「No farmer, no food」（農家無くして食料なし） オランダの畜産業従事者が、ここ数年の抗議活動で掲げているスローガンの一つだ。 確かに農家は野菜・穀物や家畜などを育て、命に必要不可欠な「食」という面で人々の暮らしを支えている。ではオランダの場合には一体、誰の食料がなくなるのだろうか。 2019年５月、オランダ国務院（最高裁に該当）が下した判決により、オランダは「窒素危機」に陥った。過大な窒素負荷や温室効果ガス排出を削減することを目標に、家畜の数を半減する案が複数の政党によって提出された。 これを受けて2019年10月から、オランダの畜産業従事者は各地で大規模なデモを繰り広げた。 2021年５・６月、窒素負荷の削減を期限付きで義務づける「窒素法」が施行された。 彼らは再びデモを行った。 .@thierrybaudet is met de trekker aangekomen
ニューヨーク（ＣＮＮ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ） ジェリー・キャラハン氏が初めて「スモウ・シトラス」を試食したのは９年ほど前のこと。「これはすごいことになる」と直感した。 スーパーマーケットチェーンのアルバートソンズで農産品・生花担当副社長を務めるキャラハン氏は、青果のトレンドを見極める立場にあり、さまざまな果物を食べたことがあった。しかしスモウ・シトラスは独特だったと同氏は言う。 一見、何の変哲もないように見えるこの果実。頭の出っ張りが力士のまげのように見えることから、スモウ・シトラスの名が付いた。 ネーブルオレンジやブンタンの交配種で、特別に甘いマンダリンのような味がする。出っ張りのおかげで簡単に皮をむくことができ、指がひどくベトベトになることもない。 キャラハン氏が初めて試食した直後から、人気は徐々に高まっていたが、流通量はそれほど多くなかった。米国ではＡＣブランドが２０１１年から販売を始
日本一の生産量を誇る静岡県の茶産業が不振にあえいでいる。農林水産省が8月にまとめた統計によると、2020年に最初に摘んだ一番茶で作った原料の「荒茶」生産量は、前年比14%減の9420トンと過去最少。1万トンを下回るのは1965年以降初めてだ。生産量2位の鹿児島県との差が縮まっており、関係者は危機感を強めている。「昨秋の乾燥や暖冬に加えて、3～4月の低温で芽が伸びなかった」。茶の販売会社、静岡茶
世界最大の花の輸出国オランダが、新型コロナウイルス対策の外出制限で「前例のない打撃」を受けている。多くの国で花屋が開店できなくなった上、結婚式も誕生日パーティーもなくなり、花卉（かき）類の売り上げは激減。同国が誇る世界一の花卉卸売市場ロイヤル・フローラ・ホランド（ＲＦＨ）の３月後半の売り上げは８０％以上減少した。 欧州最大の農業生産者団体ＣＯＰＡ・ＣＯＧＥＣＡ（本部ブリュッセル）は４月、欧州内外で花卉需要が８０％近く減少したとの推計を発表。欧州連合（ＥＵ）に花卉産業への救済措置を求めた。 春は母の日などがあり、業界が１年で最も活気づくが、そのど真ん中を新型コロナが直撃。農家はオランダの象徴、チューリップなど大切に育ててきた数え切れないほどの花を廃棄した。（共同）
「有機農業」や「エコ」という単語を目にすると、私たちは「何かいいものである」と思いがちだ。しかし、かつてこうした農法がナチスと接近した過去を持つと聞けばどうだろうか。有機農業が称えがちな「自然」や「美しい風景」は、一歩間違えると、ナチスが推奨した「混じり気のない優秀な人間」を「自然のなかで育てる」という人種主義に接続しかねない。有機農業の発想を今後生かしていくためにも、こうした過去と向き合う必要がある。 二つの有機農業 第一次世界大戦の大量殺戮と大量破壊の傷跡から少しずつヨーロッパが復興し始めた1925年、いまなお大きな影響力をもつ二つの有機農業がインドとドイツで産声をあげた。ひとつは、インドール農法である。 インド中部のマディヤ・プラデート州のインドールという都市で、イギリスの植物学者アルバート・ハワードが体系化した農法である。化学肥料をいっさい用いず、堆肥の土壌改良力を活かす。日本を含
負動産時代 賃貸アパートなどを業者が一括で借り上げ、家賃もオーナーに一括で支払われるサブリース（一括借り上げ・転貸）契約により、都市郊外などに続々と建ったアパート。「需要」とかけ離れた建築ラッシュは、まちづくりにも影を落としている。
F1の種に対する誤解とその誤解の生まれた背景 農業界だけでなく、食関連や園芸関係者の間でも「F1種」また「F1」としてその言葉が広く知られるようになった。F1 種はある母親とある父親を交雑させてできた1代目の種子のことで、他に固定種や在来種などの種類(正確には区分による違い)がある。 近年、F1種について一部メディアではF1が危険であると報じられることがある。今回はF1種の良し悪しについてではなく、F1種の成り立ちやF1種＝危険というような論調が生まれた背景について説明する。なお、今回はF1 種とは？という基礎的な部分からの説明になるため、既に知っているという方は「F1種に対する誤解」から読んでいただければと思う。 ・F1種とは ・F1 種の特徴(メリット) ・F1 種の作り方 ・F1種に対する誤解 ・どうしてF1種は悪者扱いされるのか？ F1種とは F1種の説明をする前に先ずは「遺伝」に
農業のIT化が進む中、農協の業務の中でもやっかいな出荷物の配送予定の作成時間を大幅に短縮するシステムが登場した。1日8時間かかっていた作業がわずか1秒で済むという。導入するのは、神奈川県の三浦市農業協同組合（以下三浦市農協）とサイボウズ。独自のアルゴリズムを使って、人間が計算するよりも速く、かつ効率的な配車予定を組むことが可能になる。 時間かかるうえにトラック台数多く非効率 農協にとって出荷振り分け作業というのは、最も面倒な作業の一つ。翌日に農家から出荷される出荷物の量を把握し、市場などの配送先ごとの出荷数量と、荷物をどの運送会社のトラックにどう積み分けるかを決める。この作業は基本的に手作業で行われていて、三浦市農協の場合、まずは農家が各出荷所に翌日の出荷予定を連絡し、各出荷所が農協に連絡。農協は全出荷所から受け付けた数量をExcelへ入力し、北海道から大阪までの約50の市場への出荷数量を
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ウチワサボテンを収穫する男性、メキシコの首都メキシコ市にて（2007年10月18日撮影）。(c)AFP/OMAR TORRES 【12月1日 AFP】国連食糧農業機関（FAO）は11月30日、メキシコ料理に欠かせない食材の一つ、ウチワサボテンが世界の食料危機の大部分を救う答えになり得るとの見解を示した。 FAOは声明で「大半のサボテンは食べられないが、オプンティア属のサボテンには食べられるものがたくさんある。野生ではなく農作物として扱われているものは特にそうだ」と述べ、サボテン料理の可能性を追求する方法について解説した本も出版した。 FAOと非営利団体「国際乾燥地農業研究センター（ICARDA）」は、ウチワサボテンには人命を救う力があると考えており、2015年にマダガスカルを襲った干ばつでは「サボテンが現地の住民と家畜にとって決定的な食料・飼料・水分の供給源となったことが確認された」と強調
カタール北東部アルホールの農場にブルガリアから到着した乳牛（2017年7月12日撮影）。(c)AFP/QATAR NEWS AGENCY 【7月13日 AFP】サウジアラビアなどアラブ4か国の断交宣言から5週間が経過し、経済封鎖で乳製品の品不足に直面していたカタールに11日、ハンガリーのブダペスト（Budapest）から乳牛165頭が空輸された。 報道陣や関係者が見守る中、首都ドーハ（Doha）の北方約80キロにある農場に到着した乳牛は、断交と経済封鎖に対するカタールの強い抵抗を示すものとみられている。8月までに4000頭を輸入する予定で、今回はその第一弾だ。 輸入元の地元企業バラドナ畜産（Baladna Livestock Production）のジョン・ドア（John Dore）氏によると、乳牛165頭のうち35頭はすぐにも搾乳が可能で、残る130頭も2～3週間で出産し乳を搾れるように
米国の科学誌サイエンスは６月２９日、ネオニコチノイド系農薬がミツバチやマルハナバチに有害であることを明らかにする２つの研究結果を掲載した。その一つは、バイエルクロップサイエンスなどが資金提供したもので、英国、ドイツ、ハンガリーで行われた大規模な屋外調査の結果である。これら二つの研究結果は、折しも、イミダクロプリドなど３種類のネオニコチノイド系農薬の使用禁止を決めようとしているといわれるＥＵの決定にも影響を与える可能性がある。 初の大規模屋外調査でコロニー減少を確認 サイエンス誌が掲載した研究の一つは、英国政府系研究機関の生態水文学研究所（Centre for Ecology & Hydrology）などの研究チームによるもので、バイエルクロップサイエンスとシンジェンタの資金（２７０万ポンド、約４億円）による、初の大規模な屋外研究。英国、ドイツ、ハンガリーのあわせて２千ヘクタールの農場を使っ
経済危機に直面しているベネズエラの首都カラカス。繁華街のマクドナルドでビッグマックを注文すると、販売中止になっていた。レジ担当の女性店員が言う。「パンが３枚必要だからです」 国民の食卓から主食のパンとコメが消えかかって久しい。小麦は１００％、コメは６４％を輸入に頼っているこの国の人々は、輸出収入の９割を占める原油の価格が暴落した２０１４年以降、外貨収入が激減した影響をもろに受けているのだ。 月６万５０００ボリバル（９５６円）の最低給与で暮らす４０代の男性公務員の声は切実だ。パン屋でパンを注文したら、品切れで頭を抱える店員に「正気か」とあしらわれたという。「一切れのパンさえ手に入らない国で、どんな希望を持てというのだ」。連日続く反政府デモに、この男性も時間の許す限り参加しているという。
仏パリのカフェで皿に載せられたクロワッサン。Photo12提供（撮影日不明）。(c)Photo12/Gilles Targat 【6月14日 AFP】このままではクロワッサンが店頭から消えてしまう──。フランスのパン製造業者らは13日、バターの価格が年初から90％超跳ね上がり、利幅が縮まって業界全体が脅かされていると訴えた。バター価格の急騰は原料である牛乳の生産量がフランスを中心に欧州で落ち込む一方、国内外で需要が高まっていることが原因とみられる。 パンや菓子の製造業者が加盟する地元業界団体のファビアン・カスタニエール（Fabien Castanier）会長によると、バターの価格は今年に入ってから5月までに92%も上昇した。フランスでは多くのペストリー（パン菓子）で原材料の4分の1をバターが占める。 カスタニエール氏は、バター価格の上昇は業界にとって「耐えきれない経済的圧力」になっていると
2021-09-062017-06-08 ボッシュ、AI活用した病害予測システム「Plantect」販売開始 ボッシュの日本法人、ボッシュ株式会社は、AIを利用したハウス栽培トマト向け病害予測システム「Plantect（プランテクト）」を、2017年内に販売開始する。 農業では、収穫量や農作物の価格変動などによる農家の不安定な収入が課題の一つだった。収穫量に影響を及ぼす主な要因として、自然災害などの外部環境にともなう要因の他に、病害の発生が挙げられる。病害を予防するためには、感染の前後で予防薬を散布することが最も効果的だと考えられているが、病害が実際に発生するまで目に見えないため、散布の最適なタイミングを把握することが困難だった。 また、農薬の散布量とタイミングを適切に管理するためにも、病害発生の兆候を把握することは重要だという。ハウス栽培では、温度湿度等の基本的なパラメータのほか、日射量
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