健康で長生きするにはどんな食生活を送ればいいのか。医師の満尾正さんは「『若返りホルモン』として知られるDHEAを増やす食材は積極的に食べたほうがいい。DHEAには免疫力を高める、発がんを抑制するなどの働きがあり、健康長寿の人はこの値が高いことがわかっている」という――。 ※本稿は、満尾正『名医の食卓』（アチーブメント出版）の一部を再編集したものです。 「週のうち3～4日は魚料理」を勧めるワケ ◎魚介類 たんぱく質摂取が大事だと考えるご家庭では肉食になりがちです。わたしは「週のうち3～4日は魚料理を食べる」ことをおすすめしています。魚介類は良質なたんぱく源になるとともに、オメガ3脂肪酸のEPA・DHAが豊富だからです。 EPA・DHAは体内の炎症を抑える働きのほか、血液をサラサラにして血栓予防効果もあることが知られています。うつ病予防や認知症予防の可能性を示唆する報告があり、脳の健康を守るた
「油は悪者じゃない」正しく選ぶコツは？ 「太る」「体によくない」と、悪者にされることの多い油。1g9kcalのエネルギーがある脂質は、1g4kcalの炭水化物やたんぱく質と比べると、確かに高カロリー。 当然、摂りすぎれば肥満や生活習慣病のリスクを高めますが、適度な摂取はむしろ美容と健康に欠かせないため、「痩せたけれど老けた」というダイエットあるあるを防ぐためにも完全なオイルカットはおすすめしません。 脂質はホルモンや細胞膜の材料になり、内臓を守ります。またビタミンA、D、E、Kといった油に溶ける性質を持つ「脂溶性ビタミン」の吸収を助け、体温の維持にも不可欠！ また脂質は少量でも腹持ちがよく、効率のよいエネルギー源です。脂質の摂取目安は、1日の目標摂取エネルギーの20～30％程度。この範囲内で、できるだけ体にいい油を摂るのがポイント。 いい油とは？ 基本知識を押さえて 脂質には種類があり、大
食習慣が乱れがちな年末年始に注意すべき点は何か。東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長で管理栄養士の赤石定典さんは「肉類など脂質を適量摂ることは重要ですが、フライドポテトやポテトチップスは脂質も糖質も過剰になりがち。また麺類は血糖値上昇のリスクがあるため、ラーメンなら食べる前にある工夫をするといい」という——。 脳にいい上手な脂の取り方、あぶら抜きはむしろ中性脂肪が増加 大人も子供も好きな食べ物といえば、鶏の唐揚げ、とんかつ、ハンバーグ、ステーキなどの脂っこい料理。でも、脂質の取りすぎが気になる……という方は多いでしょう。 確かに脂質を多く取りすぎると肥満の原因になり、動脈硬化のリスクも高まります。だからといって、むやみにあぶらを避けるのは感心しません。 なぜ脂質を抜いてはいけないのか。まずはここからご説明しましょう。 脂質は糖質、タンパク質とともに三大栄養素の一つ。エネルギー源になるほか、
応募企業の探し方や履歴書の書き方、面接のポイントから円満退職の 秘けつまで。あなたの転職を成功に導くためのノウハウを紹介！ 掲載日：2014.9.4 血液がドロドロになる原因は、大きく分けて2つあります。 血液の大部分は、液体成分である血漿（けっしょう）と、固体成分である血球（赤血球、白血球、血小板）で構成されています。血漿の中の糖やコレステロール、中性脂肪が増えれば、血液がドロドロになります。また、ストレスなどで活性酸素が増えても、血小板が連結することによって、血液がドロドロになります。 ドロドロ血液の悪影響 ドロドロになった血液は、毛細血管を通りにくくなります。そのため、細胞に酸素や栄養を運ぶことができなくなり、さらに細胞から二酸化炭素や老廃物を受けとることができなくなります。また、流れにくい血液を無理に流そうとして、血圧が高くなります。高血圧が続くと、動脈硬化になりやすくなり、動脈硬
オメガ3脂肪酸は動脈硬化を減らすが心房細動を増やす？ オメガ3脂肪酸を積極的に摂取すると、動脈硬化（アテローム性動脈硬化症）のリスクが下がる可能性があることが知られており、DHAやEPAを含むサプリメントも数多く販売されています。一方で、オメガ3脂肪酸の摂取と心房細動のリスクを検討した研究の中には、リスクの上昇を示したものと、リスク上昇はなかったとしているものの両方がありました。 今回、スイスのジュネーブ大学などの研究者たちは、同様の研究が異なる結果を得ている理由として、オメガ3脂肪酸の投与量が関係しているのではないかと考えました。そこで、より新しい無作為化試験のデータを集めて、オメガ3脂肪酸の投与量に基づいて参加者を層別化し、心房細動との関係を検討することにしました。 文献データベースから、2012年1月1日から2020年12月31日までの期間に報告されていた二重盲検法（＊2）の無作為化
【2020年9月更新】 なんと健康診断で中性脂肪が1000を超え1137になってしまいました。 基準値上限は149です…。 中性脂肪にはフィッシュオイル（EPA / DHA）が良いらしい ネイチャーメイド スーパーフィッシュオイルと Blackmoresフィッシュオイル1000の比較 3ヶ月後の検査結果 6ヶ月後の検査結果 9ヶ月後の検査結果 12ヶ月後の検査結果！ 14ヶ月後の検査結果！ 19ヶ月後の検査結果！！ 医師も流石に驚きを隠せぬ様子で、「こんなの数十年ぶりに見たわ」と呆れられてしまいました… すぐにかかりつけの病院へこれをもっていけと診断結果を渡されました😅 中性脂肪にはフィッシュオイル（EPA / DHA）が良いらしい とはいえ元々、中性脂肪値が基準値に入ることもなく、それまでの最高値も800くらいは行っていたんで、自分としてはとうとう4桁行っちゃったかくらいにしか思ってい
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