神奈川県は１１日、同県南足柄市で９日に採取した「足柄茶」の生葉から、暫定基準値を超える放射性セシウムが検出されたと発表した。同県産の農産物が暫定基準値を超えたのは初めて。 県は南足柄市などに対し、今年産の茶の出荷自粛と自主回収を呼び掛けた。県によると、足柄茶の生葉は県内１７市町村で生産しており、他市町村の生葉の検査も早急に進める。 県によると、南足柄市の生茶から１キログラム当たり５５０～５７０ベクレル（基準値同５００ベクレル）の放射性セシウムを検出。放射性ヨウ素は検出されなかった。今年収穫された足柄茶は、６日に出荷が始まったばかりだった。
女性の緑茶と肺炎死亡のリスク ふだん緑茶をよく飲む女性は、肺炎によって亡くなるリスクが半分ほどにまで下がるという調査結果を東北大公衆衛生学のグループがまとめ、米の臨床栄養学の専門誌で報告した。男性では差がなかった。緑茶に含まれるカテキンという成分が肺炎を起こすウイルスや細菌の働きを抑えている可能性があり、グループは今秋から、静岡県掛川市民の協力を得て、緑茶がインフルエンザを抑える効果があるかどうかを調べる。 ９４年に緑茶を飲む習慣や健康状態などについて聞いた宮城県在住の男女約４万人（４０〜７９歳）について、０６年まで追跡した。この間に男性２７５人、女性１３１人が肺炎で亡くなっていた。 女性では、緑茶を飲むのが「１日あたり１杯未満」だった４８７７人のうち、肺炎で死亡したのは４３人。一方、「１〜２杯」の４４５８人では死亡は２４人、「５杯以上」の７２０８人で３８人。 年齢や体力、結核感染
コカ・コーラシステムは8日、カテキン含有の緑茶フレーバーをプラスした「コカ・コーラ プラス カテキン」を発売する。価格は500mlペットボトルで147円。 「コカ・コーラ プラス カテキン」 「コカ・コーラ プラス」は、「コカ・コーラ」に栄養素や健康成分をプラスするシリーズで、2009年1月より展開。第2弾となる今回の商品は、カテキンを加えることで、「コカ・コーラ」ならではの爽やかな味わいに、すっきりとした飲み心地がプラスされた内容になっているという。保存料不使用、カロリーゼロ。
伊藤園は、自然の恵みで健康な食生活を応援する「茶養生」（ちゃようじょう）ブランドの清涼飲料水「茶養生 高麗人参のおいしい健康茶」を2009年6月8日から発売する。健康に良いと注目される素材をブレンドした健康茶。500mlペットボトル入りで希望小売価格は147円。 2種類の人参（高麗人参、エゾウコギ）のほか、甘草、ショウガ、クコ、ナツメ、カリン、陳皮、桂皮、大麦、ほうじ茶、黄金桂の計12種類の素材を使用。とくに高麗人参は健康によいといわれ、甘みが強く、皮ごと蒸して乾燥させた紅参（こうじん）を100％使った。 希少品種でキンモクセイのような甘く優雅でさわやかな香りが特徴の烏龍茶「黄金桂」をベースにブレンドすることで、おいしく飲めるようにした。無香料・無着色・カロリーゼロ。（文／平城奈緒里＝Infostand） ■関連情報 ・伊藤園のWebサイト http://www.itoen.co.jp/
「ティークッキー」（画像クリックで拡大） 「ミルクティーパイ」（画像クリックで拡大） 「レモンティークッキー」（画像クリックで拡大） 森永製菓は、キリンビバレッジの紅茶飲料「キリン午後の紅茶」とコラボレーションして、午後の紅茶を加えて焼き上げた「森永ビスケット」新製品3品を2009年6月2日発売する。9月までの期間限定。参考小売価格は各252円。 「ティークッキー」は、「キリン午後の紅茶ストレートティー」とディンブラ産茶葉を練り込んで焼き上げ、紅茶の香り豊かに仕上げた。2枚パック×7袋入り。 「ミルクティーパイ」は、「午後の紅茶ミルクティー」を加えて焼き上げたパイをクリームでコーティングした。ミルクティーのやさしい甘さが特徴。2枚パック×6袋入り。 「レモンティークッキー」は、「午後の紅茶レモンティー」を加えて焼き上げたクッキーに、レモンティークリームをサンドした。夏らしいさわやかな味わい
特定保健用食品「キリン 午後の紅茶 ストレートプラス」 キリンビバレッジは6月2日、「キリン 午後の紅茶」ブランドから初の特定保健用食品となる「キリン 午後の紅茶 ストレートプラス」を発売する。350mlペットボトル入りで、価格は160円(税抜)。 同商品は、食事と一緒に飲んだ場合に植物由来の食物繊維"難消化性デキストリン"が糖の吸収をゆるやかにし、食後の血糖値の上昇を抑制する効果があるという紅茶飲料。茶葉にスリランカ産の銘茶"ディンブラ"を使用し、本格的な紅茶に仕上げたほか、砂糖不使用・カロリーオフでありながらすっきりした甘さを楽しめるとのこと。 厚生労働省によると、近年、糖尿病とその予備軍は急速に増えており、2007年度には約2,210万人と推計されているという。また同社の話では、"清涼飲料水に糖尿病効果を期待する"消費者は約4割に上ったことなどから、今回の発売に至ったとしている。
高齢者の認知症の予防に、緑茶の成分"テアニン"を多く含んだ緑茶抹の継続的な摂取が効果をもたらす可能性のあることが、飲料メーカーの伊藤園の中央研究所などの研究で明らかになった。5月22日に開催される「第63回 日本栄養・食糧学会」で発表するとしている。 テアニンは緑茶に特有のアミノ酸成分で、新茶や玉露、抹茶に多く含まれている。同研究所では、以前からこの成分に記憶などをつかさどる脳神経細胞の保護作用があることを突き止め、そのメカニズムを細胞および動物実験レベルで明らかにしていた。一方、2001年からは人への効果を検証する予備研究を続けており、テアニンを豊富に含む緑茶抹の摂取により、軽度認知症患者や健常な高齢者において、認知機能の低下を抑制する効果を確認していた。 今回の研究は、こうした結果を受け、大阪市立大学大学院医学研究科講師の片岡洋祐氏ら3名と共同で行われたもので、軽度の認知症と健常な高齢
うれしの茶「衛星の恵み」のパッケージ（部分） 人工衛星の目でおいしい茶葉選び――。上空約７００キロから撮影された宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）の衛星画像を解析して、茶葉に含まれるうまみ成分を測る試みが、佐賀県嬉野市で進められている。佐賀大やＪＡさがなどが、ＪＡＸＡとの共同研究事業「宇宙オープンラボ」で手法を開発。最もおいしいとされる茶葉は「衛星の恵み」の銘柄で売り出されている。 開発の中心は、佐賀大理工学部知能情報システム学科の新井康平教授（６０）。衛星のセンサーが発する波長０．７５〜１マイクロメートルの近赤外線を、茶園の上空から撮影した画像上で赤く表示させたところ、茶葉に窒素の含有量が多いところほど赤が濃くなった。 窒素の含有量が多い方が、アミノ酸の一種テアニンの含有量も多い。それに加えて食物繊維が少なければ、うまみと甘みに富む「生き生きとした茶葉」になるという。 新井教授は「
冷凍向けペットボトルを採用した「お～いお茶 緑茶」、「かち割りレモン」、「かち割り乳酸菌」（画像クリックで拡大） 伊藤園は4月13日、冷凍・解凍時でも膨張や減圧変形しにくい冷凍向けペットボトルを採用した「お～いお茶 緑茶」「かち割りレモン」「かち割り乳酸菌」の飲料3製品を発売した。いずれも1本485ml入りで、希望小売価格は158円。 冷凍販売可能で、凍った状態から溶かしておいしく飲める。ボトルの表面にらせん状の凹凸を作り、ねじれに沿って膨張・収縮するようにして変形を処理。ラベル破損を防ぐため、伸縮性の高いラベルを採用した。 「お～いお茶 緑茶」は、冷たいと茶の渋みや雑みが強く感じられるため、ほどよい渋みでさっぱりと仕上げた。「かち割りレモン」はレモン果汁1％入り。溶かしながら飲むとおいしくなるようレモン果汁の酸味と甘みのバランスを調整した。「かち割り乳酸菌」はケフィア発酵乳を1％使用した
［ロンドン＝ロイター］イランの研究者らは２７日、熱過ぎるお茶を飲むと咽喉がんになる可能性があるとの研究結果を発表した。 タバコやアルコール類と食道がんの関係はこれまでの研究でも報告されていたが、英医学会会報に掲載された今回の研究は、やけどするほど熱い飲み物も、がんなどの腫瘍と因果関係がある可能性を指摘している。 研究では、７０度を超える熱いお茶を飲むことは、６５度以下に冷めたお茶を飲むのに比べ、咽喉がんになるリスクが８倍に増えるとしている。 テヘラン医科大学のReza Malekzadeh教授と研究グループは、イラン北部ゴレスタン州で、お茶を飲む習慣のある人を対象に調査を実施。食道がんを患っている３００人と健康な５７１人を比較した。この地域は世界の中でも咽喉がんの発症率が高いが、喫煙率やアルコール摂取量は低いという。 調査の結果、お茶を注いでから２分以内に飲む人は、４分以上待ってから飲む人
【3月12日 Relaxnews】抗がん作用があると言われる緑茶に、歯周病を防ぐ効果もありそうだ。九州大学の研究チームが学術誌「Journal of Periodontology」で発表した。 研究チームは49-59歳の男性約1000人を対象に、緑茶が歯に与える影響、特に歯肉やせや歯茎からの出血に対する効果を調べた。 すると、日常的に緑茶を飲む人はあまり飲まない人よりも歯肉が健康なことが分かった。緑茶に含まれる抗酸化作用のあるカテキンに抗炎症作用があるかもしれないという。 緑茶の原料となるチャ樹の研究は世界的に行われており、歯周病予防以外にも、動脈硬化、肥満、糖尿病、うつ病、頭痛、がんなどの予防に効果があると言われている。 米国立衛生研究所（National Institutes of Health）の国立補完代替医療センター（National Center for Complementa
アサヒ飲料は22日、希少品種「べにふうき」茶葉を使用した緑茶ブランド「アサヒ 香る緑茶 いぶき」を2月10日に発売する。同社が緑茶の新ブランドを発売するのは4年ぶりになるという。ボトルは245gスチール缶など全8種類を展開。価格は80円から330円(税抜)。 同商品は、紅茶用に開発されたべにふうき茶葉を緑茶として使用した緑茶飲料。希少品種のべにふうきを苗から植樹し、茶葉を作るところから商品化に取り組んだという。同茶葉は、1965年に香りの良いダージリン系の「枕Cd86」を花粉親に、アッサム雑種「べにほまれ」を種子親に交配された品種で、1993年に命名、農林登録されている。アッサム種に近い品種であるため、香りがふくよかで渋みが強い特徴を持つとのこと。また、農林登録後に鹿児島県などでわずかに生産されるも、普及に至らなかった事もあり「幻のお茶」と一部愛好家から呼ばれていたという。 「アサヒ 香る
キリンビバレッジ（本社：東京都千代田区）は、緑茶飲料「キリン 生茶」をリニューアルして2009年3月3日発売する。原点である“生茶葉の力”を引き出し、さらにみずみずしく甘いおいしさを追求した。希望小売価格（税別）は、500mlペットボトルが140円、2Lペットボトルが330円など。 茶葉への火入れを従来よりも控えめにすることで、茶葉の青々しい香り「青香」を出した。青香が生茶葉の「生茶葉抽出物」の味わいを引き立たせて、鮮度感のあるみずみずしく甘いおいしさを出す。 国産茶葉を100％使用し、製茶（仕上げ）後には遮光素材のアルミ袋に脱酸素・窒素補充で密封して香りを封印。さらに、セ氏10度以下の低温貯蔵するなど、茶葉の鮮度にこだわった。 280mlから2Lまでのペットボトル、185gから480gの缶、250ml LLスリムとレギュラーの紙容器など、さまざまなサイズのパッケージを用意。2Lペットボト
伊藤園は15日、ペットボトル入り緑茶飲料「お〜いお茶 壽(ことほぎ) 緑茶」と緑茶茶葉製品「ちょっと濃いめのお茶」を発売した。 「お〜いお茶 壽 緑茶」 「お〜いお茶 壽(ことほぎ) 緑茶」は、近年まれにみる良質な茶葉とされる2008年国産一番摘み緑茶を100%使用した緑茶飲料。独自の「自然抽出・フレッシュ製法」により、緑茶の自然なあま味と上質な香りを引き出しており、ほどよいすっきり感が楽しめるという。 年末年始向けの季節限定商品として発売しており、パッケージには梅結びの水引に「祝賀」を意味する"壽"の文字を掲げ、金と赤の市松模様によって新年を迎える喜びを表現したとのこと。500ml入り、147円(希望小売価格)。 「ちょっと濃いめのお茶」 「ちょっと濃いめのお茶」は、和スイーツの味わいを引き立てながらお茶の味わいも楽しんでもらおうと、同社の社内資格「ティーテイスター」の女性社員が企画し
コネクト（本社：東京都千代田区）は、体が温まる食材として知られるショウガを使ったブレンドハーブティー「美ジンジャー」を2008年12月1日発売する。冷えを意識する女性向け。販売価格は100g当たり3150円。2009年2月28日までの季節限定。 120種類のハーブの中から、ショウガと相性の良いものを厳選してブレンドした3種類を用意した。「レモン美ジンジャー」は、レモンとショウガの風味の甘酸っぱい味。「ハイビスカス美ジンジャー」は、ハイビスカスの色合いとラズベリーや山ぶどうのフレーバーでショウガを引き立てた甘い味。「スパイシー美ジンジャー」は、ショウガにカルダモン、シナモンなどをブレンドしたスパイシーな味。 首都圏や東海、関西、東北地区の直営ハーブショップ「BOTANICALS」（ボタニカルズ）34店舗で販売するほか、オンラインショップと電話での通販も行う。店舗では50g以上1g単位の量り売
伊藤園は23日、ホット飲料のPETボトル商品を10月から11月にかけて順次販売すると発表した。ラインナップは新商品・リニューアル商品あわせて全6種類。ホット飲料の最需要期である秋冬に向けてバラエティ豊かな味わいを展開する。価格はいずれも130円。 左から「こんぶ茶」「じんわりめぐるりんご酢」「ほっとアップル」「ビタミンレモン」「天然美香ジャスミン茶」「香ばしい健康茶 そば茶」 今年から発売となる新商品は3種類。20日に発売された「こんぶ茶」は、化学調味料不使用で素材本来のおいしさを活かし、すっきりした味わいの昆布茶に仕上げた。「じんわりめぐるりんご酢」は酢酸臭を抑え、温めてもむせにくいという。1本 (275ml) につきりんご酢15ccが含まれる。11月3日発売。また、「ほっとアップル」にはりんご果汁を20%使用。果汁の味わいをしっかり楽しめながらも、1本 (280g) あたり45kcal
糖尿病なりかけに「緑茶が効果」 １日７杯で血糖値改善2008年10月4日15時21分印刷ソーシャルブックマーク 緑茶を１日に７杯分ほど飲むことで、糖尿病になりかかっている人たちの血糖値が改善することが、静岡県立大などの研究でわかった。健康な人で緑茶をよく飲んでいると糖尿病になりにくいという報告はあるが、高血糖の人たちの値が下がることを確認した報告は珍しいという。 血糖値が高めで、糖尿病と診断される手前の「境界型」などに該当する会社員ら６０人に協力してもらった。 緑茶に含まれる渋み成分のカテキンの摂取量を一定にするため、いったんいれたお茶を乾燥させるなどして実験用の粉末を作製。これを毎日、湯に溶かして飲むグループと、飲まないグループに無作為に分け、２カ月後の血糖値を比べた。 平均的な血糖値の変化を、「Ｈｂ（ヘモグロビン）Ａ１ｃ」という指標でみると、緑茶粉末を飲んだ人たちは当初の６．２％が、２
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