どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 週刊文春が3月28日号から「中国猛毒食品」キャンペーンを行っている。いかに、中国製が怖いか、危ないか、書いてあるのだが、中国製への不安を煽る時にこれまでたびたび用いられてきたトリックが使われている。 その中から (1)猛毒とリスク (2)違反数と違反率(3)品目の違い(4)検査数の意味 (5)ピンとキリの混同—の5点を考えてみたい。 (1)猛毒とリスク—中国産食品の違反事例、リスクは高くない まずは、初歩の初歩。リスクの話からだ。週刊文春は、「食品衛生法違反を犯しているから、猛毒」、と決めつけているが、Foocom読者ならよく
中国に対してガツンと言わなきゃというのが、国会周辺で合い言葉になったような気がするが、チベット、ガス田と違って餃子の問題では、ややこちら側にも勘違いもあるようだ。 一部のマスコミでも、餃子問題をマスコミの当初報道だけで理解しているようなコメントが目につく。 毒入りギョーザ事件が発生したのは今年の１月６日、兵庫県高砂市で中国産の冷凍餃子を食べた三人がメタミドホスによる有機リン中毒で入院。 餃子はＪＴフーズのもので昨年十月一日天洋食品製造。 １月２３日千葉県市川市で中国産冷凍餃子を食べた五人がメタミドホスによる有機リン中毒、一人は一時重体になる。 コープの昨年十月二十日天洋食品製造の餃子。 １月２５日、千葉市稲毛区で中国産冷凍餃子を食べた二人がメタミドホスによる有機リン中毒。 やはり昨年十月二十日天洋食品製造のコープの餃子。 中国産餃子による有機リン中毒の被害は、今日までに、この十人。
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