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curryに関するtaninswのブックマーク (13)

  • カリー化と部分適用の違いと誤用

    kmizu @kmizu 正直に言うと、Groovy自体は別に好きでも嫌いでもないのだけど、カリー化してないのにcurryとかいうメソッド名付けてたり(標準で)、概念の無理解が目立つ部分があって、その辺がちょっと…という思いがあったり。 #scalajp #groovy

    カリー化と部分適用の違いと誤用
  • 日本滞在レポート:飯野賢治氏とカレーを食べた | WIRED VISION

    前の記事 『スーパーマリオ』がチェスセットに 「折り紙の美と知性」を伝える米国の映画(動画) 次の記事 日滞在レポート:飯野賢治氏とカレーべた 2009年10月 9日 Chris Kohler 東京発――ゲームデザイナーの飯野賢治氏から最初に連絡をもらった時、ゲームの話はまったくなく、すべてはカレーの話だった。 『Dの卓』『エネミー・ゼロ』などカルト的な人気を誇る傑作ホラーゲームの開発者である飯野氏と私には、共通の友人がいる。日カレーに対する私のラブレター(日語版記事)を読んだ飯野氏は、私が東京にいるときに一緒にべに行こうと考えてくれたのだ。 飯野氏と私が落ち合った日、これは全くの偶然だったのだが、飯野氏の10年ぶりとなる新作ゲームが、任天堂が米国で展開している『WiiWare』に登場した[日での配信開始は3月26日]。さかのぼること2週間前、この件に関する太平洋を挟んだ

  • 日本滞在レポート:『ミツボシ』の欧風カレー | WIRED VISION

    前の記事 宇宙のシャボン玉:恒星風で作られたバブル星雲 日滞在レポート:『ミツボシ』の欧風カレー 2009年9月24日 Chris Kohler 東京発――体力を温存させながら、ビデオゲームを買うために東京中を歩き回る最良のコツは何だろうか? もちろん、カレーライスをべることだ。 筆者は昨年、日カレーライスに関する記事(日語版記事)を掲載して、かなりの反響を呼んだ。そこで今回の日滞在レポートでは[筆者は現在、東京ゲームショウの取材に来ている(日語版記事)]、日の究極のソウルフードであるカレーライスのさまざまなバリエーションについても追求することにした。特に、ゲーム関連の人気スポットの近くにある店についてだ。 今回紹介するカレー店は、東京都の中野にある。中野には、規模は小さいが日有数のコレクター向けゲームショップである『まんだらけ中野店』がある[まんだらけなどの動画レポート

  • カレーにこれを入れるとおいしいと思うもの1位は「ニンニク」

    インターワイヤード株式会社が運営するネットリサーチのDIMSDRIVEでは、「カレー」について9921人にアンケートを行った結果、カレーにこれを入れるとおいしいと思うもの1位は「ニンニク」、2位は「なす」、3位は「チョコレート」だったそうです。 ほかにも「最も好きな市販ルウのブランド」男女別やカレーライス以外で人気のカレーメニューなど、なかなか興味深いカレー情報が満載です。 詳細は以下から。 カレーライスに関する調査/ネットリサーチDIMSDRIVEの公開アンケート調査結果【DIMSDRIVE】 ざっくりとまとめるとこんな感じ。 ◆男性の2割が「週に1回以上、カレーライスをべる」 ◆91.9%が「カレーライス好き」 ◆簡単に調理・事を済ませたいとき、1人暮らしの半数以上が「レトルトパウチ」を利用 ◆最も好きな市販ルウのブランド、男性は「ジャワカレー」、女性は「こくまろカレー」 ◆市販の

    カレーにこれを入れるとおいしいと思うもの1位は「ニンニク」
    taninsw
    taninsw 2008/10/15
    いつもは牛乳・生卵・チーズだけど、ニンククや生姜もいれてみよう
  • 無駄にカレーを揃えるAmazonとカレーを美味しくするTips

    カレー、それは日のソウルフード。どれくらいソウルフルかというのは、こちらの記事を読めば感じ取っていただけるでしょう。 「日カレーライス」を熱愛する米国人記者が語る『ゴーゴーカレーNY店』 ところでこの記事を読むと、8割くらいの方がカレーべたくなると思うのです。僕も例に漏れなかったわけで、早速ネットでカレーに関する情報を探しました。すると、気が付いてしまったのです。Amazonの品揃えの凄さに。その実際はといえば・・・(文末にレトルトカレーをおいしくするTips付き) カレーべたい 導入で紹介した記事を読むと、とにかくカレー、しかも日的な小麦粉バリバリなやつがべたくなります。そうなると、最初に考え付くのが ココイチや リトルスプーンなどのチェーン店。とくにリトルスプーンのカレーは家で作る感が高くてオススメです。ココイチも コストパフォーマンスに優れたハーフカレーがありますの

    無駄にカレーを揃えるAmazonとカレーを美味しくするTips
  • 徘徊の記録: 東京でカレーの美味い店

  • ウマーな牛スジカレーの作り方:アルファルファモザイク

    鍋に水を張り、トマトの缶詰をミキサーにかけたものと、玉ネギ(あえて炒めない)、ニンジン、リンゴ(これだけ丸ごと)を投入、火にかける。 次に、牛スジを炒め、鍋へ。。。 カレー粉を少しだけ入れて(具に味をつける)、牛スジが柔らかくなるまで、ひたすら煮込む(途中で、リンゴを引き上げる)。 仕上げに、残りのカレー粉を入れて、一晩置いて完成。

  • 海上自衛隊:海上自衛隊レシピページ

    材 料(4人分) 鶏肉もも・・600g、レタス・・4枚、パセリ・・適量、砂 糖・・大さじ2、醤 油・・大さじ2、ケチャップ・・大さじ1 、 酢・・小さじ1、豆板醤・・適量、水・・100cc、卸しニンニク・・適量、卸し生姜・・適量、唐揚げ粉・・適量、 片栗粉・・適量、揚げ油・・適量 1 鶏肉は一口大に切り、卸しニンニク・卸し生姜を入れ、漬け込んでおく。 2 揚げ油を170℃に熱し、鶏肉に唐揚げ粉をまぶし揚げる。 3 鍋に調味料(水、砂糖、醤油、ケチャップ、酢、豆板醤)を入れ煮詰め、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。 4 揚げた鶏肉をからめて器にレタスを敷き、鶏肉を盛りつけ、パセリを添える。

    taninsw
    taninsw 2008/05/20
    和食、洋食、中華、カレー
  • Go Go Curry Brings Japan's Authentic Comfort Food to NYC

    NEW YORK — Japanese curry is food in its most perfect form. If you disagree, it is only because you have not eaten it. You might be intimately familiar with the Indian or Thai varieties, in all their festive colors and mouth-stabbing spiciness. You might have, in a fit of curiosity, actually skipped the chicken […] NEW YORK -- Japanese curry is food in its most perfect form. If you disagree, it is

  • 「カレーの隠し味として入れると美味しいもの」ランキング : 痛いニュース(ノ∀`)

    カレーの隠し味として入れると美味しいもの」ランキング 1 名前: ◆V3/DONjiko @変態仮面V3φφ ★ 投稿日:2008/05/07(水) 23:45:03 0 明治時代にイギリスを経由して日に伝わり、いまや国民とまで言われるようになったカレーライス。「家庭の味といえば?」という質問に、卵焼きや肉じゃがではなく、カレーライスを思い浮かべる人も少なくありません。これほどまでに広く愛されているだけに、その味付けも人によって実にさまざま。固形のインスタント・カレールウから作る時はもちろん、レトルトカレーを作る時にも隠し味としてもう一手間を加える、という人は多いようです。 「カレーの隠し味として入れると美味しいものランキング」の1位は《りんご》でした。 カレーの隠し味としてはもはや定番となった《りんご》は、はじめから原料として 使われることも多く、味を上品でマイルドにする効果があり

    「カレーの隠し味として入れると美味しいもの」ランキング : 痛いニュース(ノ∀`)
    taninsw
    taninsw 2008/05/09
    クラックコカイン
  • 茶わんに最後に残ったごはんをカレーで食べたいあなたへ (2008年5月3日) - エキサイトニュース

    (上)コックさんのイラストがキュートなパッケージ。<br>(中)常温でもおいしいので、あたたかいごはんにかけてすぐべられる。<br>(下)お弁当にも、おいしくてかわいいー 私の大好きな作家、向田邦子が妹の和子さんと東京・赤坂でかつて開いていたお店『ままや』には、「ひと口カレー」なるメニューがあったらしい。蓮根のきんぴらや肉じゃがをおかずにいっぱい飲んで、おしまいにひと口ライスカレーで仕上げをする。 エッセイ「『ままや』繁盛記」を読むたび、「あ〜、このシメのカレーっておいしそうだなぁ……」と、想像するたび陶然としたものでした。 と、前置きが長くなりましたが、ふだんのごはんでも最後にごはんがちょっと余ったとき、ふりかけやお茶漬けではなく、カレーでごはんがシメられたらシアワセ……。そんなカレー好きの夢を現実にする!? こんなモノを発見しました。 その名も、スティックタイプのカレー『ちょいカレー

    茶わんに最後に残ったごはんをカレーで食べたいあなたへ (2008年5月3日) - エキサイトニュース
    taninsw
    taninsw 2008/05/03
    デギュスタシオン・ア・カレー
  • 「日本のカレーライス中毒」である米国人記者が語る『ゴーゴーカレーNY店』 | WIRED VISION

    「日カレーライス」を熱愛する米国人記者が語る『ゴーゴーカレーNY店』 2008年5月 1日 カルチャー コメント: トラックバック (6) Chris Kohler Photo: Chris Kohler/Wired.com(以下すべて) 30歳になる前に心臓発作が起きてもかまわない人は、カツとチーズを一緒に注文することができる。私は、そういうべ方が可能と知って以来、ずっとそうしてきている。 ニューヨーク発――日カレーは、世界で最も完成されたカレーだ。これに異を唱える人がいるとすれば、理由はただ1つ、日カレーべたことがないからだ。 インドやタイの、カラフルで舌がヒリヒリするほど辛いカレーならよくべる、という人はいるだろう。中には、和レストランで好奇心に駆られ、いつもの照り焼きチキンでなくカレーを注文したことのある人もいるかもしれない。そしてひょっとしたら、そのカレー

    taninsw
    taninsw 2008/05/02
    小学校の頃、給食を食べる速度がクラスで一番遅かったんだけど、カレーが出た日に一番最初に食べ終わったことを思い出した。クラックコカインが入ってたのか。
  • 「日本のカレーライス」を熱愛する米国人記者が語る『ゴーゴーカレーNY店』(2) | WIRED VISION

    「日カレーライス」を熱愛する米国人記者が語る『ゴーゴーカレーNY店』(2) 2008年5月 1日 カルチャー コメント: トラックバック (0) Chris Kohler (1)から続く [カレー店]『リトルスプーン』のほうがもっと好きだが、贅沢を言う気はなかった。あと20分ほどで閉店という時間だったが、店までは20ブロックほどしか離れていなかった。私はタクシーに飛び乗った。 ところが、運転手は行き先を間違え、私はタクシーに乗りながら、着くころには絶対店は閉まっていると確信していた。閉店の5分前、午後9時50分きっかりに、私は通りの角から18メートルほどの距離をダッシュし、何とか閉店前に店内に入った。 私を待っていたのは、東京を約14坪分だけきれいに切り取って、ニューヨークの「ガーメント・ディストリクト」に移し変えたかのような場所だった。 ゴーゴーカレーは、近所に店舗を構える『吉野家』

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