モヤシは大腸菌の感染源として疑われることが世界的に見ても多い。５月中旬からドイツを中心に２２人が死亡し、２３００人以上が体調不良を訴える事態にまで発展した大腸菌感染についても、大豆の有機栽培農家に疑いの目が向けられたことは驚きではないと衛生専門家は指摘する。 今回の大腸菌被害は、有機農法の将来について疑問を投げかけているとの見方もある。 英イースト・アングリア大学の公衆衛生学教授、ポール・ハンター氏は「大西洋の両側において、モヤシが感染原因となることは非常に多い。衛生的に栽培するのは非常に難しく、菌を付着させないよう細心の注意を払わなくてはならない」と指摘。「通常の化学物質や非有機的な肥料を使用しないオーガニック農場は、より多くのリスクを負っている」との見方を示した。 ハンター教授自身も、これまでにオーガニックの果物や野菜を購入したことはあるとする一方で、有機野菜を使った生のサラダについて
2011年3月1日 近年の健康食ブームと相まって、その人気を高めている有機野菜。有機野菜とは、化学肥料などに汚染されていない土のもと育てられた野菜のことで、農薬を使った野菜より栄養豊富で、おいしいとされてきた。しかし、そんな考えを真っ向から否定する研究内容が発表され、世界の農家、そして消費者に衝撃を与えている。その研究...近年の健康食ブームと相まって、その人気を高めている有機野菜。有機野菜とは、化学肥料などに汚染されていない土のもと育てられた野菜のことで、農薬を使った野菜より栄養豊富で、おいしいとされてきた。しかし、そんな考えを真っ向から否定する研究内容が発表され、世界の農家、そして消費者に衝撃を与えている。 その研究を行ったのは、イギリスの「Which?」という消費者情報サイト。彼らの研究によると、有機野菜より農薬野菜の方が栄養があり、おいしいというのだ。この結論に至るにあたり、「Wh
2011-02-24 BIOTAB NUTRACEUTICALS社は栄養サプリメントEXTENZE (Men’s Regular)の特定ロットの自主回収を発表 FDA BIOTAB NUTRACEUTICALS, INC. Issues a Voluntary Recall of Specific Lots of the Nutritional Supplement EXTENZE (Men’s Regular) February 22, 2011 http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm244329.htm FDAの検査により表示されていないタダラフィルとシ… 2011-02-24 安全性助言 SATUROカプセル TGA Safety advisory - SATURO capsules 15 February 2011 http://www.tga.
上越市のコメ農家や歌手の加藤登紀子さんら１３人が、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構」（茨城県つくば市）を相手取り、同機構の研究機関（上越市）が行う遺伝子組み換え（ＧＭ）イネの野外栽培実験の中止などを求めた訴訟の控訴審で、東京高裁（春日通良裁判長）は２４日、コメ農家ら原告側の控訴を棄却した。 控訴審でも、ＧＭイネから抗菌作用を持つたんぱく質（ディフェンシン）が外に出ることで耐性菌が出現する危険があるかどうかが争点となった。原告側は、実験の中止と、ＧＭイネの野外栽培実験によって耐性菌が出現している可能性があるとして、実験圃場（ほじょう）での耐性菌調査や殺菌処理を請求した。春日裁判長は「耐性菌が出現すると認めるに足りる証拠はない。調査方法などについて何ら特定されておらず、訴えは不適法」として請求を却下。実験で精神的な苦痛を受けたことへの慰謝料請求も棄却した。 判決後、会見した原告
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