酒粕みそ焼豚 美味しい酒粕の時期ですね。 今年も豚かたロースのブロックで焼豚を作りました。800gを2等分に。 お肉をコーティングしたのは、酒粕、味噌150gずつ、すりおろしにんにく3片、味醂半カップ、醤油小1を合わせたものです（味噌の味、粘りに合わせ、分量は調整）緩いと流れ…
酒粕みそ焼豚 美味しい酒粕の時期ですね。 今年も豚かたロースのブロックで焼豚を作りました。800gを2等分に。 お肉をコーティングしたのは、酒粕、味噌150gずつ、すりおろしにんにく3片、味醂半カップ、醤油小1を合わせたものです（味噌の味、粘りに合わせ、分量は調整）緩いと流れ…
寒波に備えよ！2024年冬支度 急に冬になった。毎年のことだけど急すぎる。 令和になったぐらいから、9月以降季節の変わり方が夏！夏！夏！夏！あ、秋？いやまだ夏！夏！ついに秋？秋か‥？いやまだ夏だ！秋？お、ついに秋だ！…はい秋終わりました冬で～～～～す！みたいな、そういう急さがある。 秋…
新米と秋刀魚のわた焼き お刺身用の秋刀魚を買いました。1尾250円です 3枚におろして、秋刀魚のわたに酒、味醂、醤油で調味して1時間ほど漬け込み、グリルで焼きました 秋刀魚のわた焼き わたの、苦味が程よくマイルドに調味され、クセになる味わいです 艶やかな新米と一緒に 自家製お漬物 土…
思いは言葉に。 はてなブログは、あなたの思いや考えを残したり、 さまざまな人が綴った多様な価値観に触れたりできる場所です。
ネイルで使う材料で、DIY時の木割れやネジ跡を派手にしたらかわいい OSB合板でちょっとしたボックスをつくりました。 ビス止め下手すぎて木を割ったり穴あけすぎたりした場所に、好きな派手色の樹脂を詰めてパテ代わりにしてみました。 ちょっと某HAYっぽみ出て可愛かったので、自分用にメモです。 手順 塗装 派手色グミジェルで失敗部分…
京都大学人文科学研究所の准教授、古勝隆一と申します。中国古典を研究しております。 漢語の「文言文」が読めるようになりたいという志のある人の手引きになればと思い、このサイト「文言基礎（ぶんげん・きそ）」を作りました。文言の学び方を紹介してゆきます。内容は学習者向けです。 倉石武四郎（1897-1975）の提唱した中国古典学習、すなわち、現代漢語を基礎として古典学習を実践することが目的です。本サイトでは、特に『千字文』の暗誦に重点をおいており、実際的な学び方を紹介しています。 なお、ブログの更新はもういたしませんが、学習者のお役に立つことを願いまして、できるかぎり長く、ここにページを置きたいと思います。まずは、最も古い記事「文言とは？」から読み始めていただければ、幸いです。 コメントをいただければ、お返事いたしますので、感想や疑問点、誤字の指摘など、なんでもお寄せください。 Tian1 zun
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