dancyu | PRESIDENT STORE (プレジデントストア) 0 items ログイン 新規会員登録 雑誌の予約購読 書籍 雑誌 ムック・別冊 電子書籍 DVD 古典CD ギフトカタログ 料理道具 お買い物ガイド 買い物かご お問い合せ 閉じる 雑誌の予約購読 書籍 雑誌 ムック・別冊 電子書籍 DVD 古典CD ギフトカタログ 料理道具 お買い物ガイド 買い物かご お問い合せ カテゴリ 書籍(1071) DVD(31) ムック・別冊(724) ギフトカタログ(10) 料理道具(13) 古典CD(11) その他(0) プレジデント(299) dancyu(157) ファミリー(58) 七緒(66) ＷＯＭＡＮ(64) ＡＬＢＡ(381) ヨガジャーナル日本版(26) トップ ＞ 雑誌 ＞ dancyu dancyu Books 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 次
酒米を広げ冷ます作業をするメンバーら＝秋田市大町６の新政酒造で２０１０年１１月２日午後０時５８分、岡田悟撮影 【秋田】県内蔵元の若手経営者５人のグループ「ＮＥＸＴ５（ファイブ）」が、技術を持ち寄って一つの日本酒を仕込む「共同醸造酒」のプロジェクトを２日始めた。全国でも珍しい試みで、完成品はクリスマスイブに発売予定。【岡田悟】 ＮＥＸＴ５は、自ら製造技術を身に着けた蔵元の３０～４０代の若手経営者５人が製造や販売のノウハウを共有するため結成。若者をターゲットにした日本酒の開発を目指している。メンバーは「ゆきの美人」の小林忠彦社長▽「白瀑」の山本友文常務▽「春霞」の栗林直章専務▽新政酒造の佐藤祐輔専務▽福禄寿酒造の渡辺康衛常務。 今後は毎年、各メンバーの蔵で共同醸造する予定で、１年目の今回は秋田市大町６の新政酒造で仕込む。酒米や酵母は新政が自社製品に用いるものを使うが、麹（こうじ）作りや蒸し作業
2011年度税制改正で、割安な「第三のビール」の増税論がにわかに浮上してきた。「韓国製の安い輸入品から国内メーカーを守る」（民主党議員）のが理由というが、市場シェアの大半を占める国内メーカーは「事実認識が誤っている。増税されたら売り上げ減少に直結する」（ビール大手）と猛反発している。 第三のビールは発泡酒にスピリッツを加えた「リキュール」と、豆などを使った「その他の醸造酒」の2種類。350ミリリットル当たりの酒税が28円とビール（77円）に比べ大幅に安い。店頭価格は国産なら120円前後だ。 民主党内で浮上しているのは、このうちリキュール系への増税だ。複数の議員が韓国で製造された国産品より30円程度安い流通大手のプライベートブランド（自主開発、PB）商品の輸入急増を指摘し、「税制のゆがみを突いて大量輸入されている」「日本の工場は閉鎖の危機だ」などと強調。国内雇用を守るためにも増税が必要と
交番を改修してオープンした居酒屋＝高松市番町５丁目居酒屋になった元交番の建物＝高松市番町５丁目 予算や人員の削減のため廃止された高松市番町５丁目の旧高松北署天神前交番が、香川県の一般競争入札にかけられて処分され、今月から居酒屋になった。 ２階建ての建物には赤色灯こそないが、外観は交番時代のまま。元取調室などが客室だ。抜群のアピール度から最低売却価格の約２倍の約２５００万円で落札された。 交番は１９６９年に設置され、市中心部に位置するため長く重要拠点だった。「今度は飲み屋の拠点になりたい。もちろん飲酒運転は許しませんよ」と経営者（５６）。
タクドラの金太郎２ 四国第一位清流穴吹川領域は践祚大嘗祭では麁服を調進。 安徳天皇様は平家の合戦で落ち延び過ごした森遠城近くで生まれ。 バス車掌・徳島新聞配達・タクシー乗務２5年、県内飲食店観光施設イベントも紹介中
経営統合に向けて交渉中のキリンホールディングスとサントリーホールディングスは、両社トップが８日に協議し、統合比率などの最終調整に入る。世界市場で勝ち残りをめざす新会社の誕生に向けて基本合意をめざしており、交渉は最大の山場を迎えた。 新統合会社はキリンが存続企業となり、社名は「サントリーキリン」とする案が有力。キリンの加藤壹康（かずやす）社長、サントリーの佐治信忠社長の２人が会長と社長に就く見通しだが、社名やトップ人事は統合比率の交渉次第で調整する。また、飲料などのブランドとして使っている「キリン」「サントリー」はそのまま残す考えだ。 統合比率では、キリンが「キリン１に対しサントリー０．６強」を示しているが、サントリーは「１対０．９弱」を求めており、主張にはまだ開きがある。サントリーは売上高ではキリンの３分の２程度だが、事業の将来性なども含めて「対等合併」をめざしており、トップ協議で着地
【パリ＝国末憲人】美食にふけるフランス人に心臓病が少ない――。「フレンチ・パラドックス（フランスの逆説）」と呼ばれるこの現象のメカニズムを解明したと、仏研究チームが発表した。赤ワインの成分と女性ホルモンが作用して血管内で一酸化窒素（ＮＯ）を発生させ、動脈硬化を防いでいた。 発表したのは、仏西部アンジェ大学国立保健医学研究所を中心とする研究者ら。 フレンチ・パラドックスとは、フランス人が肉や乳製品から動物性脂肪をたくさん取るにもかかわらず、心筋梗塞（こうそく）など虚血性の心臓病での死亡率が高くならないこと。食事とともに飲む赤ワインに含まれるポリフェノールのお陰だといわれてきたが、その詳細は未解明だった。 研究チームはマウスを使って実験。女性ホルモンのエストロゲンの受容体アルファ（ＥＲα）を持つマウスにポリフェノールのデルフィニジンを与えると、血管内皮細胞から一酸化窒素がつくり出され、血
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