JP2015072802A

JP2015072802A - 調理機器

Info

Publication number: JP2015072802A
Application number: JP2013207991A
Authority: JP
Inventors: 匡薫伊藤; Tadanobu Ito
Original assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Current assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Priority date: 2013-10-03
Filing date: 2013-10-03
Publication date: 2015-04-16
Anticipated expiration: 2033-10-03
Also published as: JP6292812B2

Abstract

【課題】使用者が調理機器を操作しなくても、調理機器の各種データを確認や操作することが可能な使い勝手の良い調理機器を提供すること。
【解決手段】上記の課題を解決するためには、調理機器を、調理物を加熱する加熱手段と、この加熱手段の加熱条件を入力する操作手段と、外部の機器と通信を行うための通信手段と、加熱手段を制御して加熱調理を実行する制御手段を有し、通信手段は、実行した加熱調理の情報を、外部の機器に対して送信可能に構成すればよい。
【選択図】図１

Description

本発明は、外部の機器と通信を行う調理機器に関する。

従来から、外部の情報端末を経由して情報提供装置からプログラムあるいはデータのいずれかを通信にて受信して、この受信情報をもとに制御する炊飯器などの調理機器がある（例えば、特許文献１参照）。

特開２００５−２４２６２８号公報（図２）

しかしながら、従来の炊飯器などの調理機器は、あらかじめ調理機器が保持している調理レシピや、背景技術のように情報端末から取得した調理レシピなどのデータや、調理動作の履歴、各種設定情報は、調理機器本体でしか管理することができないため、これらのデータや情報を確認する際には、使用者は調理機器を操作しなければならず、使い勝手が悪いという課題がある。

本発明は、上記のような課題を解決する為になされたもので、使用者が調理機器を操作しなくても、調理機器の各種データを確認や操作することが可能な使い勝手の良い調理機器を提供することを目的とする。

上記の課題を解決するためには、調理機器を、調理物を加熱する加熱手段と、この加熱手段の加熱条件を入力する操作手段と、外部の機器と通信を行うための通信手段と、加熱手段を制御して加熱調理を実行する制御手段を有し、通信手段は、実行した加熱調理の情報を、外部の機器に対して送信可能に構成すればよい。

本発明によれば、使用者が調理機器を操作しなくても、調理機器の各種データを確認や操作することが可能な調理機器を得ることができる。

実施の形態１に係る調理機器の斜視図。実施の形態１に係る調理機器のブロック図。実施の形態１に係る調理機器と外部端末の関係図。調理機器が起動してから自動調理を行うまでの調理機器Ａの動作フローを示す図。実施の形態１に係る外部端末Ｂでレシピを選択してから調理機器Ａにデータを送信するまでの外部端末Ｂの動作フローを示す図。実施の形態２に係る調理機器の表示手段を示す図。実施の形態３に係る調理機器Ａから取得した調理データを表示する外部端末Ｂを示す図。

（実施の形態１）
以下、図１を参照して、実施の形態１を説明する。実施の形態１は、本発明をＩＨクッキングヒーターに用いた場合の形態である。
図１を参照すると、ＩＨクッキングヒーターである調理機器Ａの外殻は、本体ケース１０と、本体ケース１０の上方を覆い鍋やフライパンなどの調理容器を載置する天板２０から構成される。天板２０は、周囲をステンレス等の金属製のフレーム２１で構成し、フレーム２１の開口に耐熱のガラス板２２が嵌め込まれている。

また、天板２０の前方側には、調理モードの選択、各誘導加熱コイル４０（４０Ｌ，４０Ｒ）（図示せず）の電源のＯＮ・ＯＦＦ、タイマーの設定等を行う上面操作部３０が設けられている。この上面操作部３０は、フレーム２１の開口に位置しており、複数の操作ボタンにより構成されている。

次に、天板２０の下方には、調理容器を誘導加熱する誘導加熱コイル４０や、調理機器Ａの状態を表示する表示部５０が配置されている。
そして、この誘導加熱コイル４０と対向する天板２０の上面の位置には、それぞれ加熱部２３（左加熱部２３Ｌ、右加熱部２３Ｒ）を示すマークが表示されている。加熱部２３は、調理時に当該マークの位置に鍋などの調理容器を置く位置である。

次に、調理機器Ａの前面には、グリル扉７０と前面操作部８０が位置している。
グリル扉７０は、グリル調理を行うグリル庫（図示せず）の開口部を覆う部材であり、調理物を載せる焼網が載せられるグリル皿と一体となっている。つまり、グリル扉７０を手前に引き出せば、グリル庫内部から調理物を取り出し可能となっている。

このグリル扉７０には、グリル庫内部を目視にて確認する為のグリル窓７１と、グリル内部から調理物が乗せられているグリル皿を取り出す際に、手掛け部として用いるグリルハンドル７２が形成されている。
また、グリル庫の内部には、庫内の温度を上昇させるグリルヒーター７３（図示せず）が設けられている。

次に、前面操作部８０は、誘導加熱コイル４０の出力を調整するものであり、それぞれの誘導加熱コイル４０に対応して設けられる操作ダイヤル８１が配置されたている。
そして、この前面操作部８０の内部には、外部の機器と通信を行うため送受信部となる非接触通信手段６０が設けられ、この非接触通信手段６０と対向する前面パネル８２の前面には、外部端末Ｂを近接させることで非接触通信手段と通信可能となる位置であることを示す通信位置マーク６０ａが表示されている。
尚、外部端末Ｂは前面操作部８０に接近させられなくても、非接触通信手段の通信範囲にあるＰＣやＴＶなどでもよい。

次に、図２を参照すると、以上のように構成された調理機器Ａの内部には、誘導加熱コイル４０に高周波電力を供給するインバーター回路や、グリルヒーターを駆動するグリルヒーター駆動回路、表示部５０を駆動する表示部駆動回路、及び、各回路を制御する制御手段１００である回路基板（図示せず）が設けられている。

また、上面操作部３０、前面操作部８０、非接触通信手段６０、音声を再生するスピーカー９０も制御手段１００に接続している。
尚、制御手段は、マイコンやＤＳＰやマイクロプロセッサーなどで構成されており、調理履歴や外部から受信した情報やデータを記憶する記憶部１０１及び時間を計算する計時部１０２をインストールしている。

ここで、非接触通信手段６０は、外部端末Ｂとデータの送受信を行うためのアンテナを有する。
また、外部端末Ｂは、内部に送受信用の端末アンテナをインストールすることにより、非接触通信手段６０との間で無線通信を行い、データの送受信が行えるように構成されており、調理機器に対応した専用端末や、携帯電話や多機能情報端末（例えば、所謂スマートフォンやタブレット型端末）等、インターネットに接続可能な端末を用いてもよい。

そして、外部端末Ｂは、非接触通信手段６０から受信したデータを扱うための専用のアプリケーションが組み込まれている。
以上のように各部が構成された調理機器Ａは、外部端末Ｂとの間で無線通信を行い、次のように動作する。尚、本実施の形態では、通信位置マーク６０ａに外部端末Ｂを近接させて行う、近距離無線通信で通信を行う例を説明する。

調理機器Ａと外部端末Ｂの関係図である図３を参照すると、外部端末Ｂは、上記の通り調理機器Ａとの間で、無線通信により情報の送受信を行うことができ、これらの情報をインストールされた表示手段等で、確認することができる。
外部端末Ｂには、調理機器Ａとの間の通信の際に送受信するレシピなどの情報を管理するアプリケーションをインストールしており、この調理機器Ａに対応するレシピを確認することができる。

また、外部端末Ｂがインターネットに接続可能であれば、インターネットから調理機器Ａに対応するレシピを取得することができる。
そして、外部端末Ｂで管理するレシピ情報は、無線通信により調理機器Ａに送信可能であり、調理機器Ａの制御手段１００は、取得したレシピ情報である火力や加熱時間に基づき、加熱手段の駆動時間や出力を制御し、自動調理動作を行う。尚、取得したレシピ情報は、記憶部１０１で記憶される。

次に、調理機器が起動してから自動調理を行うまでの調理機器Ａの動作フローを示す図４及び、外部端末Ｂでレシピを選択してから調理機器Ａにデータを送信するまでの外部端末Ｂの動作フローを示す図５を参照して、調理機器Ａのグリル庫で秋刀魚の塩焼きを調理する場合を説明する。

図４を参照すると、まず、調理機器Ａの電源を入れ（Ｓ１１）、グリル庫に調理対象である秋刀魚を入れて、加熱調理できるようにする。
次に、調理機器Ａを、外部から調理データを受信できる状態である調理データ受信モードを起動する（Ｓ１２）。調理データ受信モードを起動することにより、非接触通信手段６０が通信可能となり、調理機器Ａは、外部端末Ｂからのデータを取得することが可能な状態となる。つまり、取得したデータは、記憶部１０１に記憶可能となる。
尚、調理データ受信モードへの移行は、あらかじめ上面操作部３０に受信モード移行スイッチを設け、使用者がこのスイッチを操作して行っても良く、また、調理機器Ａの電源が入っているときは、常に外部からの調理データを受信できる状態にしても良い。

次に、図５を参照すると、外部端末Ｂを操作し、レシピ情報や調理データを管理するためのアプリケーションを起動し（Ｓ１）、アプリケーションの機能一覧からレシピ情報送信モードを起動する（Ｓ２）。
次に、アプリケーションで管理する調理メニューの一覧から、秋刀魚の塩焼きを選択する（Ｓ３）。
次に、アプリケーションの画面から、調理する秋刀魚の数を選択する（Ｓ４）。
次に、アプリケーションの画面から、秋刀魚の焼色（焼き加減）を選択する（Ｓ５）。

以上のように、外部端末Ｂで起動したアプリケーションから調理データの設定が終了すると、外部端末Ｂの表示手段に設定した調理データが表示され（Ｓ６）、設定された調理データを調理機器Ａに送信するか否かの選択画面が表示される（Ｓ７）。
使用者は表示された調理データを調理機器Ａに送信する場合、ＯＫボタンを押し（図示せず）、再度調理データの設定をする場合などはＮＯボタンを押す（図示せず）。ＯＫボタンが押された場合は、設定した調理データをインストールする端末アンテナから調理機器Ａに送信する（Ｓ８）。ＮＯボタンを押した場合、アプリケーション機能一覧に戻る（Ｓ２）。

ここで、調理の設定には、持ち運びができるスマートフォンやタブレット端末を使用すると、調理する前に冷蔵庫などで食材を確認しながらレシピを選べ、調理の準備をしながら調理の設定をすることができる。

次に、図４を参照すると、調理機器Ａの制御手段１００は、外部端末Ｂから受信した調理データに基づき、グリルヒーター７３の火力（加熱出力）や時間等の調理設定を行い、表示部５０に設定した調理データを表示し（Ｓ１３）、調理動作が開始可能である旨を知らせて、調理を開始するか否かの操作を使用者対して促す（Ｓ１４）。

調理データが設定されたもので良ければ、使用者が上面操作部３０に設けられた加熱開始キーを押すと、グリルヒーター７３は調理データ通りの加熱を開始する（Ｓ１５）。
設定された調理データの変更をしたい場合は、Ｓ１４にて再設定キーを押すと、Ｓ１２に移行し、再度、外部端末Ｂから調理設定をし、調理機器Ａにデータを送信する。又は、使用者が調理機器Ａを操作し、調理データの変更を行ってもよい。

以上のように、外部端末Ｂを用いて、各調理機器に対応したレシピの中から調理したいレシピを選択し、その調理データを調理機器に送信して設定することで、各種加熱手段の適切な火力や加熱時間を設定することができ、調理の失敗を少なくできる
また、使用者は、情報端末Ｂにおいて、アプリケーションを、お気に入りの調理メニューを登録しておくことで、効率よく調理メニューを選択でき、調理の時間を短縮することができる。
また、外部端末Ｂは、インターネットに接続可能に構成されていれば、アプリケーションが管理する調理メニューを、容易に更新することができる。

尚、本実施の形態において、調理機器の例として、ＩＨクッキングヒーターを用いて説明したが、オーブンレンジ、電気炊飯器など、調理物を所定の調理条件で加熱して調理する機器であれば、本発明は適用可能である。

（実施の形態２）
次に、調理機器の表示手段を示す図である図６を用いて実施の形態２を説明する。尚、実施の形態１と同じ構成については同じ符号を付し、説明を省略する。
調理機器Ａにおいて、グリル庫で調理（秋刀魚の塩焼き）を終了した後、実行した調理データを外部端末Ｂに送信するには、まず、外部端末Ｂにインストールされているアプリケーションを起動させて、情報端末Ｂが調理機器Ａからのデータを受信可能な状態にする。

次に、調理機器Ａを操作し、実行した調理データを、外部端末Ｂに送信する送信モードを選択する。
この送信モードは上面操作部３０に設けられたた機能ボタン（図示せず）などを押し、機能一覧を表示させ、その中から送信モードを選択してもよいし、上面操作部３０に、送信モードボタンを設け、直接送信モードに移行できるようにしてもよい。

送信モードが選択されると、調理機器Ａの表示部５０に図６に示す表示がされる。この表示は、送信モードで送信する加熱手段の調理データを選択する画面である。
本実施の形態では、グリル庫を使用した調理のデータを送信するので、「グリル」を選択する。図６のように選択された加熱源の表示は色を変えるなどして使用者に選択されている加熱源をわかりやすくしてもよい。加熱源を選択したら、送信ボタンを押しデータを送信する。

そして、外部端末Ｂは、調理機器Ａから送信された調理データを受信すると、表示画面上にデータを受信した旨を表示し、使用者がデータの確認ボタンを押すと、受信したデータを確認することができる。
以上のように、加熱調理後に調理データを確認することで、出来上がった料理が焼き過ぎであったり、焼きが足りなかったりした場合に、調理データから火力や調理時間を確認し、次の調理の改善の参考にすることができる。

特に、外部端末Ｂに調理データを移して管理できるので、調理機器から離れた場所で調理データを確認できる。また、外部端末Ｂがインターネットなど外部のネットワークと接続可能であれば、調理機器から取得した調理データをネットワーク上に送信したり、当該調理データに基づき関連するデータをネットワーク上から取得したりし易い。

（実施の形態３）
次に、調理機器Ａから取得した調理データを表示する外部端末Ｂを示す図である図７を用いて実施の形態３を説明する。尚、実施の形態１及び実施の形態２と同じ構成については同じ符号を付し、説明を省略する。
まず、外部端末Ｂで調理機器Ａが実行した調理データを取得すると、当該調理データは外部端末Ｂに登録される。そして、外部端末Ｂの調理データを管理するアプリケーションを起動することで、登録された調理データを表示することができる。

図７に示しているのは、調理機器Ａから取得した、以前実行した調理データであり、秋刀魚の塩焼きの４尾の調理データである。外部端末Ｂの表示部には、調理データである調理物（秋刀魚）の数量（４尾）や火力（火力３）、調理時間（１８分）、総電力量（０．４０ｋＷｈ）が表示されている。

ここで、起動しているアプリケーションは、使用者の操作によって、調理データを変更することが可能に構成されている。
例えば、秋刀魚の塩焼きを例に説明すると、以前に行った調理のときの焼き具合より、より焼き色が濃くなるように調理を行いたい場合、外部端末Ｂの表示部に表示されている過去の調理データの内容を見ながら、火力をあげたり、調理時間を延長したりして、調理データの変更を行う。

このように変更した調理データは、外部端末Ｂに、もともと登録してあった調理データに上書きしてもよく、また、別の調理データとして登録しても良い。
そして、新たに変更した調理データを調理機器Ａに送信することで、調理機器Ａは新たに取得した修正された調理データに基づき、加熱調理を行うことができる。
以上のように、今までに調理した結果から使用者が調理工程の火力や調理時間を調整でき、かつ、自分好みのレシピを登録することで、使用者が自分好みの出来上がりをいつでも再現することができる。

以上の各実施の形態では、調理機器Ａと外部端末Ｂとの間のデータの通信方法は、ＮＦＣ（ＮｅａｒＦｉｅｌｄＣｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ）の様に、近接した距離で通信を行う形態で説明したが、Ｗｉ-Ｆｉ（登録商標）やＢｌｕｅｔｏoｔｈ（登録商標）のように、機器同士が離れて通信する形態でもよい。

ＡＩＨクッキングヒーター、Ｂ読取り端末、１０本体ケース、２０天板、２３加熱部、３０上面操作部、４０誘導加熱コイル、５０表示部、６０非接触通信手段、６０ａ通信位置マーク、７０グリル扉、７１グリル窓、７２グリルハンドル、７３グリルヒーター、８０前面操作部、８１操作ダイヤル、８２前面パネル。

Claims

調理物を加熱する加熱手段と、
前記加熱手段の加熱条件を入力する操作手段と、
外部の機器と通信を行うための通信手段と、
前記加熱手段を制御して加熱調理を実行する制御手段を有し、
前記通信手段は、実行した加熱調理の情報を、外部の機器に対して送信可能であることを特徴とする調理機器。
前記通信手段は、外部の機器と通信することで加熱調理の情報を取得し、
前記制御手段は、取得した加熱調理の情報に基づき前記加熱手段を制御して加熱調理を実行することを特徴とする請求項１に記載の調理機器。
前記加熱調理情報は、外部の機器において変更可能であり、
前記通信手段は、外部の機器と通信することで変更後の加熱調理の情報を取得し、
前記制御手段は、取得した変更後の加熱調理の情報に基づき前記加熱手段を制御して加熱調理を実行することを特徴とする請求項１に記載の調理機器。
前記加熱調理の情報には、加熱調理の際の加熱時間、又は、火力を含むことを特徴とする請求項１乃至３に記載の調理機器。