えーというわけで結構挑発的なタイトルですが、 和牛全体がまずいという話ではなく、サシ至上主義とも言える 脂が多くなりすぎた和牛の味はまずくなってるのではないか？という話です。 では、どうぞ。 ＿＿＿ ／ ⌒ ⌒＼ ／ （⌒） （⌒）＼ なんか牛肉を食べたくなったので ／ ///（__人__）///＼ 高級系スーパーで | u. `Y⌒y'´ | 高級黒毛和牛を買ってきたぞ ＼ ﾞー ′ ,／ 今日はステーキ三昧じゃー！ ／ ＿＿|__＿ | ｌ.. ／l `l ヽ 丶-.,／ |__黒毛和牛| /`ー､＿ﾉ ／￣￣￣￣／ ／￣￣￣..＼ ／ ::＼:::／:: ＼ さて焼くときはフライパンではなく ／ .<●>::::::<●> ＼ ちゃんと鉄の網の上で | （__人__） | 無駄な脂を落と
宮崎県小林市は“いい肉の日”（11月29日）に合わせ、肉専門フリー素材サイト 「oniku images」を開設しました。100枚の和牛が使い放題！ oniku images 同市自慢の「100％小林産黒毛和牛」をプロが撮影。「質の良いお肉を産出する畜産のまち」としてアピールしつつ、社会全体の肉画像レベルが上がることで世界が少しでも幸せになるよう、合計100枚のお肉フリー素材を公開しています。中には1キロ3万円の小林産極上黒毛和牛ヒレ肉も……！ サーロインの塊……！ ヒレ塊肉／焼肉用生肉 モモ肉寄り／サイコロ肉焼き中 ストックフォトの老舗「amanaimages」とコラボし、シンプルな肉画像以外にも、さまざまなネットのネタを入れ込んだ肉画像も用意。100枚中、29（ニク）枚は「oniku museum」として、「マンションポエ肉」「うわっ…私の肉、薄すぎ…？」「テレポート肉」「ずっと俺のタ
牛丼チェーンの吉野家が、新商品「肉だく牛丼」を4月2日11時から全国で発売します。値段は並盛491円（税別）。 【2020年3月31日17時追記】当初「並盛471円」と表記していましたが、「並盛491円」の誤りでした。お詫びして訂正いたします 肉がたっぷり 「吉野家の牛肉をもっと食べたい」というニーズに合わせて開発されたもの。牛丼の具を追加して、文字通り「肉だく」の状態で食べられる商品です。具の量は通常の1.5倍となり、増量分が器の中に収まらない可能性があるため別鉢での提供になるそうです。 また、吉野家は4月1日11時から4月22日20時までの間「牛丼・牛皿テイクアウト 15%オフキャンペーン」を開始します。 うまそう advertisement 関連記事 スマホで牛丼予約できる！ 「つゆだく」「ごはん少なめ」にも対応 便利そう！ 吉野家で「牛丼・牛皿全品10％オフキャンペーン」 10月1
宮崎県美郷町のふるさと納税返礼品の品質に対し、ネット上で批判が集中しています。問題の返礼品について美郷町は「到底ふるさと納税返礼品としてふさわしくない品質のものをお届けした」として謝罪し、対象事業者が取り扱うふるさと納税返礼品を停止すると発表しました。 画像提供：愛しの女子レーサー（@boatraceblog）さん 画像提供：愛しの女子レーサー（@boatraceblog）さん 画像提供：愛しの女子レーサー（@boatraceblog）さん 問題となったのは美郷町がふるさと納税返礼品に設定している「宮崎県産黒毛和牛薄切り800g」。1万円以上の寄付でもらえる返礼品でしたが、Twitterユーザーの愛しの女子レーサー（@boatraceblog）さんが「ここまでひどいのは初めて」と脂身だらけの肉の写真を付けて投稿したことにより、ネット上で「ゴミクズまがい」「詐欺レベル」との声があがるなど批判
肉マニアの私が最後に辿り着いた、至極の肉を楽しめる名店をまとめました。がっつり食べられるお店からワインでゆっくり味わえるお店までご紹介します！みんな大好きな美味しいお肉！ 食欲の秋は過ぎてしまいましたが、そんなの関係なくお肉を食べたい！ 金曜の夜はガッツリお肉を食べて満たされたい！なんて思ったりしませんか？ 焼肉・ローストビーフ・すき焼き・ステーキ・しゃぶしゃぶ。 濃厚なソースにさっぱりとしたおろしポン酢、 たまには塩で食べるのもいいですよね。 今回は1年に100軒以上は食べ歩いている、肉マニアの私が最後に辿り着いた、至極の名店をご紹介します。 友人や同僚、恋人とお肉を食べて元気になりましょう♪ 1.最近オープンした秋葉原のローストビーフ丼 2015年10月15日にOPENした秋葉原駅電気街口から徒歩5分のローストビーフ丼店です。 メニューはなんと2種類のみ。 和牛ローストビ
仙台へ行ったら毎回必ず行っているのが米沢牛焼肉の「仔虎」。いつもはアエル向かいにある仙台駅前店へ行っていたけれど、たまたま国分町の近くにいたので「国分町店」に行ってみることにした。「とらのあな」のすぐとなりのビルの2F。中に入ってみると、駅前の店と比較してより高級感があるというか、大人っぽい雰囲気。また、メニューも違う。調べてみると系列店だけれど、こちらはしゃぶしゃぶがあったりちょっとまた違ったコンセプトのお店のよう。駅前店は昼時予約しておかないと並ぶこともあるけれど、こちらはそんなに混雑してなく、また完全個室制ということで広々とした個室を１人でゆっくり使えるところが嬉しい。贅沢。 いつもは駅前店では上焼肉ランチを頼むことが多いけれど、このお店には無かったので以前から気になっていた「和風ローストビーフ丼」を頼んでみた。（このメニューは仙台駅前にもあった。）スープを追加料金でカルビスープにで
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
板橋が誇る 「殺人ユッケ」 でお馴染みの大和屋商店さんだが、マスコミ各社が集まっているのってなんで大山の商店街の中にある 「営業所」 の方だけなんだろう？ ※今は大和屋商店の本社が遊佐商店街の方で、営業所の方が下の写真で紹介している住宅街の中だという指摘を頂きました。なんせ何十年もやってる古い店なもんで、情報の時系列がグチャグチャになってて申し訳ない。 大きな地図で見る ↑このDOGカフェとさぼてんの間の奥まったところにある怪しい建物がそれなんだが、事件後いつもTVカメラが張り付いてて邪魔なこと邪魔なこと。 しかしオレの記憶が確かならば、大和屋商店さんというのはもっと住宅街の中にある小汚い肉屋だったはずなんだが。 それがここ。 まあ御世辞にもキレイとは言えない外観で、ここで黙々と肉を捌いていたはずなんだが、こっちにはマスコミは来てるんだろうか？さすがに住宅街だからクレームが来るのか？ 外に
富山県の焼き肉店でユッケを食べた男児が死亡しました。腸管出血性大腸菌により溶血性尿毒症症候群を起こしたようです。慎んで哀悼の意を表します。さて、腸管出血性大腸菌といえばO157:H7が有名ですが、それ以外にも複数の種類があります。少ない菌数で発症し、子供を中心に死亡も含めて重篤な症状を起こすことが知られています。肉の生食には他にもサルモネラやカンピロバクターなど重篤な症状を起こす食中のリスクがあります。今回はこれまでに本ブログで行った肉の生食に関する危険性啓発エントリをまとめました。参考にしていただけると幸いです。 レバ刺しには食中毒リスクがあります（タイトル変更しました）デイリーポータルＺのレバ刺し食べ歩きエントリが人気を集めていたことに対して、その危険性を訴えるエントリ。その後も続く肉の生食への危険性啓発エントリの第1回。東京都の調査に見る食肉の生食の実態肉の生食について、東京都の行っ
丸井上野店裏に4月14日、1人焼き肉専門店「ひとり」（台東区上野6、TEL 03-5812-4097）がプレオープンした。経営はアイ・コーポレーション（上野6）。 1人客専門の焼き肉店である同店。席数は25席、店舗面積は20坪。「他の客を気にせずに1人で焼き肉を楽しめるよう」（同店）、客席はすべて1人用に席を仕切っている。オーダーは肉1枚から可能で、1人焼き肉ならではのニーズに応えていく。 同社統括本部長の日向さんは「開店するにあたり、どうせやるなら新しい店をつくりたいと考えた。焼き肉店はこれまで1人ではなかなか足を運びづらかったが、ネットなどでは、1人で焼き肉を食べたいという声も見られるなど、1人焼き肉の需要は高いと考えている」とし、「出張中のビジネスマンなど新しい客層を開拓することができるのでは」と期待を寄せる。 多くの焼き肉店がひしめきあう上野に開店した理由については、「上野の街には
おいしいお肉の選び方について教えてもらった。忘れないうちにメモしときます*1。 美味しいお肉の選び方 ■牛肉 牛肉は、つやのある鮮紅色のものを買おう。やたらと明るい色は怪しい。どす黒いのは論外。 重なっている肉の下側が黒ずんでいるのは新鮮な証拠。重なっている肉が黒ずむのは、空気に触れていないため、色素が発色しなかっただけ。 脂肪分がついている肉は、クリーム色や白色のものが新鮮なお肉（黄色味がかっているのは酸化している証拠）。 少しでも新鮮なお肉を食べるためには、買い物のいちばん最後にかごに入れ、帰ったらすぐ冷蔵庫に入れよう。 ■豚肉 豚肉は、つやのある淡灰紅色（灰色がかったピンク）のものを買おう（ただし部位によって色が違ってくる）。灰色が濃くなってくるほど古い。 牛肉と同じく、重なっている部分が黒ずんでいるのは新鮮な証拠。 脂肪分がついている肉は、牛肉と同じく、クリーム色や白色のものが新鮮
＜豚肉石＞「今晩のおかずは豚の角煮だね」リアルすぎる奇石―湖北省武漢市 4月14日23時42分配信 Record China 11日、湖北省武漢市で開催された「中華奇石展」で、豚の三枚肉そっくりの玉石が多数登場し、話題となっている。独特の自然・地理条件下でしか産生しない「豚肉石」には、三枚肉のほかにもベーコンや“骨付き”ものまである。 【その他の写真】 （Record China）
「テッチャン。ちょっと待ってよ、テッチャン」 ハラ美の声が聞こえた。 「なんで……なんで……なんで私を焼いてくれないの？ もう私は用済みなの？」 言えなかった。ハラ美に本当のことは。ハラ美よりカル美の方がいいなんて。並のハラ美より、特上のカル美がいいなんて。 ハラ美は常に筋張っていた。そこがハラ美の良さであり、その繊維質を感じさせる性格が、ハラ美の良さということは、これまでの長い付き合いでジュウジュウ承知していたことだが、特上のカル美と出会ってしまうと、どうしても見劣りを感じてしまった。 カル美には一切の筋張ったところがなかった。まろやかに全てを包み込む母なる味わい。融点の低い脂。噛むと甘さを感じる。それは確実にハラ美の魅力を上回っていた。まさに特上。並のハラ美では敵うべくもなかった。 「私の……私のどこがいけないの？ 確かに並だけど、あなたは……あなたはこれまで散々噛みしめてきたじゃない
シャーレの中で育つ人工肉がついに完成 2008年05月22日 8:00 世界中の研究所で研究が続けられている人工肉がついに完成しました。培養液の中で細胞分裂を繰り返して増殖していくため、これなら菜食主義者でも食べることができます。 サウスカロライナ医科大学で研究をしている生物学者ウラジミール・ミロノフは、愛情を込めてこの人工肉を「shmeat」と名付けました。将来的にはこの「shmeat」を大量生産できるようにしなければいけません。 「shmeat」が広まれば、家畜、つまり動物にとっては良い結果になります。殺されなくなりますからね。しかし、「shmeat」には欠点もあります。それは細胞を常温で無菌の状態に保たなければいけないということです。それには非常に多くのエネルギーを必要とします。つまり、環境には優しくないのです。 気になるお味の方ですが、ミロノフによると七面鳥に似ているんだそうです
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