仕事の合間に飲む1杯のコーヒーは、ちょっとした小休止と安らぎをくれるリラックスアイテムですよね。ランチ後の眠い時間にシャキっと目覚めをくれるのもコーヒーだったりします。しかしコーヒーには｢胃腸に良くない｣｢子どもは飲んではいけない｣など、悪いイメージもつきまといます。本当のところ、コーヒーと健康にはどんな関係があるのでしょうか？ ウェブサイト｢太陽笑顔fufufu..net｣には、こんな話が紹介されていました。｢80年代に『コーヒーはコレステロール値を上げる』という学説が発表されたことがあります。ところが調べてみると、これは煮出したコーヒー豆を使ったデータによるもので、その後、フィルターを使って入れたコーヒーでは脂質はほぼ取り除かれ、コレステロールに影響はないことがわかりました。現在では、コーヒーにはクロロゲン酸というポリフェノールが含まれ、赤ワインやお茶と同じく抗酸化作用があることが認め