あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？ そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？ 調理法が特別なの？ とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、
炊飯器で楽々煮物作り♪ 炊飯器で大根を炊くと、本当に美味しいのです。鶏肉を炊くと、これまたほろほろ美味しく 煮上がるのです。ということで、手羽先と大根を一緒に炊きました。ほーら、コラーゲンたっぷりのつやつやの煮物が炊けましたよ。おせち料理にもよさげでしょ。 ・初心者必読！炊飯器クッキングの心得&注意点 ・炊飯器でおかず作り ・炊飯器クッキングレシピ集 ・ガイド著書【炊飯器で作るからおいしい】 ■使用した材料■ 5合炊き炊飯器用 ・手羽先 ..................大4個 ・大根 ...............1/2本（650g） ・しいたけ ...................大2個 ・長ネギ .................葉の部分15cm位 ・生姜 ...............1/2かけ ・しょう油 ..........大さじ4 ・みりん ..............大
好評の 炊飯器でcooking♪ 今日 チャレンジするのは、カスタードプリン作り！ これはちょっと難しいです。いえ、作るだけなら超簡単なのです。 では、何が？と言うと．．．．、取り出すのが かなり大変！ カラメルソースが下で良いのなら、どうってこともないのですが、 ひっくり返して プリンの形にするのが、難題なんです。 「圧力IHジャー炊飯器5.5合炊き」と、 「普通の電気炊飯器」 この二種類の炊飯器で作ってみました。時間的な差はかなりありますが、どちらでも作ることができました。 それと、糖分とカロリーを制限なさってる方のために、「パルスイート」カロリーゼロも 試してみました。 □ 炊飯ジャーで楽々クッキング＆注意書き ■使用した材料■ 4〜5人分 カラメルソース ・砂糖........50ｇ ・水........大さじ2 ・湯..........大さじ2
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