こんにちは！お寿司屋さんに行ったら、そのお店の貝を全種類、制覇するくらい貝大好き！なカメラマンの伊藤真美です。 パクチー専門店や、馬刺専門店などなど、最近は色々な「専門店」が巷で流行っていますよね。 わたしが今回伺ったのは、貝の中でも不動の人気を誇る「ホタテ」の専門店。 ホタテは、貝の中でもプリン体が少なく、脂質もほぼないに等しいそうなんです！ さらに、タンパク質が豊富なので、筋トレしている人にありがたい食材でもあるのです。 さらにさらに、亜鉛やタウリンなど、肝臓の働きをサポートしてくれる栄養素も豊富。お酒大好きな方にもありがたいのだとか！！ 美味しく、ダイエットの味方や、お酒を飲む人にも嬉しいなんて！なんと言う一石三鳥！ そんなホタテをこれでもか！というほど食べることができるホタテ専門店、その名も「ホタテん家」が2018年4月、東京・中野にオープン！ホタテのお家だなんて、わかりやすくてか
こんにちは、ほそいあやです。 レバー。それは苦手な人はとことん苦手、好きな人はとことん好きという食べ物。 私は焼き鳥屋さんにいくとまずはレバーを頼むくらい好きで、レバ刺し規制の時はメシも喉を通らぬほどには落ち込みました。 今回は、おいしいレバーを食べられる都内の3店を紹介。我らがレバーファンに送るレポートです。 【もくじ】 【亀戸】レバー界のレジェンド「菜苑」の純レバ丼をガツガツかっ込もう 【北千住】こんなふわふわなレバーがあるとは…！「ここのつ」のレバニラ定食はまるで未知の体験 【中野】レバ刺し好き大歓喜！「馬肉食堂 さくら」で完全に生の馬レバーを食べよう 【亀戸】レバー界のレジェンド「菜苑」の純レバ丼をガツガツかっ込もう レバー好きでもそうでなくても、名の知れたお店ですね。 ドラマ『孤独のグルメ』で取り上げられたことでも知名度を上げ、昼夜問わず連日行列をつくる「純レバ丼」。 東京別視点
こんにちは@narumi です。 この連載では思い立ったらすぐに行ける感じのお店を中心に紹介しています。だいたいチェーン店に行ってきましたが、たまにはそうじゃないお店にしようと思いまして、 今回はマグロです。 美味しいマグロを思いっきり食べるならここ。 中野にある「マグロマート」っていうお店によく行きます。店先には「まぐろ」と書かれた提灯、人のにぎわいが伝わってくる店内。いかにも美味しそうな感じしますよね。 ※編集部注：現在は東京都中野区中野5-50-3に移転されています お通しがおいしい とりあえずビールを注文。 そしたら頼んでないのに、山盛りの貝がきた！なんとこれ、お通しなのです。「貝のひも」にまぐろ節がたっぷりとかけてある。コリコリとした歯ごたえに、まぐろの風味がとても美味しい。このクオリティのお通しは素晴らしいですね。 マグロの盛り合わせは超おすすめ いつも必ずいただくのがこの「本
焼き方から食べ方まで、聞けばなんでも教えてくれる、店主の小川正美さん(62歳)。ぶっきらぼうだが、実は優しい 「神居古潭」のオヤジ伝説 「席に着くなり、勝手に頼んでもいない肉が出てくる」「塩で食べるように言われた肉をタレに付けたら、スゴイ形相でにらまれた」「肉を焦がすと店主が露骨に嫌な顔をする」「肉をひとり2人前以上頼まないと、つまみやご飯ものなど、サイドメニューが注文できない」 カウンターにパンチパーマ風の〝強面〟の店主がいた! 「神居古潭」は、開店して26年というジンギスカンの老舗。「焦がすと露骨に嫌な顔をする」店主がいるというので、店のホームページに書かれていた“焼き方"を予習して、私、ライター藤倉慎也が友人とともに訪れた。 JR中野駅北口の路地にある小さな店を、平日の開店直後に覗いてみる。店舗の1階が8席ほどのカウンターで、その向こうではパンチパーマ風の髪形をした店主がしきりに、も
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く