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副菜

箸休めにぴったり！どんな料理にも合う「塩ナムル」6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

塩とごま油で簡単味付け

メイン料理は決まったけど、副菜がなかなか決まらない…。今回は、そんなときに使える万能副菜・塩ナムルをご紹介。使うメインの調味料は、塩とごま油。シンプルな味付けですが、シンプルだからこそ、どんな料理にも合わせやすい！しかも、いろいろな食材で試せますよ。家でよく使われる野菜やきのこを使ったレシピをご紹介します。

ほうれん草

ニンニクが決め手！ホウレンソウの塩ナムル
ニンニクが決め手！ホウレンソウの塩ナムル by ＊サラーム＊

ホウレンソウ、●ニンニク　、●塩、●コショウ、●胡麻油、●一味唐辛子、炒りゴマ

えのき

☆5分もあれば…エノキの塩ナムル☆
☆5分もあれば…エノキの塩ナムル☆ by ゴメ子

エノキ、※塩（できれば美味しい物を♡）、※ごま油、白ゴマ

なすとみょうが

なすとみょうがの塩ごま油和え(ナムル)
なすとみょうがの塩ごま油和え(ナムル) by まろんかふぇ

なす、みょうが、塩、ごま油

にらともやし

ニラともやしの～ピリ辛塩ナムル☆
ニラともやしの～ピリ辛塩ナムル☆ by ＠LECHE

もやし、ニラ、豆板醤、塩、鶏ガラスープの素、ゴマ油、白ゴマ

大根の葉

大根の葉っぱで塩ナムル
大根の葉っぱで塩ナムル by LOVELOHA

大根の葉、人参、塩だれ、塩、砂糖、酢、黒胡椒（粗挽き）、にんにく（すりおろす）、胡麻油、すりごま

エリンギとピーマン

レンジで！エリンギとピーマンの旨塩ナムル
レンジで！エリンギとピーマンの旨塩ナムル by まんまるらあて

エリンギ、ピーマン、酒、ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞、ごま油、すりごま(白)

ご飯にはもちろん、お酒にも合いそう。冷やす時間を除けば、短時間でできるものばかりなので、ぜひ気軽にお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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