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2010年8月、世田谷公園のすぐそば、パン好きなら知らぬ人のない名店シニフィアン・シニフィエの向かいにオープンしたNOZY COFFEE（ノージーコーヒー）は、20代の若い4人がつくりあげる新スタイルの実力派コーヒー専門店。 従来の豆売り専門のロースターとも、喫茶が主役の自家焙煎珈琲店とも、もちろん居心地重視のカフェとも違うそのスタイルへの注目度は高く、日本各地はもとより海外からもコーヒー好きのお客さまが訪れて、コーヒー豆それぞれの持ち味と、ここで活躍するスタッフの持ち味がつくりあげる魅力を楽しんでいます。 コーヒー豆はシングルオリジンで。ブレンドはしない。 シングルオリジン＝ブレンドしない、単一の農園で生産された豆。北米が牽引する高品質なコーヒーの最新キーワードのひとつですね。 NOZY COFFEEが定義するシングルオリジンは「コーヒーの豆の生産国、生産地域、生産処理方法が明確で、それ
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