JPH06121732A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 内鍋をセラミックヒータで形成し内鍋自身を
自己発熱させることにより、熱源の配設スペースを削減
しコンパクトな炊飯器を提供する。 【構成】 調理器本体と、この調理器本体内に着脱自在
に収納する内鍋４と、前記調理器本体を開閉自在に覆う
蓋体２とを備えてなる炊飯器において、内鍋４をセラミ
ックヒータで形成すると共に、その内鍋のセラミックヒ
ータに給電する給電回路を具備する。又、上記炊飯器に
おいて、蓋体を開成したとき給電回路を遮断する蓋体ス
イッチを設ける。更に、上記炊飯器において、内鍋を取
り出したとき給電回路を遮断する内鍋検知スイッチを設
ける。更に又、上記炊飯器において、内鍋のヒ−タ抵抗
値を計測し計測したヒ−タ抵抗値に基づいてヒ−タの通
電制御を行う制御手段を具備する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、炊飯後米飯の保温を行
う保温式炊飯器に関し、更に詳しくは内鍋をセラミック
ヒ−タで形成したセラミックヒ−タ炊飯器に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術】保温式炊飯器は、ヒ−タを埋設した熱板
でアルミ製の内鍋底面部を加熱することにより炊飯し、
内鍋の側部及び若しくは側底部に配設した保温ヒ−タで
保温する構造のものが一般的である。（例えば実公平２
−２２４９号公報参照）又、誘導加熱コイルで磁性材料
たとえば鉄製の内鍋底面部を直接加熱する電磁炊飯器が
商品化され注目を集めている。

【０００３】一方近年、料理の分野において遠赤外線の
効果が注目を集めており、ご飯全体を内部からふっくら
と炊き上げるべく、内鍋を遠赤外線の放射量が多いセラ
ミックス材料で成形し金属製の保護層で外表面を被設し
てなる炊飯器が提案されている。（実開平１−５９５２
８号参照）

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】上記の保温式炊飯器に
おいては、熱板式加熱であれ電磁誘導式加熱であれ内鍋
を部分的に加熱して炊飯及び保温を行う構造になってい
るため、炊飯及び保温性能の改善に限界が感じられてい
た。

【０００５】一方、実開平１−５９５２８号にて開示さ
れた炊飯器は加熱源がガスコンロではあるが、内鍋を部
分的に加熱して炊飯及び保温を行う構造であるため炊飯
及び保温性能の改善について同様のことが言える。又、
前者及び後者共に内鍋とは別個に熱源装置（電磁誘導式
加熱の場合は電磁誘導加熱コイルが必要であり、熱源装
置の配設空間が炊飯器の容積効率を低下させる要因にな
っていた。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、炊飯器本体と、この炊飯器本体内に収納する内鍋
と、前記炊飯器本体を開閉自在に覆う蓋体とを備えてな
る炊飯器において、内鍋をセラミックヒ−タで形成する
と共に、該内鍋のセラミックヒ−タに給電する給電回路
をを具備する。

【０００７】又、上記炊飯器において、蓋体を開成した
とき給電回路を遮断する蓋体スイッチを設ける。

【０００８】更に、上記炊飯器において、内鍋を取り出
したとき給電回路を遮断する内鍋検知スイッチを設け
る。

【０００９】更に又、上記炊飯器において、内鍋のヒ−
タ抵抗値を計測し計測したヒ−タ抵抗値に基づいてヒ−
タの通電制御を行う制御手段を具備する。

【００１０】

【作用】サラミックヒータで形成された内鍋自身が自己
発熱して熱源となり、内鍋から内鍋内の材料（米）に対
してこれを包み込むように多量の遠赤外線が放射され
る。 又、蓋体を開成したときには蓋体スイッチにより
セラミックヒータに給電する回路が遮断され、セラミッ
クヒータの受・給電端子（露出通電部）が停電状態（不
活電状態）となる。

【００１１】更に、内鍋を取り出したときには内鍋検知
スイッチによりセラミックヒータに給電する回路が遮断
され、セラミックヒータの受・給電端子（露出通電部）
が停電状態（不活電状態）となる。

【００１２】更に又、セラミックヒータの抵抗値を計測
することにより内鍋全体の温度を検知し、その抵抗値
（温度）に基づいて炊飯動作および保温動作のヒータ通
電制御が行われる。

【００１３】

【実施例】以下、本発明の一実施例を添付図面に基づい
て説明する。図１は本発明の一実施例を示す炊飯器の断
面図で、図２はその炊飯器の基本電気回路図である。保
温式炊飯器は大別すると、外鍋１，外蓋２，内蓋３，内
鍋４等により構成されている。

【００１４】上記外鍋１はステンレス等の金属よりなる
内壁体１ａと外壁体１ｂとを互いに連接し両壁体１ａ，
１ｂ間に断熱材５を装填してなる。内底面には内鍋４を
３点支持する突状支持部１ｃが内壁体１ａを膨出させて
形成してあり、内１箇所の突状支持部１ｃには内鍋外底
面に密着して内鍋４底部の温度を感知する温度センサー
６が内蔵されている。又、突状支持部１ｃにはシリコン
ゴム等の耐熱弾性体からなる衝撃緩衝体７を設け、内鍋
４を収納するときに加わる温度センサー６及び内鍋４へ
の衝撃を緩和させている。

【００１５】一方、外底面には複数個の支脚８及びコー
ドリール９を取り付け、外側面には操作パネル１０を配
設している。この操作パネル１０には上記温度センサー
６及び各種センサーからの信号に応答して後述の内鍋４
を構成するセラミックヒータへの通電を制御し炊飯及び
保温動作を実行させる制御回路部品や発光ダイオード等
の表示部品を内装する。

【００１６】上記外蓋２は外鍋１と同様に、ステンレス
等の金属よりなる内壁板２ａと外壁板２ｂとを連接し両
壁板２ａ，２ｂ間に断熱材１１を装填してなり、その上
面には取っ手１２を有する。そして、このような構造の
外蓋２は外鍋１の側面上端部に固定したヒンジ１３に軸
１４をもって回動自在に支持され、該回動により外鍋１
の開口を開閉するものであり、その閉塞状態は図示省略
のラッチレバーとラッチフックの掛合により保持され、
図示省略のラッチ釦の操作によりラッチレバーとラッチ
フックとの掛合を解除することによって解放することが
できるようになっている。又、外蓋２の内面側外周部に
はシリコンゴム等の弾性を有するパッキング１５を全周
に渡って備え、パッキング１５により外鍋１の上端部と
の間を密閉している。更に外蓋２は内面側中央に吊り下
げ棒１６を突設し、中心より片寄った位置に貫通孔１７
を形成すると共にその内周にシリコンゴム等の弾性を有
するパッキング１８を備えている。

【００１７】内蓋３はアルミニュウム等の金属よりな
り、上記吊り下げ棒１６にシリコンゴム等の弾性を有す
るパッキング１９を以って着脱自在に嵌挿支持され、外
蓋２を閉じたときに内鍋４の開口を閉塞すると共に内蓋
３と内鍋４の鍔部とを熱導状態にする。又、内蓋３は上
面上に蒸気弁２０を有し、この蒸気弁２０を外蓋２の貫
通孔１７に貫挿しており、貫通孔１７と蒸気弁２０との
間に生じる隙間はパッキング１８により密閉される。

【００１８】上記内鍋４は遠赤外線の放射量が多いセラ
ミックに導電物質を混合した材料を成型し所要温度で焼
成したセラミックヒータからなる。本実施例に於いては
金属シリコンと炭化珪素とを配合比を異ならせることに
より比抵抗を異ならせ（炭化珪素が少ないと比抵抗が増
加する）、焼成温度１４００℃にて意図する比抵抗のセ
ラミックヒータを造った。又、内鍋４の内面にはフッ素
樹脂を塗布してヒータの絶縁を図ると共に炊飯された米
がこびりつかないようにしている。一方、内鍋４の外面
には鍔部下面全周と底部下面中央とにセラミックヒータ
の受電端子（アルミ板）４ａと４ｂとを設け、外鍋１の
内壁体１ａに取着した給電端子（リン青銅板を折曲げ形
成した弾性を有する端子）２１ａと２１ｂとから電力を
受けて自己発熱する構成になっている。

【００１９】又、外蓋２を開け内鍋４を外鍋１から取り
外したとき上記給電端子２１ａと２１ｂに電力が供給さ
れていて活電状態であると危険なため、外蓋２を開成す
ると給電端子２１ａと２１ｂへの電力供給を遮断すべく
接点がＯＦＦとなる外蓋スイッチ２２を内壁体１ａの鍔
部に設け、更に内鍋４を取り外すと給電端子２１ａと２
１ｂへの電力供給を遮断すべく接点がＯＦＦとなる内鍋
検知スイッチ２３を内壁体１ａの底面中央部に設けてい
る。

【００２０】上記構成の炊飯器は図２に示す基本電気回
路を有しており、セラミックヒータ（内鍋）４は操作パ
ネル１０内に収容されたマイコン制御回路２４によって
通電制御され炊飯及び保温動作を行う。その炊飯及び保
温動作の制御は、温度センサー６によって検知した温度
情報とセラミックヒータ４の抵抗値を計測することによ
って検知した内鍋４全体の温度情報とに基づいてセラミ
ックヒータ４の通電を制御することにより行われる。セ
ラミックヒータ４の抵抗値計測は制御回路２４が所定時
間毎にリレー２５の接点２５ａと２５ｂを遮断して行
い、計測された抵抗値は予め実験により求めメモリに記
憶してある抵抗値−内鍋温度のデータテーブルに基づい
て内鍋４全体の温度に変換され温度情報となる。

【００２１】又、外蓋２が開成されて外蓋スイッチ２２
がＯＦＦするとリレー２５にＯＦＦ信号が出力されて接
点２５ａ及び２５ｂがＯＦＦし、給電端子２１ａ及び２
１ｂは活電状態で無くなり電気的に安全な状態となる。
更に内鍋４を取り外すと内鍋検知スイッチ２３がＯＦＦ
し同様の動作をするので、スイッチ２２と２３の接点不
良に対して２重の安全対策が講じられていることにな
る。尚、図２に示す２６は炊飯器の安全を確保する電流
ヒューズである。

【００２２】上記構成の炊飯器にすることにより、サラ
ミックヒータで形成された内鍋４自身が自己発熱して熱
源となり、内鍋４から内鍋４内の材料（米）に対してこ
れを包み込むように多量の遠赤外線が放射され、その遠
赤外線によってご飯全体を内部からふっくらと均一に炊
き上げることできる。又、内鍋４の自己発熱による熱効
率及び遠赤外線による内部からの加熱効果により炊飯所
要時間の短縮及びそれに伴う消費電力の削減をはかるこ
とができる。

【００２３】更に、熱源の配設スペースが不要なためコ
ンパクトな炊飯器となり、内鍋４の熱を内蓋３に効果的
に伝えることができ、内蓋３に設けていた露着き防止ヒ
ータが不要となってコストダウンが図れる他、保温性能
が良く脱臭効果も期待できる。 又、外蓋２を開成した
ときには外蓋スイッチ２２によりセラミックヒータ４に
給電する回路が遮断され、セラミックヒータ４の受・給
電端子（露出通電部）が停電状態（不活電状態）とな
り、更に、内鍋４を取り出したときには内鍋検知スイッ
チ２３によりセラミックヒータ４に給電する回路が遮断
されて電気的な安全が確保される。それに鍋無し状態で
の通電を無くすことができる。

【００２４】更に又、セラミックヒータ４の抵抗値を計
測することにより内鍋４全体の温度を検知し、その抵抗
値（温度）に基づいて炊飯動作および保温動作のヒータ
通電制御が行われるので炊飯・保温性能が向上する。

【００２５】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、熱源の配
設スペースを削減したコンパクトな炊飯器を提供できる
と共に、ご飯全体を内部からふっくらと均一に炊き上げ
ることでき、又、内鍋の自己発熱による熱効率及び遠赤
外線による内部からの加熱効果により炊飯所要時間の短
縮及びそれに伴う消費電力の削減をはかることができ
る。 又、蓋体を開成したとき、若しくは内鍋を取り出
したときには、セラミックヒータへの給電回路が遮断さ
れて露出通電部分が停電状態となり、電気的に安全な炊
飯器を提供できる。

【００２６】更に又、内鍋全体の温度に基づいて炊飯動
作および保温動作のヒータ通電制御がおこなわれるの
で、炊飯・保温性能が向上する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の炊飯器の一実施例を示す断面図であ
る。

【図２】本発明の炊飯器の基本電気回路図である。

【符号の説明】

１ 外鍋（炊飯器本体） ２ 外蓋（蓋体） ３ 内蓋 ４ 内鍋（セラミックヒータ） ２１ａ，２１ｂ 給電端子（給電回路） ２２ 外蓋スイッチ（蓋体スイッチ） ２３ 内鍋検知スイッチ ２４ 制御回路（制御手段）

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 炊飯器本体と、この炊飯器本体内に収納
   する内鍋と、前記炊飯器本体を開閉自在に覆う蓋体とを
   備えてなる炊飯器において、 内鍋をセラミックヒ−タで形成すると共に、該内鍋のセ
   ラミックヒ−タに給電する給電回路を具備したことを特
   徴とする炊飯器。
2. 【請求項２】 請求項１記載の炊飯器において、蓋体を
   開成したとき給電回路を遮断する蓋体スイッチを設けた
   ことを特徴とする炊飯器。
3. 【請求項３】 請求項１記載の炊飯器において、内鍋を
   取り出したとき給電回路を遮断する内鍋検知スイッチを
   設けたことを特徴とする炊飯器。
4. 【請求項４】 請求項１記載の炊飯器において、内鍋の
   ヒ−タ抵抗値を計測し計測したヒ−タ抵抗値に基づいて
   ヒ−タの通電制御を行う制御手段を具備したことを特徴
   とする炊飯器。