JP2016006380A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】ハンドルの手が直接触る部分の表面温度の上昇を低減して、ユーザに不快感を与えない加熱調理器を提供する。【解決手段】扉本体３の上部に連なる連結部４３と、この連結部４３に連なると共に、連結部４３との間にハンドル開口４５を形成する把手部４４とを有するハンドル４を備える。このハンドル４の連結部４３に、空気層５１を形成する少なくとも１つの溝４１を設ける。【選択図】図４

Description

この発明は、加熱調理器に関する。

従来、加熱調理器としては、特開昭５８−１７９７３２号公報の第２図(特許文献１)に記載されたものがある。この加熱調理器では、加熱室を開閉する扉本体にハンドルを取り付けている。そして、このハンドルは、扉本体の上部に連なる連結部と、この連結部に連なると共に、上記連結部との間に指挿入空間を形成する把手部とを有している。

特開昭５８−１７９７３２号公報の第２図

しかしながら、上記従来の加熱調理器では、上記ハンドルの連結部に扉本体からの熱が伝わってくるため、上記指挿入空間に指を入れ、上記把手部を掴んだときに、手が高温の連結部に触れて、ユーザに不快感を与えるという問題があった。

そこで、この発明の課題は、ハンドルの手が直接触る部分の表面温度の上昇を低減して、ユーザに不快感を与えない加熱調理器を提供することにある。

上記課題を解決するため、この発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられた加熱室と、
上記ケーシング内に設けられ、上記加熱室内に収容した食品を加熱する加熱装置と、
上記加熱室を開閉する扉本体と、この扉本体に取り付けたハンドルとを有する扉と
を備え、
上記ハンドルは、上記扉本体の上部に連なる連結部と、この連結部に連なると共に、上記連結部との間に指挿入空間を形成する把手部とを有し、
上記ハンドルの上記連結部は、この連結部に空気層を形成する空気層形成部を有し、
上記空気層形成部は、上記扉の下方からの空気の流れを上記扉本体から離れるように案内するガイド部を有することを特徴とする。

上記構成によれば、連結部に空気層を形成する空気層形成部を有し、この空気層形成部に扉の下方からの空気の流れを扉本体から離れるように案内するガイド部を有するので、扉本体から連結部に伝導する加熱室からの熱は、空気層形成部により形成される空気層によって断熱されると共に、扉の下方から上昇する加熱室からの熱は、ガイド部により扉本体から離される。そのため、加熱室からハンドルの連結部の指挿入空間に面する表面に伝わる熱を低減すると共に、扉本体のガイド部よりも上側部分に伝わる熱を低減することができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記空気層形成部は、上記扉の前後方向に複数並べられている。

上記実施形態によれば、空気層形成部が扉の前後方向に複数並べられているので、上記
扉から連結部の上部表面に伝わる熱を断熱する空気層が空気層形成部の数だけ大きくなる。そのため、加熱室からハンドルの連結部の指挿入空間に面する表面に伝わる熱をさらに低減することができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記空気層形成部のうち少なくとも１つが溝であり、
上記溝の底部が上記ガイド部である。

上記実施形態によれば、空気層形成部のうち少なくとも１つが溝であり、この溝の底部がガイド部であるので、扉本体から連結部に伝導する加熱室からの熱は、空気層形成部により形成される空気層によって断熱され、加熱室からハンドルの連結部の指挿入空間に面する表面に伝わる熱を低減することができる。また、上記溝の底部がガイド部であるため、高温の空気が入りにくく、空気層の断熱効果を高めることができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記空気層形成部のうち少なくとも１つが上記連結部を貫通するスリットであり、
上記スリット内に上記ガイド部を有する。

上記実施形態によれば、空気層形成部のうち少なくとも１つが連結部を貫通するスリットであり、このスリット内にガイド部を有するので、このスリット内を常に新しい空気が流れて、熱がこもらない。また、扉本体の前面を下方から上昇する加熱室からの熱は、上記スリット内を通過し、ガイド部により扉本体から離されて外部に放出されるため、加熱室からハンドルの把手部側に伝わる熱をより低減することができると共に、扉本体のガイド部よりも上側部分に伝わる熱を低減することができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記溝の少なくとも１つは、上記スリットよりも上記扉本体側ある。

上記実施形態によれば、溝がスリットよりも扉本体側にあるため、まず、扉本体からの熱を溝内の空気層で断熱でき、次に、スリット内を上昇する空気によって、ハンドルの連結部の把手部側の表面に伝わる熱を低減することができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記空気形成部がスリットであり、
上記ガイド部が、上記スリットの内部の扉本体側に位置する。

上記実施形態によれば、空気形成部がスリットであり、このスリットの内部の扉本体側にガイド部を有するので、扉本体の前面を下方から上昇する加熱室からの熱は、スリット内を上昇して、ガイド部により扉本体から離されて外部に放出され、扉本体のガイド部よりも上側部分に、加熱室からの熱が殆んど伝わることがない。したがって、加熱室からハンドルの把手部側に伝わる熱を低減すると共に、扉本体のガイド部よりも上側部分に伝わる熱を低減することができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記連結部の高さが、上記把手部の上下方向の高さよりも低くて、上記連結部の上端が上記把手部の上端よりも下に位置している。

上記実施形態によれば、スリットの高さが把手部の上下方向の高さよりも低くて、連結部の上端が把手部の上端よりも下に位置しているので、ユーザが扉を開閉する際に、扉本体のハンドルよりも上側部分にユーザの手が触れる場合がある。従来の加熱調理器では、
扉本体の上側部分も高温になるため、扉を開閉する際に、ユーザの手が高温の扉本体の上側部分に触れて、ユーザに不快感を与えていた。

上記実施形態の加熱調理器では、スリットにガイド部を有しているので、加熱室からハンドルの把手部側に伝わる熱を低減すると共に、扉本体のガイド部よりも上側部分に伝わる熱を低減することができるので、扉本体の上側部分の温度上昇を低減して、ユーザに不快感を与えることはない。

また、本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられた加熱室と、
上記ケーシング内に設けられ、上記加熱室内に収容した食品を加熱する加熱装置と、
上記加熱室を開閉する扉本体と、この扉本体に取り付けたハンドルとを有する扉と
を備え、
上記ハンドルは、上記扉本体の上部に連なる連結部と、この連結部に連なると共に、上記連結部との間に指挿入空間を形成する把手部とを有し、
上記ハンドルの上記連結部は、空気層を形成する少なくとも１つの溝を有することを特徴とする。

上記構成によれば、連結部に空気層を形成する溝を少なくとも１つ有しているので、扉本体から連結部に伝導する加熱室からの熱は、この空気層によって断熱され、加熱室からハンドルの連結部の指挿入空間に面する表面に伝わる熱を低減することができる。また、上記溝は底が塞がれているため、高温の空気が入りにくく、空気層の断熱効果を高めることができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記溝は、上記扉の前後方向に複数並べられている。

上記実施形態によれば、溝が扉の前後方向に複数並べられているので、上記扉から連結部の上部表面に伝わる熱を断熱する空気層が溝の数だけ大きくなる。そのため、加熱室からハンドルの連結部の指挿入空間に面する表面に伝わる熱をさらに低減することができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
さらに、上記連結部を貫通するスリットを備える。

上記実施形態によれば、連結部を貫通するスリットをさらに備えるので、このスリット内を常に新しい空気が流れて、熱がこもらない。また、扉本体の前面を下方から上昇する加熱室からの熱が、上記スリット内を通過して外部に放出されるため、加熱室からハンドルの把手部側に伝わる熱をより低減することができる。

また、一実施形態の加熱調理器では、
上記溝の少なくとも１つは、上記スリットよりも上記扉本体側にある。

上記実施形態によれば、溝がスリットよりも扉本体側にあるため、まず、扉本体からの熱を溝内の空気層で断熱でき、次に、スリット内を上昇する空気によって、ハンドルの連結部の把手部側の表面に伝わる熱を低減することができる。

以上より明らかなように、この発明の加熱調理器によれば、ハンドルの手が直接触る、
特にハンドルの連結部の指挿入空間に面する表面の温度の上昇を低減して、ユーザに不快感を与えない加熱調理器を実現することができる。

図１は、この発明の第１実施形態の加熱調理器の扉を開いた状態の正面図である。 図２は、上記加熱調理器の右側方からみた縦断面の模式図である。 図３は、上記加熱調理器のハンドルの平面図である。 図４は、上記加熱調理器の右側方からみたハンドル部分の縦断面の模式図である。 図５は、この発明の第２実施形態の加熱調理器の左方向からみたハンドル部分の縦断面図である。

以下、この発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。

（第１実施形態）
この実施形態の加熱調理器は、図１に示すように、直方体形状のケーシング１と、このケーシング１内に設けている加熱室２と、上記ケーシング１の正面側に、下端の回転軸（図示せず）を中心に回動自在に取り付けている扉３とを備えている。

上記扉３は、扉本体３３とハンドル４とからなり、加熱室２の正面開口を開閉する。上記扉本体３３の上部には、耐熱樹脂製のハンドル４を取り付けていて、扉本体３３の略中央部は、耐熱ガラス５からなる。

上記ハンドル４は、扉本体３３の上部に連結している連結部４３と、指挿入空間であるハンドル開口４５を形成するように連結部４３に取り付けている略コ字状の把手部４４とからなっている。

上記連結部４３は、図１および図３に示すように、ハンドル開口４５の周縁部から扉本体３３側に向かって上昇する斜面部４２を有している。そして、この斜面部４２には、図３に示すように、空気層形成部の一例としてのスリット４０と溝４１とを設けている。なお、溝４１は、どのような方法で作ってもよく、例えば、スリットの底部分に蓋をして形成してもよい。

上記扉３の加熱室２側には、耐熱ガラス５を取り囲むように耐熱樹脂製のパッキン６０を固着している。このパッキン６０は、扉３を閉じると、加熱室２の正面開口の周縁部に強く密着するようになっている。これにより、扉３と加熱室２の正面開口の周縁部との間から、加熱室２内の水蒸気などが漏れ出るのを防いでいる。

上記ケーシング１の正面の右側には、操作パネル６を設けている。この操作パネル６は、液晶表示部７と、ダイヤル８と、複数のボタン９とを有している。また、ダイヤル８の下側には、給水タンク１０を着脱自在に収納している。

上記ケーシング１の上面かつ後部に、排気ダクト３０を設け、上記加熱室２内の後面側には、加熱室側排気口１９を設けている。また、図２に示すように、上記ケーシング１の前部下側には、露受容器５０を着脱自在に取り付けている。この露受容器５０は、扉３の内側とケーシング１の正面側を伝わって落下する水滴を受ける。

図２に示すように、上記ケーシング１内には、加熱室２の天面上に加熱装置の一例の上
ヒータ１４，１４と、上ヒータカバー１５，１５を設けている。また、加熱室２の後面側に水蒸気を生成する加熱装置の一例の蒸気発生装置２０を、加熱室２の底面下に給水タンク１０と加熱装置の一例の下ヒータ１７を設けている。

上記給水タンク１０には、給水ポンプ１２を連結していて、この給水ポンプ１２は、給水タンク１０内の水を吸い込み、給水管１３を介して蒸気発生装置２０に水を供給する。この蒸気発生装置２０に供給された水は加熱され水蒸気または過熱水蒸気となり、この水蒸気または過熱水蒸気が加熱室２内に供給される。加熱室２内に供給された水蒸気または過熱水蒸気は、加熱室側排気口１９を介して排気ダクト３０に流れ込み、外部に排出される。

図３に示すように、上記ハンドル４の斜面部４２には、溝４１とスリット４０とを扉３の前後方向に並べて配置している。上記溝４１は、スリット４０よりも扉本体３３側に位置する。

上記スリット４０と溝４１は、同じ長さ，同じ幅である。このスリット４０と溝４１の長さは、ハンドル開口４２の長手方向（図３の上下方向）の長さよりもやや短くしていて、把手部４４を手で掴むときに触れる可能性のある部分に設けている。また、上記スリット４０と溝４１内には、長手方向に一定の間隔にリブ４６を設けて補強している。

図４は、上記加熱調理器の右側方からみたハンドル４部分の縦断面の模式図である。図４に示すように、上記ハンドル開口４５側に位置しているスリット４０は、斜面部４２を貫通していて、扉本体３３側に位置している溝４１は、上方が開口している。上記溝４１の深さは、斜面部４２の厚さ方向の長さよりもやや短くなるように設けている。また、上記溝４１の底部は、ガイド部４７になっている。

上記構成において、上記加熱調理器の運転中は、加熱室２内に収容した食品を加熱するため加熱室２内の温度は非常に高くなり、例えば、２００℃を越える場合もある。この加熱室２内の高温の熱は、食品だけでなく扉３をも加熱してしまうため、扉本体３３を介してハンドル４の連結部４３に加熱室２内の高温の熱が伝導する。上記ハンドル４の連結部４３に伝導した熱は、溝４１によって形成される空気層５１に到達する。この空気層５１によって、扉本体３３からハンドル４の連結部４３に伝わった熱が遮断される。

上記溝４１内の空気層５１の温度が高くなると対流が生じて、熱が溝４１の外へ放出される。そのため、溝４１内に熱がこもりにくく、溝４１からハンドル開口４５側へ伝導する熱を低減することができる。

さらに、上記溝４１の空気層５１よりも前方に到達した熱にスリット４０内の空気層５２を加熱して、スリット４０内の空気に上昇気流が発生する。この上昇気流によって、スリット４０内に空気が吸い込まれるため、このスリット４０内の空気層５２に常に新しい空気が流れて、熱がこもらない。そのため、スリット４０からハンドル開口４５側へ伝導する熱を低減することができる。

このように、上記ハンドル４の連結部４３にスリット４０と溝４１を設けて、溝４１の空気層５１の断熱性能を向上させると共に、スリット４０内を通る空気で冷却性能を向上させ、ハンドル４の把手部４４を掴むときに、手や指が触れる可能性のある連結部４３のハンドル開口４５側の面が高温になることがなく、ユーザに不快感を与えることがない。

上記実施形態では、溝４１とスリット４０をそれぞれ１つ設けているが、これに限られず、１つの溝４１のみ設けてもいいし、複数の溝４１とスリット４０を設けてもよく、少
なくとも１つの溝４１を設けていればよい。

なお、ハンドル４の溝４１やスリット４０の幅を過度に大きくしないようにして、溝４１やスリット４０に指を入れることがないようにする必要がある。

また、上記溝４１とスリット４０は、ハンドル４の前後方向に並んでいればよく、扉３の前面に平行でなくともよい。つまり、加熱室２の熱が、扉本体３３からハンドル開口４５側に伝導しないように断熱できる配置であればよい。

（第２実施形態）
図５は、この発明の第２実施形態の加熱調理器の左方向からみたハンドル部分の縦断面図である。この第２実施形態の加熱調理器は、基本的には、第１実施形態と同様の構成であり、ケーシング１と、このケーシング１内に設けている加熱室２と、上記ケーシング１の正面側に取り付けている扉３とを備えている。なお、上記第１実施形態と同一の構成部には同一番号を付しており、第１実施形態の説明を援用する。

図５に示すように、上記加熱調理器のハンドル７０の連結部７１は、扉本体３３側から把手部７５に向かって下るようにやや傾斜している斜面部７４を有し、この斜面部７４に連結部７１を貫通するスリット７２を設けている。そして、このスリット７２の内部には、ガイド部７３を設けている。

上記連結部７１は、上下方向の高さが把手部７５の上下方向の高さよりも低くなるように形成している。このように、連結部７１の上下方向の高さを把手部７５の上下方向の高さよりも低くすることで、扉３の正面から連結部７１が見えにくくなり、加熱調理器の美観を向上させることができる。

上記スリット７２は、上記第１実施形態のスリット４０や溝４１よりも幅を大きく形成している。そのため、扉本体３３から連結部７１の把手部７５側に伝わる熱を十分に遮断することができる。また、図示していないが、上記スリット７２には、長手方向に一定間隔のリブを設けて補強している。

上記ガイド部７３は、上記スリット７２の下側から上側に向かって上昇する傾斜面を有し、扉本体３３側の上記斜面部７４側の開口よりもやや下側に位置している。なお、上記加熱調理器では、ガイド部７３は、連結部７１と一体形成しているが、ガイド部７３を別部材として形成して、スリット７２内部に取り付けてもよい。

また、上記扉本体３３の内部に空気層７７を形成している。この空気層７７は、上記扉本体３３のガイド部７３から上側部分である上側表面部８１と、扉本体３３の上端部８２と、扉本体３３の内部仕切り８３とで形成している。この空気層７７によって、加熱室２から伝わる熱が断熱されて、扉本体３３の表面部８１に伝わる熱を低減することができる。

上記構成の加熱調理器において、加熱室２内の高温の熱は、扉本体３３を介して連結部７１に伝わるだけではなく、耐熱ガラス５を透過し、気流となって扉本体３３の表面に沿って上昇する。そして、この気流はハンドル７０の下側に到達し、スリット７２の内部に流入する。

上記スリット７２内部に流入した気流はそのまま上昇し、ガイド部７３の傾斜面により扉本体３３から離れるように案内される。そして、斜面部７４側から外部に放出されて、冷却される。そのため、耐熱ガラス５を透過した熱は、扉本体３３の上側表面部８１に殆
んど伝わることがなく、扉本体３３の上側表面部８１に伝わる熱を低減することができる。

上記加熱調理器の扉３を開閉する場合、ユーザの手は、把手部７５や連結部７４のハンドル開口７６側だけでなく、扉本体３３の上側表面部８１に接触することがある。特に、把手部７５の高さが連結部７４の高さよりも低いため、手の甲が扉本体３３の上側表面部８１に接触し易い。しかし、上記加熱調理器では、スリット７２内部にガイド部７３を設けているので、耐熱ガラス５を透過した熱が扉本体３３の上側表面部８１に殆んど伝わることがなく、また、扉本体３３内部の空気層７７によって、加熱室２から伝わる熱が断熱されるので、調理中や調理後にユーザの手が扉本体３３の上側表面部８１に接触しても熱くなく、ユーザに不快感を与えない。

上記加熱調理器では、扉本体３３内部に空気層７７を設けているが、これに限られず、空気層７７を設けていなくてもよい。尤も、空気層７７を設けることで扉本体３３の上側表面部３３に伝わる熱をより低減することができる。

また、上記加熱調理器では、スリット７２のみを連結部７１に設けているが、これに限られず、スリット７２と共に、複数のスリット４０および溝４１を設けてもよい。

また、上記加熱調理器では、スリット７２は、扉３の前面と略平行に設けているが、これに限られず、例えば、連結部７１の下側から上側に向かって、扉本体３３から離れるように傾斜させてもよい。

上記第１、第２実施形態の加熱調理器では、加熱装置として蒸気発生装置２０と上ヒータ１４，１４と下ヒータ１７を備えているが、これに限られず、例えば、マグネトロンまたはヒータのみであってもいいし、蒸気発生装置とマグネトロンとヒータとのうちの複数を備えていてもよい。

１…ケーシング
２…加熱室
３…扉
４，７０…ハンドル
５…耐熱ガラス
６…操作パネル
７…液晶表示部
８…ダイヤル
９…ボタン
１０…給水タンク
１２…給水ポンプ
１３…給水管
１４…上ヒータ
１５…上ヒータカバー
１７…下ヒータ
１９…加熱室側排気口
２０…蒸気発生装置
３０…排気ダクト
３３…扉本体
４０，７２…スリット
４１…溝
４２，７４…斜面部
４３，７１…連結部
４４，７５…把手部
４５，７６…ハンドル開口
４６…リブ
５０…露受容器
５１…空気層
５２…空気層
６０…パッキン
４７，７３…ガイド部
７７…空気層
８１…上側表面部
８２…上端部
８３…内部仕切り

Claims (11)

1. ケーシングと、
   上記ケーシング内に設けられた加熱室と、
   上記ケーシング内に設けられ、上記加熱室内に収容した食品を加熱する加熱装置と、
   上記加熱室を開閉する扉本体と、この扉本体に取り付けたハンドルとを有する扉と
   を備え、
   上記ハンドルは、上記扉本体の上部に連なる連結部と、この連結部に連なると共に、上記連結部との間に指挿入空間を形成する把手部とを有し、
   上記ハンドルの上記連結部は、この連結部に空気層を形成する空気層形成部を有し、
   上記空気層形成部は、上記扉の下方からの空気の流れを上記扉本体から離れるように案内するガイド部を有することを特徴とする加熱調理器。
2. 請求項１に記載の加熱調理器において、
   上記空気層形成部は、上記扉の前後方向に複数並べられていることを特徴とする加熱調理器。
3. 請求項１または２に記載の加熱調理器において、
   上記空気層形成部のうち少なくとも１つが溝であり、
   上記溝の底部が上記ガイド部であることを特徴とする加熱調理器。
4. 請求項３に記載の加熱調理器において、
   上記空気層形成部のうち少なくとも１つが上記連結部を貫通するスリットであり、
   上記スリット内に上記ガイド部を有することを特徴とする加熱調理器。
5. 請求項４に記載の加熱調理器において、
   上記溝の少なくとも１つは、上記スリットよりも上記扉本体側あることを特徴とする加熱調理器。
6. 請求項１から５のいずれか１つに記載の加熱調理器において、
   上記空気形成部がスリットであり、
   上記ガイド部が、上記スリットの内部の扉本体側に位置することを特徴とする加熱調理器。
7. 請求項６に記載の加熱調理器において、
   上記連結部の高さが、上記把手部の上下方向の高さよりも低くて、上記連結部の上端が上記把手部の上端よりも下に位置していることを特徴とする加熱調理器。
8. ケーシングと、
   上記ケーシング内に設けられた加熱室と、
   上記ケーシング内に設けられ、上記加熱室内に収容した食品を加熱する加熱装置と、
   上記加熱室を開閉する扉本体と、この扉本体に取り付けたハンドルとを有する扉と
   を備え、
   上記ハンドルは、上記扉本体の上部に連なる連結部と、この連結部に連なると共に、上記連結部との間に指挿入空間を形成する把手部とを有し、
   上記ハンドルの上記連結部は、空気層を形成する少なくとも１つの溝を有することを特徴とする加熱調理器。
9. 請求項８に記載の加熱調理器において、
   上記溝は、上記扉の前後方向に複数並べられていることを特徴とする加熱調理器。
10. 請求項８または９に記載の加熱調理器において、
    さらに、上記連結部を貫通するスリットを備えることを特徴とする加熱調理器。
11. 請求項１０に記載の加熱調理器において、
    上記溝の少なくとも１つは、上記スリットよりも上記扉本体側にあることを特徴とする加熱調理器。
    

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