捨てないで！「真っ黒バナナ」救済ワザ3選

「スーパーで買ったものの、食べるのを忘れていた」…気づいたときにはもう遅く、真っ黒いバナナが見つかった経験はありませんか？ 捨てなきゃ、と思う人もいるでしょうが、ちょっと待ってください。黒くなったバナナは最大限に熟した状態です。今回は、それをより楽しむための3つのレシピをご紹介します。

今回ご紹介した3つのレシピは、真っ黒いバナナの甘みを活用したものばかり。バナナの甘みを苦みのある純ココアで調整したり、チーズで塩けをプラスしたりと、普段食べるバナナではできないメニューです。黒くなったから捨てるのではなく、そのとき限定のレシピを楽しむのもいいですね。バナナの甘みを最大限に生かしたいときは、あえて黒くなるまで放置してみてください。（TEXT:青木千奈）