朝から小雨が降っています
大雨になっているところもあるようなのでお気をつけ下さい！
生協から定期的に発行される【こーぷ ぱれっと】と言う小冊子のようなものがあるのですが
何品か紹介される料理コーナーを毎回楽しみにしています。
今回は、豚バラ肉を使ったキャベツカレーが美味しそうだったので
それを参考にちょっぴりアレンジして作ってみました
鶏手羽元とキャベツたっぷりカレー
まずは材料です
鶏手羽元 キャベツ２分の１個 ニンニクと生姜のみじん切り カレールウ
フライパンで先に塩こしょうをした鶏手羽元の表面に焼き色を付けて
電気圧力鍋で生姜とにんにくのみじん切りを炒め、鶏手羽元を移動
上から２分の１個分のざく切りしたキャベツを乗せて
適当に水を入れて顆粒コンソメをパラパラ～っとふったら、フタをしめて加熱
時間が経ってからフタを開けると
キャベツがしんなりして３分の１くらの量になっています
そこへカレールウを入れて５分くら煮込んで出来上がったのが
こちら
コロッケカレーにして頂きました
三田屋のコロッケ付き
たくさんあったキャベツがルーに溶け込んで、とっても美味しいです
今回作ったのが２回目なんですが
あと少し鶏手羽元が残っているので、後日、３回目も作ろうかと思っています
そして、ある日の一人飯
鮭は生協の味噌漬け インスタントのもずくスープは同じく生協のもです
これらのおかずと白ご飯を軽く一膳頂きました
鮭と納豆で思わずご飯のお代わりをしたくなりましたが何とか我慢しました
ポニョ姫
何やら興奮しています
楽しいわぁ～
果たして、指をさしたその先にあるものは？
ポンズ
日々、規則正しく生活しているポンズです
私にとってはある意味、時計のような存在でもありあす
時間が来たら ワンワン
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このようなものを始めてみました
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