賞味期限が切れそうなパンは、サクサクの「ラスク」にするのがぴったり。砂糖やシナモンで仕上げれば3時のおやつに、ガーリックやカレー粉で味付けすればおつまみにもなります。今日は、余ったパンですぐできる「ラスク」のレシピを集めてみました。 ■栗原はるみさんのレシピも！シンプルな基本のラスクを覚えよう まずはフランスパンで作る最もシンプルなレシピです。 ▽ サクサク☆ラスク by Bluebird 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ 栗原はるみ 『haru_mi』 ▽ ラスク 材料は、フランスパン、グラニュー糖、バターを用意。薄く切ったパンをカリッとするまでオーブンで焼き、溶かしたバターとグラニュー糖を塗ってさらに焼いていきます。フランスパンは、買ってから2～3日経ったものでも大丈夫です。焼き時間はパンの厚さやオーブンによって異なるので、レシピを参考にしながら調節してみて
ピザ生地ならこれ！ビニール袋の中で混ぜてこねるので後片付けが簡単です。底はこんな風にかりっと焼けます。ふちの部分はふわっと。発酵させないので時間がかからずできるのも魅力です。 写真は勇気凛りんさんの「ねぎピザ」レシピＩＤ17473346。 このレシピの生い立ち 子どもがまだ小さかったとき、子連れで集まってはお昼を良く食べました。集まったママの誰かに「これこねて～」「これ切ってー」とその場で役割を分担してあっという間にできます。すぐできておいしいので評判良かったです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ２枚分の分量を追記しました。（07．3.20） 直径23センチくらい1枚 2枚分も下に記載 ピザ生地ならこれ！ビニール袋の中で混ぜてこねるので後片付けが簡単です。底はこんな風にかりっと焼けます。ふちの部分はふわっと。発酵させないので時間がかからずできるのも
なんで分かったんだろ… 私がいつもあっちこっち行って探していた事を…(´^ิ∀^ิ｀*) 満月さんありがとう❤ 即フォルダー行きでした。 体、お大事にしてね。 読み流してよ～！！！！！！
低温長時間？熟成の？賜物です！もうムッチリ、もっちり旨い！09’「サンキュ9月号」にレシピ掲載されました！皆様に感謝感激 このレシピの生い立ち ふと、専門書を読んでいたら注意書きがありまして、 「フランスパン粉が手に入らないときは強力粉と薄力粉の割合を1：1にしてください」との事。 え～？！ あまりにも小さい字で書かれていたので見落としていました＾＾； なんだ、この粉の割合でいいのなら中力粉よりおいしそうだな～。 と思ったのがきっかけです＾＾。しばらくこの作り方にはまりそうです＾＾！ 低温長時間？熟成の？賜物です！もうムッチリ、もっちり旨い！09’「サンキュ9月号」にレシピ掲載されました！皆様に感謝感激 このレシピの生い立ち ふと、専門書を読んでいたら注意書きがありまして、 「フランスパン粉が手に入らないときは強力粉と薄力粉の割合を1：1にしてください」との事。 え～？！ あまりにも小さい
我が家のフライパン、あのタンドールよりも成功率高いです！（爆）それに味も宜しい！ 是非試してみてくださいね！ とても簡単です。 ナンの作り方 ６〜８枚 手順はこちらをみてくださいね。 マンジュラおばさんが動画で教えてくれます。 分量がちょっと違います。ベーキングパウダーも入れていませんが、入れなくてもイーストだけで充分に膨らみます。 ピザストーンがあれば（セラミックでできているので保温が良い）マンジュラおばさんのようにオブンで焼いてみるのも良いでしょう。 でも分厚いフライパン（できたら鉄）でも充分に膨らみます。 （１）水を電子レンジでぬるま湯にして塩と砂糖を加えてよく溶かします。 溶けたら、ドライイーストを加えてさっとかき回して他の材料を計るまでおいておきます。 ぬるま湯 １６５ｃｃ 砂糖 小匙１ 塩 小匙１ が溶けたら ドライイースト 小匙１ （２）これに下記を加えて一まとめにします。
「30分で本格簡単パン」のバターをカットし、牛乳→水に。基本の作り方は変わりません。カロリーOFFで簡単に作れます このレシピの生い立ち カロリーが気になる方のために（←私）油分をカット！しました。 しかも、発酵から焼まで30分で出来ちゃいます♪ お砂糖もぎりぎりまで減らしました。 思い立ったらすぐに出来ちゃいますよ～☆ 「30分で本格簡単パン」のバターをカットし、牛乳→水に。基本の作り方は変わりません。カロリーOFFで簡単に作れます このレシピの生い立ち カロリーが気になる方のために（←私）油分をカット！しました。 しかも、発酵から焼まで30分で出来ちゃいます♪ お砂糖もぎりぎりまで減らしました。 思い立ったらすぐに出来ちゃいますよ～☆
＊コツは成形時にゴムベラのみで行うことです。形が整いにくい場合は、水を付けたゴムベラで整えます。＊塩加減は（悩みました）お好みで増減して下さい。＊我が家は今はこのサイズですが、以前は倍量で作っていました（焼く温度190℃・時間は同じです）。
面倒なパイ生地を、身近にあるパンを使って作ってみました♪生クリームの代わりにクリームチーズで濃くを出したんですよ！フィリングはお好きな物を選んでくださいね♪ このレシピの生い立ち ★消費しないといけないパンがあったので思いつきました。いつもはピザやフレンチトーストなどにしていたのですがマンネリ化してたんです(^^ゞ ★実は生クリームがなかったのと、チーズも足りなかったのでクリームチーズでトライしたら、濃くが出て美味しくなりました(^_^)v 面倒なパイ生地を、身近にあるパンを使って作ってみました♪生クリームの代わりにクリームチーズで濃くを出したんですよ！フィリングはお好きな物を選んでくださいね♪ このレシピの生い立ち ★消費しないといけないパンがあったので思いつきました。いつもはピザやフレンチトーストなどにしていたのですがマンネリ化してたんです(^^ゞ ★実は生クリームがなかったのと、チー
夏は冷蔵庫、冬は寒い所で一晩かけてじっくり醗酵させるパンです。 イースト臭のしない驚くほどまろやかで香り高いパンに変身！ このレシピの生い立ち 『パリッとしてふわっと丸パン』のオーバーナイト（冷蔵庫醗酵）版です。じっくりと時間をかけて醗酵させるので、イーストの量を減らし、より美味しくなりました。イースト臭のしないまろやかなパンの出来上がりです。 夏は冷蔵庫、冬は寒い所で一晩かけてじっくり醗酵させるパンです。 イースト臭のしない驚くほどまろやかで香り高いパンに変身！ このレシピの生い立ち 『パリッとしてふわっと丸パン』のオーバーナイト（冷蔵庫醗酵）版です。じっくりと時間をかけて醗酵させるので、イーストの量を減らし、より美味しくなりました。イースト臭のしないまろやかなパンの出来上がりです。
２枚の生地をくっつけて焼くので、簡単に手で２分割することが出来ます。割ったら、表面を焼いてバターを塗るのも良し、メープルシロップやジャムも合います。また、ミニサンドも美味しいですよ。 この生地はアレンジ自在、いろいろ工夫してみてね。 このレシピの生い立ち 毎日作るパン生地を出来るだけシンプルな行程で、アレンジ出来るよう考えてみました。 ２枚の生地をくっつけて焼くので、簡単に手で２分割することが出来ます。割ったら、表面を焼いてバターを塗るのも良し、メープルシロップやジャムも合います。また、ミニサンドも美味しいですよ。 この生地はアレンジ自在、いろいろ工夫してみてね。 このレシピの生い立ち 毎日作るパン生地を出来るだけシンプルな行程で、アレンジ出来るよう考えてみました。
レシピID：17493109の応用編です。違うのは砂糖１０ｇを加えただけ！！ベーグルの作り方は丁寧に図解したので綺麗なドーナツ型のベーグルが簡単に作れます！モッチリした食感のベーグルはとっても美味しいですよ。 このレシピの生い立ち 美味しいベーグル屋さんが近くにないので、自分で作ってみました。試行錯誤の末、このレシピに落ち着きました。 レシピID：17493109の応用編です。違うのは砂糖１０ｇを加えただけ！！ベーグルの作り方は丁寧に図解したので綺麗なドーナツ型のベーグルが簡単に作れます！モッチリした食感のベーグルはとっても美味しいですよ。 このレシピの生い立ち 美味しいベーグル屋さんが近くにないので、自分で作ってみました。試行錯誤の末、このレシピに落ち着きました。
朝のパンは食べやすい丸パンが我が家の定番です。 このパンを作るときはレシピを見ません！それだけ簡単な分量と作り方に出来ています。 このレシピの生い立ち 毎朝食べるパンはシンプルで、レシピを見なくても作れる分量が一番！高温で焼くのでフランスパンのような食感に仕上がります。フルーツジャムや蜂蜜を添えていただくと美味しいです。 朝のパンは食べやすい丸パンが我が家の定番です。 このパンを作るときはレシピを見ません！それだけ簡単な分量と作り方に出来ています。 このレシピの生い立ち 毎朝食べるパンはシンプルで、レシピを見なくても作れる分量が一番！高温で焼くのでフランスパンのような食感に仕上がります。フルーツジャムや蜂蜜を添えていただくと美味しいです。
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