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お菓子

老舗の手土産「豆大福・大福」を食べくらべ！出町ふたば、松島屋など“名店4店”の絶品大福／松田美智子さん・三浦大徹さん

料理家の松田美智子さんと、松田さんのお茶の先生でもある茶道家の三浦大徹さんに、老舗の手土産をご紹介いただき、食べくらべていただきました。今回は豆大福・大福。出町ふたば、松島屋、塩野、果匠正庵の老舗4店の味について語っていただきます。（『天然生活』2023年2月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの読みものお菓子松田美智子

イタリア修道院の素朴なお菓子「ブリジディーニ」のつくり方“トスカーナ”の定番おやつ／料理家・佐藤礼子さん

イタリアに住むうちに修道院菓子に魅了された佐藤礼子さんに、パリパリした食感の薄焼きのおやつ「ブリジディーニ」のつくり方を教わります。お茶時間のおともに、異国気分を味わってみませんか。（『天然生活』2023年12月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものお菓子レシピ

「ノエル」のつくり方。シンプルなクリスマスのお菓子／長田佳子さん｜クリスマスのおすすめレシピ

菓子研究家の長田佳子さんに、クリスマスのお菓子「ノエル」のつくり方を教わります。手づくりのお菓子で迎えるクリスマスは、食べる喜びも贈る喜びもひとしお。長田さんが選んだ、シンプルな工程で、はじめての方にも取り組みやすい、季節のおすすめレシピです。『天然生活web』に掲載された記事のなかから、クリスマスや年末年始におすすめのレシピをピックアップしました。（『天然生活』2022年1月号掲載、『天然生活web』初出2022年12月22日）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものお菓子レシピ長田佳子

「バナナケーキ」のつくり方。なかしましほさんの“日々を楽しむ”いつものお菓子｜クリスマスのおすすめレシピ

手づくりのお菓子があると、ほっとします。毎日食べたくなるような定番のお菓子を、なかしましほさんに教えていただきました。今回は「バナナケーキ」のつくり方を紹介します。『天然生活web』に掲載された記事のなかから、クリスマスや年末年始におすすめのレシピをピックアップしました。（『天然生活』2019年10月号掲載、『天然生活web』初出2021年9月7日）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子なかしましほ

レモン香る“シチリア”伝統のお菓子「ビスコッティ・リッチ」のつくり方。イタリア修道院の素朴なお菓子／料理家・佐藤礼子さん

イタリアに住むうちに修道院菓子に魅了された佐藤礼子さんに、アーモンドとレモンの風味がおいしい「ビスコッティ・リッチ」のつくり方を教わります。お茶時間のおともに、異国気分を味わってみませんか。（『天然生活』2023年12月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものお菓子レシピ

冬のホリデーシーズンに。クリスマスの「定番ドリンク」エッグノッグのつくり方と“お菓子”の描写が楽しいおすすめ「ミステリ小説」2選／菓子文化研究家・原亜樹子さんの“アメリカ菓子とミステリ”

コージーミステリの小説には、アメリカで広く愛されている伝統的なお菓子がたくさん登場します。菓子文化研究家の原亜樹子さんに、食いしん坊目線でのコージーミステリの楽しみ方や、本の中に登場するお菓子を教えていただきました。『アメリカ菓子とミステリ』（原書房）より、ホリデーシーズンに読みたいミステリ小説とクリスマスの定番ドリンク「エッグノッグ」のつくり方もご紹介します。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものお菓子レシピ原亜樹子

イタリア修道院の素朴なお菓子「タルトゥフィーニ」のつくり方“栗とチョコ”のかわいい小菓子／料理家・佐藤礼子さん

イタリアに住むうちに修道院菓子に魅了された佐藤礼子さんに、栗とビターチョコを組み合わせた小菓子「タルトゥフィーニ」のつくり方を教わります。お茶時間のおともに、異国気分を味わってみませんか。（『天然生活』2023年12月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものお菓子レシピ

イタリア修道院の素朴なお菓子「クロスタータ」のつくり方“フルーツジャム”のシンプルなタルト／料理家・佐藤礼子さん

イタリアに住むうちに修道院菓子に魅了された佐藤礼子さんに、好みのフルーツジャムでつくる素朴なタルト「クロスタータ」のつくり方を教わります。お茶時間のおともに、異国気分を味わってみませんか。（『天然生活』2023年12月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものお菓子レシピ

イタリア修道院の素朴なお菓子「りんごのケーキ」のつくり方。北イタリアの修道女に伝わるシンプルなレシピ／料理家・佐藤礼子さん

イタリアに住むうちに修道院菓子に魅了された佐藤礼子さんに、北イタリアの修道院に伝わる伝統菓子「りんごのケーキ」のつくり方を教わります。お茶時間のおともに、異国気分を味わってみませんか。（『天然生活』2023年12月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものお菓子レシピ

イタリア修道院の素朴なお菓子「トルタ・バスタルダ」のつくり方“グルテンフリー”のやさしいケーキ／料理家・佐藤礼子さん

イタリアに住むうちに修道院菓子に魅了された佐藤礼子さんに、薄力粉を使わずにつくれる素朴なケーキ「トルタ・バスタルダ」のつくり方を教わります。お茶時間のおともに、異国気分を味わってみませんか。（『天然生活』2023年12月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものお菓子レシピ

京都に行ったら訪れたい「タルトタタンの名店」喫茶店ラ・ヴァチュールの物語“想い”を引き継ぐということ

「ラ・ヴァチュール」創始者の松永ユリさんから、バトンを受け取った孫娘の若林麻耶さん。いまなお、たくさんの人々を笑顔にする「ラ・ヴァチュール」のタルトタタンの魅力とは？（『天然生活』2016年2月号より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの京都おいしいものお菓子

ジンジャーブレッドマン｜はなのお菓子

vol.59 ジンジャーブレッドマンお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子連載はなのお菓子はな

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