NL8802492A - Kunststof kaasvat met tijdens het door spuitgieten vervaardigen van de opstaande wanden gevormde drainagesleuven. - Google Patents

Description

Korte aanduiding: Kunststof kaasvat met tijdens het doorspuit- gieten vervaardigen van de opstaande wanden gevormde drainagesleuven

De uitvinding heeft betrekking op een kunststofkaasvat omvattende een bodem en opstaande wanden voorzien van drainage-sleuven, alsmede op de binnenwand aanwezige weiafvoerverdiepin-gen die uitmonden in genoemde drainagesleuven.

Een dergelijk kunststofkaasvat waarbij de drainagesleuven verkregen zijn door mechanisch bewerken van de opstaande wanden zijn bekend. Door de mechanische bewerking, zoals frezen of zagen, zijn deze drainagesleuven aan hun binnenzijde echter zeer ruw waardoor gemakkelijk wrongelresten na reiniging van het kaasvat achterblijven en aanleiding geven tot ongewenste latere bacteriegroei die de kwaliteit van een kaas nadelig kunnen beïnvloeden.

De uitvinding beoogt nu een kunststofkaasvat van het hierboven genoemde type te verschaffen waarbij dit nadeel niet optreedt.

Dit oogmerk wordt volgens de uitvinding bereikt doordat tenminste de drainagesleuven gevormd zijn tijdens het vervaardigen van de wanden door spuitgieten.

Bij het vormen van de drainagesleuven tijdens het vormen van de wanden door spuitgieten verkrijgt men drainagesleuven met zeer gladde randen, zonder bramen en ruwe plaatsen, waardoor na reiniging het kunststofkaasvat geen ongewenste wrongelresten, waarin zich ongewenste bacteriën kunnen vermeerderen die later aanleiding kunnen geven tot ongewenste infecties bij een met een dergelijk kunststofkaasvat gevormde kaas, meer kan bevatten.

Met bijzonder voordeel verwijden de drainagesleuven zich konisch vanaf de binnenzijde van de ópstaande wanden in de richting van de buitenzijde. Hierdoor kan men de voor het vormen van de drainagesleuven in een vormmatrijs aangebrachte drainagesleufvormmatrijsdelen na vorming van een kaasvatwand gemakkelijk verwijderen. Doelmatig zijn de in langsrichting in rijen geplaatste drainagesleuven in vertikale richting gezien versprongen ten opzichte van elkaar aangebracht.

Een kunststofkaasvat volgens de uitvinding is bij voorkeur vervaardigd uit polyetheen of polypropeen.

Met voordeel zijn de op de binnenwand van een dergelijk kunststofkaasvat aanwezige weiafvoerverdiepingen eveneens tijdens spuitgieten gevormd, waarbij deze weiafvoerverdiepingen doelmatig groeven vormen. Ook op deze wijze verkrijgt men een belangrijk voordeel daar de aanwezige weiafvoergroeven geen ruwe delen dragen zoals bekende groeven die gevormd worden door mechanische bewerking van door spuitgieten gevormde opstaande wanden van een kunststofkaasvat.

Met bijzonder voordeel begrenzen de weiafvoerverdiepingen een kaasnetstruktuur op de binnenwand waardoor men een kaas een uiterlijk kan geven dat gelijkt op de tot nu toe bekende kazen die gevormd zijn met behulp van een kaasvat en een losneembaar daarin aangebracht kunststofnet. Een dergelijke kaasnetstruktuur heeft bovendien het voordeel dat men een zeer goede weiafvoer kan waarborgen. Daar door krimp van de kunststof na het spuitgieten groeven of verdiepingen op de binnenwand van een dergelijk kunststofkaasvat aanzienlijk verkleind kunnen worden verdient het aanbeveling om voor het vormen van dergelijke groeven of verdiepingen een matrijs toe te passen waarop groef- of verdiepingvormende verhogingen zijn aangebracht die een grotere hoogte bezitten dan de uiteindelijke diepte van de in het gerede kaasvat aanwezige groeven of verdiepingen.

Het is zeer verrassend dat men met een dergelijke kaasnetstruktuur een zeer goede weiafvoer verkrijgt daar bij de tot nu toe bekende uitvoering het kaasvat los tegen de binnenwand van een kaasvat aanligt en hier niet mee versmolten is.

Doelmatig dragen de opstaande wanden van het kunststofkaasvat versterkingsribben waardoor de, tijdens het persen van wrongel tot kaas, op de opstaande wanden uitgeoefende krachten gemakkelijker opgevangen kunnen worden.

Doelmatig strekken de versterkingsribben zich evenwijdig aan en/of loodrecht op het bodemoppervlak uit. Doelmatig is in de versterkingsribben een, al dan niet rondlopende, metalen versterkingsband opgenomen. Deze versterkingsband kan voorzien zijn van doorlopende openingen om een goede verankering van de versterkingsband in de kunststof te waarborgen. Dit voorkomt in het bijzonder doorbuigen van de wanden tijdens het persen van de wrongel.

Een kunststofkaasvat volgens de uitvinding is bij voorkeur rechthoekig en gevormd door in de hoeken aan elkaar gelaste wanden. Op deze wijze kan men met eenvoudige matrijzen een kaasvat volgens de uitvinding vervaardigen daar men uitsluitend behoeft te beschikken over een matrijs voor het vormen van opstaande wanden, waarna men in een latere afzonderlijke bewerking de wanden in de hoeken aan elkaar last door spiegellassen. Gebleken is dat op deze wijze een kunststofkaasvat verkregen kan worden dat zeer goed bestand is tegen de op de opstaande wanden uitgeoefende krachten tijdens het persen van wrongel tot kaas.

De uitvinding zal nu worden toegelicht aan de hand van een uitvoeringsvoorbeeld met behulp van de tekening waarin: fig. 1 een kaasvat volgens de uitvinding toont; fig. 2 een detail van een buitenzijde van de wand van een kaasvat volgens fig. 1; fig. 3 een detail van de binnenzijde van de opstaande wand van een kaasvat volgens fig. 1; fig. 3a een doorsnede van een matrijs waarin een opstaande wand van een kaasvat volgens fig. 1 gevormd is; fig. 4 een gedeelte van een langsdoorsnede van een opstaande wand van een kaasvat volgens de uitvinding; fig. 5 een detail van de binnenwand van weiafvoerverdiepin-gen die een door spuitgieten gevormde kaasnetstruktuur vormen; fig. 6 een gedeelte van een langsdoorsnede van een opstaande wand van een kaasvat voorzien van een metalen versterkingsband .

In fig. 1 is een kaasvat 1 van kunststof, in het bijzonder polyetheen of polypropeen, weergegeven omvattende vier ópstaande wanden 3 die tezamen een rechthoekig kaasvat begrenzen.

De opstaande wanden 3 die steeds op hun hoeken 6, 6' door spiegellassen met elkaar verbonden zijn en hierdoor het recht hoekige kaasvat vormen, kunnen verenigd worden met een bodem 2 voorzien van koppelgroeven 11 waarin koppelribben 12, die zich aan de onderzijde van elke opstaande wand 3 bevinden, opgenomen kunnen worden. Voor het goed kunnen samenlassen van de hoeken van de opstaande wanden 3 zijn deze hoeken afgeschuind uitgevoerd .

De opstaande wanden 3 zijn tijdens het spuitgieten van de wanden voorzien van als drainagesleuven 4 uitgevoerde drainage-openingen. Om na het spuitgieten van het kaasvat in een matrijs 13 de matrijsvormdelen 14 voor het vormen van de groeven 4 gemakkelijk uit de gerede wand 3 te kunnen verwijderen verwijden de drainagesleuven 4 en de matrijsvormdelen 14 zich konisch naar de buitenzijde.

De drainagesleuven 4 zijn doelmatig aangebracht in in langsrichting van de wanden 3 verlopende rijen IJ , waarbij de drainagesleuven 4 van een rij versprongen liggen ten opzichte van een daarboven gelegen rij.

Voor het verkrijgen van een kaasvat dat bestand is tegen de grote krachten die uitgeoefend worden tijdens het persen van de wrongel in een dergelijk kaasvat tot een kaas zijn de wanden 3 aan de buitenzijde voorzien van zich zowel loodrecht op als evenwijdig aan de bodem 2 uitstrekkende versterkingsribben 7. Hiertoe wordt de matrijs 13 voorzien van vormblokken 15 die één geheel vormen met de matrijsvormdelen 14.

Ter verdere versterking kan tijdens het spuitgieten van het kaasvat een versterkingsribbe 7 voorzien worden van een uitsparing 10 waarin na verwijderen uit de matrijs een metalen versterkingsstrook 8 kan worden aangebracht, die doelmatig voorzien is van doorlopende openingen 9. Door na aanbrengen van de metalen versterkingsstrook 8 de opening 10 dicht te lassen verkrijgt men een kaasvat met versterkingsribben 7 die nog extra versterkt zijn door een metalen versterkingsstrook 8. Door verwarmen van de kunststof kan men ervoor zorgen dat in het gerede produkt de kunststof zich door de openingen 9 van de metalen versterkingsstrook 8 uitstrekt.

De binnenzijde van de opstaande wanden is doelmatig voor- zien van tijdens het spuitgieten gevormde weiafvoergroeven 5' die uitmonden in drainagesleuven 4.

Met bijzonder voordeel bevinden zich op de binnenwand van het kaasvat weiafvoerverdiepingen 5 die tezamen een door spuitgieten gevormde kaasnetstruktuur 6 vormen. Deze kaas ;netstruk-tuur wordt gevormd door in de hoogterichting van de opstaande wanden 3 verlopende eerste struktuurribben 16 en in de langs-richting van de opstaande wanden 3 verlopende tweede struktuurribben 17.

In bepaalde gevallen kan het aanbeveling verdienen, om tijdens het spuitgieten additionele kanalen 18 op de binnenwand te vormen die de weiafvoerverdiepingen 5, de opening die in het bekende kaasvat door de draden van een losneembaar kaasnet begrensd waren, verbinden.

Voor het vergemakkelijken van het lossen van een geperste kaas uit een dergelijk kaasvat zijn doelmatig de eerste struktuurribben 16 hoger uitgevoerd dan de tweede struktuurribben 17. Op de kruispunten bezitten de ribben de hoogte van de eerste struktuurribben.

Vanzelfsprekend kan men de bodem 2 aan de door de wanden 3 gevormde eenheid vastschroeven.

Claims (12)

1. Kunststofkaasvat (1) omvattende een bodem (2) en opstaande wanden (3) voorzien van drainagesleuven (4), alsmede op de binnenwand aanwezige weiafvoerverdiepingen (5) die uitmonden in genoemde drainagesleuven (4), m et het kenmerk dat tenminste de drainagesleuven (4) gevormd zijn tijdens het vervaardigen van de wanden (3) door spuitgieten.

2. Kunststofkaasvat volgens conclusie 1, m e t h e t kenmerk dat de drainagesleuven (4) zich vanaf de binnenzijde van de opstaande wanden in de richting van de buitenzijde konisch verwijden.

3. Kunststofkaasvat volgens conclusie 1 of 2, met het kenmerk dat de drainagesleuven (4) in langsrichting verlopende rijen in vertikale richting gezien versprongen ten opzichte van elkaar aangebracht zijn.

4. Kunststofkaasvat volgens conclusies 1-3, met het kenmerk dat de aanwezige weiafvoerverdiepingen (5) eveneens tijdens het spuitgieten van de wanden gevormd zijn.

5. Kunststofkaasvat volgens conclusie 4, met het kenmerk dat de weiafvoerverdiepingen weiafvoergroeven (5') vormen.

6. Kunststofkaasvat volgens conclusies 1-4, met het kenmerk dat de weiafvoerverdiepingen (5) een kaasnet-struktuur (6) op de binnenwand begrenzen.

7. Kunststofkaasvat volgens conclusie 6, met het kenmerk dat de kaasnetstruktuur gevormd is door in de hoogterichting van de opstaande wand verlopende eerste struk-tuurribben (16) xn de langsrichting verlopende tweede struktuur-ribben (17).

8. Kunststofkaasvat volgens conclusies 1-7, met het kenmerk dat het kaasvat rechthoekig is en gevormd door in de hoeken (6, 6') aan elkaar gelaste wanden (3).

9. Kunststofkaasvat volgens conclusies 1-8, met het kenmerk dat de opstaande wanden (3) versterkingsribben (7) dragen.

10. Kunststofkaasvat volgens conclusie 9, met het kenmerk dat de versterkingsribben (7) zich evenwijdig aan en/of loodrecht op het bodemoppervlak uitstrekken.

11. Kunststofkaasvat volgens conclusies 1-10, met het kenmerk dat in de versterkingsribben (7) een verster-kingsstrook (8) is opgenomen.

12. Kunststofkaasvatwand geschikt voor toepassing bij een kunststofkaasvat volgens conclusie 1-11.