さつまいもがあったら！優しい甘さの「スイートポテトクッキー」で癒されよう

薄暗くなり、しんと静まり返った空気の中響く「石焼きいも〜」と販売車から懐かしい音楽。ついつい食べたくなる季節になりました。と、言ってもいつも石焼き芋ばっかり食べてたらマンネリ化してしまいます。では、さつまいもを使ってスイーツを…。パッと思いつくレシピといえば「スイートポテト」くらい。というワンパターンを打破するために今回はさつまいもを使ったクッキーを紹介します。

スイートポテトの味をそのままクッキーにしてみましょう。さつまいもを生地に練り込んだクッキーは優しい甘さで、ほっとするおいしさ。形や食感などバリエーション豊富にレシピをチョイスしてみました。

優しい甘さが癒しの時間を演出してくれそうな「スイートポテトクッキー」。口の中に広がるさつまいもの味は、紅茶と一緒に堪能したい一品です。（TEXT：はまずみゆきこ）