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下準備 ・バターを湯煎にかけて溶かす。 ・分量の板チョコ、ハム、ゴーダチーズを3等分にする。 作り方 ［１］ボウルにヨーグルト、牛乳、蜂蜜、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。無塩バターを加えて混ぜる。 ［２］薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ［３］6等分にわけ、かるく丸め、打ち粉をして平らにのばし、半分に板チョコとオレンジマーマレード、もう半分にハムとゴーダチーズをのせ、包む。 ［４］弱火で熱したフライパンに並べてフタをし、両面合計20～30分焼く。 何も入れずに焼いてもOK！ 桑原さん： 「満足感のある軽食になるように具材をはさみましたが、生地に何もいれずに焼くと、プレーンなクイックブレッドになります。生地にレーズンを混ぜ込んだりと、応用の利く生地なので、自由に楽しんでみてください」 ※今回、登場した器や布：桑原さん私物 ▼桑原奈津子さんのレシピ一
【生地】 ●強力粉 200g→２cup弱(180ccの線辺り) (●薄力粉の場合→) 200g→２cup弱(190ccの線辺り) ●砂糖 大1.5 ●塩 小1 ●ドライイースト 小1(5g) オリーブオイル(又はサラダ油) 大1 ぬるま湯 100〜120cc 【具①】 ハムみじん切り 大3〜4 玉ねぎみじん切り 1/2個分 マスタード・マヨネーズ 適量 【具②】 ベーコン1cm幅切り 2〜3枚分 スライスチーズ 2枚 ケチャップ 適量 【具③】 ツナ缶(油を切って) 1缶 玉ねぎみじん切り 1/2個分 マヨネーズ 適量
ホットドッグにカレー風味のキャベツって!?――そんな衝撃が走ったのは、5月12日放送分『はねるのトびら』（フジテレビ系）母の日企画。 フットボールアワー・後藤の母が「ナニワのおかんの変わり弁当」と題して紹介した手作り弁当は、焼きそばパン、タマゴサンド、ホットドッグだったのだが、何が「ナニワ」なのかというと、それぞれにカレー風味のキャベツが間に挟まれているのがポイントのよう。 ただの千切りキャベツでなく、炒めたカレー風味のキャベツが入っていることに対して、採点者である女性ゲストたちは「生理的に受け付けない」と試食を拒否したり、「くさいっ！」と暴言を吐いたりしていたけれど……。 これ、「ナニワの」じゃなくて、「“後藤家の”変わり弁当」じゃないのだろうか。 そう思い、調べてみたところ、カレー風味のホットドッグは関西では本当にごく普通のものらしく、喫茶店やホットドッグ屋のメニューにも「カレー風味の
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