「焼く」「蒸す」「煮る」に続く第4の調理法として挙げられる「真空調理法」は簡単な調理で本格的な料理ができるとしてレストランでも重宝されています。「家庭で真空調理法ができれば、疲れた1日の終わりに面倒な調理なしにおいしいご飯を食べられて、余った時間を自由時間に充てられるのでは？」という発想から開発されたのが「Mellow」です。 Meet Mellow, The smart sous-vide machine. http://cookmellow.com/meet-mellow/ 実際にMellowを使用する様子は以下のムービーから確認可能です。 Mellow - The smart sous-vide cooking machine - YouTube これがMellow。一見するとポット？水槽？と思ってしまいそうな見た目。 Mellowの使い方はごくごく簡単。例えば「夕飯に照り焼きチキン
自動パン焼き器 エムケー 自動ホームベーカリー【ふっくらパン屋さん】温泉たまごメニュー付(1斤タイプ) HBH-100 先日、ホームベーカリーが届いた。早速、材料を買いそろえて、マニュアルどおりに食パンを焼いてみる。 水 190ml 強力粉 280g 砂糖 20g 塩 4g...小さじ1 バター（無塩） 20g スキムミルク（脱脂粉乳） 6g...大さじ1 ドライイースト 2.4g 以上の材料を投入して、スタートボタンを押すと、3時間50分後には立派な食パン1斤が焼き上がる。 ホームベーカリーを購入したのだからパンが焼けるのは当然なのだが、焼きたて、アツアツを食べた時の美味しさには、予想外に感動した！ 思えば、焼きたてパン屋さん全盛の今時であっても、焼き上がり5分以内のアツアツ食パンをフハフハ言いながら食べる機会というのは、そうそうないことのように思う。耳はパリッとして、中はふわふわ＆もっ
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