独立系ホテルチェーン「カンデオホテルズ」が新型コロナウイルスの感染拡大が収束しない中で集客している。2020年4月に稼働率は10%台まで落ち込んだが、足元は80%台まで回復した。ビジネスホテルでは味わえないサービスを味わえる。でもシティホテルほど高額ではない。そんな消費者のニーズに応えるホテル作りの内側を探った。京都・烏丸にあるホテル「カンデオホテルズ京都烏丸六角」は、訪日外国人客(インバウン
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