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【化学】発色良く野菜を茹でる方法を化学的根拠付きで
【化学】発色良く野菜を茹でる方法を化学的根拠付きで教えてください。
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質問者が選んだベストアンサー
考えたことがありませんでしたが面白いですね。 こんな研究がありました。 https://www.jstage.jst.go.jp/article/oojc/29/0/29_KJ00000733535/_article/-char/ja/
お礼