JPH10150959A

JPH10150959A - 飲用液組成物

Info

Publication number: JPH10150959A
Application number: JP9268374A
Authority: JP
Inventors: Hiroyuki Yano; 浩之矢野; Hisayoshi Shimizu; 久義清水; Yukio Araki; 征雄荒木
Original assignee: Takeda Chemical Industries Ltd
Current assignee: Takeda Pharmaceutical Co Ltd
Priority date: 1997-10-01
Filing date: 1997-10-01
Publication date: 1998-06-09

Abstract

(57)【要約】【目的】飲用液組成物において、苦痛なく服用するた
め、ビタミンＢ₁誘導体の特異な苦味を軽減する。【構成】フルスルチアミンなどのビタミンＢ₁誘導体
を含む飲用液組成物に、苦味を有する生薬抽出物を添加
する。ビタミンＢ₁誘導体には、非対称ジスルフィド型
Ｂ₁誘導体、対称ジスルフィド型Ｂ₁誘導体、Ｓ−アシ
ル型Ｂ₁誘導体などが含まれ、生薬抽出物には、イカリ
ソウ、オウギ、オウセイ、クコシ、ジオウ、トウキ、ト
チュウやニンジンなどの生薬からの抽出物が含まれる。
飲用液組成物は、ビタミンＢ₁誘導体０．００１〜０．
５重量％および苦味を有する生薬抽出物０．００１〜１
０重量％を含み、かつビタミンＢ₁誘導体１重量部に対
する生薬抽出物の割合は、原生薬換算で１〜２０００重
量部である。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、ビタミンＢ₁誘導体の
苦味が軽減された飲用液組成物、及びビタミンＢ₁誘導
体含有飲用液組成物におけるビタミンＢ₁誘導体の苦味
軽減法に関する。

【０００２】

【従来の技術】ビタミンＢ群は水溶性ビタミンであり、
ドリンク剤など広く使用されている。しかし、ビタミン
Ｂ群は一般に苦味を有する。その中でも特にビタミンＢ
₁誘導体は、非常に強力なえぐ味を伴う苦味を呈し、服
用後、長時間口中に残留するという特異性がある。この
ようなビタミンＢ₁誘導体を含むドリンク剤などの水溶
液では、その苦味が顕著に発現し、服用に苦痛を伴う。

【０００３】そのため、ビタミンＢ₁誘導体の苦味をマ
スクする種々のマスキング法が検討されている。例え
ば、甘味料（しょ糖、果糖、ブドウ糖などの糖類、ソル
ビトールなどの糖アルコール、グリチルリチンなどの呈
甘味剤、天然又は人工甘味料など）、可食性有機酸（ク
エン酸、酒石酸など）などを添加し、ビタミンＢ₁誘導
体の苦味をマスクしている。しかし、このような苦味マ
スキング方法で、ビタミンＢ₁誘導体の特異な苦味を充
分に抑制することは極めて困難である。

【０００４】特開昭６０−２４６３２５号公報には、フ
ルスルチアミンなどの苦味成分を含む水性溶液に、苦味
を軽減するため、クエン酸およびクエン酸アルカリ金属
塩を添加し、ｐＨを２．５〜５．５に調整することが開
示されている。この苦味成分含有水性溶液は、苦味成分
の苦味を軽減できるものの、苦味成分１重量部に対し
て、クエン酸換算で５０重量部以上（好ましくは７０〜
１５０倍程度）のクエン酸およびクエン酸アルカリ金属
塩を必要とする。

【０００５】また、特開平５−１４６２５３号公報に
は、コーヒー抽出物及び／又はコーヒーフレーバーと、
ビタミンＢ群作用物質とを含有する飲料が開示されてい
る。この飲料では、コーヒー抽出物及び／又はコーヒー
フレーバーの添加量は、コーヒー味を呈する範囲とさ
れ、比較的多くのコーヒー抽出物やコーヒーフレーバー
を必要とする。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】従って、本発明の目的
は、ビタミンＢ₁誘導体の特異な苦味を有効に軽減し、
苦痛なく服用できる飲用液組成物、及びビタミンＢ₁誘
導体含有飲用液におけるビタミンＢ₁誘導体の苦味を軽
減する方法を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、ビタミン
Ｂ₁誘導体の苦味を抑制することに固執することなく、
前記目的を達成するため鋭意検討の結果、ビタミンＢ₁
誘導体に苦味を有する生薬抽出物を添加すると、ビタミ
ンＢ₁誘導体の特異な苦味を、生薬抽出物の苦味成分に
より置換でき、苦痛なく服用できる液組成物が得られる
ことを見いだし、本発明を完成した。

【０００８】すなわち、本発明の飲用液組成物は、ビタ
ミンＢ₁誘導体、および苦味を有する生薬抽出物を含ん
でいる。また、本発明のビタミンＢ₁誘導体含有飲用液
組成物におけるビタミンＢ₁誘導体の苦味軽減法では、
ビタミンＢ₁誘導体含有飲用液組成物に苦味を有する生
薬抽出物を配合する。

【０００９】ビタミンＢ₁誘導体には、苦味を呈する種
々の誘導体、例えば、非対称ジスルフィド型Ｂ₁誘導
体、対称ジスルフィド型Ｂ₁誘導体およびＳ−アシル型
Ｂ₁誘導体などが含まれる。非対称ジスルフィド型Ｂ₁
誘導体としては、例えば、チアミンプロピルジスルフィ
ド、チアミンテトラヒドロフルフリルジスルフィド（フ
ルスルチアミン）、チアミン−８−（メチル−６−アセ
チルジヒドロチオクテート）ジスルフィドおよびそれら
の塩（例えば塩酸塩など）が挙げられ、対称ジスルフィ
ド型Ｂ₁誘導体としては、例えば、チアミンジスルフィ
ド、Ｏ−ベンゾイルチアミンジスルフィド、チアミンモ
ノフォスフェートジスルフィドなどが挙げられる。Ｓ−
アシル型Ｂ₁誘導体には、例えば、Ｏ，Ｓ−ジベンゾイ
ルチアミン、Ｓ−ベンゾイルチアミン−Ｏ−モノフォス
フェート、Ｏ，Ｓ−ジカルベトキシチアミンなどが含ま
れる。これらのビタミンＢ₁誘導体は一種又は二種以上
混合して使用できる。

【００１０】本発明の特色は、ビタミンＢ₁誘導体の強
力で特異な苦味を、甘味や酸味などではなく、生薬抽出
物の苦味により軽減する点にある。多くの生薬は周知の
ように苦味を有しており、この苦味を軽減するための方
法も種々検討されている。従って、ビタミンＢ₁誘導体
と生薬抽出物とを併用すると、苦味が増強され、飲用に
適さないと予想される。そのため、医薬用ドリンク剤、
清涼飲料水、機能性飲料などの飲用組成物が数多く市販
されているにも拘らず、通常、甘味料、酸味料などによ
り、苦味をマスクしている。しかし、共に苦味を有する
ビタミンＢ₁誘導体と生薬抽出物を併用すると、予想に
反して、ビタミンＢ₁誘導体の特異的な苦味が著しく軽
減される。このことは、生薬独特の苦味が、口中に長時
間残留するビタミンＢ₁誘導体の不快な苦味にオーバー
ラップすることにより、ビタミンＢ₁誘導体の苦味が著
しく軽減されるものと思われる。

【００１１】また、飲用液組成物は、ただ単に苦味を軽
減するだけでなく、生薬抽出物による薬効も発現できる
という利点がある。

【００１２】生薬抽出物は、ビタミンＢ₁誘導体の特異
な苦味を軽減できる苦味成分を含んでいればよい。従っ
て、生薬抽出物の起源は特に制限されず、苦味成分を含
む種々の生薬原料からの抽出物が使用できる。

【００１３】苦味を有する生薬抽出物には、例えば、イ
カリソウ、オウギ、オウセイ、オンジ、ガラナ、クコ
シ、ジオウ、トウキ、トチュウ、ニンジン、アマロゲン
チン、オウゴン、オウバク、オウレン、オンジ、ガジュ
ツ、カスカリラノキ、カロウコン、キキョウ、キジツ、
キハダ、クジン、ケツメイシ、ケンゴシ、ゲンチアナ、
コウブシ、コウボク、ゴシツ、コロンボ、コンズラン
ゴ、サイコ、サフラン、サンズコン、ジオウ、シコン、
シャジン（ツリガネニンジン）、シャゼン（オオバ
コ）、ショウマ、セイヒ、セキショウコン、センコツ、
センタウリウム草、センブリ、センボウ、ソウジュツ、
ソウハクヒ、ダイオウ、チモ、チレッタ草、チンピ、ト
ウヒ、ニガキ、ビャクシ、ビャクジュツ、ベラドンナコ
ン、ボウイ、ヨモギ、ニガヨモギ、ゴシュユ、ホップ、
ホミカ、マオウ、モクツウ、モッコウ、リュウタン、リ
ンドウ、ルソンカ、レンギョウなどの生薬原料からの抽
出物が挙げられる。これらの生薬抽出物は一種又は二種
以上使用できる。これら苦味を有する生薬抽出物は、ビ
タミンＢ₁誘導体の特異な苦味を有効に軽減できる。

【００１４】好ましい生薬抽出物には、例えば、イカリ
ソウ、オウギ、オウセイ、クコシ、ジオウ、トウキ、ト
チュウ、ニンジンなどの生薬原料からの抽出物が含まれ
る。

【００１５】生薬抽出物は、慣用の方法、例えば、抽出
溶媒を用いて、適当な温度、例えば低温又は加熱して生
薬原料から抽出することにより得ることができる。抽出
溶媒は、生薬の苦味成分に応じて適当に選択できるが、
水、親水性溶媒（特にエタノール）およびこれらの混合
溶媒が好ましく用いられる。

【００１６】生薬抽出物は、抽出した液状エキスをその
まま使用してもよく、水などで希釈してもよく、抽出し
たエキスを濃縮した濃縮エキスとしても使用できる。ま
た、生薬抽出物は、必要により添加剤を添加して、スプ
レードライなどの方法により粉末化した乾燥エキスとし
ても使用できる。すなわち、生薬抽出物は、乾燥エキ
ス、粘稠な軟エキス、流エキス、エタノール又はエタノ
ールと水を含むチンキなどいずれの形態でも使用でき
る。

【００１７】ビタミンＢ₁誘導体に対する生薬抽出物の
割合は、ビタミンＢ₁誘導体や生薬抽出物の種類と苦味
の程度などに応じて広い範囲で選択でき、例えば、ビタ
ミンＢ₁誘導体１重量部に対して、原生薬換算で、苦味
を有する生薬抽出物１〜２０００重量部、好ましくは５
〜１０００重量部、さらに好ましくは１０〜５００重量
部程度であり、３０〜５００重量部程度用いる場合が多
い。

【００１８】なお、生薬抽出物の上記割合を、固形分の
重量に換算すると、例えば、ビタミンＢ₁誘導体１重量
部に対して、苦味を有する生薬抽出物０．０５〜１００
重量部、好ましくは０．１〜７５重量部、さらに好まし
くは１〜５０重量部程度である場合が多い。

【００１９】飲用液組成物において、ビタミンＢ₁誘導
体と生薬抽出物の含有量は、液組成物の種類などに応じ
て選択できる。ビタミンＢ₁誘導体の含有量は、例え
ば、０．００１〜０．５重量％、好ましくは０．００５
〜０．１重量％程度である。また、苦味を有する生薬抽
出物の含有量は、例えば、０．００１〜１０重量％、好
ましくは０．０１〜５重量％程度である。

【００２０】なお、飲用液組成物は、他のビタミン類、
例えば、ビタミンＢ群、ビタミンＣ類などの水溶性ビタ
ミン、ビタミンＡ類、ビタミンＤ類、ビタミンＥ類など
の脂溶性ビタミンなどを含んでいてもよい。これらのビ
タミン類は、一種又は二種以上使用できる。

【００２１】ビタミンＢ群には、例えば、塩酸チアミ
ン、硝酸チアミン、チアミンピロリン酸などのビタミン
Ｂ₁類、リボフラビン、リン酸リボフラビンおよびその
塩類、フラビンアデニンジヌクレオチド、酪酸リボフラ
ビンなどのビタミンＢ₂類、ピリドキシン、ピリドキサ
ール、ピリドキサミン、リン酸ピリドキシン、リン酸ピ
リドキサール、リン酸ピリドキサミンおよびそれらの塩
類などのビタミンＢ₆類、コバラミン、シアノコバラミ
ン、ヒドロキソコバラミン、酢酸ヒドロキソコバラミ
ン、メコバラミンなどのビタミンＢ₁₂類、ニコチン酸お
よびその塩、ニコチン酸アミド、パントテン酸およびそ
の塩類、パンテノール、パンテチン、葉酸およびその塩
類、ビオチンなどが挙げられる。ビタミンＣ類には、ア
スコルビン酸およびその塩類が含まれる。

【００２２】ビタミンＡ類には、エトレチナート、ビタ
ンＡ油、酢酸レチノール、パルミチン酸レチノール、肝
油などが含まれる。ビタミンＤ類には、コレカルシフェ
ロール、エルゴカルシフェロール、ジヒドロタキステロ
ール、アルファカルシドール、カルシトリオールなどが
含まれ、ビタミンＥ類には、α−トコフェロール、コハ
ク酸トコフェロールカルシウム、酢酸トコフェロール、
ニコチン酸トコフェロールなどが含まれる。また、ビタ
ミンには、フィトナジオン、メナテレインなどのビタミ
ンＫ類なども含まれる。

【００２３】本発明の飲用液組成物は、前記以外の生薬
抽出物を含んでいてもよい。このような生薬には、例え
ば、ゴオウ、ロクジョウ、ハンピ、シベット、アカメガ
シワ、アシタバ、アセンヤク、アニス実、アマドコロ、
アマチャ、アマナ、イチョウ、イラクサ、ウイキョウ、
ウコギ、エゾウコギ、オウセイ、オタネニンジン、オニ
ク、オニノヤガラ、オニバス、ガガイモ、カキドオシ、
カッコン、カミツレ、カンキョウ、カンゾウ、キコク、
キョウニン、クコ、クワ、ケイガイ、ケイヒ、ゲンノシ
ョウコ、ケツメイシ、ゴカヒ、コウカ、コショウ、ゴミ
シ、コロハ、サイシン、サンキライ、サンザシ、サンシ
ュユ、サンソウニン、サンナ、サンショウ、サンヤク、
シソシ、シベット、シュクシャ、ショウキョウ、ショウ
ズク、センキュウ、センソ、センポウ、ソウキセイ、ソ
ヨウ、ダイウイキョウ、タイソウ、タクシャ、チクセツ
ニンジン、チョウセンゴミシ、チョレイ、ツチアケビ、
ツルドクダミ、テンモンドウ、トウキ、トウジン、トウ
ニン、トシシ、トチュウ、ナルコユリ、ネナシカズラ、
ノコギリソウ、バクモンドウ、ハッカ、ハマビシ、ハン
ゲ、ハンピ、ヒハツ、ビャクシ、ビンロウジ、フクボン
シ、ブクリョウ、ブシ、ホウキギ、ボウコン、ボウフ
ウ、ホコツシ、メントール、ヤクチ、ヨウバイヒ、ヨク
イニン、リョウキョウ、レイシ（霊芝）、ロクジョウな
どが含まれる。これらの生薬抽出物も一種又は二種以上
使用できる。

【００２４】本発明の飲用液組成物のｐＨは、通常、２
〜７程度、好ましくは３〜６程度である。飲用液組成物
のｐＨは、慣用のｐＨ調整剤を用いて調整できる。ｐＨ
調整剤としては、例えば、クエン酸、リンゴ酸、酒石
酸、酢酸、コハク酸、乳酸、フマル酸、アスコルビン酸
などの可食性有機酸；塩酸、リン酸などの無機酸；およ
びこれらの塩類（例えば、ナトリウム、カリウム、カル
シウム、マグネシウム、アンモニウム塩など）が挙げら
れる。

【００２５】さらに、飲用液組成物には、Ｌ−アスパラ
ギン酸またはその塩（例えば、ナトリウム、カリウム塩
など）などのアミノ酸、カフェイン、矯味剤（例えば、
しょ糖、果糖、ブドウ糖、ソルビトール、グリチルリチ
ン、ハチミツなどの天然又は人工甘味剤、前記可食性酸
などの酸味剤、グルタミン酸ナトリウム、タウリンなど
の旨味剤、着香剤など）、矯臭剤、香料、防腐剤などの
保存剤（例えば、安息香酸ナトリウムやパラオキシ安息
香酸エステルなど）、ローヤルゼリー、アルコール、界
面活性剤、可溶化剤、着色剤、食物繊維、抗酸化剤、溶
解補助剤などを添加してもよい。

【００２６】飲用液組成物は、慣用の方法で調製でき、
その方法は特に制限されないが、通常、各成分と精製水
の一部とを混合し、残りの精製水を添加し、必要に応じ
て、濾過や滅菌処理することにより調製できる。なお、
脂溶性成分を含む場合には、例えば、ツイーン８０、シ
ョ糖脂肪酸エステルなどの界面活性剤、可溶化剤により
乳化又は可溶化してもよく、アラビアゴム、メチルセル
ロース、カルボキシメチルセルロース、ポリビニルピロ
リドン、プルラン、デキストリン、ゼラチン、結晶セル
ロースなどの分散助剤を用いて分散してもよい。

【００２７】本発明の飲用液組成物は、例えば、ドリン
ク剤、シロップ剤、エキス剤、エリキシル剤、リモナー
デ剤などの内服用液剤に限らず、健康飲料などの各種飲
料にも適用できる。

【００２８】

【発明の効果】本発明の飲用液組成物は、苦味を有する
生薬抽出物を含むので、ビタミンＢ₁誘導体の特異な苦
味を有効に軽減し、苦痛なく服用できる。また、本発明
の方法によれば、ビタミンＢ₁誘導体含有飲用液組成物
におけるビタミンＢ₁誘導体の特異な苦味を有効に軽減
できる。

【００２９】

【実施例】以下に、実施例に基づいて本発明をより詳細
に説明する。

【００３０】比較例１及び２、実施例１〜４以下の６種類の飲用水溶液を調製し、２０人のパネラー
により苦味の程度を官能試験により評価した。

【００３１】比較例１：塩酸フルスルチアミン０．０２
重量％を含有する水溶液比較例２：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、クエ
ン酸１重量％およびグラニウ糖２０重量％を含有する水
溶液実施例１：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、ニン
ジン流エキス２重量％、クエン酸１重量％およびグラニ
ウ糖２０重量％を含有する水溶液実施例２：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、ニン
ジン流エキス２重量％、リボフラビン０．００４重量
％、塩酸ピリドキシン０．０２重量％、無水カフェイン
０．１重量％、クエン酸１重量％およびグラニウ糖２０
重量％を含有する水溶液実施例３：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、イカ
リソウエキス１重量％、ゴオウチンキ２重量％、クエン
酸１重量％、リンゴ酸１重量％およびグラニウ糖２０重
量％を含有する水溶液実施例４：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、イカ
リソウエキス１重量％、ゴオウチンキ２重量％、ローヤ
ルゼリー０．２重量％、Ｌ−アスパラギン酸ナトリウム
０．２５重量％、クエン酸１重量％、リンゴ酸１重量％
およびグラニウ糖２０重量％を含有する水溶液なお、苦味の評価は、以下の４段階評価で行なった。結
果を表１に示す。

【００３２】Ａ：不快で、強烈な苦味を感じ、非常に飲みづらいＢ：不快な苦味を感じ、飲みづらいＣ：やや不快な苦味を感じるが、飲用に抵抗はないＤ：苦味は感じるが、飲用に抵抗はないＥ：苦みを感じず、飲み易い

【００３３】

【表１】表１より明らかなように、苦味を有する生薬抽出物によ
り、ビタミンＢ₁誘導体の特異な苦味が顕著に軽減され
る。

【００３４】比較例３及び実施例５〜１０以下の組成からなる７種類の水溶液を調製し、１０人の
パネラーにより苦味の程度を官能試験により評価した。
なお、官能試験においては、比較例３の飲用液組成物の
苦味及び飲み難さを１０点とし、相対的に評価した。結
果を表２に示す。

【００３５】比較例３：塩酸フルスルチアミン０．０２
重量％、砂糖５．０重量％およびクエン酸０．２重量％
を含む水溶液実施例５：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、砂糖
５．０重量％、クエン酸０．２重量％およびニンジン流
エキス２重量％を含む水溶液実施例６：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、砂糖
５．０重量％、クエン酸０．２重量％およびトチュウ流
エキス２重量％を含む水溶液実施例７：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、砂糖
５．０重量％、クエン酸０．２重量％およびクコシ流エ
キス２重量％を含む水溶液実施例８：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、砂糖
５．０重量％、クエン酸０．２重量％およびトウキ流エ
キス２重量％を含む水溶液実施例９：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、砂糖
５．０重量％、クエン酸０．２重量％およびオウギ流エ
キス２重量％を含む水溶液実施例１０：塩酸フルスルチアミン０．０２重量％、砂
糖５．０重量％、クエン酸０．２重量％およびイカリソ
ウエキス１重量％を含む水溶液

【００３６】

【表２】表２より明らかなように、比較例３に比べて、苦味を有
する生薬抽出物を添加した実施例の飲用液組成物は、ビ
タミンＢ₁誘導体の特異な苦味が顕著に軽減されてい
る。

【００３７】飲用液組成物の調製例下記の調製例１〜６における各成分を、室温で、全量の
６０重量％の精製水に溶解し、所定の調製例においては
ｐＨを調整した後、精製水で液量を調整し、ドリンク剤
またはシロップ剤を調製した。

【００３８】調製例１塩酸フルスルチアミン５ｍｇニンジンエキス１０００ｍｇ（原生薬換算：２０００ｍｇ）精製白糖５ｇハチミツ５ｇクエン酸１００ｍｇクエン酸ナトリウム１００ｍｇ安息香酸ナトリウム３０ｍｇフレーバー微量精製水（全量）５０ｍｌ調製例２チアミンジスルフィド１０ｍｇイカリソウエキス１００ｍｇ（原生薬換算：１０００ｍｇ）トウキエキス１０００ｍｇ（原生薬換算：１０００ｍｇ）リン酸リボフラビンナトリウム２ｍｇ塩酸ピリドキシン１０ｍｇ無水カフェイン５０ｍｇ精製白糖２０ｇクエン酸１００ｍｇリンゴ酸５００ｍｇポリオキシエチレン硬化ヒマシ油６０５０ｍｇ安息香酸ナトリウム３５ｍｇフレーバー微量精製水（全量）５０ｍｌ調製例３チアミンプロピルジスルフィド５ｍｇニンジン流エキス５００ｍｇ（原生薬換算：５００ｍｇ）クコシ流エキス８００ｍｇ（原生薬換算：８００ｍｇ）リン酸リボフラビンナトリウム５ｍｇ塩酸ピリドキシン１０ｍｇシベットチンキ１０００ｍｇローヤルゼリー２００ｍｇ精製白糖１０ｇクエン酸２００ｍｇリンゴ酸２００ｍｇ安息香酸ナトリウム３５ｍｇフレーバー微量精製水（全量）３０ｍｌ調製例４塩酸フルスルチアミン１０ｍｇニンジン流エキス６００ｍｇ（原生薬換算：６００ｍｇ）トチュウ流エキス５００ｍｇ（原生薬換算：５００ｍｇ）リボフラビン２ｍｇ塩酸ピリドキシン１０ｍｇニコチン酸アミド３０ｍｇ無水カフェイン５０ｍｇ塩化カルニチン１００ｍｇＬ−アスパラギン酸ナトリウム１２５ｍｇロクジョウチンキ１１００ｍｇローヤルゼリー１５０ｍｇ精製白糖１０ｇクエン酸２００ｍｇポリオキシエチレン硬化ヒマシ油５０２００ｍｇ安息香酸ナトリウム３０ｍｇフレーバー微量精製水（全量）５０ｍｌ調製例５塩酸フルスルチアミン１０ｍｇオウギ流エキス２００ｍｇ（原生薬換算：２００ｍｇ）クコシ流エキス５００ｍｇ（原生薬換算：５００ｍｇ）オウセイ流エキス８００ｍｇ（原生薬換算：８００ｍｇ）オンジ流エキス５００ｍｇ（原生薬換算：５００ｍｇ）リン酸リボフラビンナトリウム５ｍｇ塩酸ピリドキシン１０ｍｇニコチン酸アミド２５ｍｇ無水カフェイン５０ｍｇタウリン１０００ｍｇコンドロイチン硫酸ナトリウム１２０ｍｇローヤルゼリー１００ｍｇ精製白糖１２ｇハチミツ５ｇクエン酸３５０ｍｇグルタミン酸ナトリウム５０ｍｇポリオキシエチレン硬化ヒマシ油６０７５ｍｇ安息香酸ナトリウム３５ｍｇパラオキシ安息香酸エチル３ｍｇフレーバー微量塩酸（ｐＨ調整用）適量精製水（全量）５０ｍｌ調製例６チアミンモノフォスフェートジスルフィド２０ｍｇニンジンエキス３００ｍｇ（原生薬換算：１０００ｍｇ）ジオウエキス５０ｍｇ（原生薬換算：１００ｍｇ）ガラナ流エキス５００ｍｇ（原生薬換算：５００ｍｇ）リボフラビン２ｍｇ塩酸ピリドキシン１０ｍｇニコチン酸アミド３０ｍｇ酢酸トコフェロール５０ｍｇ無水カフェイン５０ｍｇハンピチンキ１００ｍｇローヤルゼリー１５０ｍｇハチミツ８ｇクエン酸１００ｍｇポリソルベート８０１００ｍｇ安息香酸ナトリウム３５ｍｇフレーバー微量精製水（全量）１００ｍｌ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁶ 識別記号ＦＩＡ６１Ｋ 35/78 Ａ６１Ｋ 35/78 ＲＣＭＧＪＡ２３Ｌ 2/00 Ｆ

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】ビタミンＢ₁誘導体、および苦味を有す
る生薬抽出物を含む飲用液組成物。
【請求項２】ビタミンＢ₁誘導体が、非対称ジスルフ
ィド型Ｂ₁誘導体、対称ジスルフィド型Ｂ₁誘導体また
はＳ−アシル型Ｂ₁誘導体である請求項１記載の飲用液
組成物。
【請求項３】生薬抽出物が、イカリソウ、オウギ、オ
ウセイ、クコシ、ジオウ、トウキ、トチュウおよびニン
ジンの抽出物から選ばれた１又は２以上である請求項１
記載の飲用液組成物。
【請求項４】ビタミンＢ₁誘導体１重量部に対して、
苦味を有する生薬抽出物を原生薬換算で１〜２０００重
量部含む請求項１記載の飲用液組成物。
【請求項５】ビタミンＢ₁誘導体０．００１〜０．５
重量％および苦味を有する生薬抽出物０．００１〜１０
重量％を含む請求項１記載の飲用液組成物。
【請求項６】ビタミンＢ₁誘導体の苦味が軽減された
請求項１記載の飲用液組成物。
【請求項７】ビタミンＢ₁誘導体含有飲用液組成物に
苦味を有する生薬抽出物を配合することを特徴とするビ
タミンＢ₁誘導体含有飲用液組成物におけるビタミンＢ
₁誘導体の苦味軽減法。