[go: up one dir, main page]
More Web Proxy on the site http://driver.im/

HU219262B - Biologically clean culture of lactic bacteria, compositions containing it and process for producing it - Google Patents

Biologically clean culture of lactic bacteria, compositions containing it and process for producing it Download PDF

Info

Publication number
HU219262B
HU219262B HU9301885A HU9301885A HU219262B HU 219262 B HU219262 B HU 219262B HU 9301885 A HU9301885 A HU 9301885A HU 9301885 A HU9301885 A HU 9301885A HU 219262 B HU219262 B HU 219262B
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
strain
cncm
culture
cells
ability
Prior art date
Application number
HU9301885A
Other languages
English (en)
Other versions
HU9301885D0 (en
HUT68567A (en
Inventor
Dominique Brassart
Anne Donnet
Harriet Link
Olivier Mignot
Jean-Richard Neeser
Florance Rochat
Eduardo Schiffrin
Alain Servin
Original Assignee
Nestle Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=8211948&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=HU219262(B) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Nestle Sa filed Critical Nestle Sa
Publication of HU9301885D0 publication Critical patent/HU9301885D0/hu
Publication of HUT68567A publication Critical patent/HUT68567A/hu
Publication of HU219262B publication Critical patent/HU219262B/hu

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
    • C12N1/205—Bacterial isolates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
    • A23C9/1234—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt characterised by using a Lactobacillus sp. other than Lactobacillus Bulgaricus, including Bificlobacterium sp.
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
    • A23K10/16—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
    • A23K10/18—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions of live microorganisms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
    • A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
    • A61K35/74—Bacteria
    • A61K35/741—Probiotics
    • A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
    • A61K35/745—Bifidobacteria
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
    • A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
    • A61K35/74—Bacteria
    • A61K35/741—Probiotics
    • A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
    • A61K35/747—Lactobacilli, e.g. L. acidophilus or L. brevis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/12—Antidiarrhoeals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
    • A23V2400/11—Lactobacillus
    • A23V2400/113—Acidophilus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
    • A23V2400/51—Bifidobacterium
    • A23V2400/533—Longum
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
    • C12R2001/225—Lactobacillus
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S435/00—Chemistry: molecular biology and microbiology
    • Y10S435/8215—Microorganisms
    • Y10S435/822—Microorganisms using bacteria or actinomycetales
    • Y10S435/853—Lactobacillus
    • Y10S435/854—Lactobacillus acidophilus

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

A találmány tejsavbaktérium-törzs biológiailag tiszta tenyészetére,ilyen törzset tartalmazó készítményekre, valamint a törzsfelhasználására vonatkozik. A találmány szerinti törzset bélflórábanvégbemenő implantáció iránti affinitása, bélsejteken megnyilvánulótapadási készsége, kórokozó baktériumok bélsejtekről kompetitív útonvégbemenő leszorításának a képessége, immunmoduláló hatása és/vagy afekális enzimek aktivitásának csökkentése alapján szelektálták. Azilyen sejttörzs gyógyászati jelentősége abban áll, hogy a hasmenéstelőidéző baktériumokat – például a Salmonella typhimuriumot – képes azemberi bélflóra sejtjeiről kiszorítani, így hasmenés elleni szerkéntvárhatóan alkalmazható. E célra alkalmas törzsek: az L. johnsonii CNCMI–1225, a B. breve CNCM I–1226, B. infantis CNCM I–1227 és B. longumI–1228. A fenti törzsek például élelmiszertermékekben, mintvivőanyagokban eloszlatva készítménnyé formálhatók, és pél- dáultejtermékek, főként joghurt alakjában az étrendbe illeszthetők. ŕ

Description

A találmány tejsavbaktérium-törzs biológiailag tiszta tenyészetére, ilyen törzset tartalmazó készítményekre, valamint a törzs felhasználására vonatkozik.
A 199 535 számú európai szabadalmi leírás (szerzői : Gorbach és Goldin) olyan baktériumtörzset javasol, amelyet első alkalommal Lactobacillus (L.) acidophilusként azonosítottak, később azonban több hasonló vonását fedezték fel az L. casei suba. ramnosus törzshöz [Lásd M. Silva és munkatársai, Antimicrobial Agents and Cemotherapy 31, 1231-1233 (1987)], amely a vékonybél nyálkahártyasejtjeihez jól tapad, és terápiás felhasználásra alkalmas. Ezt a törzset - amelyet „GG törzsnek” neveztek el, és az ATCC Gyűjteményben (American Type Culture Collection) 53103 lajstromszámmal helyeztek el - gyógyászati szempontból elfogadható hordozóval különösen élelmiszertermékekben, mindenekelőtt savanyított, például joghurt típusú tejtermékekben lehet alkalmazni.
Ugyanilyen típusú más törzseket hasonló termékekben már régóta alkalmaztak hasonló célra. Fennáll azonban az igény ilyen típusú, különösen nagy teljesítményű törzsek iránt, amelyek világosan azonosíthatók, vitathatatlan előnyökkel rendelkeznek, s így a rendelkezésünkre álló törzsek palettáját gazdagítják.
A jelen találmány feladatául ennek a szükségletnek a kielégítését tűztük ki.
Erre a célra a jelen találmány révén rendelkezésünkre áll egy olyan, biológiailag tiszta tejsavbaktériumtörzs-tenyészet, amelyet a bélflórában végbemenő implantáció iránti affinitása, bélsejtekhez tapadási készsége, patogén baktériumok bélsejtekből történő kompetitív leszorításának a képessége, valamint immunmoduláló hatása és/vagy fekális enzimek aktivitását csökkentő képessége alapján szelektáltunk.
A kérdéses törzs különösen alkalmas embereknek vagy állatoknak történő adagolásra a gyomor- és bélrendszer terápiás vagy megelőző (profilaktikus) kezelésére, különösen hasmenés ellen.
A törzs adagolható biológiailag tiszta tenyészet alakjában, például önmagában, fagyasztás és/vagy liofilizálás után. A kérdéses kultúra például tartalmazhat 108—1010 élő sejtet [cfu az angol „colony forming units” („kolóniaképző egység”) kifejezésből] a folyékony vagy fagyasztott forma 1 g-jára vonatkoztatva, és ΙΟ9-1011 cfü/g sejtet a liofilizált alak esetében.
A törzs olyan készítmény alakjában is adagolható, amely a tenyészetet és egy étkezési célra alkalmas hordozót, közelebbről gyógyászati szempontból elfogadható vivőanyagot vagy valamilyen élelmiszerterméket, például savanyított tejet, közelebbről joghurtot, vagy tejszármazékokra alapozott porral készült formát tartalmaz.
A találmány egyik előnyös megvalósítási formája olyan tejsavbaktérium-törzs tenyészetét teszi lehetővé, amelyet - emberi bélflórával együtt - egerek vagy patkányok emésztőcsatornájában bekövetkező implantáció iránti affinitása alapján szelektálunk.
A találmány egy másik előnyös kiviteli formája lehetőséget ad olyan tejsavbaktériumtörzs-tenyészet kialakítására, amelyet a hasmenésért felelős, patogén baktériumoknak a bélsejtekről végbemenő kompetitív leszorításának (kizárásának) képessége alapján szelektálunk.
Különböző baktériumtörzsek közül - amelyeket főként savanyított tejből, különösen a kereskedelmi forgalomban lévő joghurtokból vagy ilyen tej előállítására kialakított ipari tenyészetekből, vagy például gyermekek székletéből szelektáltunk - négy törzset például a Budapesti Szerződés alapján (1992. június 30-án) a CNCM [Collection National de Cultures de Microorganismes, Institut Pasteur, 28 rue de Dr. Roux, 75724 Paris Cedex 15, (Franciaország)] Pasteur Intézménynél helyeztünk letétbe, mindegyiket a megfelelő (alább zárójelben jelölt) CNCM lajstromszámmal, ezek: a Lactobacillus johnsonii (CNCM 1-1225), Bifidobacterium breve (CNCM 1-1226), Bifidobacterium infantis (CNCM 1-1227), valamint Bifidobacterium longum (CNCM 1-1228) törzs.
Az alábbiakban részletesen közöljük e törzsek alaktani és más sajátságait.
L.johnsonii CNCM 1-1225 Alaktani sajátságai:
- Gram-pozitív, nem mozgékony, nem spóraképző mikroorganizmus.
- Közepesen rövid és vastag rudacskák alakjában izoláltuk.
Metabolizmusa:
- Mikroaerofil mikroorganizmus, melynek metabolizmusa homofermentatív, és ennek során L(+)- és D(-)-tejsav képződik.
- További jellemzői: kataláznegatív, szén-dioxidot nem termel, argininhidrolízist nem mutat.
Cukrok fermentálása:
Amigdalin (+), arabinóz (-), cellobióz (+), eszkulin (+), fiuktóz (+), galaktóz (-), glükóz (+), laktóz (+), maltóz (+/-), mannit (-), mannóz (+), melibióz (-), raffinóz (+), ribóz (-), szalicin (+), szacharóz (+), trehalóz (+).
B. breve CNCM 1-1226, B. infantis CNCM 1-1227 és B. longum 1-1228
- Gram-pozitív, nem mozgékony, nem spóraképző mikroorganizmus.
- Rövid pálcikák, lekerekített végződéssel, „V” vagy „Y” alakú elágazásokkal.
Metabolizmusa:
- Anaerob mikroorganizmus heterofermentatív metabolizmussal, aminek következtében főként tejsav és ecetsav képződik.
- További jellemzői: kataláznegatív, szén-dioxidot nem termel, argininhidrolízist nem mutat.
Cukrok fermentálása:
Mivel e törzsek cukorfermentációs profilja nagyon bizonytalan, és nem reprodukálható, csupán néhány cukor fermentációja ment végbe minden esetben, különösen a D-ribóz, -laktóz és -raffinóz esetében.
A jelen törzs különös sajátságai, amelyek alapján szelektáltuk, részletesen az alábbiak.
Implantáció bélflórában
Gnotoxén egerekben
Axén egerek két csoportját (bélflóra nélküli egerek) különböző donorokból származó humán flórával hoztunk kapcsolatba (gnotoxén egerek). Többnapos akkli2
HU 219 262 Β matizálás után az egerek bélflórája teljesen hasonlóvá vált a humán donorok bélflórájához működési, minőségi és mennyiségi szempontból.
A találmány értelmében számos törzset vizsgáltunk meg azon képességük szempontjából, hogy képeznek-e kolóniákat ezeknek a humán bélflórával rendelkező egereknek az emésztőcsatornájában, azaz van-e affinitásuk e bélflórában bekövetkező implantációra.
Azt találtuk, hogy a legtöbb törzs még több, egymást követő átoltás után sem képes kolóniák kialakítására ezekben az állatokban, jóllehet az L. johnsonii CNCM I-1225 törzs például a fentebb említett egerek két csoportjának emésztőcsatornájában, közelebbről bélflórájában már egyszeri átoltás után is képes volt a szaporodásra és az implantációra.
A kolóniaképzés és implantáció teszi lehetővé, hogy ez a törzs a székletben több mint 106 cfu/g mennyiségekben van jelen. A székletben a törzs életképes sejtjeinek ez a mennyisége tekinthető szükségesnek és/vagy elégségesnek ahhoz, hogy a törzs metabolizmusa a gazdaszervezet metabolizmusát módosíthassa.
Úgy találtuk továbbá, hogy ez az implantáció mindaddig fennmarad, amíg az állatok környezetét zavaró hatás nem éri.
Gnotoxén patkányokban
Axéniás patkányokba (gnotoxén patkányok) egy önkéntes, egészséges humán donor bélflórájából izolált törzset vittünk be [Bacteroides thetaiotamicron fentiekben ismertetettel, a Centre de Recherche Nestec SA (CH-1000, Lausenne, Svájc) különleges gyűjteményéből], s így gnotoxén patkányokat kaptunk. Amint az alábbiakból látható, így szimuláltuk egy teljes fekális flóra enzimjeinek a termelődését. A baktériumsejtek átoltása a patkányok bélcsatomájában olyan bőséges kolóniaképzéshez vezetett, hogy a patkányok székletében a baktériumok mennyisége megközelítőleg 108 cfu/g értéket ért el.
Az L. johnsonii CNCM 1-1225 bacilustörzssel végzett implantációs próba ebben a flórában igen jó társkolónia-képzést eredményezett, s így ez utóbbi törzs is megközelítőleg 108 cfu/g mennyiségben volt jelen a székletben.
Önkéntes egyénekben
Összehasonlítás céljából meghatároztuk az életképes L. bulgaricus-csírák számát olyan önkéntes egyének székletében, akik a tehéntejből ipari L. bulgaricus és S. thermophilus-tenyészettel, fermentációval készült hagyományos joghurtot fogyasztottak.
Az önkéntes egyének semmiféle fermentált tejterméket nem fogyasztottak egymást követő három, egyenként háromhetes időszakon át, azzal a kivétellel, hogy a második háromhetes periódusban a fentebb említett joghurtot fogyasztották.
Azon a három héten át, amikor a joghurtot fogyasztották, naponta körülbelül 1010 L. bulgaricus került a szervezetükbe, ami megfelelt naponta körülbelül háromszor 120 g joghurtnak; ekkor az önkéntes egyének székletében grammonként megközelítőleg 105 cfü L. bulgaricust mutattunk ki.
A találmány értelmében kísérletet végeztünk ugyanúgy, mint fentebb, azonban olyan joghurtot adtunk, amely a tejből ipari S. thermophilus- és B. bifidus-tenyészettel fermentálva készült, amelyet azonos nagyságrendű koncentrációban például L. johnsonii CNCM 1-1225 törzzsel egészítettünk ki.
Meghatároztuk az életképes laktobacilus-csírák számát az önkéntesek székletében a joghurt fogyasztási periódusa előtt, alatt és után. Fogyasztás előtt 105-108 cfu/g, fogyasztás alatt több mint 107 cfu/g és a fogyasztási periódus után 108 cfu/g értéket kaptunk.
Ennek alapján tehát a székletben talált összes laktobacilusok száma a joghurt fogyasztásának időszaka alatt növekedett. Az önkéntes egyénekben jelentős menynyiségű, életképes CNCM I-1225 törzset találtunk. Ezzel ellentétben, a joghurt fogyasztásának megszüntetése után ez a mennyiség néhány napon belül kiürült.
A székletben lévő enzimek aktivitásának csökkentése
Gnotoxén patkányok esetén
A fentebb említett gnotobiotikus patkányokon végzett kísérletekben meghatároztuk a fekális azoreduktáz és nitroreduktáz enzimek aktivitását; ezek az enzimek ugyanis karcinogén anyagok termelődésében részesek. Ha ezeknek az enzimeknek a koncentrációja magas, akkor ez a vastagbélrák veszélyét növeli.
Azt találtuk, hogy Bacteroides törzset hordozó gnotobiotikus patkányok fekális enzimaktivitása az azoreduktáz esetében 2,5 pg/óra/mg fehéijeértékre, a nitroreduktáz esetén 4,2 pg/óra/mg fehéijeértékre növekedett; ezzel szemben olyan gnotobiotikus patkányokban, amelyek bélflórájukban Bacteroidest hordoztak, de bélflórájukra például CNCM 1-1225 törzset implantáltunk, az enzimaktivitás az azoreduktáz esetében csak
1.8 pg/óra/mg fehérjeértékre, a nitroreduktáz esetében csak 3,5 pg/óra/mg fehéijeértékre növekedett.
Azt találtuk továbbá, hogy olyan gnotobiotikus patkányok székletében, amelyek bélflóráját kizárólag CNCM 1-1225 törzs alkotta, fekális azoreduktáz- vagy nitroreduktáz-aktivitás nem mutatható ki.
Más szavakkal kifejezve gnotobiotikus patkányok flórájában a CNCM I-1225 törzs jelenléte csökkenti bizonyos nem kívánt enzimek termelődését, azaz kedvezően módosítja a gazdaállat metabolizmusát.
Önkéntes egyének esetén
A fekális nitroreduktáz aktivitását a fentebb említett kísérletet követve önkéntes egyéneken is meghatároztuk. Az enzimaktivitást például CNCM I-1225 törzzsel készült joghurt fogyasztási időszaka előtt 3 napon át, a fogyasztási periódus teljes ideje alatt, majd az ezt követő néhány napon át határoztuk meg.
Azt találtuk, hogy az enzimaktivitás a joghurt fogyasztási periódusa alatt 8,2 pg/óra/mg fehérjeértékről
4.9 pg/óra/mg-ra csökkent, ez az érték ezt követően körülbelül egy héten át megmaradt, majd fokozatosan növekedett.
Az immunmodulálás vizsgálata
Önkéntes egyéneken (a leukociták fagocitálóképességére kifejtett hatás)
Önkéntes egyénektől megvontuk a fermentált tejtermékek fogyasztását, kivéve azon termékeket, amelyeket a következő program szerint fogyasztottak: három héten
HU 219 262 Β át tej, a következő három héten át ipari S. thermophilus és L. johnsonii CNCM 1-1225 vegyes tenyészetével fermentált tejből készült joghurt, majd ismét hat héten át tej.
A fenti periódusoknak mind a kezdetén, mind a végén meghatároztuk az önkéntesek perifériás vérében a leukociták fagocitálóképességét.
Ez a meghatározás abban áll, hogy a vérből kivonjuk a leukocitákat, és azokat fluoreszcens baktériumokkal hozzuk érintkezésbe. A fluoreszcens baktériumot fagocitáló leukociták által kibocsátott fluoreszcens fényt áramlásos citometriás elemzéssel mértük. (Ehhez a kereskedelmi forgalomból Facsan néven beszerezhető eszközt használtuk.) így megkaptuk a fagocitálóaktivitást mutató leukociták százalékos mennyiségét, azaz a fentebb említett fagocitálóképességét.
A tejfogyasztás első periódusának kezdetén a perifériás vérben a leukociták fagocitálóképességét 36,5%nak, e periódus végén, tehát a joghurt fogyasztási időszakának elején 32,7%-nak, a joghurt fogyasztási periódusának végén 51,8%-nak, majd ezt követően, azaz a tejfogyasztás második és utolsó periódusának végén 51,4%-nak találtuk. Az elkövetett hiba valószínűsége (p-érték) - azon vonatkozásban, hogy a fagocitálóképességnek ez a növekedése jelentős - 0,1%-nál kisebb.
Önkéntes egyéneken (vakcinára adott válasz) egészséges önkéntes egyén (vizsgálati csoport) a következő étkezési programot hajtotta végre: az 1. és
2. héten, tehát két hétig normális étrenden éltek, fermentált termék kizárásával; ezután 3 héten át (a 3., 4. és 5. héten) kevert étrendet követtek, naponta háromszor 125 ml joghurtot ettek, melyet tejnek az ipari S. thermophilus és Bifidobacterium bifídus tenyészetével fermentáltak, és ehhez ΙΟ7—108 cfu/ml mennyiségben L. johnsonii CNCM 1-1225 törzset adtak; és további két héten át (a 6. és 7. héten) normálisan étkeztek, fermentált termékek kizárásával.
A kontrollcsoport 14 egészséges önkéntesből állt, akik ezzel egy időben normális étrendet követtek, fermentált termékek kizárásával.
A két csoportba tartozó önkénteseknek Salmonella typhi Ty21a (a Bema SA cég kereskedelmi terméke) vakcinát adtunk orálisan a 4. hét 1., 3. és 5. napjain a gyártó cég instrukciói szerint.
A 3. hét kezdete után három nappal, valamint az 5. hét befejeződése után 1 és 10 nappal valamennyi önkéntes egyéntől vérmintákat vettünk.
A Salmonella typhi antigén lipopoliszacharidjaira (LPS) adott immunválaszból származó specifikus IgA fehérjék koncentrációjának a meghatározását ELISAmódszerrel végeztük.
Azt találtuk, hogy a két csoportban a specifikus IgA-k (immunglobulin A) vakcinálás után 15 nappal megfigyelt koncentrációnövekedése a vakcinálás előtt 9 nappal megfigyelt koncentrációhoz viszonyítva szignifikáns (p értéke >0,001).
Ha azonban figyelembe vesszük a növekedési tényezők tartományait (ezek <2; >2 és <3; >3 és <4; >4), akkor a vizsgált csoportban 1, 6, 3, illetve 6 önkéntes került ezekbe a tartományokba, szemben a kontrollcsoport esetében az egyes tartományokba jutott 8, 3, és 3 önkéntes egyénnel a fenti négy tartományban. Más szavakkal kifejezve: a növekedési faktorok szignifikánsan nagyobbak a vizsgálati csoportban, mint a kontrollcsoportban (p értéke 0,04).
Tejsavbaktériumok tapadása bélsejtekhez
A találmány értelmében megvizsgáltuk különböző tejsavbaktérium-törzsek tapadását (adhézióját) bélsejtekhez, közelebbről Caco-2 emberi bélfelhámsejtekhez [M. Pinto és munkatársai: Bioi. Cell. 47, 323 (1983)], valamint nyálkaelválasztó humán HT29-Mikroorganizmus bélsejtekhez [Lesuffleur és munkatársai: Cancer Rés. 50, (6334-6343)] in vitro körülmények között egyréteges tenyészetben.
Erre a célra a sejteket 25 ml térfogatú műanyag edényekben tenyésztettük a sejtvonal fenntartására; valamint zsírtalanított és sterilizált, 22x22 mm méretű üveglemezen, amelyeket hatüreges tálcákra helyeztünk a tapadási vizsgálatok céljára.
A Caco-2 és HT29-MTX sejtek tenyésztése céljából a közeget az újraoltástól számított második naptól kezdve cserélnünk kellett. A tenyésztőközeget Dulbeccóval módosított Eagle-féle esszenciális minimáltáptalaj-porból állítottuk elő (DMEM).
A tejsavbaktériumokat anaerob körülmények között mélyhűtött készletből vettük, és MRS közegen tenyésztettük. A második altenyészetből származó baktériumokat használtuk a kísérleteinkhez.
Inkubálás céljára vegyes közeget készítettünk úgy, hogy antibiotikumot nem tartalmazó DMEM közegből 50%-ot és MRS közegből 50%-ot - amelyben a baktériumok szaporodtak - elegyítettünk; ez a közeg 108 laktobacillust vagy bifidusbaktériumot tartalmazott [G. Chauviére és munkatársai: FEMS Microbiol. Lett. 91, 213-218(1992)].
A tapadási (adhéziós) próba kivitelezése céljából a baktériumokat tartalmazó vegyes közeget a bélsejtekre helyeztük, és aerob körülmények között 1 órán át inkubáltuk. A többüreges tálcákat ötször mostuk, mindig 20 körkörös átkeveréssel, hogy így a nem tapadó baktériumokat hatásosan eltávolítsuk. A sejtrétegeket egymást követően előbb 10 percig 70%-os metanollal, utána 10 percig 95%-os metanollal, végül 15 percig 100%-os metanollal áztattuk, majd Gram- vagy Giemsaszínezékkel megfestettük. A tapadás mértékét úgy határoztuk meg, hogy mikroszkóp alatt megszámoltuk a tapadó baktériumokat.
Számos vizsgált törzs között a jelen találmány céljára példaként benyújtott négy törzs a bélsejtekhez igen jó tapadást mutatott, amint ezt a Caco-2 sejtvonalon végzett tapadási próbákkal megállapítottuk.
így az L. johnsonii CNCM 1-1225 törzs a Caco-2 sejtjeihez olyan mértékben tapad, hogy minden 100 Caco-3 sejthez megközelítőleg 150+23 baktériumsejt tapad. Ha ezt az eredményt + + + + + pontszámmal jelöljük, akkor a B. breve CNCM 1-1226 adhéziós pontszáma + + + + + + ; a B. infantis CNCM 1-1227 adhéziós pontszáma + + + +; és a B. longum CNCM I-1228 adhéziós pontszáma + + + +.
Azok a próbák, amelyek útján meghatároztuk például az L. johnsonii CNCM 1-1225 törzs tapadását
HU 219 262 Β
HT29-MTX sejtekhez, még látványosabb eredményekhez vezettek.
Meglepő módon úgy találtuk, hogy ezeknek a törzseknek vagy ezek közül legalább egyeseknek a tapadása egy olyan faktornak tulajdonítható, amelyet e sejtek saját tenyésztőközegükben (például MRS-ben vagy tejben) választanak el. Ezt alátámasztja az a tény, hogy ha a fentebb a Caco-2 esetére leírt egyórányi inkubálási eljárást L. johnsonii CNCM 1-1225, B. breve CNCM 1-1226 vagy B. longum CNCM 1-1228 törzsekkel a baktériumtenyésztő közeg nélkül végeztük, akkor az adhézió jelentős csökkenését tapasztaltuk.
Továbbá, ha az inkubálási eljárást Caco-2 sejteken végeztük ezekkel a törzsekkel, és tenyésztőközegüket előbb tripszines kezelésnek vetettük alá, akkor is a tapadás jelentős csökkenését figyeltük meg. Ez a jelenség azt látszik bizonyítani, hogy az ezen törzsek által a tenyésztőközegükben elválasztott faktor fehéije.
Patogén (kórokozó) baktériumok kompetitív leszorítása
A jelen találmány értelmében megvizsgáltuk különböző tejsavbaktérium-törzsek képességét patogén baktériumok kompetitív leszorítására, közelebbről a hasmenésért felelős patogén baktériumok leszorítására a bélsejtekről.
Konkrétabban, vizsgáltuk az E. coli bizonyos szaprofita törzseinek a kiszorítását (kizárását) emberek és állatok emésztőcsatornájából; ezek a szaprofita törzsek virulens jelleget ölthetnek, és patogénekké válhatnak, ilyenek az enterotoxinogén E. coli (ETEC), a bélben megtapadó E. coli (DAEC) és a bélben kórokozó E. coli (EPEC); vizsgáltuk továbbá a Salmonella typhimurium törzs kiszorítását.
E vizsgálatunkhoz a következő törzseket alkalmaztuk:
- Az ETEC leszorításának vizsgálatára: a Hl0407 törzset, amely CFA/l-et fejez ki (Joly professzor gyűjteménye, Laboratoire de Microbiologie, Faculté de Médecine et de Pharmacie, Université de Clermont-Ferrand 1, 63003 Clermont-Ferrand, Franciaország).
- A DAED leszorításának vizsgálatára: a Cl845 törzset (S. Bilge gyűjteménye, Department of Microbiology, School of Medicine, G 3111 Health Sciences Building, University of Washington, Seattle, Washington 98195, Amerikai Egyesült Államok).
-EPEC leszorításának vizsgálatára: a JPN15 pMAR7 törzset, amely az EAF-et és EAE-t kifejezi (J. Kaper professzor gyűjteménye, Center fór Vaccine Development, University of Maryland, School of Medicine, 10 South Pine Street, Baltimore, Maryland 21201, Amerikai Egyesült Államok).
- Salmonella typhimurium leszorításának vizsgálatára: az SL 1344 törzset (B. Stocker, Stanford University, School of Medicine, Department of Microbiology and Immunology, Sherman Sairchild Science Building, D 333 Stanford, Califomia 94305-5402, Amerikai Egyesült Államok).
A baktériumoknak Caco-2 sejtekhez való tapadását a következőképpen határoztuk meg.
A Caco-2 sejtekből álló monorétegeket rövid ideig, kétszer mostuk foszfátot tartalmazó konyhasóoldat pufferoldattal (PBS). 14C-vel jelzett E. coli-t és a 35Ssel jelzett Salmonellát a tenyésztőközegben 108 cfu/ml mennyiségben szuszpendáltuk, és minden egyes, a sejttenyészetet hordozó lemezt tartalmazó üregbe 2 ml szuszpenziót helyeztünk.
E. coli esetében valamennyi inkubálást 1% D-mannóz jelenlétében végeztük. A leszorítás! (kizárási) faktor, illetve a szint meghatározása céljából - azaz a patogén sejtek azon arányának meghatározására, amelyeket a tejsavbaktériumok a Caco-2 sejtekhez végbemenő tapadásukban meggátoltak -, aminek során a tejsavbaktériumok elfoglalták a patogén baktériumok helyét, 1 ml 108 cfu/ml jelzett patogén törzset és 1 ml 108 vagy 109 cfu/ml tejsavbaktérium-törzset tartalmazó 1 ml szuszpenziót adtunk valamennyi, a sejttenyészetet hordozó lemezt tartalmazó üregbe.
A lemezeket 1 órán át 37 °C hőmérsékleten 10% szén-dioxidot és 90% levegőt tartalmazó atmoszférában inkubáltuk. A sejtek monorétegeit ötször mostuk steril PBS-oldattal. A tapadó baktériumokat és a bélsejteket 0,2 N nátronlúgoldatban oldottuk. A tapadó jelzett baktériumok számát folyadékszcintillációs számlálással értékeltük ki.
A különböző tejsavbaktérium-törzsek közül, amelyeket patogén baktériumok kompetitív kizárási képességük alapján a fentiek szerint megvizsgáltunk, a jelen találmány céljára kiválasztott, példaként felhozott törzsek figyelemre méltó eredményeket mutattak, amint ez az alábbi táblázatból kitűnik. E táblázat mutatja a különböző, e vizsgálatok során alkalmazott kórokozótörzsek leszorításának a százalékos értékét, amelyek e baktériumtörzsekkel elérhetők.
Törzs (CNCM- lajst- rom- szám) Kon- centrá- ció (cfu/ml) A kompetitív leszorítást faktor %-os értéke
ETEC DAEC EPEC Salmo- nella
esetén
1-1225 10’ 108 78 50 79 53 83 53 86 42
1-1226 10’ 108 80 55 68 53 83 55 88 41
1-1228 10’ 108 47 11 47
1-1227 10’ 108 58 18 46
SZABADALMI IGÉNYPONTOK

Claims (9)

  1. SZABADALMI IGÉNYPONTOK
    1. Bélflórában tapasztalt implantációs affinitásra, bélsejtekhez történő tapadási készségre, patogén baktériumok bélsejtekről történő kompetitív leszorításának képességére és immunmoduláló hatásra szelektált
    HU 219 262 Β tejsavbaktérium-törzs biológiailag tiszta tenyészete, azzal jellemezve, hogy a CNCM1-1225 számon deponált Lactobacillus johnsonii törzs vagy egy Bifidobacterium törzs tenyészete.
  2. 2. Az 1. igénypont szerinti biológiailag tiszta tenyészet, azzal jellemezve, a CNCM 1-1226 számon deponált Bifidobacterium breve törzs, a CNCM 1-1227 számon deponált Bifidobacterium infantis törzs vagy a CNCM 1-1228 számon deponált Bifidobacterium longum törzs tenyészete.
  3. 3. Készítmény, azzal jellemezve, hogy 1. vagy 2. igénypont szerinti tenyészetet és bevételre alkalmas vivőanyagot tartalmaz.
  4. 4. A 3. igénypont szerinti készítmény, azzal jellemezve, hogy vivőanyagként gyógyászati szempontból elfogadható vivőanyagot tartalmaz.
  5. 5. A 3. igénypont szerinti készítmény, azzaljellemezve, hogy vivőanyagként élelmiszerterméket tartalmaz.
  6. 6. Az 5. igénypont szerinti készítmény, azzal jellemezve, hogy élelmiszertermékként savanyított tejterméket tartalmaz.
  7. 7. A 6. igénypont szerinti készítmény, azzal jellemezve, hogy savanyított tejtermékként joghurtot vagy tejalapú porkészítményt tartalmaz.
  8. 8. Eljárás hatóanyagként bélflórában tapasztalt implantációs affinitásra, bélsejtekhez történő tapadási készségre, patogén baktériumok bélsejtekről történő kompetitív leszorításának képességére és immunmoduláló hatásra szelektált tejsavbaktérium-törzs biológiailag tiszta tenyészetét, közelebbről a CNCM 1-1225 számon deponált Lactobacillus johnsonii törzs vagy egy Bifidobacterium törzs tenyészetét tartalmazó, humán gasztrointesztinális rendellenesség kezelésére szánt készítmény előállítására, azzal jellemezve, hogy a tenyészetet bevételre alkalmas vivőanyaggal elegyítjük.
  9. 9. Eljárás bélflórában tapasztalt implantációs affinitásra, bélsejtekhez történő tapadási készségre, patogén baktériumok bélsejtekről történő kompetitív leszorításának képességére és immunmoduláló hatásra szelektált tejsavbaktérium-törzs biológiailag tiszta tenyészetének, közelebbről a CNCM 1-1225 számon deponált Lactobacillus johnsonii törzs vagy egy Bifidobacterium törzs tenyészetének előállítására, azzal jellemezve, hogy a CNCM 1-1225 számon deponált Lactobacillus johnsonii törzset vagy szelektált Bifidobacterium törzset önmagában ismert, alkalmas módon tenyésztjük.
HU9301885A 1992-07-06 1993-06-28 Biologically clean culture of lactic bacteria, compositions containing it and process for producing it HU219262B (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP92810516A EP0577904B1 (fr) 1992-07-06 1992-07-06 Bactérie lactique

Publications (3)

Publication Number Publication Date
HU9301885D0 HU9301885D0 (en) 1993-10-28
HUT68567A HUT68567A (en) 1995-06-28
HU219262B true HU219262B (en) 2001-03-28

Family

ID=8211948

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HU9301885A HU219262B (en) 1992-07-06 1993-06-28 Biologically clean culture of lactic bacteria, compositions containing it and process for producing it

Country Status (22)

Country Link
US (2) US5494664A (hu)
EP (2) EP0768375B2 (hu)
JP (1) JP2916350B2 (hu)
AT (2) ATE153063T1 (hu)
AU (1) AU673525B2 (hu)
CA (1) CA2099856C (hu)
CZ (1) CZ284492B6 (hu)
DE (2) DE69227329T3 (hu)
DK (2) DK0577904T3 (hu)
ES (2) ES2124060T5 (hu)
FI (1) FI111650B (hu)
GR (1) GR3024219T3 (hu)
HK (1) HK1000143A1 (hu)
HU (1) HU219262B (hu)
IE (1) IE80629B1 (hu)
NO (1) NO308617B1 (hu)
NZ (1) NZ248057A (hu)
PL (1) PL175639B1 (hu)
RO (1) RO115175B1 (hu)
RU (1) RU2126446C1 (hu)
SK (2) SK280681B6 (hu)
UA (2) UA26430C2 (hu)

Families Citing this family (98)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SE469875C (sv) * 1991-07-25 1997-04-14 Probi Ab Stam av tarmkoloniserande Lactobacillus samt komposition för profylax eller behandling av infektioner i magtarmkanalen
JP3653277B2 (ja) * 1994-05-26 2005-05-25 ブラッコ エッセ ピ ア ラクトバチルス菌株、該菌株の組成物および該菌株の使用法
AUPN175495A0 (en) 1995-03-14 1995-04-13 University Of New England, The Method and composition for the prevention of the over production of acid
US5902578A (en) * 1996-03-25 1999-05-11 Abbott Laboratories Method and formula for the prevention of diarrhea
DK0802257T3 (da) 1996-04-19 2002-10-28 Nestle Sa Udødeliggjort cellelinie fra epitelceller i human colon
TW357191B (en) * 1996-06-04 1999-05-01 Food Industry Development Res Institute Bifidobacteria strains with acid, bile salt and oxygen tolerance and their culture method the invention relates to bifidobacteria strains with acid, bile salt and oxygen tolerance and their culture method
IT1288119B1 (it) 1996-06-28 1998-09-10 Renata Maria Anna Ve Cavaliere Composizioni dietetiche da utilizzare nell'alimentazione per via enterica
ATE298363T1 (de) * 1996-07-09 2005-07-15 Nestle Sa Verfahren zur sprühtrocknung
WO1998009535A1 (fr) * 1996-09-06 1998-03-12 Societe Des Produits Nestle S.A. Creme glacee foisonnee avec enrobage contenant des bacteries lactiques
US6306638B1 (en) 1996-10-22 2001-10-23 Food Industry Research And Development Institute Mutant bifidobacteria strains with acid, bile salt and oxygen tolerance
CA2271930C (en) * 1996-11-29 2006-10-17 Bio K + International Inc. Lactic ferment comprising a particular strain of lactobacillus acidophilus and use thereof
EP1728855A1 (en) * 1996-11-29 2006-12-06 Bio-K Plus International, Inc. Lactic ferment comprising a particular strain of lactobacillus acidopuilus and use thereof
EP0856259B1 (en) * 1996-12-23 1998-08-12 SITIA-YOMO S.p.A. Composition for feed use comprising lyophilized live lactic bacteria
PT850568E (pt) 1996-12-24 2002-04-29 Nestle Sa Processo para a fermentacao em continuo de leite
ATE206873T1 (de) 1997-01-09 2001-11-15 Nestle Sa Probiotik enthaltendes getreideprodukt
ATE365805T1 (de) * 1997-05-03 2007-07-15 Nestle Sa Herstellung von l(+)-lactat
JP3028214B2 (ja) 1997-06-03 2000-04-04 カルピス株式会社 鳥類用生菌剤の投与方法
AU743914B2 (en) * 1997-07-05 2002-02-07 Societe Des Produits Nestle S.A. Absorption of minerals by intestinal cells
AU754615B2 (en) 1997-07-05 2002-11-21 Australasian Food Group Pty Ltd Frozen dessert
BR9811332A (pt) * 1997-08-21 2000-09-19 New Zealand Dairy Board Bactérias de ácido lático intensificadoras de imunidade
EP1159951A1 (en) * 2000-06-02 2001-12-05 Societe Des Produits Nestle S.A. Use of exogenous lactic bacteria strain against Actinomyces naeslundii-related diseases
ES2363201T3 (es) * 1998-08-12 2011-07-26 Societe des Produits Nestlé S.A. Incorporación de bactérias láctidas exógenas a la microflora oral.
KR100324441B1 (ko) * 1999-02-08 2002-02-27 이은선 위염, 위궤양, 십이지장궤양 예방을 위한 식품
EP1034787A1 (en) * 1999-03-11 2000-09-13 Société des Produits Nestlé S.A. Lactobacillus strains preventing diarrhea caused by pathogenic bacteria
US20040161422A1 (en) * 1999-04-30 2004-08-19 Natarajan Ranganathan Nutritional compositions comprising probiotics
IT1309427B1 (it) 1999-05-28 2002-01-23 Mendes S U R L Composizione dietetica o farmaceutica utile per la prevenzione o iltrattamento dell'iperossaluria e suo uso
FR2795917B1 (fr) * 1999-07-06 2001-08-31 Gervais Danone Sa Procede de preparation d'un produit lacte immunostimulant et ses applications
ES2296635T3 (es) * 1999-08-05 2008-05-01 Societe Des Produits Nestle S.A. Bifidobacteria capaz de prevenir la diarrea.
TR200200301T2 (tr) 1999-08-05 2004-12-21 Societe Des Produits Nestle S.A. Patojenik bakterilerin sebep olduğu ishali ölemeye elverişli bifidobakteriler
MXPA02004115A (es) * 1999-10-26 2002-10-17 Nestle Sa Bacterias acidolacticas para el tratamiento o profilaxis de giardiasis.
EP1110555A1 (fr) * 1999-12-22 2001-06-27 Societe Des Produits Nestle S.A. Agent anti-adhesion de la flore pathogene de la peau
DE19963104A1 (de) * 1999-12-24 2001-06-28 Ralf Kirkamm Mittel zur Behandlung von Bakterienmangel
US6383534B1 (en) 2000-01-18 2002-05-07 Lorin Dyrr Mineral water composition
ATE348626T1 (de) 2000-03-24 2007-01-15 Nestle Sa Milchsäurebakterium zur prävention der bauchfellentzündung
US6746672B2 (en) * 2000-06-19 2004-06-08 Regents Of The University Of Minnesota Isolated bifidobacteria that produce siderophores which inhibit growth of lactococcus lactis
EP1593382A1 (en) * 2000-10-06 2005-11-09 Société des Produits Nestlé S.A. Use of probiotic lactic bacteria for balancing the skin's immune system
EP1227152A1 (en) * 2001-01-30 2002-07-31 Société des Produits Nestlé S.A. Bacterial strain and genome of bifidobacterium
US7060687B2 (en) * 2001-02-07 2006-06-13 Genmont Biotechnology Co. Live vaccines for allergy treatment
NO318426B1 (no) * 2001-10-02 2005-04-18 Neurozym Biotech As Et materiale for a senke konsentrasjonen av patogene tarmpeptider
GB0124580D0 (en) 2001-10-12 2001-12-05 Univ Reading New composition
EP1478329B1 (en) * 2002-02-21 2006-05-10 Societe Des Produits Nestle S.A. Orally administrable composition for the photoprotection of the skin
AU2003210311C1 (en) * 2002-02-21 2009-04-02 Societe Des Produits Nestle S.A. Pet food composition for skin photoprotection
ES2311700T3 (es) 2002-04-09 2009-02-16 Societe Des Produits Nestle S.A. La1 - el genoma de una cepa de lactobacillus.
CA2490016C (en) 2002-06-28 2017-08-22 Puleva Biotech, S.A. Probiotic strains, a process for the selection of them, compositions thereof, and their use
EP1382970A1 (en) * 2002-07-15 2004-01-21 Societe Des Produits Nestle S.A. Novel mucin binding polypeptides
EP1394176A1 (en) * 2002-08-27 2004-03-03 Nestec S.A. Novel mucin binding polypeptides derived from Lactobacillus johnsonii
ITBO20020564A1 (it) * 2002-09-06 2004-03-07 Alfa Wassermann Spa Bifidobatteri e preparazioni che li contengono.
FR2853908B1 (fr) * 2003-04-16 2005-06-03 Gervais Danone Sa Produit immunomodulateur obtenu a partir d'une culture de bifidobacterium et compositions le contenant
FR2857026B1 (fr) * 2003-04-16 2012-11-16 Gervais Danone Sa Produit immunomodulateur obtenu a partir d'une culture de bifidobacterium et compositions le contenant
WO2005079210A2 (en) * 2003-12-04 2005-09-01 Biofilms Strategies, Inc. Methods and compositions for preventing biofilm formations, reducing existing biofilms, and for reducing existing biofilms, and for reducing populations of bacteria
ITMI20032391A1 (it) * 2003-12-05 2005-06-06 Consiglio Nazionale Ricerche Olive da mensa contenenti microrganismi probiotici.
US8877178B2 (en) 2003-12-19 2014-11-04 The Iams Company Methods of use of probiotic bifidobacteria for companion animals
US20050158294A1 (en) 2003-12-19 2005-07-21 The Procter & Gamble Company Canine probiotic Bifidobacteria pseudolongum
WO2006097949A1 (en) * 2005-03-16 2006-09-21 Actial Farmacêutica, Lda. Mixture of at least 6 species of lactic acid bacteria and/or bifidobacteria in the manufacture of sourdough
US8377430B2 (en) 2005-04-13 2013-02-19 Nestec S.A. Infant formula with probiotics
EP1882034A2 (en) 2005-05-11 2008-01-30 Chr. Hansen A/S New antibiotic-sensitive lactic acid bacteria strains
CA2607949C (en) 2005-05-31 2012-09-25 Thomas William-Maxwell Boileau Feline probiotic bifidobacteria
AU2006253006B8 (en) 2005-05-31 2011-09-15 Alimentary Health Ltd Feline probiotic Lactobacilli
WO2007093619A1 (en) 2006-02-15 2007-08-23 Nestec S.A. Use of bifidobacterium longum for the prevention and treatment of inflammation
MX2008011450A (es) 2006-03-07 2008-09-24 Nestec Sa Mezcla simbiotica.
US20090311329A1 (en) * 2006-04-20 2009-12-17 Technion Research And Development Foundation Ltd Casein micelles for nanoencapsulation of hydrophobic compounds
EP1917960A1 (en) 2006-11-06 2008-05-07 Nestec S.A. Improved biological effects of rosmarinic acid
WO2008058854A1 (en) 2006-11-15 2008-05-22 Chr. Hansen A/S New tetracycline-sensitive bifidobacteria strains
EA014227B1 (ru) * 2006-12-05 2010-10-29 Григорий Иванович Мирошников Способ получения кисломолочного продукта "максилин" и способ коррекции микрофлоры в организме человека и животных
RU2436581C2 (ru) 2007-02-01 2011-12-20 Дзе Иамс Компани Способ уменьшения воспаления и снижения стресса у млекопитающего
EP1974735A1 (en) 2007-03-28 2008-10-01 Nestec S.A. Reduction of risk of diarrhoea
EP1974743A1 (en) * 2007-03-28 2008-10-01 Nestec S.A. Probiotics to Improve Gut Microbiota
EP1992351B1 (en) * 2007-05-18 2016-05-11 Nestec S.A. Lactobacillus johnsonii for prevention of postsurgical infection
EP1997499A1 (en) * 2007-05-31 2008-12-03 Puleva Biotech, S.A. Mammalian milk microorganisms, compositions containing them and their use for the treatment of mastitis
EP1997880A1 (en) * 2007-05-31 2008-12-03 Puleva Biotech, S.A. Breast milk bifidobacteria, compositions thereof, their use and a novel culture media to obtain them
EP2072052A1 (en) 2007-12-17 2009-06-24 Nestec S.A. Prevention of opportunistic infections in immune-compromised subjects
EP2244593B1 (en) 2008-01-24 2015-06-10 Nestec S.A. Capsule containing nutritional ingredients and method of delivery of a nutritional liquid from the capsule
WO2009101612A2 (en) * 2008-02-11 2009-08-20 Technion Research And Development Foundation Ltd. Beta-casein assemblies for enrichment of food and beverages and methods of preparation thereof
EP2252269A1 (en) * 2008-02-11 2010-11-24 Technion Research and Development Foundation, Ltd. Casein particles encapsulating therapeutically active agents and uses thereof
US8871276B2 (en) 2008-02-11 2014-10-28 Technion Research And Development Foundation Ltd. Beta-casein assemblies for mucosal delivery of therapeutic bioactive agents
WO2009101613A1 (en) * 2008-02-11 2009-08-20 Yissum Research Development Company Of The Hebrew University Of Jerusalem Ltd. Beta-casein assemblies for mucosal delivery of therapeutic bioactive agents
PT2265135T (pt) 2008-03-14 2018-02-21 Nestec Sa Mistura simbiótica
EP2127661A1 (en) 2008-05-27 2009-12-02 Nestec S.A. Probiotics to improve gut microbiotica
US9771199B2 (en) 2008-07-07 2017-09-26 Mars, Incorporated Probiotic supplement, process for making, and packaging
EP2147678A1 (en) 2008-07-21 2010-01-27 Nestec S.A. Probiotics to increase IgA secretion in infants born by caesarean section
WO2010103132A1 (es) * 2009-03-10 2010-09-16 Hero España, S.A. Aislamiento, identificación y caracterización de cepas con actividad probiótica a partir de heces de lactantes alimentados exclusivamente con leche materna
ITMI20091034A1 (it) * 2009-06-11 2010-12-12 Parmalat Spa Specie probiotica di bifidobacterium breve
EA201270085A1 (ru) * 2009-06-30 2012-06-29 Кр. Хансен А/С Способ получения ферментированного молочного продукта
US10104903B2 (en) 2009-07-31 2018-10-23 Mars, Incorporated Animal food and its appearance
GB0914878D0 (en) 2009-08-26 2009-09-30 Plant Bioscience Ltd Competetive exclusion compositions and methods
CN102665428A (zh) 2009-12-08 2012-09-12 雀巢产品技术援助有限公司 含有益生菌和乳脂肪球膜组分的婴儿配方
TWI401086B (zh) 2010-07-20 2013-07-11 Univ China Medical 胚芽乳酸桿菌及其用途
EP2455092A1 (en) 2010-11-11 2012-05-23 Nestec S.A. Non-replicating probiotic micro-organisms protect against upper respiratory tract infections
EP2455093A1 (en) 2010-11-11 2012-05-23 Nestec S.A. Non-replicating probiotic bacteria and prevention or treatment of infections in children
EP2455094A1 (en) 2010-11-11 2012-05-23 Nestec S.A. Non-replicating probiotic micro-organisms protect children against gastrointestinal infections
CN104427989B (zh) 2012-06-22 2019-10-15 雀巢产品有限公司 抗神经变性的益生菌和多酚
TWI463986B (zh) 2012-08-29 2014-12-11 Univ China Medical 胚芽乳酸桿菌ｃｍｕ９９５菌株之新用途
WO2018231992A2 (en) 2017-06-14 2018-12-20 Nutraferma, Inc. Methods of using lactobacillus plantarum strains for protecting animals from pathogenic bacterial infection
JP7303296B2 (ja) 2019-06-05 2023-07-04 森永乳業株式会社 栄養組成物
EP4003061B1 (en) 2019-07-23 2024-04-24 FrieslandCampina Nederland B.V. Nutritional composition comprising milk fat and immunoglobulin
CN113207961B (zh) * 2020-09-29 2023-06-23 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 乳双歧杆菌MN-Gup乳制品及其在改善2型糖尿病中应用
US20220218767A1 (en) * 2021-01-09 2022-07-14 Be Rich Biotechnology Co., Ltd. Blood glucose control and anti-obesity probiotics compositions in a specific selection and ratio
WO2024042229A1 (en) 2022-08-25 2024-02-29 Chr. Hansen A/S Bifidobacterium strains with improved stability

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3953609A (en) * 1974-02-06 1976-04-27 Microlife Technics, Inc. Method for the growth restriction of undesirable digestive system bacteria in animals and the establishment of lactobacillus lactis NRRL B-5628
JPS52102419A (en) * 1976-02-23 1977-08-27 Seikenkai Lactic acid producing bacillus preparation
US4147773A (en) * 1977-12-12 1979-04-03 Morinaga Milk Industry Co., Ltd. Powdery composition comprising viable Bifidobacteria cells and lactulose
DE2824046A1 (de) * 1978-06-01 1979-12-06 Wacker Chemie Gmbh Verfahren zur herstellung von alpha- chloracetoacetamiden
DK149748C (da) * 1978-08-25 1987-04-06 Daiichi Seiyaku Co Analogifremgangsmaade til fremstilling af n-phenethylacetamidforbindelser
CH637297A5 (fr) * 1978-12-05 1983-07-29 Nestle Sa Microbille comprenant un microorganisme et son procede de fabrication.
FI59925C (fi) * 1980-01-11 1981-11-10 Esko Viljo Nurmi Foerfarande foer framstaellning av ett bakteriepreparat anvaendbart foer foerhindrande av salmonellainfektion hos fjaederfae
JPS5846293B2 (ja) * 1980-04-08 1983-10-15 明治製菓株式会社 ビフイズス菌含有錠菓及びその製造法
JPS59132884A (ja) * 1983-01-20 1984-07-31 Dai Ichi Seiyaku Co Ltd ビフイズス菌増殖促進組成物
US4839281A (en) * 1985-04-17 1989-06-13 New England Medical Center Hospitals, Inc. Lactobacillus strains and methods of selection
JPS61242532A (ja) * 1985-04-18 1986-10-28 株式会社　オリムピツク 両軸受リ−ル
JPS62104552A (ja) * 1985-10-31 1987-05-15 Morinaga Milk Ind Co Ltd 飼料組成物
US4980164A (en) * 1986-10-02 1990-12-25 Bio Techniques Laboratories, Inc. Strains of lactobacillus for enhancing feed conversion efficiency
US4946791A (en) * 1986-10-02 1990-08-07 Bio Techniques Laboratories, Inc. Novel strain of Lactobacillus acidophilus
US4921857A (en) * 1987-09-18 1990-05-01 Merck & Co., Inc. 4-Oxo-4h-quinolizine-3-carboxylic acids and derivatives thereof
JP2617758B2 (ja) * 1988-03-25 1997-06-04 株式会社ヤクルト本社 抗体産生増強型免疫賦活剤
US5296221A (en) * 1990-01-31 1994-03-22 Sani-Ei Sucrochemical Co., Ltd. Lactobacillus johnsonii ferm bp-2680 lactic acid bacteria preparations using the same and a process of manufacturing the preparations
JPH03244367A (ja) * 1990-02-22 1991-10-31 Terutake Yabiki 免疫増強用食品添加剤
US5116821A (en) * 1990-11-20 1992-05-26 The Procter & Gamble Company Sulfated glyceroglucolipids as inhibitors of bacterial adherence
US5229380A (en) * 1991-06-28 1993-07-20 Harris Richard Y Method for treating helicobacter pylori gastritis

Also Published As

Publication number Publication date
UA42092C2 (uk) 2001-10-15
US5494664A (en) 1996-02-27
PL175639B1 (pl) 1999-01-29
NO308617B1 (no) 2000-10-02
NO932408L (no) 1994-01-07
HU9301885D0 (en) 1993-10-28
GR3024219T3 (en) 1997-10-31
IE80629B1 (en) 1998-10-21
SK280682B6 (sk) 2000-06-12
ES2124060T5 (es) 2002-12-16
RO115175B1 (ro) 1999-11-30
FI933002A (fi) 1994-01-07
EP0768375B1 (fr) 1998-10-14
EP0577904A1 (fr) 1994-01-12
AU673525B2 (en) 1996-11-14
ES2102485T3 (es) 1997-08-01
SK280681B6 (sk) 2000-06-12
ES2124060T3 (es) 1999-01-16
CA2099856A1 (en) 1994-01-07
JPH06315373A (ja) 1994-11-15
PL299542A1 (en) 1994-02-21
SK71293A3 (en) 1994-07-06
US5603930A (en) 1997-02-18
NO932408D0 (no) 1993-07-01
CA2099856C (en) 1999-06-29
JP2916350B2 (ja) 1999-07-05
EP0577904B1 (fr) 1997-05-14
UA26430C2 (uk) 1999-08-30
DE69219768D1 (de) 1997-06-19
IE930482A1 (en) 1994-01-12
RU2126446C1 (ru) 1999-02-20
CZ284492B6 (cs) 1998-12-16
DE69227329T2 (de) 1999-04-01
DK0768375T4 (da) 2002-09-16
ATE153063T1 (de) 1997-05-15
ATE172245T1 (de) 1998-10-15
DE69219768T2 (de) 1997-08-28
AU4158793A (en) 1994-01-13
HUT68567A (en) 1995-06-28
CZ134393A3 (en) 1994-02-16
DE69227329D1 (de) 1998-11-19
DK0768375T3 (da) 1999-06-23
DK0577904T3 (da) 1997-10-27
EP0768375B2 (fr) 2002-06-12
EP0768375A1 (fr) 1997-04-16
FI933002A0 (fi) 1993-06-30
FI111650B (fi) 2003-08-29
HK1000143A1 (en) 1997-12-24
DE69227329T3 (de) 2003-01-23
NZ248057A (en) 1995-08-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
HU219262B (en) Biologically clean culture of lactic bacteria, compositions containing it and process for producing it
RU2316586C2 (ru) ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ШТАММЫ Lactobacillus (ВАРИАНТЫ) И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ
Schiffrin et al. Immune modulation of blood leukocytes in humans by lactic acid bacteria: criteria for strain selection
Coconnier et al. Protein-mediated adhesion of Lactobacillus acidophilus BG2FO4 on human enterocyte and mucus-secreting cell lines in culture
Bengmark Ecological control of the gastrointestinal tract. The role of probiotic flora
US6835376B1 (en) Lactobacillus paracasei strain for preventing diarrhea caused by pathogenic bacteria
US5709857A (en) Lactobacillus strains of human origin, their compositons and uses thereof
RU2129431C1 (ru) Противогастритное и/или противоязвенное средство, штамм и композиция
Sarem-Damerdji et al. In vitro colonization ability of human colon mucosa by exogenous Lactobacillus strains
US7767430B2 (en) Bifidobacteria preventing diarrhea caused by pathogenic bacteria
US6887465B1 (en) Lactobacillus strains capable of preventing diarrhoea caused by pathogenic bacteria and rotaviruses
EP1353681B1 (en) Bifidobacteria capable of preventing diarrhea
KR100993562B1 (ko) 락토바실러스 균주
BG67244B1 (bg) Имуномодулиращ синбиотичен състав
RU2290436C2 (ru) Штамм bifidobacterium lactis 676, используемый для приготовления кисломолочных лечебно-профилактических продуктов, ферментированных и неферментированных пищевых продуктов, биологически активных добавок, пробиотика и косметических средств
BG2759U1 (bg) Имуномодулиращ синбиотичен състав