FR2903291A1

FR2903291A1 - Cooking surface`s e.g. electric grill, height adjusting device, has male element with tube that is welded on L-shaped support whose vertical branch is fixed on wall of vessel, and female element welded in median part of side of grill

Info

Publication number: FR2903291A1
Application number: FR0606180A
Authority: FR
Inventors: Helene Barberet
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2006-07-07
Filing date: 2006-07-07
Publication date: 2008-01-11

Abstract

The device has a vessel (3) mounted on a horizontal cooking surface i.e. grill (4). A male element includes a tube (1`) welded on a L-shaped support (2) whose vertical branch (2`) is fixed on a wall of the vessel. The grill includes a female element welded in a median part of one of four sides of the cooking surface. The female elements has a cut tube (5`) of square section. A bent rod surrounds the female element to delimit the positioning and maintenance of the element.

Description

DISPOSITIF POUR LE REGLAGE EN HAUTEUR DE LA SURFACE DE CUISSON D'UNDEVICE FOR THE HEIGHT ADJUSTMENT OF THE COOKING SURFACE OF A

APPAREIL DE CUISSON La présente invention concerne un dispositif permettant de régler en hauteur et de maintenir en position la surface de cuisson sur un appareil de cuisson portatif ou non, comme par exemple un grill électrique ou un barbecue à charbon de bois ou autre combustible. The present invention relates to a device for adjusting in height and to maintain the cooking surface in position on a portable cooking appliance or not, such as for example an electric grill or a barbecue charcoal or other fuel.

Les appareils de cuisson d'intérieur ou d'extérieur sont couramment utilisés pour réaliser différents types de grillades, en raison notamment de l'intérêt que présente ce type de cuisson mais aussi de son caractère particulièrement convivial. Indoor and outdoor cooking appliances are commonly used to make different types of grilling, particularly because of the interest of this type of cooking but also its particularly user-friendly character.

Les appareils de ce type comportent de manière connue un cadre support prévu pour recevoir éventuellement une cuve amovible ou un bac de récupération des sucs et graisses éxudés lors de la cuisson, sur lequel on vient positionner une surface de cuisson horizontale et disposée audessus d'une source de chaleur. Devices of this type comprise in a known manner a support frame provided to optionally receive a removable bowl or a tank for collecting juices and grease exuded during cooking, on which is positioned a horizontal cooking surface and disposed above a heat source.

Cette source de chaleur peut consister soit en des résistances électriques dans le cadre d'un appareil alimenté électriquement, soit dans du combustible placé au fond de la cuve, comme par exemple du charbon de bois ou des pierres de lave dans le cas d'un appareil non électrique. Un des problèmes rencontré lors de l'utilisation de ce type d'appareils à cuire est le réglage en hauteur de la surface de cuisson, qui consiste le plus souvent mais pas exclusivement en une grille amovible, 30 En effet, et encore plus lorsque la température de la source de chaleur n'est pas facilement contrôlable, comme c'est le cas avec des braises de charbon de bois, il est important de pouvoir adapter la distance entre la source de chaleur et la surface portant les aliments afin d'assurer une cuisson optimale, d'éviter que les aliments ne soient carbonisés en surface 35 et d'éliminer les risques qui peuvent résulter de l'écoulement des matières grasses, qui peuvent par exemple provoquer des projections ou un enflammement du combustible dans le fond de la cuve. This heat source can consist either of electrical resistances in the context of an electrically powered apparatus or of fuel placed at the bottom of the tank, such as for example charcoal or lava rocks in the case of a non-electrical device. One of the problems encountered when using this type of cooking appliance is the height adjustment of the cooking surface, which most often, but not exclusively, consists of a removable grill, 30 Indeed, and even more so when the temperature of the heat source is not easily controllable, as is the case with charcoal embers, it is important to be able to adjust the distance between the heat source and the surface bearing the food to ensure optimum cooking, to avoid that the food is carbonized on the surface and to eliminate the risks that may result from the flow of fat, which may for example cause projections or ignition of fuel in the bottom of the tank.

2903291 2 Dans les appareils de type connu, la surface de cuisson comporte en général des parties saillantes sur trois de ses cotés correspondant à ceux du capot ou du carter surmontant la cuve de l'appareil de cuisson. Le quatrième coté de la surface de cuisson, qui est celui qui correspond à la 5 partie avant de la cuve reçoit en général une ou plusieurs poignées de préhension qui peuvent ou non être amovibles. Selon une variante, la surface de cuisson peut être dédoublée pour permettre de placer des aliments entre deux parties et ainsi les comprimer 10 pour améliorer la grillade ou la cuisson. Le positionnement en hauteur de la surface de cuisson se fait en plaçant les parties saillantes périphériques dans des orifices ou encoches prédéfinis sur le pourtour du capot ou carter de l'appareil de cuisson.In appliances of known type, the cooking surface generally comprises projections on three of its sides corresponding to those of the hood or housing above the tank of the cooking appliance. The fourth side of the cooking surface, which is the one that corresponds to the front part of the tank, generally receives one or more gripping handles which may or may not be removable. Alternatively, the cooking surface may be split to allow food to be placed between two portions and thus squeeze them to improve grilling or cooking. The cooking surface is positioned in height by placing the peripheral protruding parts in predefined holes or notches on the periphery of the hood or housing of the cooking appliance.

15 II existe également des variantes d'exécution qui prévoient des potences disposées sur les trois cotés de la cuve et qui comporteront des éléments d'accrochage comme par exemple des crochets tournés vers l'intérieur et qui permettent d'engager une ou plusieurs parties de la surface de cuisson, 20 comme par exemple les intervalles séparant les tiges d'une grille. Il est évident que ces modalités ne sont pas pleinement satisfaisantes et qu'elles n'autorisent pas un réglage précis en hauteur.There are also alternative embodiments which provide brackets arranged on the three sides of the tank and which will comprise hooking elements such as hooks turned inwards and which allow to engage one or more parts of the cooking surface, such as the gaps between the rods of a grate. It is obvious that these modalities are not fully satisfactory and that they do not allow precise height adjustment.

25 En effet les problèmes rencontrés par l'utilisateur à cet égard sont nombreux. La chaleur dégagée par l'appareil de cuisson, notamment lorsqu'il contient des braises peut être très élevée et il n'est pas forcément facile de manipuler la surface de cuisson au delà de quelques secondes lorsque la température est particulièrement élevée, la chaleur rayonnée risquant de provoquer des brûlures. Par ailleurs, il n'est pas non plus facile d'arriver à un positionnement précis puisqu'il faut en général engager au moins trois éléments dans des orifices ou fentes de fixation ou autres moyens équivalents, d'où le risque d'un déséquilibre si les éléments ne se situent pas à la même hauteur par suite d'une erreur d'appréciation ou de manipulation.Indeed, the problems encountered by the user in this respect are numerous. The heat generated by the cooking appliance, especially when it contains embers can be very high and it is not necessarily easy to handle the cooking surface beyond a few seconds when the temperature is particularly high, the radiated heat risking burns. Moreover, it is also not easy to arrive at a precise positioning since it is generally necessary to engage at least three elements in orifices or fixing slots or other equivalent means, hence the risk of an imbalance if the elements are not at the same height due to an error of appreciation or manipulation.

2903291 3 Enfin ces modes de réglage supposent l'utilisation d'une surface de cuisson aux dimensions prédéfinies en fonction de celles de la cuve de l'appareil à griller, et il n'est pas toujours possible d'adapter une autre surface de cuisson sur une cuve donnée.2903291 3 Finally, these adjustment modes assume the use of a cooking surface with predefined dimensions according to those of the tank of the appliance to be grilled, and it is not always possible to adapt another cooking surface on a given tank.

5 Enfin, tant le déplacement que le retrait de la surface de cuisson peuvent être malaisés, si l'un ou l'autre des éléments de la structure a subi des déformations par suite de chocs ou sous l'action de la chaleur. De plus, ces déplacements sont potentiellement dangereux, car ils se font vers 10 l'utilisateur. La présente invention se propose de remédier aux nombreux inconvénients exposés ci-dessus en réalisant un dispositif pour le réglage en hauteur d'une surface de cuisson sur un appareil de cuisson, permettant de 15 déplacer de manière précise et rapide la surface de cuisson dans le plan vertical pour obtenir l'espace optimal entre les aliments à cuire ou griller et la source de rayonnement de chaleur. Dans ce but, le dispositif selon l'invention est caractérisé en ce qu'il 20 comporte une potence sur laquelle est engagé un élément tubulaire de section similaire soudé sur la partie médiane de l'une des quatre côtés de la surface de cuisson. L'invention sera mieux comprise au travers de la description donnée ci-25 après d'un mode de réalisation non limitatif, et en référence aux dessins annexés dans lesquels : - la figure 1 est une vue en élévation de l'arrière d'un appareil de cuisson équipé du dispositif selon la présente invention , et - la figure 2 est une vue latérale en coupe de la partie arrière de la surface de cuisson prévue pour être utilisée avec le dispositif selon l'invention. Le dispositif de réglage selon l'invention est particulièrement simple, 35 puisqu'il comporte en fait deux éléments qui vont coopérer pour assurer la fonction de déplacement et de maintien en position de la surface de cuisson .Finally, both the displacement and the removal of the cooking surface can be difficult, if one or other of the elements of the structure has undergone deformations due to shocks or under the action of heat. In addition, these movements are potentially dangerous because they are towards the user. The present invention proposes to overcome the numerous disadvantages set forth above by providing a device for adjusting the height of a cooking surface on a cooking appliance, enabling the cooking surface to be moved accurately and quickly in the kitchen. vertical plane to obtain the optimal space between food to be cooked or grilled and the source of heat radiation. For this purpose, the device according to the invention is characterized in that it comprises a bracket on which is engaged a tubular element of similar section welded to the middle part of one of the four sides of the cooking surface. The invention will be better understood from the following description of a nonlimiting embodiment, and with reference to the appended drawings, in which: FIG. 1 is an elevational view of the rear of a cooking apparatus equipped with the device according to the present invention, and - Figure 2 is a side sectional view of the rear part of the cooking surface intended to be used with the device according to the invention. The adjustment device according to the invention is particularly simple, since it comprises in fact two elements which will cooperate to ensure the function of displacement and holding in position of the cooking surface.

30 2903291 4 Comme représenté à la figure 1, le dispositif selon l'invention, qui est destiné à un appareil de cuisson du type comportant une cuve (3) surmontée d'une surface de cuisson horizontale, par exemple une grille (4) comme dans l'exemple non limitatif ici décrit, est composé de deux 5 éléments. Un premier élément, dit élément mâle (1), se présente sous la forme d'un tube (1') soudé sur un support en L (2) dont la branche verticale (2') est destinée à être fixée sur la paroi de la cuve (3) d'un appareil de cuisson. De préférence, le tube (1') est de section sensiblement carrée. La grille (4) horizontale de type classique comporte, dans la partie médiane de l'un de ses quatre côtés, un élément dit femelle (5), consistant en un 15 tube coupé (5') dont la forme en section correspond à celle du tube (1'), et qui sera associé, par exemple par soudure, à la grille (4). De manière avantageuse, on pourra prévoir une tige recourbée (6) venant entourer l'élément femelle (5) pour délimiter son positionnement et assurer 20 son maintien en place dans l'hypothèse très improbable d'une rupture des points de soudure. La section de l'élément femelle (5) est définie de manière à être très légèrement supérieure à celle de l'élément mâle (1), de telle sorte que 25 celui-ci puisse être engagé par coulissement dans l'élément femelle. L'élément femelle (5) n'est pas disposé dans un plan strictement perpendiculaire à celui de la grille (4) . L'axe de l'élément femelle (5) présente un angle d'inclinaison a par rapport à la grille (4) située dans le 30 plan horizontal, comme il apparaît à la figure 2. De préférence, l'angle a sera compris entre 90 et 110 . Ainsi, lorsque la grille (4) est mise en place par engagement du tube coupé 35 (5') de l'élément femelle (5) sur le tube (1') de l'élément mâle (1), la grille se trouvera automatiquement bloquée en position sous le seul effet du poids 10 5 2903291 5 de l'ensemble, puisqu'elle ne peut pas coulisser librement, comme ce serait le cas si le tube coupé (5') était disposé dans un plan strictement vertical. L'utilisation du dispositif est particulièrement simple. Avant la mise en route de l'appareil, c'est à dire la fermeture du circuit électrique ou l'allumage du combustible, c'est à dire lorsque l'appareil est encore froid, on engage par le haut l'élément femelle (5) de la grille (4) dans l'élément mâle (1).As represented in FIG. 1, the device according to the invention, which is intended for a cooking appliance of the type comprising a vessel (3) surmounted by a horizontal cooking surface, for example a grate (4) as in the nonlimiting example here described, is composed of two elements. A first element, said male element (1), is in the form of a tube (1 ') welded to an L-shaped support (2) whose vertical leg (2') is intended to be fixed on the wall of the tank (3) of a cooking appliance. Preferably, the tube (1 ') is of substantially square section. The horizontal grid (4) of conventional type comprises, in the middle part of one of its four sides, a so-called female element (5), consisting of a cut tube (5 ') whose sectional shape corresponds to that of of the tube (1 '), and which will be associated, for example by welding, to the grid (4). Advantageously, it is possible to provide a curved rod (6) surrounding the female element (5) to delimit its positioning and ensure that it is held in place in the very unlikely event of a rupture of the welding spots. The section of the female element (5) is defined to be very slightly greater than that of the male element (1), so that it can be slidably engaged in the female element. The female element (5) is not arranged in a plane strictly perpendicular to that of the grid (4). The axis of the female element (5) has an inclination angle α with respect to the grid (4) situated in the horizontal plane, as it appears in FIG. 2. Preferably, the angle α will be understood between 90 and 110. Thus, when the grid (4) is put in place by engaging the cut tube 35 (5 ') of the female element (5) on the tube (1') of the male element (1), the grid will be located automatically locked in position under the sole effect of the weight of the assembly, since it can not slide freely, as would be the case if the cut tube (5 ') was arranged in a strictly vertical plane. The use of the device is particularly simple. Before starting the device, ie closing the electrical circuit or igniting the fuel, ie when the device is still cold, the female element is engaged from above ( 5) of the grid (4) in the male element (1).

10 Un premier réglage en hauteur peut être effectué dès ce stade. Compte tenu du déport de l'élément femelle (5) par rapport à l'axe horizontal de la grille (4), le poids même de la grille (4) assure le blocage en position à la hauteur choisie sur l'élément mâle (1), sans qu'il soit nécessaire de prévoir 15 des moyens de fixation complémentaires. Lorsque l'appareil est en fonctionnement, c'est-à-dire qu'il est chaud, il suffira au moyen d'accessoires appropriés, comme par exemple des poignées amovibles ou non, de déplacer la grille (4) dans le plan vertical.A first height adjustment can be made at this stage. Taking into account the offset of the female element (5) with respect to the horizontal axis of the grid (4), the weight of the grid (4) ensures the locking in position at the chosen height on the male element ( 1), without the need for additional fastening means. When the appliance is in operation, that is to say it is hot, it will suffice by means of appropriate accessories, such as removable handles or not, to move the grid (4) in the vertical plane .

20 Pour ce faire, il suffira de la soulever légèrement pour ramener l'axe vertical de l'élément femelle (5) dans un plan plus ou moins perpendiculaire par rapport à l'horizontal. Compte tenu du jeu existant entre l'élément mâle (1) et l'élément femelle 25 (5) à raison de la légère différence de section, ceci permettra de faire coulisser dans le plan vertical le tube coupé (5') de l'élément femelle (5) sur le tube (1') de l'élément mâle (1). Lorsque la position souhaitée dans le plan vertical est atteinte dans un 30 sens ou dans l'autre, il suffit alors de relâcher la partie avant de la grille (4), c'est-à-dire de ne plus exercer une poussée vers le haut pour que celleci instantanément se bloque en position, à la hauteur choisie. Compte tenu à la fois de la position de l'élément femelle (5) et des 35 caractéristiques dimensionnelles de l'élément mâle (1) et de l'élément femelle (5), la position obtenue ne pourra pas être modifiée quelque soit le poids des aliments à griller disposés sur la grille (4).To do this, it will be enough to lift slightly to bring the vertical axis of the female element (5) in a plane more or less perpendicular to the horizontal. Given the clearance between the male element (1) and the female element (5) due to the slight difference in section, this will slide in the vertical plane the cut tube (5 ') of the female element (5) on the tube (1 ') of the male element (1). When the desired position in the vertical plane is reached in one direction or the other, it is then sufficient to release the front part of the grid (4), that is to say to no longer exert a thrust towards the high so that it instantly hangs in position, at the chosen height. Taking into account both the position of the female element (5) and the dimensional characteristics of the male element (1) and the female element (5), the position obtained can not be modified whatever the weight of the food to be grilled on the grill (4).

2903291 6 En effet, plus le nombre d'aliments à griller présents sur le dessus de la grille (4) est important, plus la force exercée par l'élément femelle (5) contre la partie arrière de l'élément mâle (1) sera élevée, ce qui contribuera encore à maintenir l'ensemble en position.In fact, the greater the number of grilling foods present on the top of the grid (4), the greater the force exerted by the female element (5) against the rear part of the male element (1). will be high, which will further help to keep the whole in position.

5 En fait, seul un mouvement violent vers le haut de la partie avant de la grille (4) permettrait de provoquer le dégagement de l'élément femelle (5) par rapport à l'élément mâle (1), et donc son coulissement. Or, la présence d'aliments sur le dessus de la grille (4) exerce une force en sens 10 exactement inverse. La description qui précède permet d'apprécier les nombreux avantages procurés par le dispositif selon l'invention.In fact, only a violent upward movement of the front part of the grid (4) would cause the release of the female element (5) relative to the male element (1), and thus its sliding. However, the presence of food on the top of the grid (4) exerts a force in exactly the opposite direction. The preceding description makes it possible to appreciate the numerous advantages provided by the device according to the invention.

15 En premier lieu, on dispose d'une possibilité de réglage en hauteur de la surface de cuisson qui est à la fois rapide et sans danger, tout en étant précise. Le nombre d'éléments composants mis en oeuvre est particulièrement peu 20 important. Par ailleurs, il sera toujours possible d'utiliser d'autres surfaces de cuisson puisqu'on pourra sans aucune difficulté les disposer sur celle d'origine équipée de l'élément femelle selon l'invention, sans courir le risque d'un déséquilibre ou d'une chute de l'ensemble.Firstly, there is a possibility of adjusting the height of the cooking surface which is both fast and safe, while being accurate. The number of component elements used is particularly small. Moreover, it will always be possible to use other cooking surfaces since it can without any difficulty to arrange them on the original equipped with the female element according to the invention, without running the risk of an imbalance or of a fall of the whole.

25 De même, aucun montage ou démontage n'est à prévoir, puisqu'il n'est pas nécessaire d'avoir recours à des moyens de fixation complémentaires. Il est clair bien évidemment que si pour une raison ou une autre la présence de tels moyens est souhaitable, leur utilisation ne posera aucune difficulté et n'aura pas pour conséquence de faire sortir l'appareil du champ de 30 l'invention tel que défini par les revendications. Enfin, l'entretien du dispositif est extrêmement simple, puisque les éléments sont tous démontables et amovibles, la seule contrainte à respecter étant d'attendre que l'appareil soit suffisamment refroidi pour que 35 les éléments puissent être manipulés sans danger.Similarly, no assembly or disassembly is to be expected, since it is not necessary to use additional fastening means. Of course, it is clear that if for some reason the presence of such means is desirable, their use will not pose any difficulty and will not have the consequence of bringing the apparatus out of the scope of the invention as defined. by the claims. Finally, the maintenance of the device is extremely simple, since the elements are all removable and removable, the only constraint to be met is to wait until the device is sufficiently cooled so that the elements can be handled safely.

Claims

1. Device for adjusting the height of the cooking surface of a cooking appliance, of the type comprising a bowl (3) surmounted by a horizontal cooking surface (4), characterized in that it comprises a male element (1) composed of a tube (1 ') welded to an L-shaped support (2) whose vertical leg (2') is fixed on the wall of the tank (3) and a female element (5) welded in the middle part of one of the four sides of the cooking surface (4).

2. Device according to claim 1, characterized in that the female element is composed of a cut tube (5 ') of section slightly greater than that of the tube (1').

3. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the male element (1) and the female element (5) consist of cut tubes of substantially square section. 20

4. Device according to one of the preceding claims, characterized in that a curved rod (6) surrounds the female element (5) to define its positioning and ensure its maintenance.

5. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the section of the female element (5) is slightly greater than that of the male element (1),

6. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the axis of the female element (5) has an angle of inclination with respect to the horizontal cooking surface (4).

7. Device according to claim 6, characterized in that the angle a is between 90 and 110. 7 35