CN101461387A - 全自动鸡蛋煎饼机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种全自动鸡蛋煎饼机，利用输送控制支架(9)调控滩涂头(5)的工作状态，分别将面糊、鸡蛋、调料涂抹在旋转的摊饼面板(15)上，经加热装置(17)加热完成煎饼制作；由铲饼装置(14)解除鸡蛋煎饼与摊饼面板(15)的紧密结合，利用水平卷饼装置(7)的旋转将煎饼卷成柱状，并且由卷饼控制支架(8)将其推送到卷饼环形装置(2)，垂直卷饼装置(4)旋转将煎饼卷成环状。包装材料包括包装纸和包装盒，纸盒由包装输出装置(1)输送到固定位置，包装纸由包装输出装置(1)输送到包装盒的上方，依靠推杆(3)的推力，将鸡蛋煎饼推入盒中，由折纸装置(13)将包装盒折叠成形，最终完成包装。
Description
[技术领域]
本发明涉及食品机械领域，更具体地，涉及鸡蛋煎饼全自动制作包装的机器。
[背景技术]
鸡蛋煎饼是很多人非常喜欢的早点和休闲食品，鸡蛋煎饼的松香酥脆和唇齿留香使很多人爱不释口。
鸡蛋煎饼要趁热吃，因为放置久了，外层的焦黄酥脆的面层就会变软，而且冷了的鸡蛋也口感不好，因此市面上还没有冷藏的鸡蛋煎饼，全都是先做现卖。鸡蛋煎饼的制作过程烦琐，同时涉及到的原料很多，一直以来都是手工制作，因此也就伴随着很多卫生问题，并且制作的时间需要好几分钟，经常需要排队购买。
早餐可供选择的花样品种确实很少，街边的鸡蛋煎饼需要排队，而且有卫生隐患。现在的很多年轻人选择了不吃早餐，这是对身体健康非常不利的行为。因此如果能够大批量供应干净卫生、美味可口、现做现卖的鸡蛋煎饼，将会得到很多人的青睐。
[发明内容]
本发明的目的是希望在保留鸡蛋煎饼原始口味的基础上，使鸡蛋煎饼的制作和包装过程实现了全自动化，使整个过程清洁卫生，并且大大缩短了单个鸡蛋煎饼的制作时间。
本发明利用输送控制支架(9)调控滩涂头(5)的工作状态，分别将面糊、鸡蛋、调料涂抹在旋转的摊饼面板(15)上，经加热装置(17)加热完成煎饼制作；由铲饼装置(14)解除鸡蛋煎饼与摊饼面板(15)的紧密结合，利用水平卷饼装置(7)的旋转将煎饼卷成柱状，并且由卷饼控制支架(8)将其推送到卷饼环形装置(2)，垂直卷饼装置(4)旋转将煎饼卷成环状。包装材料包括包装纸和包装盒，纸盒由包装输出装置(1)输送到固定位置，包装纸由包装输出装置(1)输送到包装盒的上方，依靠推杆(3)的推力，将鸡蛋煎饼推入盒中，由折纸装置(13)将包装盒折叠成形，最终完成包装。
本发明在制作和包装过程中不需要任何人为操作，并且整个制作过程由摊饼面板(15)的温度来进行控制，使所制作的鸡蛋煎饼口味口感俱佳，并且能够很好的控制煎饼的个体差异。
[附图]
鸡蛋煎饼全自动制作包装机示意图
[具体实施方式]
以下通过以下实施例来阐述本发明所述的鸡蛋煎饼全自动制作和包装的机器。
开启机器，启动加热装置(17)。通过摊饼面板(15)上的温度感应装置来感应面板温度。当面板温度达到一定值时，电子控制装置开启输送装置马达，将滩涂头(5)输送到摊饼面板(15)圆心。滩涂头(5)向下紧贴摊饼面板(15)，面糊输送蠕动泵工作，滩涂头(5)沿直线向摊饼面板(15)外侧移动，完成面糊滩涂。
温度感应装置工作，当面板温度达到一定值时，电子控制装置将滩涂头(5)复位至摊饼面板(15)圆心，滩涂头(5)向下紧贴摊饼面板(15)，鸡蛋输送蠕动泵工作，滩涂头(5)沿直线向摊饼面板(15)外侧移动，完成鸡蛋滩涂。
温度感应装置工作，当面板温度达到一定值时，电子控制装置将滩涂头(5)复位至摊饼面板(15)圆心，滩涂头(5)向下紧贴摊饼面板(15)，调料输送蠕动泵工作，滩涂头(5)沿直线向摊饼面板(15)外侧移动，完成调料滩涂。
温度感应装置工作，当面板温度达到一定值时，电子控制装置开启铲饼装置(14)旋转，带动铲饼薄片，紧贴摊饼面板(15)，将鸡蛋煎饼与摊饼面板(15)划开。
电子控制装置开启水平卷饼叉(7)，卷饼叉的两个齿分别插入鸡蛋煎饼的上下，旋转，将鸡蛋煎饼卷成柱状。水平卷饼叉(7)边旋转边向前推进，将鸡蛋煎饼推入环形垂直卷饼装置(2)。电子控制装置启动垂直卷饼叉(4)旋转，将鸡蛋煎饼卷成盘状。
电子控制装置启动包装输送装置(1)，包装盒被输送到折纸机的固定位置，包装纸被输送到包装盒和垂直卷饼装置的中间位置。推杆向下推动卷成盘状的鸡蛋煎饼，落入包装盒中。折纸机进一步工作，完成鸡蛋煎饼的最后包装。
Claims (14)
1.一种全自动鸡蛋煎饼机，利用输送控制支架(9)调控滩涂头(5)的工作状态，分别将面糊、鸡蛋、调料涂抹在旋转的摊饼面板(15)上，经加热装置(17)加热完成煎饼制作；由铲饼装置(14)解除鸡蛋煎饼与摊饼面板(15)的紧密结合，利用水平卷饼装置(7)的旋转将煎饼卷成柱状，并且由卷饼控制支架(8)将其推送到卷饼环形装置(2)，垂直卷饼装置(4)旋转将煎饼卷成环状。包装材料包括包装纸和包装盒，纸盒由包装输出装置(1)输送到固定位置，包装纸由包装输出装置(1)输送到包装盒的上方，依靠推杆(3)的推力，将鸡蛋煎饼推入盒中，由折纸装置(13)将包装盒折叠成形，最终完成包装。
2.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的加热装置(17)可以是电阻加热、也可以是燃煤、燃气，根据需要也可以采用红外、电磁、微波的加热方式；所有的加热强度都是可以调节控制的。
3.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的旋转和控制装置的推动和伸缩都是由电机辅以减速装置完成，所有的电器部件的控制都由电子控制装置来完成。
4.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的滩涂头(5)由内置的输料管和伞状或者圆状的侧翼组成，可以将流体装的原料涂抹在摊饼面板(15)上。
5.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的滩涂头(5)按照从圆心到侧边，或者从侧边到圆心做直线运动。
6.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的滩涂头(5)的数量可以为1~10个，分别对应不同的原料，以节约时间；也可以一个滩涂头(5)内置1~10个输送管，分多次涂摊。
7.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的输送控制支架(9)用来支持输送装置，可以是输送装置做水平的伸缩和垂直的上下移动。
8.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的原料可以通过蠕动泵、仓体加压、重力方式输送。
9.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的原料包括辅以各种杂粮的面糊、鸡蛋和各种调料。
10.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的水平卷饼装置(7)可以为两齿或者三齿的叉子或者夹子，固定煎饼，将饼卷成圆柱形。
11.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的垂直卷饼装置(4)可以有垂直的多个柱状物，做不同方向的运动，将饼折成不同的形状；也可以将饼推入不同形状的容器，然后再将其折成不同的形状。
12.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的铲饼装置(14)可以由固定在旋转装置上的薄片，紧贴摊饼面板(15)旋转将饼铲下；也可以是固定在面板两端的固定装置上的薄片，通过水平运动将饼铲下。
13.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的包装输出装置(1)，由包装纸存储装置、包装盒存储装置、滑轮输送装置、折纸成形装置组成。
14.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述的加热面板带有温度传感器，由加热面板的温度来调节原料的输送和滩涂。
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