ナスの賞味期限について教えて下さい。

こんにちは。 そうですね　なすの皮の所を触ったら、（スポンジまでいきませんが） 柔らかかったら、危険ですね。 切ってみたら種が黒っぽくなっていたらだめですね。 あくが強いのでもったいないですが処分するしかないです。 ちなみに種が茶色くなっているものは微妙ですね。あまりお薦めできませんが種のある所だけ胡瓜みたいにとって他を調理すればいけるとおもいますよ。 それとなすを切った後はなす1つに対して酢を小さじ１ぐらい水に混ぜて（塩小さじ１も）なすをつけておけば変色を抑えられますよ。