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【日本酒】日本酒の日本酒度って何ですか？ 日本酒

【日本酒】日本酒の日本酒度って何ですか？ 日本酒なのに日本酒度 －154の日本酒が売られていましたが、これは日本酒の正統な醸造方法からかけ離れて酒造されたほどマイナスの数値が高くなるのでしょうか？ あと日本酒度ー１５４を超える日本酒ってありますか?

  • お酒
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質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
回答No.2

私の好きな菊正宗のHP(下記参照)によると、「日本酒度とは、一般的には（＋）の度合いが高くなるほど辛口であり、（－）の度合いが高くなるほど甘口」とのことです。-154というのは、見たことも聞いたこともありませんね。各お酒のメーカーのHPにも載ってます。 https://www.kikumasamune.co.jp/toshokan/05/05_06.html

note11pro5G5
質問者

お礼

ありがとうございます

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その他の回答 (1)

  • f272
  • ベストアンサー率46% (8640/18483)
回答No.1

日本酒の比重を表しています。 0のときが純水と同じ比重で，マイナスになればなるほど比重が重くなります。比重が重いというのは日本酒の場合だと糖分が多いということですので甘口になります。 逆にプラスになれば辛口ということです。

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