タコスミートは必要なし！ひき肉だけでパパッと作れる「ずぼらタコス」

こんにちは！ InstagramやTikTokで365日毎日レシピを発信している変態料理研究家、ベランダ飯です。

今回は、めっちゃ簡単にできちゃう『ずぼらタコス』を紹介します。

トルティーヤ生地にひき肉を押しつけて焼いたあと、野菜とソースを乗せるだけ！簡単だからぜひ試してみてね。

タコスはふつうタコスミートを別途作る必要があるけど、このやり方なら、ひき肉に刻み玉ねぎをまぶして塩とブラックペッパーをふるだけでOK。より簡単にするなら、ソースもお手製ではなく、既製のサルサソースを使おう。

＜材料＞

【メイン材料】
●トルティーヤ（ソフトタイプ、3〜4枚）
●あいびき肉（150〜200g）
●刻み玉ねぎ（大さじ1）
●レタスや千切りキャベツ（コンビニの野菜パック1/2袋でOK）
●塩（適量）
●ブラックペッパー（適量）
●とろけるスライスチーズ（3〜4枚）
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【ソース】
●ケチャップ（大さじ4）
●マヨネーズ（大さじ1.5）
●タバスコ（数振り）
●ブラックペッパー（たっぷり）
●刻み玉ねぎ（1/2個）
●刻みピクルス（大さじ1）

＜作り方＞
1．玉ねぎをみじん切りにする。肉を焼く際に使う少量（大さじ1）のみを取り分け、残りは次の工程でソースに使う。

2．ソースの材料をボウルに入れ、すべて混ぜ合わせる。

3．トルティーヤにひき肉を乗せ、スプーンなどで形を整えながら平らに伸ばす。塩とブラックペッパーを軽くふる。刻んだ玉ねぎ（大さじ1）をパラパラと散りばめ、手のひらで叩き、ならす。

4．フライパンに薄く油を塗り、中火で3を肉の面から焼く。円を描くように回しながら、上から押し付けるようにして焼く。火が通り、焼き色が入ったら裏返す。

5．4にスライスチーズを乗せ、溶けてきたら火からおろす。

6．2のソースと野菜を乗せ、折りたたんだら完成。

今回は“ずぼら”がテーマのため、コンビニの野菜パックを使ったけど、もちろん自分の好きなものを挟んでもOKです。トマトやアボカドなどいろいろ試してみてください！