YouTubeの料理系チャンネル『ちゃらりんこクック』で、お安い食パンが高級スイーツのようになる、と紹介しているショート動画を見つけました。レモン汁を混ぜた砂糖をたっぷりと食パンに塗ってトーストし、冷蔵庫で冷やすアレンジレシピ。トーストした食パンは焼きたてがおいしいと思うのですが、あえて冷やして食べるとは！気になるので、焼きたてと冷やしたものの両方を食べ比べすることに。 YouTube『ちゃらりんこクック』は、おうちごはん中心のレシピチャンネル お安い食パンのアレンジレシピを紹介していたのは、チャンネル登録者数50.2万人の料理系チャンネル『ちゃらりんこクック』。運営者のとっしーさんは、中華料理の世界で6年修業。居酒屋で5年腕を振るった後に、焼き鳥店、鉄板ステーキ店、焼肉店と、飲食業界を渡り歩いた経歴をお持ちです。 『ちゃらりんこクック』では、簡単、節約、本格派など、毎日のおうちごはんの手
バター以外の材料をホームベーカリーやこね機にセットし、スイッチオン。 10分後にバターを投入し、さらに10分間ほどこねる。 こね上がったら、きれいに丸め直してボウルに入れる。 ラップをかぶせて30℃に設定したオーブンや発酵器で、生地が2倍程度の大きさになるまで一次発酵させる(40～50分間)。 ＊発酵完了の確認には、指先に粉を付けた人差し指を生地の真ん中にさして抜きます。指をさした穴の跡が残っている状態であれば、発酵完了の目安(フィンガーテスト)。 手で軽く生地を押して、ガス抜きをする。 カードで生地を5等分にカット。 はかりを使って同じ重さになるように調整したら、丸める。 ＊生地を細かく切り刻まないように注意！ 室温に15分間ほど置く(ベンチタイム)。 ＊生地が乾燥しないように、ラップやかたく絞ったぬれ布巾をかぶせておきましょう。 成形する。 生地のとじ目を上にして、めん棒を使って幅15
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まだまだ暑いこの季節に嬉しいのがアイス。筆者は「明治エッセルスーパーカップ」が好きでよく買うのだが、ああいったカップタイプのアイス容器にはペリッと剥がす「内蓋フィルム」がある。 スーパーカップの内蓋には、よくアレンジレシピのアイデアが記載されているのだが……先日チラ見した内蓋レシピが、どうしても頭から離れなくなってしまった。 「アイスいなり」である。 要するに「いなり寿司」を作る時の油揚げにアイスを入れたものらしいのだが……正直美味しくはなるんだろうなという組み合わせだが、それにしたって……ねえ？ とりあえず、同じく内蓋に記載されていたQRコードから公式ページに飛ぶも……当該アレンジは見つかるものの、何故かそれ以上詳しいレシピは記載されておらず。かろうじて分かるのは「超バニラ」味を使うらしいということだけ。なにが「詳しくはこちら」やねん。 というわけで、見よう見まねで試してみることにした。
こっくり甘いハニーマスタードソース♡醤油ベースなのでご飯にもよく合います♪ 茹でorグリル野菜にもソースを付けて♪ このレシピの生い立ち 使いきれないマスタードの消費に。
水切り不要でスグできる！ 今回活用するのが「乾燥ワカメ」です。 乾燥ワカメの特徴を、うまく活用していきます。 「爆速 白和え」の材料 材料（2〜3人分） ・木綿豆腐…300～350g ・乾燥ワカメ…大さじ2 ・めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1 作り方①混ぜる 密閉式保存袋に木綿豆腐を入れ…… 乾燥ワカメを加え…… ワカメが全体にいきわたるよう意識しながら、豆腐を細かく潰します。 作り方②放置する 袋の封をして、5分ほど放置します。 （冬場は常温、夏場は冷蔵庫内を推奨します） 乾燥ワカメが豆腐の水気を吸って膨らむため、面倒な水切りの作業が不要となります。 作り方③味付けする 5分ほど経ったら、めんつゆを加え…… もう一度、全体を混ぜ合わせれば完成！ アレンジも楽しい あっという間に「爆速 白和え」の完成です。 そのまま食べても十分に美味しいですが、加熱した人参やホウレンソウなどを加えたり、かつ
鮎の形をしたかわいい和菓子 夏の初め頃になると、和菓子屋さんに並ぶ若鮎。 クリっとしたつぶらな目と小さめなフォルムが愛らしく、今にも泳ぎだしそう♪ 今回は、夏の訪れを告げる和菓子「若鮎」の作り方をご紹介します。 若鮎とは 若鮎とは、カステラのような焼き生地で求肥を包んだ、鮎(あゆ)をモチーフにした和菓子。「鮎菓子」と呼ばれることもあります。 6月頃の鮎漁が解禁される時期になると、和菓子屋さんなどで並び始めます。 発祥地は定かではありませんが、一説には江戸時代末期、岡山県出身の和菓子職人が作った「調布」というお菓子が原形になったんだとか。歴史あるお菓子なんですね。 地域によっては求肥だけではなく、あんこ入りのものも。 岐阜県では銘菓として通年販売されているようですが、ほとんどの地域で夏限定として出回る若鮎。 和菓子で季節の移ろいを感じられるとワクワクしますね！ 若鮎のレシピ(8匹分) 求肥を
【リュウジさん天才！？】人気食材で“秒で角煮”「すさまじい時短力」「普通のよりこっちがいい」家族大絶賛！加熱6分 2024年05月02日公開 こんにちは、子ども3人の母、お給料日前は厚揚げの出番が増える、ヨムーノライターのchippuです。 安くてボリューム満点の厚揚げは、食費節約の王道食材。さっと火を通せばいいので、光熱費の節約と時短にもなり一石三鳥です♪ 今回は、そんな万能食材の厚揚げが角煮になる！？リュウジさんの超速レシピを作ってみました。 豚の角煮が簡単！しかも安い！ 今回作ってみるのは、2024年3月13日放送、テレビ東京『ソレダメ！』で紹介された、料理家・リュウジさんの「超時短！豚バラと厚揚げの角煮」。 手間・時間・材料費がかかる豚の角煮を、お手頃な厚揚げを使って作るという、タイパ・コスパ100点満点のレシピです。 豚バラブロック肉って結構なお値段がするので、節約してるとなかな
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