飲酒とは、アルコールを含む飲料を摂取することです。またその行為をさす場合もあります。アルコールは人類が存在するはるか昔から自然界に存在したといわれています。自然界に存在した果物などが発酵して酒になっていたと推測されているからです。ちなみに人類の飲酒の起源は、一説では紀元前3000～4000年のメソポタミア文明と考えられています。また、日本で酒類が造られ始めたのは、米作が開始された弥生時代といわれています。以来、酒類は神事や祭祀をはじめとして色々な場面で様々な人々にたしなまれ、人類の歴史や文化と密接に関係し今日にいたっています。今日たくさんの種類のアルコール飲料が広く販売され、昔は高価で貴重なものであった酒類がいとも簡単に手に入るようになったため、飲酒は人類の生活にとって大変身近なものとなっています。しかしながら過剰な飲酒は人類に対し健康障害や社会的な問題などの様々な悪影響を及ぼすことも知られています。そのため、未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
drinking
別表記：ドリンキング
2. Drinking alcohol is prohibited here.（ここではアルコールの飲酒が禁止されている）
3. She enjoys drinking tea in the afternoon.（彼女は午後にお茶を飲むのを楽しんでいる）
4. Drinking water is essential for our health.（飲み水は私たちの健康にとって不可欠である）
5. The drinking age in Japan is 20.（日本の飲酒年齢は20歳である）
6. He was fined for drinking and driving.（彼は飲酒運転で罰金を科された）
7. They are having a drinking party tonight.（彼らは今夜、飲み会を開く予定である）
8. Drinking too much can lead to health problems.（飲みすぎは健康問題を引き起こす可能性がある）
9. She prefers drinking juice to soda.（彼女はソーダよりジュースを飲むのを好む）
10. Drinking in moderation is key to a healthy lifestyle.（適度な飲酒は健康的な生活スタイルにとって重要である）
「drinking」の意味・「drinking」とは
「drinking」は英語の単語で、日本語に訳すと「飲むこと」や「飲酒」を意味する。また、飲み物を摂取する行為全般を指すこともある。例えば、「drinking water」は「飲み水」を指し、「drinking party」は「飲み会」を意味する。「drinking」の発音・読み方
「drinking」の発音はIPA表記で/driŋkɪŋ/となる。IPAのカタカナ読みでは「ドリンキング」に近い。日本人が発音するカタカナ英語では「ドリンキング」と読む。なお、この単語は発音によって意味や品詞が変わる単語ではない。「drinking」の定義を英語で解説
「drinking」は英語で"The act of consuming liquids, especially alcoholic beverages"と定義される。これは「液体、特にアルコール飲料を摂取する行為」という意味である。「drinking」の類語
「drinking」の類語としては、「imbibing」や「quaffing」などがある。これらも同様に、飲む行為や飲酒を指す単語である。「drinking」に関連する用語・表現
「drinking」に関連する用語や表現としては、「drinking age」（飲酒年齢）、「drinking water」（飲み水）、「drinking glass」（飲み物用のグラス）などがある。これらは「drinking」を含むフレーズで、日常生活でよく使われる。「drinking」の例文
1. He is drinking coffee.（彼はコーヒーを飲んでいる）2. Drinking alcohol is prohibited here.（ここではアルコールの飲酒が禁止されている）
3. She enjoys drinking tea in the afternoon.（彼女は午後にお茶を飲むのを楽しんでいる）
4. Drinking water is essential for our health.（飲み水は私たちの健康にとって不可欠である）
5. The drinking age in Japan is 20.（日本の飲酒年齢は20歳である）
6. He was fined for drinking and driving.（彼は飲酒運転で罰金を科された）
7. They are having a drinking party tonight.（彼らは今夜、飲み会を開く予定である）
8. Drinking too much can lead to health problems.（飲みすぎは健康問題を引き起こす可能性がある）
9. She prefers drinking juice to soda.（彼女はソーダよりジュースを飲むのを好む）
10. Drinking in moderation is key to a healthy lifestyle.（適度な飲酒は健康的な生活スタイルにとって重要である）
飲む
飲む（のむ、呑むとも表記）とは、動物が口から水や他の液体を摂取する行為である。また、この語自体が「酒を飲む」という意味を表すこともある。
方法
人の場合
人は、開いた口に液体が注がれると、嚥下過程によって、食道の蠕動により液体が胃へ送られる。ただし、重力によって液体は自然に胃の方へ向かうため、固形物の嚥下の場合よりは蠕動は抑制されている。コップなどの食器から液体を飲むほか、手から液体を注いで飲むこともある。
熱い液体を飲むときや、スプーン、ストローなどで飲む場合には、空気を吸引することで液体を口に入れる。乳児が母乳を飲む場合は、唇を乳腺にきつく押し付けて吸引する。呼吸と舌の動きの組み合わせにより、口腔内の気圧を低下させて液体を口に引き込む[1] 。
「噛む」行為が必要ないため、歯のない乳幼児や歯の弱った老人には、栄養を摂取する方法として適している。また、消化器官が弱っている病人などには、消化しやすいように流動食を与えることもある。 水分補給のため、又は嗜好品として液体状の物体を摂取する行為について用いられることが普通だが、薬品（液体、固体、粉末）を服用する場合も飲むという。
水生動物の場合
淡水に生息する両生類や水生動物は飲む必要はなく、浸透によって皮膚を通して水分を安定して吸収する[2][3]。それに対し、海水魚は泳ぐときに口から海水を飲み、余分な塩分は鰓から出す[3]（詳細は、イオノサイト（塩類細胞）[4])。
陸上動物の場合
飼育下の陸上動物は水を飲むことに慣れるようになるが、ほとんどの野生の動物は食べ物の中の水分や液体によって水分補給を行う[5]。水を飲まなければならない状態になった場合、水の飲み方や動きは種によって大きく異なる[2]。砂漠の動物の多くは、水が利用可能であってもそれを飲まず、多肉植物を食べて水分補給を行っている[2]。
猫、犬、反芻動物は、首を下げて、舌で水を舐める[2]。猫と犬はスプーンのような形をした舌で水を包み込む[6]。反芻動物やほとんどの草食動物は、舌を真っ直ぐにしたまま突っ込む動作によって水中に引き込むために、口の先端を部分的に水没させる[7]。捕食の危険に直面する反芻動物と比べて、猫はかなり遅いペースで水を飲む[2]。象は鼻で水を吸い込み、口に噴き出す[2]。ほとんどの鳥は嘴の頬側の領域に水をすくい取るか、吸い込み、頭を上げて傾けて飲む。例外的に、カワラバトは吸入によって直接水を吸うことができる[2]。
飲酒を表す語として
「飲む」という用語は、酒（アルコール飲料）の摂取（飲酒）および、飲酒を伴う宴会の同義語としてよく使用される。歴史的にほとんどの文化で、食事、祝い事、儀式、乾杯やその他の機会に多種多様な酒を取り入れてきた[8]。人間文化における発酵飲料の痕跡は新石器時代にまで遡り[9]、最初の絵画的な証拠は紀元前4000年頃のエジプトで見られる[10]。
飲酒は、世界中で様々な飲酒文化へと発展してきた。その一方で、アルコール摂取は重大な健康上のリスクをもたらす。アルコール乱用やアルコール依存症は、世界中の先進国で一般的な病気である[11]。高頻度の飲酒は、肝硬変、胃炎、痛風、膵炎、高血圧、癌など、様々な病気を引き起こす可能性がある[12]。
脚注
- ^ Flint, pp. 137–138.
- ^ a b c d e f g Broom, p. 105.
- ^ a b Curtis, p. 569.
- ^ 塩類細胞. コトバンクより。
- ^ Mayer, p. 59.
- ^ Smith, p. 238.
- ^ Smith, p. 237.
- ^ Gately, pp. 1–14.
- ^ Patrick, Clarence Hodges. Alcohol, Culture, and Society. AMS Press, 1952, p. 13.
- ^ “Ancient Period”. History of Alcohol and Drinking around the World. State University of New York. 2014年12月4日閲覧。
- ^ “Global Status Report on Alcohol and Health”. World Health Organization. World Health Organization. 2014年12月4日閲覧。
- ^ Fiebach, p. 387.
参考文献
- Broom, Donald M. (1981). Biology of Behaviour: Mechanisms, Functions and Applications. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 0-521-29906-3 2013年8月31日閲覧。
- Curtis, Helena; Barnes, N. Sue (1994). Invitation to Biology. Macmillan. ISBN 0879016795 2013年8月31日閲覧。
- Fiebach, Nicholas H., ed (2007). Principles of Ambulatory Medicine. Lippincott Williams & Wilkins. ISBN 0-7817-6227-8 2013年8月31日閲覧。
- Flint, Austin (1875). The Physiology of Man. New York: D. Appleton and Co.. OCLC 5357686 2013年8月31日閲覧。
- Gately, Iain (2008). Drink: A Cultural History of Alcohol. New York: Penguin. pp. 1–14. ISBN 1-59240-464-2 2013年8月31日閲覧。
- Mayer, William (2012). Physiological Mammalogy. II. Elsevier. ISBN 9780323155250 2013年8月31日閲覧。
- Provan, Drew (2010). Oxford Handbook of Clinical and Laboratory Investigation. Oxford: Oxford University Press. ISBN 0-19-923371-3 2013年8月31日閲覧。
- Smith, Robert Meade (1890). The Physiology of the Domestic Animals. Philadelphia, London: F.A. Davis 2013年8月31日閲覧。
関連項目
外部リンク
- "Are You Drinking Enough?", recommendations by the European Hydration Institute（Madrid）
- 『飲む』 - コトバンク
- 『飲水』 - コトバンク
- 『飲水行動』 - コトバンク
| 典拠管理データベース: 国立図書館 |
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