ハンドリング
処理するよ
対処するよ
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簡単に書くよ
ハンドリング（英：handling）とは
（何らかの状況に対応して）処理すること
です。
詳しく書くよ
サクっと一言で説明すると
処理する
のが「ハンドリング」です。
例えば「エラーハンドリング」という用語があります。
エラーハンドリングは「エラーに対する処理（をやること）」です。
「対処」とか「対応」と表現しても良いかもしれませんね。
「そんなことが起きたの？じゃあ、こうするね」の「こうする」がハンドリングです。
一言でまとめるよ
まぁ「ハンドリング」って単語が出てきたら「（状況に対応して）処理することなんだな～」と、お考えください。
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おまけ
■訳してみるよ
英単語の「handling（ハンドリング）」の意味は
・手で触れること
・取り扱い
・操縦
・処理
とかです。