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手料理
- 2013/05/16
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チーズとベーコンのリゾット
レシピ
作り方
- 1
- 鍋に水とコンソメスープをいれて温めておきます
- 2
- 玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンは好みの大きさに切ります。
- 3
- チーズはすりおろしておきます。
- 4
- 玉ねぎとベーコンを炒めます。
- 5
- お米とワインを入れて炒めます。
- 6
- コンソメスープを一カップくらい加えて煮詰めます。これをスープがなくなるまで繰り返します。
- 7
- お米が柔らかくなったらチーズを加えて混ぜて出来上がり。
ポイント
お米に火が通るのにけっこう時間がかかります。焦がさないように、ゆっくり煮て下さい。
みんなの投稿 (1)
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みちーずCAFEパルジャミーノを使い切りたくてリゾットにしました。もうちょっといろんな具材をいれてもよかったかも。
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