JPH0755912Y2 - 食品成形切断機の切断品受取装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この考案は、包餡機などの食品成
形切断機の切断品受取装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、食品成形切断機として、例えば実
開昭６０−８５１７８号公報に示すように、枠体に形成
した正多角形の開口にこの開口の角数と同数の絞り片
を、開口の各辺に沿い直線往復動可能にそれぞれ支持す
ると共に、互いに摺動可能に嵌め、開口と相似形で開閉
可能な孔を形成し、この孔に所定速度で下降する内外２
層の棒状の食品材料を通し、駆動装置によって、前記枠
体を食品材料と等しい速度で下降させつつ、絞り片を摺
動させて孔を閉じることにより、絞り片によって食品材
料を球状に近い形状に成形して切断する食品成形切断機
があった。

【０００３】また、特開昭６２−１８６７５１号公報に
示すように、食品成形切断機で成形して切断した切断品
を受取コンベヤに受けて搬出する切断品受取装置があ
り、この受取装置では、受取コンベヤの一端部を昇降可
能とし、棒状の食品材料が成形切断される間、食品機材
の下端を前記コンベヤの上昇状態にある一端部で支持
し、この状態を維持してコンベヤの一端部を下降させる
ことにより、絞り片による切断前にこれらの下方の食品
材料が自重によって千切れ落ちるのを防いでいる。な
お、切断品受取装置は、切断する食品材料が小型の場合
には受取装置を必要としないこともあるが、食品材料が
大型の場合には必要となる。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】しかし、前述した従来
の食品成形切断機の受取装置では、受取コンベヤの一端
部を昇降させているため、食品成形切断機本体の枠体お
よび絞り片の下降と受取コンベヤの一端部の下降とを同
期させることがむずかしく、食品材料に自重による前記
千切れ落ちが生じることがあり、とくに食品材料が大型
になると千切れ落ちやすいなど、確実な作動ができず、
また受取コンベヤの一端部が傾斜状態から水平状態にな
るため、前記食品材料の絞り片下方部分が絞り片による
切断前に圧縮されて折れることがあるという問題点があ
った。

【０００５】この考案は、前述した問題点を解決して、
食品材料の絞り片下方部分が絞り片による切断前に、千
切れたり折れたりするのを確実に防止でき、また絞り片
によって成形切断した切断品を食品成形切断機本体と干
渉することなく、その外方に搬出できる食品成形切断機
の切断品受取装置を提供することを目的としている。

【０００６】

【課題を解決するための手段】この考案は、前述したよ
うな食品成形切断機に設ける切断品受取装置であって、
食品成形切断機本体と一体に昇降する装置枠に、前記成
形切断機本体の下方から側方に切断品を搬出する間欠駆
動の受取コンベヤを昇降可能に係合させ、前記装置枠に
枢着し上下方向に回動する揺動杆に前記受取コンベヤを
支持させると共に、前記成形切断機本体の下降途中で前
記揺動杆を回動させて受取コンベヤを下降させる下部ス
トッパを食品成形切断機の機枠などの固定部材に設けた
ものである。

【０００７】

【作用】この考案による食品成形切断機の切断品受取装
置は、棒状の食品材料を食品成形切断機本体の絞り片開
時の孔に通し、前記食品材料の下端を受取コンベヤ上に
支持し、前記食品材料の下降速度と等しい速度で前記食
品成形切断機本体と装置枠，受取コンベヤなどとを一体
的に下降させることにより、食品材料の絞り片下方部分
を、受取コンベヤに支持した状態を維持して絞り片を閉
じ、成形切断するものである。したがって、食品材料が
大型で自重により切断しやすいものであっても、その絞
り片下方部分が絞り片による成形切断前に自重によって
千切れたり、折れたりすることがなく、餡などの内材と
外皮とからなる２層の食品材料の場合などにも良好な切
断品が得られる。

【０００８】また、食品材料の成形切断後に、切断品を
受取コンベヤが支持した状態で、前記成形切断機本体と
装置枠，受取コンベヤなどが下降し、装置枠に枢着した
揺動杆が下部ストッパによって回動され、装置枠に対し
受取コンベヤが下降するので、受取コンベヤ上の切断品
と前記成形切断機本体との間に隙間ができ、この状態
で、受取コンベヤを駆動することにより、成形切断機本
体と装置枠とが反転上昇しても、切断品を成形切断機本
体に干渉されずにその下方から側方に搬出させることが
できる。

【０００９】

【実施例】以下、この考案の第１実施例につき図を参照
して説明する。図１ないし図４において、１は食品成形
切断機であって、この成形切断機１には、機枠２の正面
外方に配置した枠体３と、この枠体３内に開閉可能に支
持した６個の絞り片４とを有する食品成形切断機本体５
が昇降可能に設けられている。

【００１０】前記成形切断機本体５は、枠体３の内周面
上部に平面正六角形状に開口３ａが形成され、開口３ａ
には平面台形の６個の絞り片４が嵌合され、これらの絞
り片４は、開口３ａの各辺に沿い一方の斜辺が直線往復
動可能にそれぞれ枠体３に支持されていると共に、他方
の斜辺が隣接する絞り片４の長底辺に摺動可能に支持さ
れ、絞り片４の長底辺で囲まれた中心側に開閉可能に正
六角形の孔が形成される構成にされ、枠体３上にはカバ
ー６が着脱可能に固定され、カバー６には後述する棒状
の食品材料７が隙間を有して通過する孔が形成されてい
る。

【００１１】また、枠体３の基部は着脱可能に取付部材
８に固定され、取付部材８は、食品成形切断機１に設け
た駆動装置の駆動用電動機の駆動により、昇降用カムが
回転して昇降するように構成されていると共に機枠２の
正面から突出され、絞り片４はこれらの１つに着脱可能
に係合した操作杆が前記駆動用電動機の駆動による開閉
用カムの回転によって軸方向と直交する左右方向に往復
動することで、開閉するように構成されている。

【００１２】この実施例の切断品受取装置９は、装置枠
１０の上板１１が前記取付部材８の下面に左，右支持部
材１２と共にボルト締め固定され、これらの支持部材１
２は下方に延び、下端部に内外方向に延びる揺動杆１３
の機枠２寄り部分がそれぞれ枢着されている。

【００１３】前記上板１１の機枠２寄り端部すなわち末
端部には左，右ばね支持軸１４が固定され、これらの支
持軸１４は下方に延び下端部が揺動杆１３の末端部を支
持する左，右ブロック１５に摺動可能に嵌合され、ばね
支持軸１４に遊び嵌めしたコイルばね１６の両端が上板
１１とブロック１５とに支持されている。左，右ブロッ
ク１５は、連結板１７によって連結固定され、ブロック
１５の外側にローラ軸１８ａが突出し、これらに軸支し
た係合ローラ１８が揺動杆１３の末端部に設けた前後方
向に長い長孔１３ａにそれぞれ転動可能に係合されてい
る。

【００１４】上板１１の先端部下方には左，右ガイド筒
１９が固定され、これらのガイド筒１９は下方に延び、
ガイド筒１９にはガイド軸２０がそれぞれ摺動可能に嵌
挿されている。ガイド軸２０の下端がＬ字状金具２１の
水平部上面に固定され、Ｌ字状金具２１の垂直部にコン
ベヤ取付板２２が固定され、これらによって受取コンベ
ヤ２３のガイド機構２４が構成されている。

【００１５】Ｌ字状金具２１の水平部下面は、前記揺動
杆１３の先端部に枢着された支持ローラ２５上に支持さ
れ、前記機枠２の正面下部には左，右ブロック１５を連
結固定した連結板１７を支持する下部ストッパ２６が設
けられている。下部ストッパ２６は、固定部材である機
枠２に正面Ｔ字状のストッパ本体２７が固定され、スト
ッパ本体２７の上部２７ａ両側にアジャストボルト２８
が上下方向に調整可能に蝶挿され、これらのボルト２８
には緩み止めナット２９が装着されている。なお、前記
ボルト２８の上端は、食品成形切断機本体５の上昇限と
下降限との間で連結板１７が当接する位置に配置されて
いる。

【００１６】前記受取コンベヤ２３は、コンベヤ取付板
２２の裏面に減速機付き小型電動機３０が固定され、こ
の電動機３０の出力軸３０ａがコンベヤ取付板２２を遊
貫してこれの正面右側に配置した駆動ローラ３１に固定
されている。コンベヤ取付板２２の左右方向中央部には
上面が水平なベルト支え板３２が上下方向に位置調整可
能に固定され、コンベヤ取付板２２の正面左側にはベル
トガイド板３３が固定されている。駆動ローラ３１とベ
ルトガイド板３３とに無端ベルト３４が掛けられ、この
ベルト３４はベルト支え板３２に支持されている。な
お、小型電動機３０は受取コンベヤ２３が装置枠１０に
対し下降している状態でのみ駆動されるようにされてい
る。

【００１７】次に、以上のように構成された第１実施例
の動作について説明する。食品成形切断機１の動作によ
り、これに設けたノズル３５から内外２層の棒状の食品
材料７を所定速度で下降させ、図１，図２に示すよう
に、食品成形切断機本体５が上昇限に位置し、絞り片４
が全開した状態で、これらによって形成された孔に前記
食品材料７を挿通させ、これの下端を受取コンベヤ２３
の無端ベルト３４を介してベルト支え板３２上に支持す
る。

【００１８】この状態で、前記成形切断機１の駆動装置
を駆動させ、その取付部材８を下降させることによっ
て、食品成形切断機本体５の枠体３を前記食品材料７と
等しい速度で下降させると共に、前記絞り片４を閉動作
させ、前記成形切断機本体５を下降させつつ絞り片４に
よって食品材料７を絞り、図５に示すように、その絞り
片４下方部分を成形切断する。

【００１９】前述した動作中に、食品材料７の絞り片４
下方部分は、無端ベルト３４を介してベルト支え板３２
上に支持された状態で、成形切断機本体５と受取コンベ
ヤ２３とが一体に下降するので、食品材料７が大径で自
重によって千切れやすい材質であっても、成形切断過程
の途中で千切れたり、横方向に割れが生じて折れたりす
ることがない。

【００２０】そして、図５に示す位置まで下降すると、
連結板１７が機枠２に固定された下部ストッパ２６のア
ジャストボルト２８上端に当接する。しかし、成形切断
機本体５と一体に装置枠１０が下降を続けるので、図６
に示すように、ブロック１５によってコイルばね１６を
圧縮しつつ揺動杆１３が支持部材１２との枢着部を中心
として回動し、揺動杆１３の先端側が下降する。なお、
この際、連結板１７の両端部に固定したブロック１５に
軸支した係合ローラ１８が揺動杆１３に設けた長孔１３
ａを末端側に移動する。

【００２１】そして、揺動杆１３の先端部に枢着された
支持ローラ２５も下降するので、支持ローラ２５にＬ字
状金具２１およびコンベヤ取付板２２を介して固定され
た受取コンベヤ２３が小型電動機３０，食品材料７の成
形切断された切断品７ａなどの重量により、装置枠１０
に対して下降し、切断品７ａと絞り片４との間に隙間が
できる。この際、装置枠１０の上板１１に設けたガイド
筒１９にＬ字状金具２１に固定したガイド軸２０が嵌挿
されているので、コンベヤ取付板２２および受取コンベ
ヤ２３は垂直に下降し、無端ベルト３４を介してベルト
支え板３２上に支持された切断品７ａも垂直に下降す
る。

【００２２】また、装置枠１０に対して、揺動杆１３の
先端部，Ｌ字状金具２１，受取コンベヤ２３などが下降
すると、下降する部材によって機枠２に設けた近接スイ
ッチまたはリミットスイッチなどのスイッチ（図示省
略）がＯＮし、小型電動機３０が駆動する。このため、
駆動ローラ３１が回転し、無端ベルト３４と共に切断品
７ａがベルトガイド板３３側に移動し、このガイド板３
３の端から切断品７ａが搬出用のコンベヤまたは回転テ
ーブル（図示省略）上に搬出され、次工程に送られる。

【００２３】成形切断機本体５は、食品成形切断機１の
駆動装置の動作によって図６に示す下降限に達すると、
反転して装置枠１０と共に上昇するので、支持部材１２
と揺動杆１３との枢着部も上昇し、揺動杆１３が圧縮さ
れたコイルばね１６の復元力によって水平状態に戻り、
連結板１７が下部ストッパ２６から離れ、Ｌ字状金具２
１，受取コンベヤなども動作前の状態に復帰るする。

【００２４】この際、成形切断機本体５は、絞り片４が
開いた後、上昇限に達し、また、切断品受取装置９は、
無端ベルト３４によって成形切断機本体５の図１左方に
切断品７ａが搬出された後、前記スイッチがＯＦＦして
小型電動機３０が停止し、続いて揺動杆１３が水平状態
に戻り、受取コンベヤ２３が上昇復帰した後、装置枠１
０が上昇限に達する。

【００２５】なお、受取コンベヤ２３の無端ベルト３４
上の切断品７ａは、受取コンベヤ２３が上昇復帰する以
前に搬出され、成形切断機本体５と干渉しない。そし
て、装置枠１０が上昇限に達する直前に下降している棒
状の食品材料７の下端が無端ベルト３４に当接し、これ
を介してベルト支え板３２に支持され、食品材料７の下
端が平坦に変形し、装置枠１０が上昇限に達した後、前
述した動作を繰り返す。

【００２６】図７ないし図１０はこの考案の第２実施例
を示し、図７ないし図１０中、図１ないし図６と同符号
は同一または対応部分を示す。第２実施例は、食品成形
切断機１の機枠２に設けた突出部２ａ下面に上部ストッ
パ３６の基板３６ａが固定され、基板３６ａから垂下す
るストッパ杆３６ｂが取付部材８に設けた孔８ａおよび
上板１１の孔１１ａに上方から摺動可能に挿通され、ス
トッパ杆３６ｂの下端が下部ストッパ２６の一方のアジ
ャストボルト２８と対向して連結板１７の上面に食品成
形機本体５および装置枠１０の上昇限で当接される。

【００２７】また、図９に示すように、左，右ブロック
１５に位置保持体３７が嵌合され、この保持体３７は、
ブロック１５を連結板１７に固定するボルト３８によっ
て、ブロック１５に固定され、保持体３７にはばね（図
示省略）に支持されたボール３９が転動可能に保持さ
れ、ボール３９がばね支持軸１４の下端部外周面に形成
された環状溝１４ａに係脱可能に係合されて、位置保持
機構４０が構成されている。

【００２８】第２実施例の前述した以外の構成は第１実
施例と同様であり、第２実施例の基本動作も第１実施例
とほぼ同様であるが、第２実施例では、図７，図８に示
す食品成形切断機本体５と切断品受取装置９の装置枠１
０とが上昇限にある場合には、位置保持機構４０のボー
ル３９がばね支持軸１４の環状溝１４ａに係合され、ば
ね支持軸１４にブロック１５および係合ローラ１８が保
持されているので、揺動杆１３や受取コンベヤ２３が上
下方向に変位しにくく、また上部ストッパ３６のストッ
パ杆３６ｂの下端が連結板１７の上面に当接しているの
で、装置枠１０が上下方向に確実に位置決めできる。

【００２９】そして、棒状の食品材料７の下端を受取コ
ンベヤ２３の無端ベルト３４で支持して、食品材料７，
前記成形切断機本体５および装置枠１０などが一体的に
下降すると、上部ストッパ３６と連結板１７とは離間す
るが、ボール３９がばね支持軸１４に係合した前述の状
態のまま、連結板１７が下部ストッパ２６のアジャスト
ボルト２８に当接するまで続く。

【００３０】さらに、連結板１７がアジャストボルト２
８に当接しても、成形切断機本体５と装置枠１０とは下
降を続けるので、ボール３９がばね支持軸１４の環状溝
１４ａから外れ、ブロック１５でコイルばね１６を圧縮
しつつ揺動杆１３が支持部材１２との枢着部を中心とし
て、図１０に示すように先下がりに回動し、受取コンベ
ヤ２３が装置枠１０に対して垂直に下降し、成形切断機
本体５などが下降限に達した後、反転して上昇する。

【００３１】そして、成形切断機本体５と共に装置枠１
０が上昇し、揺動杆１３がコイルばね１６の復元力によ
って戻り、連結板１７が下部ストッパ２６から離れ、装
置枠１０が上昇を続けると連結板１７が上部ストッパ３
６のストッパ杆３６ｂに当接して成形切断機本体５と共
に装置枠１０が上昇限に達すると、保持体３７に保持さ
れたボール３９がばね支持軸１４の環状溝１４ａに係合
して、図７，図８に示す状態に戻る。

【００３２】なお、この考案においては、第２実施例で
は、コイルばね１５およびばね支持軸１４を設けたが、
コイルばねを省略し、上部ストッパ，下部ストッパへの
連結板の当接によって位置保持機構のボールをばねのな
い支持軸に係合，離脱させるようにしてもよく、また、
第２実施例の上部ストッパを省略してもよい。さらに、
この考案は、受取コンベヤの無端ベルトを支持するベル
トガイド板に代えて小外径の従動ローラをコンベヤ取付
板に枢着し、従動ローラに無端ベルトを掛けてもよい。

【００３３】

【考案の効果】以上説明したように、この考案による食
品成形切断機の切断品受取装置は食品成形切断機本体と
一体に昇降する装置枠に、前記成形切断機本体の下方か
ら側方に切断品を搬出する間欠駆動の受取コンベヤを昇
降可能に係合させ、前記装置枠に枢着し上下方向に回動
する揺動杆に前記受取コンベヤを支持させると共に、前
記成形切断機本体の下降途中で前記揺動杆を回動させて
受取コンベヤを下降させる下部ストッパを食品成形切断
機の機枠などの固定部材に設けたので、次の効果が得ら
れる。

【００３４】すなわち、この考案による食品成形切断機
の切断品受取装置は、棒状の食品材料を食品成形切断機
本体の絞り片開時の孔に通し、前記食品材料の下端を受
取コンベヤ上に支持し、前記食品材料の下降速度と等し
い速度で前記食品成形切断機本体と装置枠，受取コンベ
ヤなどとを一体的に下降させることにより、食品材料の
絞り片下方部分を、受取コンベヤに支持した状態を維持
して絞り片を閉じ、成形切断するものである。したがっ
て、食品材料が大型で自重により切断しやすいものであ
っても、その絞り片下方部分が絞り片による成形切断前
に自重によって千切れたり、折れたりすることがなく、
餡などの内材と外皮とからなる２層の食品材料の場合な
どにも良好な切断品が得られる。

【００３５】また、食品材料の成形切断後に、切断品を
受取コンベヤが支持した状態で、前記成形切断機本体と
装置枠，受取コンベヤなどが下降し、装置枠に枢着した
揺動杆が下部ストッパによって回動され、装置枠に対し
受取コンベヤが下降するので、受取コンベヤ上の切断品
と前記成形切断機本体との間に隙間ができ、この状態
で、受取コンベヤを駆動することにより、成形切断本体
と装置枠とが反転上昇しても、切断品を成形切断機本体
に干渉されずにその下方から側方に搬出させることがで
きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の第１実施例による食品成形切断機の
切断品受取装置を示した上昇限での正面図

【図２】図１の一部を切り欠いた側面図

【図３】図１の一部を示した拡大水平断面図

【図４】図３のＡ−Ａ線断面図

【図５】図１の切断品受取装置を示した中間位置での一
部切り欠き側面図

【図６】図１の切断品受取装置を示した下降限での一部
切り欠き側面図

【図７】この考案の第２実施例による食品成形切断機の
切断品受取装置を示した上昇限での正面図

【図８】図７の一部を切り欠いた側面図

【図９】図７の部分断面正面図

【図１０】図７の切断品受取装置を示した下降限での一
部切り欠き側面図

【符号の説明】

１ 食品成形切断機 ２ 機枠（固定部材） ３ 枠体 ４ 絞り片 ５ 食品成形切断機本体 ７ 棒状の食品材料 ８ 取付部材 ９ 切断品受取装置 １０ 装置枠 １１ 上板 １２ 支持部材 １３ 揺動杆 １４ ばね支持軸 １５ ブロック １６ コイルばね １７ 連結板 １８ 係合ローラ １９ ガイド筒 ２０ ガイド軸 ２２ コンベヤ取付板 ２３ 受取コンベヤ ２４ ガイド機構 ２５ 支持ローラ ２６ 下部ストッパ ２８ アジャストボルト ３０ 小型電動機 ３１ 駆動ローラ ３２ ベルト支え板 ３３ ベルトガイド板 ３４ 無端ベルト ３６ 上部ストッパ ３７ 位置保持体 ３９ ボール ４０ 位置保持機構

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 数個の絞り片を枠体に開閉可能に支持し
   た食品成形切断機本体を有し、この成形切断機本体を下
   降させつつ前記絞り片を閉じ下降する棒状の食品材料を
   成形切断し、前記成形切断機本体を上昇させつつ絞り片
   を開く食品成形切断機の切断品受取装置であって、前記
   成形切断機本体と一体に昇降する装置枠に、前記成形切
   断機本体の外方から側方に切断品を搬出する間欠駆動の
   受取コンベヤを昇降可能に係合させ、前記装置枠に枢着
   し上下方向に回動する揺動杆に前記受取コンベヤを支持
   させると共に、前記成形切断機本体の下降途中で前記揺
   動杆を回動させて受取コンベヤを下降させる下部ストッ
   パを、食品成形切断機の固定部材に設けたことを特徴と
   する食品成形切断機の切断品受取装置。