JP4745846B2

JP4745846B2 - 相互に連携動作可能な加熱調理器及びレンジフード

Info

Publication number: JP4745846B2
Application number: JP2006027089A
Authority: JP
Inventors: 純一湊谷; 信二近藤; 慶竹下; 眞吾竹縄; 栄二潮田; 勉崎田
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd; Matsushita Electric Works Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Electric Works Co Ltd; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2006-02-03
Filing date: 2006-02-03
Publication date: 2011-08-10
Anticipated expiration: 2026-02-03
Also published as: JP2007205669A

Description

本発明は、移動可能なフードを有するレンジフードを備えた調理システムにおいて、フードの移動と連携して動作する加熱調理器と、加熱調理器の加熱動作に連携して移動するフードの構成に関する。

従来、レンジフードは固定式のものが多く、その上部空間の利用がしにくいことから、レンジフードの上部に収納棚を設け、この収納棚を前方に移動しながら下降させて、使用者に接近させることで、収納作業をし易くする構成が提案されている。（例えば、特許文献１参照）。

しかしながら、加熱調理器の上方には、加熱調理時に生成排出される油煙、水蒸気、燃焼ガス等の排気を吸引して室外に排出するための換気装置としてフードと換気ファンを備えたレンジフードが設置されており、特許文献１に記載の構成では、収納棚の移動スペースを確保する必要があり、収納棚の保持機構も複雑となることから、最近では、レンジフードに、昇降機により上下方向に昇降可能な昇降フードと、昇降フード内に収納されるフィルタとを設けた調理システムが知られている（例えば、特許文献２参照）。

レンジフードは、換気ファンを駆動することで、加熱調理時に生成排出されるガスを昇降フードから吸い込み、その吸込んだ空気を昇降フード内部のフィルタを通して排気ダクトから室外へと排出するようになっており、またこのとき吸込んだ空気中の油分や水蒸気をフィルタで捕集されるようになっている。

通常、レンジフードは高い所に設置される。その理由は、あまり低い位置に設置するとレンジフードが加熱調理器の直上に位置して調理に支障をきたすようになり、さらに火災、熱等の影響により起こる危険性を回避する必要性もある。

一方、フィルタに油分などが付着し、長時間使用すると付着した油分がフィルタから滴下して、加熱調理器を汚したり、調理中の鍋の中に落下したりする。これを防止するためにはフィルタを定期的に洗浄したり、交換する必要がある。この場合は、昇降フードを下降させて加熱調理器の上面から例えば、２００ｍｍ程度の高さ位置まで下ろすことにより、使用者は台の上に上がったり、無理に手を伸ばしたりすることなく、低い位置でフィルタの掃除や交換等を容易に行なうことができる。

特開２００３−３４３８５４号公報特開２００２−３７２２７５号公報

しかしながら、従来のように昇降フードを昇降させる方式では、加熱調理器の使用時に、誤って昇降フードの下降スイッチが押されてしまうと、加熱調理中であるにもかかわらず、昇降フードが下降してしまう事態となる。一方、昇降フードの下降時に、誤って加熱調理器の駆動スイッチが押されてしまうと、昇降フードが下限位置にあるにもかかわらず、加熱調理器の加熱動作が開始されてしまう事態になる。このような事態を回避するためには、加熱調理器と昇降フードの取り扱いに細心の注意を払う必要があった。

本発明は、従来技術の有するこのような問題点に鑑みてなされたものであり、加熱調理器と昇降フードを互いに連携させて動作させることにより、加熱調理器の加熱動作中は加熱調理器と昇降フードとの間に所定の距離を確保する一方、昇降フードが前記所定の距離以下の場合には加熱調理器の加熱動作を禁止するようにして安全性を向上することを目的としている。

上記目的を達成するために、本発明のうちで請求項１に記載の発明は、被加熱物が発生する煙や熱を吸込み外部に排出する移動式フードと、前記フードを移動する移動手段と、前記移動手段の動作を制御する移動制御手段とを有するレンジフードを備えた調理システムに設けられる加熱調理器であって、被加熱物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の動作を制御する加熱制御手段と、前記レンジフードとの間で制御情報の伝達を行うための通信手段とを備え、前記加熱制御手段は、前記通信手段を介して前記レンジフードから入力された前記制御情報と、前記加熱調理器に設けられ前記フードの位置を検知する位置検知手段の検知結果と、前記加熱調理器に設けられ前記フードの移動を検知する移動検知手段の検知結果とのいずれか一つに基づいて、前記フードが前記加熱手段の加熱動作を規制すべき所定の位置にあると認識したとき、あるいは、前記加熱手段の加熱動作を規制すべき所定の移動モードにあると認識したときには、前記制御情報を前記通信手段を介して前記移動制御手段に出力して前記移動手段の動作を規制する制御と、前記通信手段を介して前記レンジフードから入力された前記制御情報に基づいて前記加熱手段の動作を規制する制御の少なくともいずれかの制御を行うようにしたことを特徴とする。

また、請求項２に記載の発明は、前記加熱制御手段は、前記加熱手段が加熱動作中であるときは、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定値以上となるように前記移動手段の動作を規制する制御情報を、前記通信手段を介して前記レンジフードに出力する一方、前記加熱手段が加熱動作中でないときは、前記移動手段の動作を規制する制御情報を前記通信手段を介して前記レンジフードに出力しないことにより被加熱物が前記フードに与える熱影響を抑制することを特徴とする。

また、請求項３に記載の発明は、前記加熱制御手段は、前記レンジフードとの間で通信が正常に行われているかどうかを検知する通信異常検知手段を有し、前記通信異常検知手段が通信の異常を検知すると前記加熱手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項４に記載の発明は、前記フードを移動させるためのフード移動命令を入力する加熱調理器側操作手段を備え、前記加熱制御手段は、前記加熱調理器側操作手段が前記フード移動命令を入力すると前記フード移動命令に対応する制御情報を前記通信手段を介して出力することを特徴とする。

また、請求項５に記載の発明は、前記加熱制御手段は、前記加熱調理器側操作手段がフード移動命令を入力すると、前記フード移動命令の内容に応じて、加熱手段の動作を規制する制御と、前記フード移動命令の実行を制限する制御のいずれかを行うようにしたことを特徴とする。

また、請求項６に記載の発明は、前記加熱制御手段は、前記通信手段を介して入力した前記フードの移動あるいは位置に関する制御情報に基づいて、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定距離より短いと判断したとき、前記加熱手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項７に記載の発明は、前記レンジフードは、前記フードの移動を検知する移動検知手段、及び、前記フードの位置を検知する位置検知手段のいずれか一つをさらに備え、前記レンジフードから前記通信手段を介して前記フードの位置が所定の位置から離れたことを示す制御情報と、前記フードが所定の位置に到達したことを示す制御情報のいずれかが入力されると、前記加熱制御手段は、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定距離より短いと判断し、前記加熱手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項８に記載の発明は、前記加熱調理器側移動検知手段あるいは前記加熱調理器側位置検知手段の検知結果に基づいて、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定距離より短いとき、あるいは短くなる可能性がある場合に、前記加熱手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項９に記載の発明は、前記加熱制御手段は、前記加熱調理器側移動検知手段あるいは前記加熱調理器側位置検知手段の検知結果に基づいて、前記フードの位置が所定の位置から離れたことを示す制御情報と、所定の位置に到達したことを示す制御情報のいずれかが入力されると、前記加熱手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項１０に記載の発明は、前記加熱制御手段は、前記フードが移動モードあるいは下降モードに入ったことを示す制御情報が前記通信手段を介して入力されると、前記加熱手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項１１に記載の発明は、前記レンジフードは、前記フードを移動するための移動命令を入力するレンジフード側操作手段をさらに備え、前記加熱制御手段は、前記レンジフード側操作手段に前記移動命令が入力されたことに対応して出力される制御信号が前記通信手段を介して入力されると、前記加熱手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項１２に記載の発明は、前記加熱制御手段は、前記加熱手段の動作を規制する際、少なくとも前記フードと前記加熱手段の距離が所定値以下の場合に、前記加熱手段の出力を停止するかあるいは低減することを特徴とする。

また、請求項１３に記載の発明は、前記加熱制御手段は、前記移動手段の動作を規制する制御情報を前記通信手段に出力することを特徴とする。

また、請求項１４に記載の発明は、前記加熱制御手段は、前記加熱手段の動作も同時に規制するようにしたことを特徴とする。

また、請求項１５に記載の発明は、前記フードが所定の位置にないときに、前記加熱手段の動作が規制されていること、あるいは前記フードの移動が規制されていることを表示する表示手段あるいは報知する報知手段をさらに備えたことを特徴とする。

さらに、請求項１６に記載の発明は、被加熱物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の動作を制御する加熱制御手段とを有する加熱調理器を備えた調理システムに設けられるレンジフードであって、被加熱物が発生する煙や熱を吸い込み外部に排出する移動式フードと、前記フードを移動する移動手段と、前記移動手段を制御する移動制御手段と、前記加熱調理器との間で制御情報の伝達を行うための通信手段とを備え、前記移動制御手段は、前記レンジフードに設けられ前記フードの位置を検知する位置検知手段の検知結果と、前記レンジフードに設けられ前記フードの移動を検知する移動検知手段の検知結果とのいずれか一つに基づいて、前記フードが前記加熱手段の加熱動作を規制すべき所定の位置にあると認識したとき、あるいは、前記加熱手段の加熱動作を規制すべき所定の移動モードであると認識したときには、前記制御情報を前記通信手段を介して前記通信手段に出力して前記加熱手段の動作を規制する制御と、前記通信手段を介して前記加熱調理器から入力された前記制御情報に基づいて前記移動手段の動作を規制する制御の少なくともいずれかの制御を行うようにしたことを特徴とする。

また、請求項１７に記載の発明は、前記移動制御手段は、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定値より小さいときは、前記加熱手段の動作が停止するか、あるいはその加熱出力が所定値以下に減少するように前記加熱手段の動作を規制する制御情報を前記通信手段を介して前記加熱調理器に出力する一方、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定値以上であるときは、前記加熱手段の加熱動作を規制する制御情報を前記通信手段を介して前記加熱調理器に出力しないことにより被加熱物が前記フードに与える熱影響を抑制することを特徴とする。

また、請求項１８に記載の発明は、前記移動制御手段は、前記加熱調理器との間で通信が正常に行われているかどうかを検知する通信異常検知手段を有し、前記通信異常検知手段が通信の異常を検知すると前記移動手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項１９に記載の発明は、前記フードを移動させるためのフード移動命令を入力するレンジフード側操作手段を備え、前記移動制御手段は、前記レンジフード側操作手段が前記フード移動命令を入力すると前記フード移動命令に対応する制御情報を前記通信手段を介して出力することを特徴とする。

また、請求項２０に記載の発明は、前記フードを移動させるためのフード移動命令を入力するレンジフード側操作手段を備え、前記移動制御手段は、前記レンジフード側操作手段が前記フード移動命令を入力すると、前記通信手段を介して入力した制御情報により、前記加熱手段が動作しているときに前記フード移動命令の実行を制限することを特徴とする。

また、請求項２１に記載の発明は、前記移動制御手段は、前記加熱手段の動作に関する制御情報に基づいて、少なくとも前記加熱手段が動作するときは、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定値以上となるように、前記移動手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項２２に記載の発明は、前記移動制御手段は、前記通信手段を介して前記加熱手段が動作したことを示す制御情報と、電源スイッチが投入されたことを示す制御情報のいずれかの制御情報が入力されると前記移動手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項２３に記載の発明は、前記移動検知手段が検知した移動情報あるいは前記位置検知手段で検知した位置情報に基づいて前記加熱調理器の出力を抑制する出力情報を制御情報として前記通信手段に出力することを特徴とする。

また、請求項２４に記載の発明は、前記移動検知手段あるいは前記位置検知手段の検知結果に基づいて、前記フードが移動中であるとき、あるいは前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定距離より短いとき、前記通信手段を介して入力した制御情報に基づいて前記加熱手段が少なくとも動作すると、前記移動手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項２５に記載の発明は、前記移動制御手段は、前記フードの位置が所定の位置から離れないように、あるいは所定の位置に到達しないように、前記移動手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項２６に記載の発明は、前記移動制御手段は、前記フードが移動モードあるいは下降モードに入らないように、前記移動手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項２７に記載の発明は、前記移動制御手段は、前記フードを移動するための移動命令が前記加熱調理器より入力され、前記移動命令に対応して出力される制御信号が前記通信手段を介して入力されると、前記制御信号に応じて前記移動手段の動作を制御することを特徴とする。

また、請求項２８に記載の発明は、前記移動制御手段は、前記移動手段の動作を規制する際、少なくとも前記加熱手段が動作状態にある場合に、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定値以上となるように前記移動手段の動作を規制することを特徴とする。

また、請求項２９に記載の発明は、前記移動制御手段は、前記加熱手段の動作を規制する制御情報を前記通信手段に出力することを特徴とする。

また、請求項３０に記載の発明は、前記移動制御手段は、前記移動手段の動作も同時に規制するようにしたことを特徴とする。

また、請求項３１に記載の発明は、前記フードが所定の位置にないときに、前記加熱手段の動作が規制されていること、あるいは前記フードの移動が規制されていることを表示する表示手段あるいは報知する報知手段をさらに備えたことを特徴とする。

本発明は、以上説明したように構成されているので、以下に記載されるような効果を奏する。
請求項１に記載の加熱調理器をレンジフードと組み合わせて設置することで、例えばフードを移動させてフードの清掃やフィルタの取り替え、フードの収納、又はフード上部の空間の有効活用など、その設置形態に応じて、フードが移動可能となることにより得られる作用効果を適宜利用することができるとともに、フードを移動させる際、又は加熱調理器を動作させる際、フードが不都合な位置にあるときに、レンジフードが加熱調理器の加熱手段の動作状態に応じてフードの位置や移動動作を規制するか、加熱調理器が加熱手段の加熱動作を規制することができるので、フードと加熱調理器との相互の位置関係により、不安全な状況その他の好ましくない状況が生起するのを防止することができる。

また、加熱制御手段は、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制すべく、通信手段を介して移動手段の動作を規制する制御情報を出力するか、又は前記通信手段を介してレンジフードから入力した制御情報に基づき加熱手段の動作を規制するか、少なくともいずれかを行う構成としたことで、フードが被加熱物の発生する熱により変形したり、燃焼したりするのを防止することができるので安全である。なお、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制するためには、結果的に、フードが加熱調理器より熱影響の少ない所定の距離以上離れるようにする、又は加熱調理器の加熱動作を停止させる若しくは減少させるようにすればよい。

また、請求項２に記載の発明によれば、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制することにより、フードの過熱や燃焼を防止し安全性を確保することができる。

また、請求項３に記載の発明によれば、通信が何らかの理由で途絶えるあるいは異常な状況に陥る場合には、フードと加熱調理器の相互の位置関係が好ましくない状況下において加熱調理器が好ましくない動作をするのを防止することができる。

また、請求項４に記載の発明によれば、加熱調理器側操作手段を操作することで、フードを移動することができるので、フードの移動を行いやすくすることができる。

また、請求項５に記載の発明によれば、フードが加熱調理器に対して不都合な位置にある状況下で加熱調理器の加熱手段が不都合な動作をするのを防止することができる。

また、請求項６に記載の発明によれば、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制することができる。

また、請求項７乃至請求項９に記載の発明によれば、加熱手段の動作を規制すべきフードの位置を確認するのが容易となる。

また、請求項１０に記載の発明によれば、フードが加熱調理器に対して不都合な位置にある状況下で加熱調理器の加熱手段が不都合な動作をするのを防止することができる。

また、請求項１１に記載の発明によれば、フードが加熱調理器に対して不都合な位置にある状況下で加熱調理器の加熱手段が不都合な動作をするのを防止することができる。

また、請求項１２に記載の発明によれば、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制することができる。

また、請求項１３あるいは１４に記載の発明によれば、フードが加熱調理器に対して不都合な位置にある状況下で、加熱調理器の加熱手段が不都合な動作しないようにレンジフードの移動手段の位置を規制したり、加熱手段の動作を規制することができる。

また、請求項１５に記載の発明によれば、使用者が、加熱手段の動作が規制されている理由を知ることができ、不必要に使用者をとまどわせることを防止することができる。

さらに、請求項１６に記載の発明によれば、レンジフードを加熱調理器と組み合わせて設置することで、例えばフードを移動させてフードの清掃やフィルタの取り替え、フードの収納、又はフード上部の空間の有効活用など、その設置形態に応じて、フードが移動可能となることにより得られる作用効果を適宜利用することができるとともに、フードを移動させる際、又は加熱調理器を動作させる際、フードが不都合な位置にあるときに、レンジフードが加熱調理器の加熱手段の動作状態に応じてフードの位置や移動動作を規制するか、加熱調理器が加熱手段の加熱動作を規制することができるので、フードと加熱調理器との相互の位置関係により、不安全な状況その他の好ましくない状況が生起するのを防止することができる。

また、移動制御手段は、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制すべく、通信手段を介して加熱制御手段の動作を規制する制御情報を出力するか、又は通信手段を介して加熱調理器から入力した制御情報に基づき移動手段の動作を規制するか、少なくともいずれかを行う構成としたことにより、フードが被加熱物の発生する熱により変形したり、燃焼したりするのを防止することができるので安全である。なお、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制するためには、結果的に、フードが加熱調理器より熱影響の少ない所定の距離以上離れるようにしたり、加熱調理器の加熱動作を停止若しくは減少させるようにすればよい。

また、請求項１７に記載の発明によれば、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制することによりフードの過熱や燃焼を防止し安全性を確保することができる。

また、請求項１８に記載の発明によれば、通信が何らかの理由で途絶えるあるいは異常な状況に陥る場合には、フードと加熱調理器の相互の位置関係が好ましくない状況下において加熱調理器が好ましくない動作をするのを防止することができる。

また、請求項１９あるいは請求項２０に記載の発明によれば、フードが加熱調理器に対して不都合な位置にある状況下で加熱調理器の加熱手段が不都合な動作をするのを防止することができる。

また、請求項２１に記載の発明によれば、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制することができる。

また、請求項２２あるいは請求項２３に記載の発明によれば、フードが加熱調理器に対して不都合な位置にある状況下で加熱調理器の加熱手段が不都合な動作をするのを防止することができる。

また、請求項２４に記載の発明によれば、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制することができ、フードの過熱や燃焼を防止し安全性を確保することができる。

また、請求項２５あるいは請求項２６に記載の発明によれば、移動手段の制御が容易になる。

また、請求項２７に記載の発明によれば、フードが加熱調理器に対して不都合な位置にある状況下で加熱調理器の加熱手段が不都合な動作をするのを防止することができる。

また、請求項２８に記載の発明によれば、被加熱物がフードに与える熱影響を抑制することができ、フードの過熱や燃焼を防止し安全性を確保することができる。

また、請求項２９あるいは請求項３０に記載の発明によれば、フードが加熱調理器に対して不都合な位置にある状況下で加熱調理器の加熱手段が不都合な動作をするのを防止することができる。

また、請求項３１に記載の発明によれば、使用者が、移動手段の動作が規制されている理由を知ることができ、不必要に使用者をとまどわせることを防止することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。
図１及び図２は、本発明にかかる加熱調理器と昇降式レンジフードを備えた調理システム（厨房装置あるいはシステムキッチン）Ｋを示しており、この調理システムＫは、加熱調理器２、流し台４、収納庫６等を備えたキャビネットを有し、キャビネットの上面には調理時等に使用するカウンター８が設けられている。

加熱調理器２の上方には、加熱調理時の油煙、水蒸気、燃焼ガス等の排気を導入排出するためのレンジフード１０が配設されるとともに、流し台４の上方には、食器や調理器具等を収納する吊戸棚１２が配設されている。レンジフード１０と吊戸棚１２は、建物の壁面１４に並設して取り付けられる。なお、レンジフード１０と吊戸棚１２は互いに独立しているが、両者をその奥行きが略等しい立方体状に形成することで、美感を向上させるとともに、使用者の好みに応じて両者の配置を適宜変更することが可能なレイアウトに自由度のある構成である。

また、レンジフード１０は、図３及び図４に示されるように、建物の壁面１４に背面を当接させた状態で取り付けられるフードケース１６と、フードケース１６内に収納される換気ファン１８及び屋外に連通する排気ダクト（図示せず）と、フードケース１６内に昇降自在に収容された昇降フード２０と、昇降フード２０内に設けられたフィルタ２２とを備えている。加熱調理時に換気ファン１８を駆動させると、加熱調理時に排出されて上昇するガスが昇降フード２０に吸い込まれ、吸い込まれたガスはフィルタ２２を通って排気ダクトから室外へと排出される一方、吸い込まれたガス中に含まれる油分や水蒸気はフィルタ２２により捕集される。

フードケース１６の内部は仕切り板２４で左右に仕切られており、左側にフィルタ２２が収納されたフィルタ収納部２６をさらに収納する第１収納部２８が形成されるとともに、右側に昇降ラック３０を収納する第２収納部３２が形成されている。各収納部２８，３２の底面は、フードケース１６の下面開口部から下方に向けて開口している。

また、換気ファン１８は第１収納部２８の上半部に収納されるとともに、フィルタ収納部２６は第１収納部２８の下半部に昇降自在に収納されている。さらに、昇降フード２０及び昇降ラック３０を一体的に昇降させるための昇降手段として、昇降用電動モータ３４が第２収納部３２の上半部に設置され、昇降ラック３０は第２収納部３２の下半部に昇降自在に収納されている。

昇降フード２０は、上下にスライド可能な四角筒状をしたフィルタ収納部２６と、フィルタ収納部２６の内部に収納されるフィルタ２２と、フィルタ収納部２６の下端部に連設されたフード本体３６とからなる。フード本体３６の左半部はフィルタ収納部２６の下端部に連設されており、フード本体３６の右半部の上面部は昇降ラック３０の下端に取り付けた吊り金具３８に吊り下げ支持されている。

ここで、フード本体３６の奥行き寸法を例えば６４０ｍｍ、横幅寸法を例えば９００ｍｍに設定した場合、フィルタ収納部２６の横幅寸法は例えば３００ｍｍ、昇降ラック３０の横幅寸法は例えば６００ｍｍに設定される。なお、図１及び図２に示される例では、フード本体３６の後枠がフードケース１６の背板と略面一に配置され、フード本体３６の前枠３６ａがフードケース１６の幕板から前方に所定寸法だけ突出するように構成されている。

フィルタ収納部２６の内部に着脱自在に収納されたフィルタ２２は、図３及び図４に示されるように、前方から見て斜めに配置されており、フィルタ２２の下端はフィルタ収納部２６の仕切り板２４側の側面の下端部に着脱自在に取り付けられるとともに、フィルタ２２の上端はフィルタ収納部２６の反対側の側面に沿って上下動自在な自由端となっている。フィルタ２２で捕集された油分等はフィルタ２２の傾斜に沿って流れ落ちてフィルタ２２の下端の下方に配置されたオイルキャッチャ４０内に貯留される。

フード本体３６の下面側には、フード本体３６の下面開口部よりも一回り小さな整流板４２が配設されており、整流板４２の外縁とフード本体３６との間には全周に亘って吸気通路４４が形成されている。ちなみに、フィルタ収納部２６に近いフード本体３６の左半部では空気の吸引力が大きく、フィルタ収納部２６から遠いフード本体３６の右半部では空気の吸引力が弱いことから、整流板４２によって空気の吸引力を整えることにより、フード本体３６における空気の吸引力は全体として均一化されている。

昇降フード２０を垂直方向に昇降させる昇降機４６（図６参照）は、電動モータ３４と、電動モータ３４の動力を昇降フード２０に伝達する駆動伝達部（図示せず）とからなる。駆動伝達部の一例として、電動モータ３４で巻取ドラムを回転し、巻取ドラムに左右一対のベルトの各一端を巻掛け、各ベルトの他端を昇降ラック３０（或いはフード本体３６）の左右両面にそれぞれ連結し、電動モータ３４で巻取ドラムを正転あるいは逆転することでベルトを巻き取りあるいは繰り出して昇降ラック３０を昇降させ、昇降ラック３０に追随して昇降フード２０を昇降させる方法が挙げられる。なお、ベルトに代えて、例えば電動モータ３４でピニオンを回転し、このピニオンと噛合するラックを昇降ラック３０（或いはフード本体３６）の両側面にそれぞれ取付け、電動モータ３４でピニオンを正転あるいは逆転することで、昇降ラック３０を昇降させることも可能である。

また、カウンター８の前端部には、図１及び図２に示されるように、操作パネル４８が出し入れ自在に設置されている。

図５に示されるように、操作パネル４８には、換気ファン１８の回転数を増大するためのファンＵＰキー５０ａと、換気ファン１８の回転数を減少するためのファンＤＯＷＮキー５０ｂと、昇降機４６の電動モータ３４を駆動して昇降フード２０を上限位置まで上昇するための昇降フードＵＰキー５２ａと、昇降機４６の電動モータ３４を駆動して昇降フード２０を下限位置まで下降するための昇降フードＤＯＷＮキー５２ｂと、加熱手段６２の出力を減少するための加熱ＤＯＷＮキー５４ａと、加熱手段６２の出力を増大するための加熱ＵＰキー５４ｂと、加熱手段６２のＯＮ／ＯＦＦを行うための入／切キー５６が設けられている。また、操作パネル４８には、加熱手段６２の出力レベル、昇降フード２０の位置、タイマー設定時間及び「加熱禁止」を表示するための表示手段５８が設けられており、表示手段５８はＬＣＤやＬＥＤ等により構成されている。

本実施の形態では、昇降フードＵＰキー５２ａ及び昇降フードＤＯＷＮキー５２ｂはそれぞれ一旦押されると昇降フード２０は上限位置あるいは下限位置まで移動するように設定されているが、昇降フードＵＰキー５２ａ及び昇降フードＤＯＷＮキー５２ｂは押されている間昇降フード２０を昇降させるものとしてもよい。

また、入／切キー５６は、加熱手段６２のＯＮ／ＯＦＦを行うためのキーではあるが、加熱手段６２のＯＮ／ＯＦＦと同時に換気ファン１８もＯＮ／ＯＦＦするように設定されている。

さらに、操作パネル４８には、使用者に加熱調理器２の状態を報知するための報知手段７６（例えば、図６参照）が設けられており、報知手段７６はブザーや、音声などを報知できるスピーカ等により構成されている。

なお、図５の操作パネル４８は、加熱手段６２が一つの場合を示しているが、加熱調理器２が複数の加熱手段６２を備えている場合、複数の加熱手段６２にそれぞれ対応する複数の操作パネル４８が設けられる。この場合、複数の操作パネル４８の一つを図５に示される構成とし、他の操作パネルは、ファンＵＰキー５０ａ、ファンＤＯＷＮキー５０ｂ、昇降フードＵＰキー５２ａ、昇降フードＤＯＷＮキー５２ｂがない構成とし、表示手段５８にも昇降フード２０の位置を示す表示は不要である。
また、図２の操作パネル４８を流し台４の前方に設けた場合を示しているが、加熱調理器２の前面部４８ａに形成してもよい。このようにすることで、加熱調理器２の操作性がさらに良くなる。

以上の構成は、以下に説明する実施の形態１〜４のいずれにも共通する構成である。
実施の形態１．
本発明の実施の形態１にかかる調理システムにおける加熱調理器２とレンジフード１０の制御方法を図６を参照しながら説明する。

加熱調理器２は、被加熱物である調理容器６０を載置する載置部（図示せず）の下方に調理容器６０を加熱する加熱手段６２と、載置部の下面の温度を測定することにより調理容器６０の温度を検知する温度検知手段６４を備えている。また、温度検知手段６４の検知結果に基づいて、加熱手段６２の出力を制御する加熱制御手段６６は、マイコンにより構成されている。

加熱調理器２は、加熱手段６２を加熱コイルと高周波電流発生手段により構成した電磁誘導式加熱調理器として以後説明するが、加熱手段６２としてガスやハロゲンヒータ等を採用することもできる。一方、温度検知手段６４はサーミスタにより構成されているが、赤外線センサー、ＲＴＤ等の温度検知センサーを採用することもできる。

また、加熱調理器２は、赤外センサーを用いた第１の通信手段６８ａと第２の通信手段７０ａを備えており、昇降機４６は第１の通信手段６８ｂを備える一方、昇降フード２０は第２の通信手段７０ｂを備えている。第１の加熱調理器側通信手段６８ａは赤外線を受光したときにＯＮになる受光素子にて構成され、第１の昇降機側通信手段６８ｂは赤外線を発光する発光素子にて構成される。同様に、第２の加熱調理器側通信手段７０ａは赤外線を発光する発光素子にて構成され、第２の昇降フード側通信手段７０ｂは赤外線を受光したときにＯＮになる受光素子にて構成される。

なお、本実施の形態では、第１の通信手段６８ａ，６８ｂあるいは第２の通信手段７０ａ，７０ｂを赤外線センサーを用いた単方向通信手段を用いて構成しているが、有線により通信手段を構成してもよいし、他の無線通信手段であるブルートゥースや双方向の通信手段を用いてもよい。

一方、昇降機４６は昇降手段としての電動モータ３４を制御する昇降機制御手段７２を備え、昇降機制御手段７２はマイコンを用いて実現する。昇降機４６には、昇降フード２０の位置を検知する位置検知手段として、少なくとも２つ以上のリミットスイッチが設けられ、本実施の形態では、アッパーリミットスイッチ７４ａとロワーリミットスイッチ７４ｂの二つのリミットスイッチが設けられている。アッパーリミットスイッチ７４ａとロワーリミットスイッチ７４ｂは、昇降フード２０が移動可能範囲の上限にあるときにアッパーリミットスイッチ７４ａがＯＮとなり、昇降フード２０が移動可能範囲の下限にあるときにロワーリミットスイッチ７４ｂがＯＮとなるように構成されており、アッパーリミットスイッチ７４ａとロワーリミットスイッチ７４ｂが共にＯＦＦの場合、昇降フード２０が中間位置にあることを検知するように設定されている。各リミットスイッチ７４ａ，７４ｂのＯＮ／ＯＦＦ信号は昇降機制御手段７２に入力され、さらに第１の通信手段６８ａ，６８ｂを介して加熱制御手段６６に入力され、これらの信号に基づいて昇降フード２０の位置が表示手段５８に表示される。本実施の形態では、昇降フード２０が上限にある場合を昇降フード２０と加熱料理器２の間の距離が所定距離であるとし、所定距離は、例えば８０ｃｍに設定される。

なお、本実施の形態では、昇降フード２０の位置を検知する位置検知手段をリミットスイッチ７４ａ，７４ｂにより構成したが、リードスイッチにより構成してもよい。また、発光素子と受光素子により構成することも可能で、この場合、発光素子から受光素子に向かって照射される光が受光素子で受光されたかどうかを検知することにより、昇降フード２０の位置を検知することができる。さらに、後述する昇降機制御手段に電動モータ３４の回転パルス数を記憶する記憶部を設け、電動モータ３４の回転パルス数を計測して、予め決められた回転パルス数で昇降フード２０を上限位置あるいは下限位置でそれぞれ停止させるようにすることもできる。また、赤外センサーや超音波センサーを用いた距離センサーにより位置検知手段を構成すると、昇降フード２０の上限及び下限のみならず、その高さ方向の位置も検知することができる。

昇降機制御手段７２は、リミットスイッチ７４ａ，７４ｂの検知結果である“上限位置”、“中間位置”、“下限位置”のいずれかを示す信号を第１の昇降機側通信手段６８ｂより第１の加熱調理器側通信手段６８ａに第１の所定時間（例えば、０．１秒）毎に送信する。

加熱制御手段６６は、第１の通信手段６８ａを介してリミットスイッチ７４ａ，７４ｂの検知結果を受け取り、所定距離より短い場合（検知結果が“上限位置”以外の場合）は加熱手段６２をＯＦＦする。これにより、加熱調理器２と昇降フード２０の距離が近い場合に、加熱手段６２の出力をＯＦＦすることができるので安全な調理システムを提供することができる。

加熱制御手段６６は第１の通信手段６８ａ，６８ｂを介してリミットスイッチ７４ａ，７４ｂの検知結果を受け取るが、第２の所定時間（例えば、０．３秒）以上データ受信が途切れると、加熱手段６２の動作状態に応じて次のような制御を行うことにより加熱調理器２の安全性を向上させている。

すなわち、加熱手段６２が加熱動作中の場合は加熱手段６２を停止し、加熱手段６２の加熱開始を禁止する一方、加熱手段６２が加熱停止中の場合は加熱手段６２の加熱開始を禁止するように設定している。

なお、本実施の形態では、リミットスイッチ７４ａ，７４ｂにより昇降フード２０の“上限位置”、“中間位置”、“下限位置”のいずれかを検知するようにしたが、位置検知手段を距離センサー等により構成すると、加熱調理器２と昇降フード２０の相対距離を現すデータが第１の昇降機側通信手段６８ｂより第１の加熱調理器側通信手段６８ａに送信され、リミットスイッチあるいはリードスイッチ等を３つ以上設けた場合は、相応の位置データが第１の昇降機側通信手段６８ｂより第１の加熱調理器側通信手段６８ａに送信される。

なお、本実施の形態では、第１の所定時間を例えば０．１秒とし、第２の所定時間を例えば０．３秒としたが、昇降フード２０と加熱調理器２の距離が所定距離より短くなるまでに加熱手段６２の出力を停止できれば、これに限定されるものではない。

昇降機制御手段７２は、昇降フード２０に設けられた昇降フード制御手段７８と有線を介してＴＴＬ信号にて通信し、昇降フード制御手段７８はマイコンを用いて実現する。なお、昇降機制御手段７２と昇降フード制御手段７８の通信は有線に限定されるわけではなく、ブルートゥースや赤外センサーなどの双方向無線通信手段により実現してもよい。

昇降フード制御手段７８は換気ファン１８の駆動を制御している。昇降フード制御手段７８は第２の通信手段７０ａ，７０ｂを介して加熱調理器２からの操作情報を得る。この操作情報には換気ファン１８のＯＮ／ＯＦＦの命令、及び換気ファン１８の回転数を増減させる命令がある。また、前記操作情報には昇降フード２０を昇降させる命令があり、これは昇降フード制御手段７８を介して昇降機制御手段７２へ送られる。

なお、本実施の形態では、第２の加熱調理器側通信手段７０ａは換気ファン１８や昇降機４６を操作するための各スイッチが押されたときにその命令を送信するよう構成する。

昇降フード２０の上方に収納スペース（昇降ラック３０）を配置し、昇降フード２０が下降することで、収納スペースが連動して下降するので使用者が容易に収納スペースを使用することができる。

また、本実施の形態では、昇降フード２０の移動方向を垂直方向としたが、昇降フード２０上の収納スペース（昇降ラック３０）を昇降フード２０が下降したときに使用できれば垂直方向に限るものではなく、例えば円弧状の軌跡を描いて上限位置と下限位置との間で移動するものも含まれる。また、昇降フード２０を垂直方向に昇降させる構成では、下限位置で昇降フード２０を前後移動自在の構成とし、昇降フード２０を手動あるいは電動で前方に引き出した位置、すなわち前端位置を換気ファン１８の作動位置に設定し、昇降フード２０を手動あるいは電動で後退させた位置、すなわち後端位置（昇降フード２０の収納位置）を換気ファン１８の非作動位置に設定することもできる。したがって、本明細書においては、昇降フード２０を移動式フードと呼ぶ場合もある。

なお、後述するように（例えば、図１０に示される実施の形態４）、昇降フード２０側にも、昇降フード２０の昇降操作を行うことができる昇降フード操作手段と、昇降フードの昇降状態を表す昇降フード表示手段を設けた場合には、昇降フード操作手段からの信号は昇降フード制御手段７８に入力され、昇降フード制御手段７８から出力された信号が昇降機制御手段７２に入力されて、昇降機制御手段７２により電動モータ３４を駆動制御する。また、電動モータ３４の駆動により昇降フード２０が昇降すると、リミットスイッチ７４ａ，７４ｂからの信号は昇降機制御手段７２を介して昇降フード制御手段７８に入力され、昇降フード２０の位置が昇降フード表示手段に表示される。

また、昇降フード２０側には、換気ファン１８のＯＮ／ＯＦＦを行うためのスイッチを設けることもできる。

さらに、本実施の形態では、昇降フード２０の位置を検知する位置検知手段としてのリミットスイッチ７４ａ，７４ｂをレンジフード１０側に設けたが、位置検知手段を赤外センサーや超音波センサーにより構成し、加熱調理器２側に設けると、その検知結果にもとづき加熱制御手段６６が加熱調理器２の動作の規制を同様に行うようにすることもできる。

さらに、本実施の形態では、第１の通信手段６８ａを介してレンジフード１０から入力された制御情報に基づいて加熱手段６２の動作を規制する制御を行うようにしたが、制御情報を第２の通信手段７０ａを介して昇降機制御手段７２に出力して昇降機４６の動作を規制する制御を行うようにしてもよい。例えば、昇降機制御手段７２は、加熱調理器２が動作中であることを、第２のレンジフード側通信手段７０ｂ、昇降フード制御手段７８を介して入力した制御情報に基づき認識した場合において、位置検知手段としてのアッパーリミットスイッチ７４ａ、ロワーリミットスイッチ７４ｂの検知結果から、昇降フード７４ａが“中間位置”にあることを検知しているときに、上昇モードに入ることを許容しても下降モードには入らないように昇降機４６を制御するようにしてもよい。これにより、昇降フード２０の動作に自由度をもたせることができる。

加熱調理器２と昇降フード２０の制御方法をさらに説明する。
昇降フード２０が上限位置より下方にあるときには、加熱制御手段６６は、表示手段５８に対して「加熱禁止」を表示するように命令し、加熱手段６２のＯＮ／ＯＦＦを行う入／切キー５６の操作を受け付けない。加熱禁止時に入／切キー５６が押されると、報知手段７６を例えば０．３秒のＯＮと０．３秒のＯＦＦを５回繰り返し、加熱禁止である報知を行うが、加熱禁止であることが認識できればこれに限るものではない。

また、加熱調理器２が動作中であるときに、加熱制御手段６６は、表示手段５８に対して「昇降フード移動禁止」を表示するように命令し、昇降フード２０の下降を行うファンＤＯＷＮキー５０ｂの操作を受け付けないようにしてもよく、表示手段５８は、加熱手段６２の「加熱禁止」という表示に加えて、昇降フード２０の移動が規制されている表示を行うこともできる。

第１の通信手段６８ａ，６８ｂの通信が第２の所定時間以上途切れたとき、加熱手段６２が加熱動作中の場合は加熱手段６２を停止し、表示手段５８に「Ｕ０１」を表示し、通信が途切れたために加熱手段６２を停止したことを知らせる表示を行う。また、加熱手段６２を停止したときに、報知手段７６が例えば０．５秒のＯＮと０．５秒のＯＦＦを２回繰り返し、加熱手段６２を停止したことを報知する。さらに、報知手段７６も、昇降フード２０の移動規制を報知するように設定することもできる。

なお、本実施の形態では通信が途切れたことを表示するのに「Ｕ０１」を表示するとしたが、通信が途切れたため加熱手段６２を停止したことを表現するＬＥＤを設け点灯してもよいし、通信が途切れたため加熱手段６２を停止したことが認識できればこれに限られるものではない。また、加熱手段６２を停止したことを報知するのに０．５秒のＯＮと０．５秒のＯＦＦを２回繰り返すとしたが、加熱手段６２を停止したことを報知できればこれに限られるものではない。

以上のように、本実施の形態における加熱調理器２は、被加熱物（調理容器６０及びその内部の被調理物）が発生する煙や熱を吸込み外部に排出する移動式フードとしての昇降フード２０と、昇降フード２０を移動する移動手段としての昇降機４６と、移動手段４６の動作を制御する移動制御手段としての昇降フード制御手段７８とを有するレンジフード１０を備えた調理システムに設けられる加熱調理器２であって、調理容器６０を加熱する加熱手段６２と、加熱手段６２の動作を制御する加熱制御手段６６と、レンジフードとの間で制御情報の伝達を行うための第１の通信手段６８ａ，第２の通信手段７０ａとを備え、加熱制御手段６６は、第１の通信手段６８ａを介してレンジフード１０から入力された制御情報と、加熱調理器２に設けられ昇降フード２０の位置を検知する位置検知手段の検知結果と、加熱調理器２に設けられ昇降フード２０の移動を検知する移動検知手段（実施の形態２参照）の検知結果との少なくともいずれか一つに基づいて、昇降フード２０が加熱手段６２の加熱動作を規制すべき所定の位置にあると認識したとき、あるいは、加熱手段６２の加熱動作を規制すべき所定の移動モードにあると認識したときには、制御情報を第２の通信手段７０ａを介して昇降機制御手段７２に出力して昇降機４６の動作を規制する制御と、第１の通信手段６８ａを介してレンジフード１０から入力された制御情報に基づいて加熱手段６２の動作を規制する制御の少なくともいずれかの制御を行うようにしたので、調理システムにレンジフードと組み合わせて設置することで、例えば昇降フード２０を移動させて昇降フード２０の清掃やフィルタの取り替え、昇降フード２０の収納、又は昇降フード２０上部の空間の有効活用など、その設置形態に応じて、昇降フード２０が移動可能となることにより得られる作用効果を適宜利用することができる。加えて、昇降フード２０を移動させる際、又は加熱調理器２を動作させる際、昇降フード２０が不都合な位置にあるときに、レンジフード１０が加熱調理器２の加熱手段６２の動作状態に応じて昇降フード２０の位置や移動動作を規制するか、加熱調理器２が加熱手段６２の加熱動作を規制することができるので、昇降フード２０と加熱調理器２との相互の位置関係により、不安全な状況その他の好ましくない状況が生起するのを防止することができる。

ここで、昇降フード２０の「不都合な位置」とは、リミットスイッチ７４ａ，７４ｂにより昇降フード２０の“上限位置”、“中間位置”、“下限位置”を検出する場合は、“中間位置”、“下限位置”のことであり、リミットスイッチ７４ａ，７４ｂにより昇降フード２０の上下方向の位置を検出する構成の場合は、加熱手段６２の加熱動作を規制すべき所定の位置のことで、例えば、加熱調理器２と昇降フード２０の相互の位置関係において、不安全な位置として昇降フード２０が加熱調理器２から０〜８０ｃｍに設定される範囲にある場合、あるいは調理システムのいずれかがその機能を十分果たせない位置として設定される範囲にある場合のことである。

また、加熱制御手段６６は、調理容器６０が昇降フード２０に与える熱影響を抑制すべく、第２の加熱調理器側通信手段７０ａを介して昇降機４６の動作を規制する制御情報を出力するか、又は第２の加熱調理器側通信手段６８ａを介してレンジフード１０から入力した制御情報に基づき加熱手段６２の動作を規制するか、少なくともいずれかを行う構成としたので、昇降フード２０が調理容器６０の発生する熱により変形したり、燃焼したりするのを防止することができ、安全である。なお、調理容器６０が昇降フード２０に与える熱影響を抑制するためには、結果的に、昇降フード２０が加熱調理器２より熱影響の少ない所定の距離（本実施の形態では８０ｃｍ）以上離れるようにする、又は加熱調理器２の加熱動作を停止させる若しくは減少させる。

また、加熱制御手段６６は、加熱手段６２が加熱動作中であるときは、昇降フード２０と加熱手段６２との間の距離が所定値以上となるように昇降機４６の動作を規制する制御情報を、第２の加熱調理器側通信手段７０ａ，第２のレンジフード側通信手段７０ｂを介してレンジフード１０に出力する一方、加熱手段６２が加熱動作中でないときは、昇降機４６の動作を規制する制御情報を第２の加熱調理器側通信手段７０ａ，第２のレンジフード側通信手段７０ｂを介してレンジフード１０に出力しないことにより、調理容器６０や被調理物の発生する炎等が昇降フード２０に与える熱影響を抑制することができ、昇降フード２０の過熱や燃焼を防止し安全性を確保することができる。

また、レンジフード１０との間で通信が正常に行われているかどうかを検知する通信異常検知手段（図示せず）を加熱制御手段６６に設けるのが好ましい。この場合、通信異常検知手段が通信の異常を検知すると加熱手段６２の動作を規制する構成とすることにより、通信が何らかの理由で途絶えるあるいは異常な状況に陥る場合に、加熱調理器２０の加熱動作又は昇降フード２０の位置等移動の状況を昇降フード制御手段７８、加熱制御手段６６が認識できず、昇降フード２０と加熱調理器２の相互の位置関係が好ましくない状況下において加熱調理器２又はレンジフード１０の昇降機４６が好ましくない動作をするのを防止することができる。

また、加熱制御手段６６は、第１の加熱調理器側通信手段６８ａを介して入力された昇降フード２０の移動又は位置に関する制御情報に基づき、昇降フード２０と加熱手段６２との間の距離が所定距離（調理容器６０又は被調理物の熱や炎の影響が抑制可能と判断できる距離、例えば８０ｃｍ）より短いと判断したとき、加熱手段６２の動作を規制するので、調理容器６０が昇降フード２０に与える熱影響を抑制することができる。

また、レンジフード１０に、昇降フード２０の移動を検知する移動検知手段又は昇降フード２０の位置を検知する位置検知手段リミットスイッチ７４ａ，７４ｂを設けることにより、加熱制御手段６６は、これらの移動検知手段あるいは位置検知手段から第１の加熱調理器側通信手段６８ａ，第１のレンジフード側通信手段６８ｂを介して昇降フード２０の位置が所定の位置（例えば本実施の形態において、昇降フード２０の“上限位置”）から離れたことを示す制御情報や、あるいは所定の位置（例えば本実施の形態において、昇降フード２０の“中間位置”、“下限位置”）に到達したことを示す制御情報が入力されると、昇降フード２０と加熱手段６２との間の距離が所定距離（調理容器６０又は被調理物の熱や炎の影響が抑制可能と判断できる距離、例えば８０ｃｍ）より短いと判断し加熱手段６２の動作を規制するので、加熱手段６２の動作を規制すべき昇降フード２０の位置を確認するのが容易となる。

また、加熱制御手段６６は、昇降フード２０が移動モード又は下降モードに入った旨の制御情報を、昇降機制御手段７２から第１のレンジフード側通信手段６８ｂ、第１の加熱調理器側通信手段６８ａを介して入力したときに加熱手段６２の動作を規制するので、加熱手段６２の動作を規制すべき昇降フード２０の位置を確認するのが容易となる。

また、昇降フード２０が所定の位置にないとき等、加熱手段６２の動作を規制すべき位置にあるとき、加熱手段６２の動作が規制されていること、あるいは加熱調理器２が動作中であるとき等、昇降フード２０の移動が規制されていることを表示あるいは報知する表示手段５８あるいは報知手段７６を設けたので、使用者が、加熱手段６２の動作あるいは昇降フード２０の移動が規制されている理由を知ることができ、不必要に使用者をとまどわせることがない。

さらに、本実施の形態におけるレンジフード１０は、調理容器あるいは被調理物が発生する煙や熱を吸い込み外部に排出する昇降フード２０と、昇降フード２０を移動する昇降機４６と、昇降機４６を制御する昇降フード制御手段７８と、加熱調理器２との間で制御情報の伝達を行うための第１のレンジフード側通信手段６８ｂ，第２のレンジフード側通信手段７０ｂとを備え、昇降フード制御手段７８は、昇降フード２０の位置を検知するレンジフード側位置検知手段としてのアッパーリミットスイッチ７４ａ，ロワーリミットスイッチ７４ｂの検知結果と、昇降フード２０の移動を検知するレンジフード側移動検知手段８０の検知結果とのいずれか一つに基づいて、昇降フード２０が加熱手段６２の加熱動作を規制すべき所定の位置にあると認識したとき、あるいは、加熱手段６２の加熱動作を規制すべき所定の移動モードであると認識したときには、それに対応した制御情報を第１のレンジフード側通信手段６８ｂを介して第１の加熱調理器側通信手段６８ａに出力して加熱手段６２の動作を規制する制御と、第２の加熱調理器側通信手段７０ａ，第２のレンジフード側通信手段７０ｂを介して加熱調理器２から入力された制御情報に基づいて昇降機４６の動作を規制する制御の少なくともいずれかの制御を行うようにしたので、調理容器６０を加熱する加熱手段６２及びその動作を制御する加熱制御手段６６を有する加熱調理器２と組み合わせて設置することで、例えば昇降フード２０を移動させて昇降フード２０の清掃やフィルタの取り替え、昇降フード２０の収納、又は昇降フード２０上部の空間の有効活用など、その設置形態に応じて、昇降フード２０が移動可能となることにより得られる作用効果を適宜利用することができる。加えて、昇降フード２０を移動させる際、又は加熱調理器２を動作させる際、昇降フード２０が不都合な位置にあるときに、昇降フード２０が加熱調理器２の加熱手段６２の動作状態に応じて昇降フード２０の位置や移動動作を規制するか、加熱調理器２が加熱手段６２の加熱動作を規制することができるので、昇降フード２０と加熱調理器２との相互の位置関係により、不安全な状況その他の好ましくない状況が生起するのを防止することができる。

また、移動制御手段としての昇降機制御手段７２は、調理容器６０が昇降フード２０に与える熱影響を抑制すべく、第１のレンジフード側通信手段６８ｂを介して加熱制御手段６６の動作を規制する制御情報を出力するか、又は第２のレンジフード側通信手段７０ｂを介して加熱調理器２から入力された制御情報に基づき昇降機４６の動作を規制するか、少なくともいずれかを行う構成としたことにより、レンジフード１０が加熱容器６０及び被調理物の発生する熱や炎により変形したり、燃焼したりするのを防止することができるので安全である。

また、移動制御手段としての昇降機制御手段７２は、加熱手段６２の動作が停止するか、又は加熱出力が所定値以下に減少するように加熱手段６２の動作を規制する制御情報を、第１のレンジフード側通信手段６８ｂを介して加熱調理器２に出力することにより調理容器６０が昇降フード２０に与える熱影響を抑制することができ、昇降フード２０の過熱や燃焼を防止し安全性を確保することができる。

また、加熱調理器２との間で第１、２のレンジフード側通信手段６８ｂ、７０ｂにより通信が正常に行われているかどうかを検知する通信異常検知手段（図示せず）を昇降機制御手段７２に設けるのが好ましい。この場合、前記通信異常検知手段が通信の異常を検知すると昇降機４６の動作を規制することにより、通信が何らかの理由で途絶えるあるいは異常な状況に陥る場合に、加熱調理器２０の加熱動作又は昇降フード２０の位置等移動の状況を昇降フード制御手段７８、加熱制御手段６６が認識できず、昇降フード２０と加熱調理器２の相互の位置関係が好ましくない状況下において加熱調理器２又はレンジフード１０の昇降機４６が好ましくない動作をするのを防止することができる。

また、移動制御手段としての昇降機制御手段７２は、第２の加熱調理器側通信手段７０ａ，第２のレンジフード側通信手段７０ｂを介して加熱手段６２が動作したことを示す制御情報と、電源スイッチが投入されたことを示す制御情報のいずれかの制御情報が入力されると昇降機４６の動作を規制するように設定することもできる。

また、昇降フード２０の移動を検知する移動検知手段あるいは昇降フード２０の位置を検知する位置検知手段の検知結果に基づき、昇降フード２０が移動中であるとき、あるいは昇降フード２０と加熱手段６２との間の距離が所定距離より短いと判断されると、加熱手段６２の動作中に、第２の昇降フード側通信手段７０ｂを介して入力された制御情報に基づき昇降機４６の動作を規制するので、調理容器６０が昇降フード２０に与える熱影響を抑制することができ、昇降フード２０の過熱や燃焼を防止し安全性を確保することができる。

また、移動制御手段としての昇降機制御手段７２は、昇降機４６の動作を規制する際、昇降フード２０が移動モード又は少なくとも下降モードに入らないようにすることにより、昇降機４６の制御が容易になる。

また、移動制御手段としての昇降機制御手段７２は、昇降フード２０を移動するための移動命令が加熱調理器２より入力され、その移動命令に対応して出力される制御信号が第２の加熱調理器側通信手段７０ａ、第２のレンジフード側通信手段７０ｂを介して入力されると、その制御信号に応じて昇降機４６の動作を制御するので、昇降フード２０が加熱調理器２に対して不都合な位置にある状況下で加熱調理器２の加熱手段６２が不都合な動作をするのを防止することができる。
また、移動制御手段としての昇降機制御手段７２は、昇降機４６の動作を規制する際、少なくとも加熱手段６２が動作状態にある場合に、昇降フード２０と加熱手段６２との間の距離を所定値以上となるように昇降機４６の動作を規制するので、加熱容器６０または被調理物が昇降フード２０に与える熱影響を抑制することができ、昇降フード２０の過熱や燃焼を防止し安全性を確保することができる。

また、移動制御手段としての昇降機制御手段７２は、加熱手段６２の動作を規制する制御情報を第１のレンジフード側通信手段６８ｂに出力するか、あるいは昇降機４６の動作を同時に規制するようにすると、昇降フード２０が加熱調理器２に対して不都合な位置にある状況下で加熱調理器２の加熱手段６２が不都合な動作をするのを防止することができる。

このように、調理システムを構成することで、使い勝手が良く、安全な調理システムを提供することができる。

なお、本実施の形態では、レンジフード１０が、昇降フード２０と昇降機４６それぞれに制御手段を備えた構成として説明したが、図７に示すように昇降フード制御手段７８によりアッパーリミットスイッチ７４ａ，ロワーリミットスイッチ７４ｂの検知結果を入力し、アッパーリミットスイッチ７４ａ，ロワーリミットスイッチ７４ｂの検知結果である“上限位置”、“中間位置”、“下限位置”のいずれかを第１の加熱調理器側通信手段６８ａ，第１のレンジフード側６８ｂを介して加熱制御手段６６へ送信し、電動モータ３４の駆動を制御し昇降フード２０の昇降を制御する構成としてもよい。

なお、本実施の形態では、レンジフード１０の送信手段である第１のレンジフード側通信手段６８ｂを昇降機４６に設置するよう構成したが、昇降フード２０の昇降により通信性能に影響がないように昇降フード２０に設置する構成としてもよい。

また、加熱調理器２は、電磁誘導式加熱調理器（誘導加熱調理器）として説明したが、加熱コイルである加熱手段６２は、複数個あってもよい。この場合、昇降フード２０の動作に応じて、加熱調理器２の加熱動作を規制する際、例えば全ての加熱手段６２の動作を規制することにすれば安全でよい。また、加熱調理器２の動作に応じて昇降フード２０の昇降動作を規制する場合には、例えば加熱調理器２の少なくともいずれか一つの加熱手段６２の加熱動作が行われることを当該規制の条件とすれば安全でよい。また、加熱手段６２が加熱コイルである場合、すなわち電磁誘導式加熱調理器である場合には、加熱動作を停止すると負荷の温度が余熱で上がることが少ないため、昇降フード２０との連携動作が行いやすいという特徴がある。

実施の形態２．
本発明の実施の形態２にかかる調理システムにおける加熱調理器２とレンジフード１０の制御方法を図８を参照しながら説明する。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１の図７と同じなので異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ機能については同じ符号を付しその説明は省略する。

図８は本実施の形態における調理システムの構成図である。図８において、駆動源としての電動モータ３４の動作状態を検知することができるホールＩＣからなる移動検知手段８０を備える。移動検知手段８０は電動モータ３４の動作状態から昇降フード２０の移動状態を検知する。本実施の形態では、電動モータ３４が正回転であれば昇降フード２０は“下降中”、電動モータ３４が逆回転であれば昇降フード２０は“上昇中”、電動モータ３４が停止していれば“停止中”とする。

昇降フード制御手段７８は移動検知手段８０の検知結果である“上昇中”、“下降中”、“停止中”のいずれかを第１の通信手段６８ａ，６８ｂを介して加熱制御手段６６へ第１の所定時間毎に送信する。加熱制御手段６６は第１の通信手段６８ａ，６８ｂを介して移動検知手段８０の検知結果を受け取り、“下降中”または“上昇中”の場合は加熱手段６２をＯＦＦする。これにより、昇降フード２０が移動中の場合には、不安定な状況にあり落下物等のおそれがあるが、加熱手段６２の出力をＯＦＦすることができるので安全な調理システムを提供することができる。

加熱制御手段６６は第１の加熱調理器側通信手段６８ａ，第１のレンジフード側通信手段６８ｂを介して移動検知手段８０の検知結果を受け取るが、第２の所定時間以上データ受信が途切れると加熱手段６２の動作状態に応じて次のような制御を行うことにより加熱調理器２の安全性を向上させている。

なお、本実施の形態では、第２の所定時間を０．３秒とする。これにより、通信が途切れた場合に加熱調理器２を安全に制御することができる。

また、本実施の形態では、ホールＩＣを用いて移動検知手段８０を実現するとしたが、赤外センサーや超音波センサーなどによる昇降フード２０と加熱調理器２間の距離を測定する手段を備え、一定間隔で変化した距離の値から速度と向きを計算することで、昇降フード２０の移動状態を検知する構成としてもよい。

また、実施の形態１において説明したようなアッパーリミットスイッチ７４ａ，ロワーリミットスイッチ７４ｂを位置検知手段として用いた場合は、“下降命令”または“上昇命令”が入力されると、必ず“下限位置”または“上限位置”まで移動するとし、昇降フード２０が上限位置及び下限位置になく、且つ命令を実行する前の状態が“上限位置”の場合は“下降中”、命令を実行する前の状態が“下限位置”の場合は“上昇中”とすることで移動検知手段８０を実現することができる。

以上のように、本実施の形態におけるレンジフード１０は、昇降フード２０の移動を検知する移動検知手段８０を備え、移動検知手段８０の検知した昇降フード２０に関する移動情報に基づき、第１のレンジフード側通信手段６８ｂに昇降フード２０が移動中であること、下降中であること、あるいは上昇中であることを表す制御情報を出力するので、加熱調理機２は、第１の加熱調理器側通信手段６８ａを介して入力した昇降フード２０の移動状況を表す制御情報に基づき加熱手段６２の動作を規制することができる。これにより調理容器６０及び被調理物が昇降フード２０に与える熱影響を抑制することにより、昇降フード２０の過熱や燃焼を防止し安全性を確保することができる。

実施の形態３．
本発明の実施の形態３にかかる調理システムにおける加熱調理器２とレンジフード１０の制御方法を図９を参照しながら説明する。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態１と同じなので異なる点を中心に説明する。また、実施の形態１と同じ機能については同じ符号を付しその説明は省略する。

図９は本実施の形態における調理システムの構成図である。実施の形態１、２における調理システムは、加熱調理器２の操作部に設けられたファンＵＰキー５２ａと、ファンＤＯＷＮキー５４ａで昇降フード２０の昇降操作を行う構成であるのに対し、図９に示す本実施の形態の調理システムにおいて、レンジフード１０が昇降フード２０の昇降操作を行うことができる図５のファンＵＰキー５２ａ、ファンＤＯＷＮキー５４ａと同様の操作キーを設けた昇降フード操作手段８２を備えている。なお、本実施の形態では、昇降フード操作手段８２は昇降フード２０の本体外に設置する構成とするが、昇降フード２０の本体前面等に設置してもよい。

昇降フード制御手段７８は昇降フード操作手段８２により下降操作が行われると“下降モード”に入る。昇降フード制御手段７８は“下降モード”に入ると第１のレンジフード側通信手段６８ｂ、第１の加熱調理器側通信手段６８ａを介して加熱制御手段６６へ“下降モード”に入ったという制御情報を送信する。次に、昇降フード制御手段７８は加熱制御手段６６へ“下降モード”に入ったという情報を送信してから第３の所定時間である０．２秒経過後から電動モータ３４を駆動し、昇降フード２０の下降を開始する。一方、加熱制御手段６６は第１のレンジフード側通信手段６８ｂ、第１の加熱調理器側通信手段６８ａを介して昇降フード制御手段７８が“下降モード”に入ったことを確認すると加熱手段６２の出力を停止する。

なお、本実施の形態では、第３の所定時間を０．２秒としたが、“下降モード”に入ったという情報を加熱制御手段６６が受信し、加熱手段６２の出力を停止する動作が完了後、電動モータ３４の駆動をすることができればこれに限られるものではない。なお、昇降フード操作手段８２により下降操作が行われた場合に、加熱調理器２が動作中である場合であってその下降操作を加熱調理器２の加熱動作よりも優先させて実行する場合に、加熱調理器２から駆動停止の動作が完了したことを表す制御信号を第２の加熱調理器側通信手段７０ａ、第２のレンジフード側通信手段７０ｂを介してレンジフード１０に送信しこの信号を入力した後、昇降フード制御手段７８が電動モータ３４を駆動するようにするのが好ましい。

このように動作を行うことで、昇降フード２０が実際に下降し、位置検知手段７４ａ，７４ｂ等により、下降した事を検知する前に加熱手段６２の出力を停止することができるので、より安全な調理システムを提供することができる。

以上のように、本実施の形態におけるレンジフード１０は、昇降フード２０を移動させるためのフード移動命令を入力する昇降フード側操作手段２０を備え、移動制御手段としての昇降フード制御手段７８は、昇降フード操作手段８２がフード移動命令を入力するとフード移動命令に対応する制御情報を、第１のレンジフード側通信手段６８ｂを介して出力するので、その制御情報は第１の加熱調理器側通信手段６８ａを介して加熱調理器２に入力され、加熱手段６２の動作を規制するので、昇降フード２０が加熱調理器２に対して加熱動作を許容する所定の位置以外の不都合な位置にある状況下で加熱調理器の加熱手段が不都合な動作（加熱動作）をするのを防止することができる。

なお、本実施の形態では、昇降フード操作手段８２により下降操作が行われた場合において、加熱調理器２が動作中でありその下降操作を加熱調理器２の加熱動作よりも優先させて実行する場合に、昇降フード制御手段７８が昇降フード２０の下降を開始させるタイミングを加熱制御手段６６へ“下降モード”に入ったという情報を送信してから第３の所定時間経過後としたが、加熱制御手段６６は加熱停止を行ったことを表す制御信号を第２の加熱調理器側通信手段７０ａ，第２のレンジフード側通信手段７０ｂを介して昇降フード制御手段７８へ送信し、昇降フード制御手段７８はその制御信号を受けて加熱停止を確認後、電動モータ３４を駆動し、昇降フード２０の下降を開始すればより安全性を確保することができる。

また、加熱調理器２が誘導加熱手段に加え、ハロゲンヒータ等の発熱体による加熱手段やガスヒータ等、直接熱を発する加熱手段を有する場合には、第３の所定時間を誘導加熱手段についてのものを発熱体による加熱手段についてのものよりも短くなるように設定するようにしてもよい。誘導加熱手段のほうが熱応答性が良いからである。

実施の形態４．
本発明の実施の形態４にかかる調理システムにおける加熱調理器２とレンジフード１０の制御方法を図１０を参照しながら説明する。なお、本実施の形態の基本構成は実施の形態３と同じなので異なる点を中心に説明する。また、実施の形態３と同じ機能については同じ符号を付しその説明は省略する。

図１０は本実施の形態における調理システムの構成図である。図１０において、レンジフード１０は昇降フード２０の昇降操作をレンジフード１０側で行うことができる昇降フード操作手段８２を備え、昇降フード２０の位置あるいは移動モード等の昇降状態をレンジフード１０側で表す昇降フード表示手段８４を備えている。本実施の形態では、昇降フード操作手段８２及び昇降フード表示手段８４は昇降フード２０の本体外に設置する構成とするが、昇降フード２０のフード本体３６、例えば前枠３６ａ（図２参照）等に設置してもよい。

加熱制御手段６６は第２の加熱調理器側通信手段７０ａ，第２のレンジフード側通信手段７０ｂを介して移動制御手段としての昇降フード制御手段７８へ加熱手段６２の加熱状態を表す制御情報を第４の所定時間毎に送信する。本実施の形態における第４の所定時間は０．１秒とする。

なお、本実施の形態における加熱状態の送信タイミングは第４の所定時間毎としたが、加熱状態が変化したときに加熱状態を表す制御情報を送信するようにしてもよい。

本実施の形態における加熱状態とは加熱手段６２が出力するパワーの大きさを表す情報や、自動湯沸しモード、自動炊飯モードや揚げ物温調モードといった加熱モードを表す制御情報とする。

図１１は本実施の形態における加熱状態を表す表である。図１１において、加熱状態番号は各加熱モードに対応する番号であり、加熱制御手段６６はこの番号を昇降フード制御手段７８に送信する。通常加熱モードは１〜１０まで番号が割り振られている。これらの番号は通常加熱モードで出力するパワーの大きさを表している。本実施の形態では出力レベルが１０段階に設定できる。“５”は１０００Ｗ、“６”は１５００Ｗ、“７”は２０００Ｗといったように１〜１０までの値の場合は通常加熱モードで、その数字に応じた出力が設定されている。

昇降フード制御手段７８は第２のレンジフード側通信手段７０ｂから入力した制御情報において加熱状態番号が０以外の場合は昇降フード２０の昇降操作を禁止する。

次に、レンジフード１０側の昇降フード表示手段８４の操作パネルを示す図１２を用いて昇降フード操作手段８２及び昇降フード表示手段８４について説明する。

図１２において、昇降フードＵＰキー８２ａは押して操作することにより電動モータ３４を駆動し、昇降フード２０を上限位置まで上昇させ、昇降フードＤＯＷＮキー８２ｂは押して操作することにより電動モータ３４を駆動し、昇降フード２０を下限位置まで下降させるキーである。昇降フードＵＰキー８２ａと昇降フードＤＯＷＮキー８２ｂはそれぞれ一旦押されると上限位置または下限位置まで昇降フード２０は移動することとする。

なお、本実施の形態では、昇降フードＵＰキー８２ａと昇降フードＤＯＷＮキー８２ｂはそれぞれ一旦押されると上限位置または下限位置まで昇降フード２０は移動するとしたが、それぞれが押されている間昇降フード２０を昇降させるものとしてもよい。

昇降フード表示手段８４はＬＥＤにより構成し、昇降フード機制御手段７８により昇降フード２０の下降が禁止されているときに点灯するよう制御し、昇降フードＤＯＷＮキー８２ｂの操作を受け付けない。また、昇降フード機制御手段７８は、下降禁止時に昇降フードＤＯＷＮキー８２ｂが押された場合にはレンジフード１０側に設けられた報知手段（図示せず）を０．３秒のＯＮと０．３秒のＯＦＦを６回繰り返し、下降禁止であることを示す報知を行う。

なお、本実施の形態では、昇降フード表示手段８４をＬＥＤにより構成したが、「下降禁止」を表示するＬＣＤを設け、下降禁止であることがわかればこれに限るものではない。また、レンジフード１０側に設けられた報知手段（図示せず）を０．３秒のＯＮと０．３秒のＯＦＦを６回繰り返すとしたが、下降禁止であることがわかればこれに限るものではない。

また、レンジフード１０側に設けた昇降フード表示手段８４の操作パネルには、「下降禁止」という表示に加えて、加熱手段６２の動作が規制されている表示を行ったり、加熱手段の動作が規制されていることや昇降フード２０の移動が規制されていることを報知する報知手段を設けることもできる。

第１の通信手段加熱調理器側６８ａ，第１のレンジフード側通信手段６８ｂの正規の通信動作が第２の所定時間以上途切れたとき、加熱手段６２が加熱動作中の場合は加熱手段６２を停止し、表示手段５８に「Ｕ０１」を表示し、正規の通信が途切れたために加熱手段６２を停止したことを知らせる表示を行う。また、加熱手段６２を停止したときに、報知手段７６が例えば０．５秒のＯＮと０．５秒のＯＦＦを２回繰り返し、加熱手段６２を停止したことを報知する。さらに、報知手段７６も、昇降フード２０の移動規制を報知するように設定することもできる。

以上のように、本実施の形態のレンジフード１０は、加熱調理器２が初期モード以外の所定の加熱モードにあるときに、昇降フード２０の位置が所定の位置にないことあるいは昇降フード２０が不都合な位置にあることにより昇降フード２０の移動が規制されていることを表示する、あるいは昇降フード２０の位置が所定の位置にないことあるいは昇降フード２０が不都合な位置にあることにより、加熱調理器２の加熱動作が規制されていることを示す表示手段８４を有するので、使用者が、昇降フード２０の移動が規制されている理由あるいは加熱調理器２の加熱動作が規制されていることを知ることができ、不必要な使用者のとまどいを防止することができる。

このように、調理システムを構成することで、加熱調理器２の加熱情報をレンジフード１０に送信することができ、レンジフード１０は加熱調理器２の加熱情報に応じて昇降フード２０の昇降を制御することができるので、安全な調理システムを提供することができる。

本発明に係る調理システムは昇降可能なレンジフードの昇降状態に応じて加熱調理器の加熱手段の制御を行うことができるので、安全性の高い一般家庭の調理システムとして有用である。

昇降フードが上限位置にある場合の本発明にかかる調理システムの斜視図昇降フードが下限位置にある場合の本発明にかかる調理システムの斜視図昇降フードが上限位置にある場合のレンジフードの部分断面正面図昇降フードが下限位置にある場合のレンジフードの部分断面正面図調理システムに設けられた操作パネルの正面図本発明の実施の形態１にかかる調理システムにおける加熱調理器と昇降フードの連携動作を示す構成図図６の構成図の変形例を示す構成図本発明の実施の形態２にかかる調理システムにおける加熱調理器と昇降フードの連携動作を示す構成図本発明の実施の形態３にかかる調理システムにおける加熱調理器と昇降フードの連携動作を示す構成図本発明の実施の形態４にかかる調理システムにおける加熱調理器と昇降フードの連携動作を示す構成図本発明の実施の形態４における加熱状態を表す表本発明の実施の形態４における昇降フード側操作パネルの正面図

符号の説明

２加熱調理器、４流し台、６収納庫、８カウンター、
１０レンジフード、１２吊戸棚、１４壁面、１６フードケース、
１８換気ファン、２０昇降フード、２２フィルター、２４仕切り板、
２６フィルター収納部、２８第１収納部、３０昇降ラック、
３２第２収納部、３４電動モータ、３６フード本体、３６ａ前枠、
３８吊り金具、４０オイルキャッチャ、４２整流板、４４吸気通路、
４６昇降機、４８操作パネル、４８ａ加熱調理器の前面部、
５０ａファンＵＰキー、５０ｂファンＤＯＷＮキー、
５２ａ昇降フードＵＰキー、５２ｂ昇降フードＤＯＷＮキー、
５４ａ加熱ＤＯＷＮキー、５４ｂ加熱ＵＰキー、５６入／切キー、
５８表示手段、６０調理容器、６２加熱手段、６４温度検知手段、
６６加熱制御手段、６８ａ，６８ｂ第１の通信手段、
７０ａ，７０ｂ第２の通信手段、７２昇降機制御手段、
７４ａ，７４ｂリミットスイッチ、７６報知手段、７８昇降フード制御手段、
８０移動検知手段、８２昇降フード操作手段、８２ａ昇降フードＵＰキー、
８２ｂ昇降フードＤＯＷＮキー、８４昇降フード表示手段、Ｋ調理システム。

Claims

被加熱物が発生する煙や熱を吸込み外部に排出する移動式フードと、前記フードを移動する移動手段と、前記移動手段の動作を制御する移動制御手段とを有するレンジフードを備えた調理システムに設けられる加熱調理器であって、
被加熱物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の動作を制御する加熱制御手段と、前記レンジフードとの間で制御情報の伝達を行うための通信手段とを備え、前記加熱制御手段は、前記通信手段を介して前記レンジフードから入力された前記制御情報と、前記加熱調理器に設けられ前記フードの位置を検知する位置検知手段の検知結果と、前記加熱調理器に設けられ前記フードの移動を検知する移動検知手段の検知結果とのいずれか一つに基づいて、前記フードが前記加熱手段の加熱動作を規制すべき所定の位置にあると認識したとき、あるいは、前記加熱手段の加熱動作を規制すべき所定の移動モードにあると認識したときには、前記制御情報を前記通信手段を介して前記移動制御手段に出力して前記移動手段の動作を規制する制御と、前記通信手段を介して前記レンジフードから入力された前記制御情報に基づいて前記加熱手段の動作を規制する制御の少なくともいずれかの制御を行うようにしたことを特徴とする加熱調理器。
前記加熱制御手段は、前記加熱手段が加熱動作中であるときは、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定値以上となるように前記移動手段の動作を規制する制御情報を、前記通信手段を介して前記レンジフードに出力する一方、前記加熱手段が加熱動作中でないときは、前記移動手段の動作を規制する制御情報を前記通信手段を介して前記レンジフードに出力しないことにより被加熱物が前記フードに与える熱影響を抑制する請求項１に記載の加熱調理器。
前記加熱制御手段は、前記レンジフードとの間で通信が正常に行われているかどうかを検知する通信異常検知手段を有し、前記通信異常検知手段が通信の異常を検知すると前記加熱手段の動作を規制する請求項１あるいは２に記載の加熱調理器。
前記フードを移動させるためのフード移動命令を入力する加熱調理器側操作手段を備え、前記加熱制御手段は、前記加熱調理器側操作手段が前記フード移動命令を入力すると前記フード移動命令に対応する制御情報を前記通信手段を介して出力する請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
前記加熱制御手段は、前記加熱調理器側操作手段がフード移動命令を入力すると、前記フード移動命令の内容に応じて、加熱手段の動作を規制する制御と、前記フード移動命令の実行を制限する制御のいずれかを行うようにした請求項４に記載の加熱調理器。
前記加熱制御手段は、前記通信手段を介して入力した前記フードの移動あるいは位置に関する制御情報に基づいて、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定距離より短いと判断したとき、前記加熱手段の動作を規制する請求項１〜５のいずれか１項に記載の加熱調理器。
前記レンジフードは、前記フードの移動を検知する移動検知手段、及び、前記フードの位置を検知する位置検知手段のいずれか一つをさらに備え、前記レンジフードから前記通信手段を介して前記フードの位置が所定の位置から離れたことを示す制御情報と、前記フードが所定の位置に到達したことを示す制御情報のいずれかが入力されると、前記加熱制御手段は、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定距離より短いと判断し、前記加熱手段の動作を規制する請求項１〜６のいずれか１項に記載の加熱調理器。
前記加熱調理器側移動検知手段あるいは前記加熱調理器側位置検知手段の検知結果に基づいて、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定距離より短いとき、あるいは短くなる可能性がある場合に、前記加熱手段の動作を規制する請求項１〜６のいずれか１項に記載の加熱調理器。
前記加熱制御手段は、前記加熱調理器側移動検知手段あるいは前記加熱調理器側位置検知手段の検知結果に基づいて、前記フードの位置が所定の位置から離れたことを示す制御情報と、所定の位置に到達したことを示す制御情報のいずれかが入力されると、前記加熱手段の動作を規制する請求項８に記載の加熱調理器。
前記加熱制御手段は、前記フードが移動モードあるいは下降モードに入ったことを示す制御情報が前記通信手段を介して入力されると、前記加熱手段の動作を規制する請求項６〜８のいずれか１項に記載の加熱調理器。
前記レンジフードは、前記フードを移動するための移動命令を入力するレンジフード側操作手段をさらに備え、前記加熱制御手段は、前記レンジフード側操作手段に前記移動命令が入力されたことに対応して出力される制御信号が前記通信手段を介して入力されると、前記加熱手段の動作を規制する請求項１〜１０のいずれか１項に記載の加熱調理器。
前記加熱制御手段は、前記加熱手段の動作を規制する際、少なくとも前記フードと前記加熱手段の距離が所定値以下の場合に、前記加熱手段の出力を停止するかあるいは低減する請求項１〜１１のいずれか１項に記載の加熱調理器。
前記加熱制御手段は、前記移動手段の動作を規制する制御情報を前記通信手段に出力する請求項１〜１２のいずれか１項に記載の加熱調理器。
前記加熱制御手段は、前記加熱手段の動作も同時に規制するようにした請求項１３に記載の加熱調理器。
前記フードが所定の位置にないときに、前記加熱手段の動作が規制されていること、あるいは前記フードの移動が規制されていることを表示する表示手段あるいは報知する報知手段をさらに備えた請求項１〜１４のいずれか１項に記載の加熱調理器。
被加熱物を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の動作を制御する加熱制御手段とを有する加熱調理器を備えた調理システムに設けられるレンジフードであって、
被加熱物が発生する煙や熱を吸い込み外部に排出する移動式フードと、前記フードを移動する移動手段と、前記移動手段を制御する移動制御手段と、前記加熱調理器との間で制御情報の伝達を行うための通信手段とを備え、前記移動制御手段は、前記レンジフードに設けられ前記フードの位置を検知する位置検知手段の検知結果と、前記レンジフードに設けられ前記フードの移動を検知する移動検知手段の検知結果とのいずれか一つに基づいて、前記フードが前記加熱手段の加熱動作を規制すべき所定の位置にあると認識したとき、あるいは、前記加熱手段の加熱動作を規制すべき所定の移動モードであると認識したときには、前記制御情報を前記通信手段を介して前記通信手段に出力して前記加熱手段の動作を規制する制御と、前記通信手段を介して前記加熱調理器から入力された前記制御情報に基づいて前記移動手段の動作を規制する制御の少なくともいずれかの制御を行うようにしたことを特徴とするレンジフード。
前記移動制御手段は、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定値より小さいときは、前記加熱手段の動作が停止するか、あるいはその加熱出力が所定値以下に減少するように前記加熱手段の動作を規制する制御情報を前記通信手段を介して前記加熱調理器に出力する一方、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定値以上であるときは、前記加熱手段の加熱動作を規制する制御情報を前記通信手段を介して前記加熱調理器に出力しないことにより被加熱物が前記フードに与える熱影響を抑制する請求項１６に記載のレンジフード。
前記移動制御手段は、前記加熱調理器との間で通信が正常に行われているかどうかを検知する通信異常検知手段を有し、前記通信異常検知手段が通信の異常を検知すると前記移動手段の動作を規制する請求項１６あるいは１７に記載のレンジフード。
前記フードを移動させるためのフード移動命令を入力するレンジフード側操作手段を備え、前記移動制御手段は、前記レンジフード側操作手段が前記フード移動命令を入力すると前記フード移動命令に対応する制御情報を前記通信手段を介して出力する請求項１６〜１８のいずれか１項に記載のレンジフード。
前記フードを移動させるためのフード移動命令を入力するレンジフード側操作手段を備え、前記移動制御手段は、前記レンジフード側操作手段が前記フード移動命令を入力すると、前記通信手段を介して入力した制御情報により、前記加熱手段が動作しているときに前記フード移動命令の実行を制限する請求項１６〜１８のいずれか１項に記載のレンジフード。
前記移動制御手段は、前記加熱手段の動作に関する制御情報に基づいて、少なくとも前記加熱手段が動作するときは、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定値以上となるように、前記移動手段の動作を規制する請求項１６〜２０のいずれか１項に記載のレンジフード。
前記移動制御手段は、前記通信手段を介して前記加熱手段が動作したことを示す制御情報と、電源スイッチが投入されたことを示す制御情報のいずれかの制御情報が入力されると前記移動手段の動作を規制する請求項２１に記載のレンジフード。
前記移動検知手段が検知した移動情報あるいは前記位置検知手段で検知した位置情報に基づいて前記加熱調理器の出力を抑制する出力情報を制御情報として前記通信手段に出力する請求項１６〜２２のいずれか１項に記載のレンジフード。
前記移動検知手段あるいは前記位置検知手段の検知結果に基づいて、前記フードが移動中であるとき、あるいは前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定距離より短いとき、前記通信手段を介して入力した制御情報に基づいて前記加熱手段が少なくとも動作すると、前記移動手段の動作を規制する請求項１６〜２３のいずれか１項に記載のレンジフード。
前記移動制御手段は、前記フードの位置が所定の位置から離れないように、あるいは所定の位置に到達しないように、前記移動手段の動作を規制する請求項２４に記載のレンジフード。
前記移動制御手段は、前記フードが移動モードあるいは下降モードに入らないように、前記移動手段の動作を規制する請求項２４あるいは２５に記載のレンジフード。
前記移動制御手段は、前記フードを移動するための移動命令が前記加熱調理器より入力され、前記移動命令に対応して出力される制御信号が前記通信手段を介して入力されると、前記制御信号に応じて前記移動手段の動作を制御する請求項１６〜２６のいずれか１項に記載のレンジフード。
前記移動制御手段は、前記移動手段の動作を規制する際、少なくとも前記加熱手段が動作状態にある場合に、前記フードと前記加熱手段との間の距離が所定値以上となるように前記移動手段の動作を規制する請求項１６〜２７のいずれか１項に記載のレンジフード。
前記移動制御手段は、前記加熱手段の動作を規制する制御情報を前記通信手段に出力する請求項１６〜２８のいずれか１項に記載のレンジフード。
前記移動制御手段は、前記移動手段の動作も同時に規制するようにした請求項２９に記載のレンジフード。
前記フードが所定の位置にないときに、前記加熱手段の動作が規制されていること、あるいは前記フードの移動が規制されていることを表示する表示手段あるいは報知する報知手段をさらに備えた請求項１６〜３０のいずれか１項に記載のレンジフード。