CN103826466A - 用于填充糖食制品的设备 - Google Patents

Abstract

公开一种储库连接器，所述储库连接器用来与多个嘴和至少一个导管一起使用，所述储库连接器包括：连接器本体，所述连接器本体包括导管联结表面以及储库表面，所述导管联结表面被配置来将所述连接器本体与所述至少一个导管相联结，所述储库表面被设置为相对所述导管表面；至少一个储库壁，所述至少一个储库壁以与所述导管联结表面相对的方向延伸超出所述储库表面，所述至少一个储库壁界定至少一个储库腔；以及至少一个开口，所述至少一个开口由所述连接器本体限定，其中所述至少一个开口从所述导管联结表面延伸到所述储库表面，以至于所述至少一个开口和所述储库腔流体连通。

Description

用于填充糖食制品的设备

技术领域

本公开总地涉及用于填充糖食制品的设备、系统和方法，并且更具体地，涉及这样的用于填充糖食制品的设备、系统和方法，以至于所述糖食制品包括可以包含流体或其他材料的一个或更多个毛细管。

背景技术

生产由不同组分形成的糖食是合乎期望的，从而增加感官愉悦。存在许多糖食产品，所述糖食产品具有在咀嚼时释放的调味的液体或糖浆中心。例如，WO2007056685公开用于中心填充的糖食产品的连续生产的设备和方法，所述中心填充的糖食产品是以多个中心填充的糖食的连续挤出物为形式的。

然而，从糖食输出（例如料绳）创建这样的糖食块可能是困难的，其中所述块包括包含流体或其他材料的多于一个的毛细管。对于具有以线形和非线形图案紧密间隔并且更大数量的毛细管的糖食这一点尤为如此，因为这样的糖食的毛细管可能易于坍塌和变形（特别是考虑与某些糖食的挤出相关联的压力）。

由于多个流体/材料填充的毛细管对于感官愉悦来说可以是有益的，所以这样的用于有效地填充糖食制品的设备、系统和方法将会是有益的，以至于所述制品包括合乎期望数量的毛细管。

发明内容

公开一种储库连接器，所述储库连接器用来与多个嘴和至少一个导管一起使用，所述储库连接器包括：连接器本体，所述连接器本体包括导管联结表面（association surface）以及储库表面，所述导管联结表面被配置来将所述连接器本体与所述至少一个导管相联结，所述储库表面被设置为相对所述导管表面；至少一个储库壁，所述至少一个储库壁以与所述导管联结表面相对的方向延伸超出所述储库表面，所述至少一个储库壁界定至少一个储库腔；以及至少一个开口，所述至少一个开口由所述连接器本体限定，其中所述至少一个开口从所述导管联结表面延伸到所述储库表面，以至于所述至少一个开口和所述储库腔流体连通。

还公开一种用于填充糖食制品的设备，所述设备包括：至少一个导管，所述至少一个导管被导管壳体容置，所述至少一个导管从至少一个导管输入端延伸到至少一个导管输出端；储库连接器，所述储库连接器与所述至少一个导管输出端联结，所述储库连接器包括连接器本体，所述连接器本体包括导管联结表面以及储库表面，所述导管联结表面被配置来将所述连接器本体与所述至少一个导管相联结，所述储库表面被设置为相对所述导管表面；至少一个储库壁，所述至少一个储库壁以与所述导管联结表面相对的方向延伸超出所述储库表面，所述至少一个储库壁界定至少一个储库腔并且包括被配置来与嘴基座相联结的嘴联结表面，所述嘴基座至少部分地支撑所述多个嘴；至少一个开口，所述至少一个开口由所述连接器本体限定，其中所述至少一个开口从所述导管联结表面延伸到所述储库表面，以至于所述至少一个开口与所述储库腔流体连通，其中所述至少一个开口和所述储库腔流体地连通所述至少一个导管和所述嘴。

附图简要说明

包括在说明书中并且形成说明书的一部分的附图呈现本发明的几个方面，并且，与说明部分一起，起到解释本发明原理的作用。在附图中：

图1为根据示例性实施方案的用于填充糖食制品的设备的分解立体图；

图1a为图1中所示设备的立体图；

图2为图1中所示设备的部件的立体图；

图2a为图2中所示部件的正视图；

图3为图1中所示设备的部件的顶部立体图；

图3a为图3中所示设备的部件的底部立体图；

图3b为图3中所示部件的正视图；

图4为图1中所示设备的部件的底部立体图；

图4a为图4中所示设备的部件的顶部立体图；

图5为图1中所示设备的部件的底部立体图；

图5a为图5中所示部件的顶部立体图；

图5b为图5中所示部件的底部立体图；

图6为图1中所示设备的部件的立体图；

图7为图1中所示设备的部件的顶部立体图；

图7a为图7中所示部件的底部立体图；

图8为图1中所示设备的部件的立体图；

图9为根据另一示例性实施方案的设备的部件的底部立体图；

图9a为图9中所示部件的顶部立体图；

图10为利用图9中所示部件可配置的设备的部件的底部立体图；

图10a为图10中所示部件的顶部立体图；

图11为利用图9中所示部件可配置的设备的部件的立体图；

图12为利用图9中所示部件可配置的设备的部件的底部立体图；

图12a为图10中所示部件的顶部立体图；

图13为包括在图9至图12中所示部件的设备的部分的顶部立体图；

图14为根据另一示例性实施方案的设备的部件的底部立体图；

图14a为图14中所示部件的顶部立体图；

图15为利用图14中所示部件可配置的设备的部件的底部立体图；

图15a为图15中所示部件的顶部立体图；

图16为利用图14中所示的部件可配置的设备的部件的立体图；

图17为根据另一示例性实施方案的设备的部件的底部立体图；

图17a为图17中所示部件的顶部立体图；

图18为利用图17中所示部件可配置的设备的部件的底部立体图；

图18a为图18中所示部件的顶部立体图；

图19为利用图17中所示部件可配置的设备的部件的立体图；

图20为根据另一示例性实施方案的设备的部件的底部立体图；

图20a为图20中所示部件的顶部立体图；

图21为利用图20中所示部件可配置的设备的部件的底部立体图；

图21a为图21中所示部件的顶部立体图；

图22为利用图20中所示部件可配置的设备的部件的立体图；

图23为根据另一示例性实施方案的设备的部件的底部立体图；

图23a为图23中所示部件的顶部立体图；

图24为利用图23中所的部件可配置的设备的部件的底部立体图；

图24a为图24中所示部件的顶部立体图；

图25为利用图23中所示部件可配置的设备的部件的立体图；

图26为根据另一示例性实施方案的设备的部件的底部立体图；

图26a为图26中所示部件的顶部立体图；

图27为利用图26中所示部件可配置的设备的部件的底部立体图；

图27a为图27中所示部件的顶部立体图；

图28为利用图26中所示部件可配置的设备的部件的立体图；

图29为包括部分在图26至图28中所示部件的设备的部分的立体图；

图30为包括部分在图26至图28中所示部件的设备的部分的另一立体图；

图31为根据示例性实施方案的用于填充糖食制品的系统的立体图，所述系统包括图1的设备；

图32为图31中所示系统的正视图；

图33为图31中所示系统的横截平面图；

图34为如图33中所示的系统在区域B中的部分放大横截平面视图；

图35为图31中所示的系统的部件的立体图；

图36为图31中所示的系统的部件的立体图；

图37为图31中所示的系统的部件的立体图；

图37a为图31中所示的系统的部件的立体图；

图38为根据示例性实施方案的用于填充糖食制品的设备的另一实施方案的立体图；

图39为由图31的系统形成的产品的截面正视图；以及

图40为由包括图38的设备的系统形成的产品的截面正视图。

发明的具体描述

首先参照图1-8，用于填充糖食产品的设备10的示例性实施方案被图示说明。设备10包括输入段（section）12、导管段14、输出段16以及嘴/嘴支撑段18。设备10被配置来以流体（即，熔融的糖果、胶基糖、凝胶、空气等）填充糖食本体。如将在下面更加详细地被论述的，设备10的多个段将流体从与输入段12相联结的流体供应器（未被图示说明）输送到来自嘴/嘴支撑段18的输出端。

如在图1和图1a中所示的，设备10的示例性实施方案包括三个输入端口20（例如，但不限于，阀）和输入块（input block）22。输入端口20可以与单个流体供应器或者三个分开的流体供应器相联结，所述单个流体供应器包括一种类型的流体，所述三个分开的流体供应器可以每个包括相同或不同的流体。通过这样的联结，端口20允许流体进入设备10来输送到导管段14，其中每个阀20可以被单独地打开或关闭以允许一至三种类型的流体（或者没有流体）流体进入设备10。当然，尽管图1和图1a的示例性实施方案包括三个这样的端口或阀20，可以使用任何期望数量的端口或阀。在图38中所示的可替换的实施方案中，端口20还被示出以不同的角度（例如，但不限于，图38中所示的正交配置）进入块22。输入块22用来支撑这些端口20，并且将导管段14（和设备10作为整体）与更大的挤出系统相联结，在本公开的稍后部分，所述更大的挤出系统将参照图31-图37a被更加详细地论述。

具体地，参照图1-图1a、图2-图2a以及图3-图3b，导管段14包括入口部分24和转弯部分26，转弯部分26基本上正交于入口部分24被设置。入口部分24被固定（通过一体结构、带螺纹的器具、焊接等）到块22并且限定与端口20流体连通的入口导管28。这些导管28以与端口20相同的数量被包括并且从块22的端口表面30延伸到转弯凹入部（turn recess）32，所述转弯凹入部32以轴向方向延伸到入口部分24中。如在图2a中最佳可见的，导管28包括转弯部分34，所述转弯部分34允许导管28从端口表面30延伸到被设置为与端口表面30正交的转弯凹入表面36。在图2a的示例性实施方案中，这些转弯部分34以90度角来形成，然而设备10还可以包括多个范围，例如，但不限于，90度+/-1到5度、80到90度、90到100度、75到95度、85到105度、70到100度、80到110度以及70到110度。

转弯部分34进一步允许导管28和由转弯部分26限定的转弯部分导管38之间的流体连通，所述转弯部分26嵌套在转弯凹入部32中并且可以被附连到凹入表面36（在本示例性实施方案中通过带螺纹的器具40）。这些导管38可以包括比入口导管28更大的尺寸（例如宽度），从而潜在地缓解从入口导管28到转弯导管38的料流的压力。在示例性实施方案中，这些转弯导管38包括“菜豆”形状。

具体地，如在图1和图3b中所示的，转弯部分导管38（以与入口导管28和端口20相同的数量被包括）从与凹入表面36连通延伸到输出段16，所述输出段16以从转弯部分26延伸的带螺纹的延伸部42开始。转弯部分导管38延伸通过带螺纹的延伸部42并且终止于输出开口44。除了使转弯导管38延伸，带螺纹的延伸部包括带螺纹的外表面46和联结槽48。

参照图1、图7和图7a，联结槽48被选定大小并且被安置来嵌套储库连接器52的下脊50并且与储库连接器52的下脊50对准，从而使带螺纹的延伸部42以这样的方式与储库连接器52对准，即将允许两个部件之间的流体连通并且防止两个部件之间的相对转动。连接器52包括下表面54、上表面56、隔离壁58、周边壁（parametric wall）60以及以与输出开口44相同的数量被包括的储库开口62。在附图中所示的示例性实施方案中，储库开口62被隔离壁58和周边壁60限定并且包括基本上类似于（或略大于）输出开口44的几何形状。这些储库开口62进一步从下表面54延伸到上表面56，由此连通输出开口48和储库腔64。在附图中所示的示例性实施方案中，隔离壁58限定三个腔64，所述三个腔64中的一个用于端口20、导管28、38和输出开口48中的每个。

现在参照图1、图4、图4a和图7，隔离壁58还包括上脊66，所述上脊66被选定大小并且被安置来嵌套嘴基座70的下表面68中设置的槽67并且与所述槽67对准，从而使储库连接器52与嘴基座70以这样的方式对准，即将允许两个部件之间的流体连通并且防止两个部件之间的相对转动。槽67与上脊69一起界定三个区（section）71，所述三个区71在尺寸上类似于储库腔64。该嘴基座70包括从下表面68延伸到上表面74的多个流体开口72。在上表面，嘴/嘴支撑段18的与流体开口72相同数量的嘴76与流体开口72对准。然而，与先前论述的数量不同，流体开口72（和与流体开口72对准的嘴76）的数量大于端口20、导管28、38和输出开口48的数量。

该更大数量的流体开口/嘴使得储库腔64出于某些原因是重要的。首先，储库腔64相对于输出开口48的更大的尺寸（如在至少与上和下表面54、56同一平面的截面区域中所测量的）允许开口48和流体开口72连通，所述流体开口72超出输出开口48的周边被确定数量和分开。例如，如果在糖食中需要十五个毛细管，嘴基座70具有十五个流体开口72（和十五个对准的嘴76），例如图18中所示的，输出开口48的几何形状将会由于不够的大小而无法与每个开口72连通。储库腔缓解这一问题，并且允许/调适输出开口48来与包括变化数量的开口72和嘴76在内的可互换的嘴基座70连通。

其次，储库腔64相对于输出开口48的更大的尺寸允许流体料流从输出开口48被有效地汇集（funneled）到小得多的流体出口72。这些腔64由此用来缓解更小的流体开口处的压力。

参照图1、图1a、图5-图5b、图6以及图8的嘴/嘴支撑段18，现在将论述将嘴76与输出段16和导管段14相联结的手段。在图1a和图6中所示的示例性实施方案中，嘴76每个被示出来包括嘴输入端80、嘴凸缘82、嘴本体84以及嘴输出端86。每个嘴凸缘82包括大于嘴基座70的开口72的直径。这允许每个嘴76毗邻嘴基座70的上表面，这进一步地并且有效地允许嘴基座70起到基座的作用。

可与嘴76可移除地相联结的嘴支撑件88（包括例如，但不限于，圆锥的形状）则可以通过支撑件开口89在嘴76上滑动。这些支撑件开口89从支撑件88的下表面90延伸到支撑件的上表面91，并且每个包括在下表面89的凹入部分92。凹入部分92被选定大小来通过在凹入部92包括比开口89的其余部分更大的大径85和基本上等于凸缘82的高度的深度来嵌套嘴凸缘82。每个开口的其余部分被这样选定大小，以至于嘴本体84而不是嘴凸缘82可以通过其中。通过这种配置，凸缘82被有效地夹在嘴基座70的上表面74和开口89的小径表面93（凹入部92的顶面（ceiling））之间。此外，支撑件88的下表面90包括槽94，所述槽94被选定大小并且被安置来嵌套从嘴基座的上表面74延伸的脊69并且与所述脊69对准，从而使支撑件88和嘴76以这样的方式与嘴基座70和流体开口72对准，即将允许两个部件之间的流体连通并且防止两个部件之间的相对转动。槽94界定三个区87，所述三个区87在尺寸上类似于储库腔64和区71。

在支撑件88和嘴76分别与嘴基座70和流体开口72对准并且被安置在嘴基座70和流体开口72上时，支撑件88可以通过带螺纹的环95被附连到输出段16。带螺纹的环（如图1、图1a、图8和图8a中所示）包括大径96、小径97、在大径96处的带螺纹的内表面98以及在大径96和小径97之间的锥形部分99。带螺纹的内表面98被配置来以螺纹方式将环95通过延伸部42的带螺纹的外表面46接合到带螺纹的延伸部42。带螺纹的表面在嘴79和支撑件88上滑动，并且在带螺纹的延伸部42上被拧紧直到锥形部分99毗邻嘴支撑件88的上表面91。以这种方式，环95将嘴支撑件88和嘴76与输出部分16和导管部分14可移除地相联结（嘴76的凸缘82被夹在支撑件88和基座70之间的凹入部92中），由此如图1a中所示的那样组装设备10。

在通过环95被附连到设备10时，嘴支撑件88在使用期间将嘴76保持在距彼此适当的距离处。嘴76、支撑件88、环95、基座70和储库连接器52彼此之间以及与设备10的其余部分之间的可移除的联结允许嘴76的可互换性。这种互换性进一步允许设备10与不同数量/类型的嘴一起使用，这可能在使用设备10所生产的糖食本体中创建不同数量、图案和类型的流体填充毛细管。每个部件之间的可移除的联结还允许各个部件的更方便且有效的清洁和维护。

术语“可移除的联结（removable association）”在本公开通篇中被限定为这样的联结，所述联结允许部件相联结并且解除相联结，而不破坏这些部件或对这些部件造成永久性损坏。例如，螺纹接在一起的、通过槽和脊配接的和/或通过摩擦配合连接的部件被认为是可移除地相联结的。具有一体结构的部件或者以在解除联结时会对部件造成损坏的方式被附接的部件不应被认为是可移除地相联结的。如上面所述的，可移除的联结对于设备10是有益的，这在于它允许使用各种可互换的嘴布置或组件。这样的组件的某些示例性实施方案在图4-图6和图9-图20中被示出并且参照下文的大致尺度被论述。

图4-图6图示说明被配置来与九个嘴（例如嘴76）一起使用的嘴基座70和嘴支撑件88。基座70的每个区71包括0.274cm直径的三个流体开口72。支撑件88类似地包括具有三个支撑件开口89的三个区87，所述三个支撑件开口89包括0.318cm的大径85和0.254cm的小径93。嘴76（例如图6中所示的嘴76）包括3.213cm的长度、0.224cm的直径、0.147cm的导管直径（通过嘴76的流体开口的实际直径）以及0.318cm的凸缘直径。

图9-图13图示说明被配置来与四个嘴（例如嘴76a）一起使用的嘴基座70a和嘴支撑件88a。基座70a的三个区71a的每个包括一个0.399cm直径的流体开口72a。此外，0.399cm直径的四个中心开口72a被安置在基座70a的相对中心。支撑件88a类似地包括具有一个支撑件开口89a以及第四中心支撑件开口89a的三个区87a，所述一个支撑件开口89a包括0.508cm的大径85a和0.401cm的小径93a，所述第四中心支撑件开口89a包括0.508cm的大径85a和0.401cm的小径93a。该第四中心支撑件开口89a与基座70a的第四中心开口72a对准。嘴76a（例如图11中所示的嘴76a）包括3.213cm的长度、0.399cm的直径、0.198cm的导管直径（通过嘴76a的流体开口的实际直径）以及0.508cm的凸缘直径。

具体地，现在参照图12-图13，类似于先前所论述的储库连接器52的储库连接器52a被图示说明。该储库连接器52a仅通过包括腔凹口65而不同于储库连接器52，腔凹口65使三个腔64朝向储库连接器52a的相对中心延伸。通过包括这些凹口65，储库连接器52a具有允许开口48与中心流体开口72、中心支撑件开口89和与开口48相联结的嘴76（如图9-图11和图13中所示的那些）连通的增加的功能（相对于储库52被增加）。在每个方面或者在基本上每个其他方面，储库连接器52a以与储库连接器52类似的方式起作用（即相同的优点等）。

另外，并且如在图13中最佳所示的，除了包括中心开口和嘴，在每个方面或者在基本上每个方面，储库52a、基座70a、支撑件88a和嘴76a以与储库连接器52、基座70、支撑件88和嘴76类似的方式发挥作用并且相联结，并且这将会是针对任何中心开口/嘴配置的情况。还要理解的是，中心开口72a、中心支撑件开口88a和相应的中心嘴76a可以被应用到上面或下面的实施方案中的任一个并且包括任何合乎期望的尺寸。

图14-图16图示说明被配置来与六个嘴（例如嘴76b）一起使用的嘴基座70b和嘴支撑件88b。基座70b的每个区71b包括0.330cm直径的两个流体开口72b。支撑件88b类似地包括具有两个支撑件89b开口的三个区87b，所述两个支撑件89b开口包括0.381cm的大径85b和0.318cm的小径93b。嘴76b（例如图11中所示的嘴76b）包括3.213cm的长度、0.316cm的直径、0.254cm的导管直径（通过嘴76b的流体开口的实际直径）以及0.381cm的凸缘直径。

图17-图19图示说明被配置来与三个嘴（例如嘴76c）一起使用的嘴基座70c和嘴支撑件88c。基座70c的每个区71c包括一个0.401cm的直径的流体开口72c。支撑件88c类似地包括具有一个支撑件开口89c的三个区87c，所述一个支撑件开口89c包括0.508cm的大径85c和0.401cm的小径93c。嘴76c（例如图14中所示的嘴76c）包括3.213cm的长度、0.399cm的直径、0.198cm的导管直径（通过嘴76c的流体开口的实际直径）以及0.508cm的凸缘直径。

图20-图22图示说明被配置来与十二个嘴（例如嘴76d）一起使用的嘴基座70d和嘴支撑件88d。基座70d的每个区71d包括0.221cm直径的四个流体开口72d。支撑件88d类似地包括具有四个支撑件开口89d的三个区87d，所述四个支撑件开口89d包括0.316cm的大径85d和0.203cm的小径93d。嘴76d（例如图17中所示的嘴76d）包括3.213cm的长度、0.203cm的直径、0.145cm的导管直径（通过嘴76d的流体开口的实际直径）以及0.318cm的凸缘直径。

图23-图25图示说明被配置来与十五个嘴（例如嘴76e）一起使用的嘴基座70e和嘴支撑件88e。基座70e的每个区71e包括五个0.224cm直径的流体开口72e。支撑件88c类似地包括具有五个支撑件开口89e的三个区87e，所述五个支撑件开口89e包括0.318cm的大径85e和0.198cm的小径93e。嘴76e（例如图20中所示的嘴76e）包括3.213cm的长度、0.198cm的直径、0.147cm的导管直径（通过嘴76e的流体开口的实际直径）以及0.318cm的凸缘直径。

图26-图30图示说明被配置来与六个嘴（例如嘴76f）一起使用的嘴基座70f和嘴支撑件88f。基座70f的每个区71f包括0.330cm直径的两个流体开口72f。支撑件88f类似地包括具有五个支撑件开口89f的三个区87f，所述五个支撑件开口89f包括0.457cm的大径85f和0.325cm的小径93f。嘴76f（例如图20中所示的嘴76e）包括3.213cm的长度、0.325cm的直径、0.254cm的导管直径（通过嘴76f的流体开口的实际直径）以及0.445cm的凸缘直径。图29和图30示出包括从导管段14的转弯部分26到嘴/嘴支撑段18的基座70f、支撑件88f和嘴76f在内的设备10的示例性实施方案。

应该注意的是，上面论述和图示说明的实施例仅仅是示例性的。基座72和支撑件88可以利用具有任何期望直径的任何期望数量的开口72/89来配置，从而适应具有任何直径的期望数量的嘴76。设备的部件，特别是基座开口71和支撑件开口89，也可以被配置来以任一配置在支撑件88附近安置嘴。例如，如图38中所示的，每个嘴76可以以跨支撑件88的直径/宽度（或直径/宽度的部分）的直线形排列被安置。

现在参照图31-图37a，图示说明包括设备10在内的系统200。用作挤出机的头部分的系统200包括由输入部分204限定的外导管202、中间部分206和输出部分208。

糖食（例如胶基糖）通过输入部分204进入系统200和外导管202。如在图31、图32和图35中最佳所示的，输入部分204包括入口开口210、出口开口212以及连接入口开口210和出口开口212的锥形部分214（所述锥形部分214从入口开口210处的较大部分到出口开口212处的较小部分呈锥形）。输入部分204可附连到糖食挤出机主体，所述糖食挤出机主体将糖食供应至系统200。

如图31-图33中所示的，输入部分204还可附连到中间部分206（通过螺纹接合、一体结构等）。当系统200如图31-图33的示例性实施方案中所示的那样被组装时，输入部分204的出口开口212与中间部分206的入口开口216对准。这样的组装和对准允许输入部分204和中间部分206之间的流体连通，其中糖食可以从输入部分204流动到中间部分206。这样的流动通过输入部分204的出口开口212和中间部分206的入口开口216的基本上类似的直径来辅助。

如图31、图32和图36中最佳所示的，中间部分206还包括联结区域218，所述联结区域218被调适来将系统200和设备10相联结。联结区域218包括联结开口220和管理凹入部222。当系统200具体地如图31和图32的示例性实施方案中所示的那样被完全组装时，设备10的入口部分24通过联结开口220延伸进入中间部分206中的外导管202。这样的延伸发生至输入块22和联结凹入部222的外表面224之间的毗邻点。在图31和图32的示例性实施方案中，输入块22通过螺纹连接被附连到中间部分206，由此使设备10的入口部分24和转弯部分26悬置在外导管202中。

如通过图33的截面和图32的虚线最佳所示的，至少设备10的重要的部分悬置在外导管202中，以至于转弯部分26的端（所述端接近输出段16）、输出段16以及嘴/嘴支撑段18延伸通过并且超过中间部分的出口开口226。设备10的入口部分24和转弯部分26以该方式在外导管202中的悬置创建这样的系统配置，其中流动通过入口部分204和中间部分206的糖食在进入输出部分208之前围绕（around）入口部分24和转弯部分26流动。

与输入部分204相似，输出部分208包括入口开口228和连接入口开口228和出口导管230的锥形部分232（所述锥形部分232从入口开口228处的较大部分到出口导管230的起始位置处的较小部分呈锥形）。当系统200如图21-图23的示例性实施方案中所示的那样被组装时，中间部分206的出口开口226与出口部分208的入口开口228对准。这样的组装和对准允许中间部分206和输出部分208之间的流体连通，其中糖食可以从中间部分206围绕悬置的设备部分流动并且进入输出部分208。这样的流动通过中间部分206的出口开口226和输出部分208的入口开口228的基本上类似的直径来辅助。

如上所述的，转弯部分26的端、输出段16以及嘴/嘴支撑段18延伸超过中间部分206的出口开口226，并且由此进入输出部分208。这样的延伸在图33和图34中被最佳示出。如在图34的放大图像中所图示说明的示例性实施方案中最佳所示的，嘴支撑件88恰好延伸进入出口导管230。出口导管230（和整个外导管202）终止于输出部分208的出口开口234。如在图31-图34中所示的，系统200和设备10的嘴76悬置在出口导管230中（并且通过将块22附连到中间部分206而被保持悬置）并且也终止于（或者很接近）出口开口234。通过这样的配置，被挤出通过出口导管230的糖食围绕输出段16和嘴支撑件88通行，并且围绕嘴76且在嘴76之间。该挤出的糖食料流（所述挤出的糖食料流通过输入部分204进入系统200）然后从出口开口234输出，并且由此本质上被输出开口234形成为这样的形状，所述形状在截面上基本上类似于出口输出开口234的形状。

与糖食料流通过出口开口234从外导管202离开并发地，通过端口20进入设备10的流体（例如，液体或凝胶糖果）也离开嘴76，在从系统输出的糖食中形成流体填充的毛细管。该流体形成具有这样的形状的毛细管，所述形状在截面上基本上类似于嘴输出开口的形状。因此，尽管附图中所示的嘴76（和其开口）包括基本上圆形形状，具有不同形状开口的嘴可以是合乎期望的，例如，但不限于，方形、矩形、三角形等。

这样的糖食输出的示例性实施方案（如由图1-图6的示例性实施方案中所示的九个毛细管形成嘴组件所形成的）分别通过图39和图40中的输出截面300和301被示出。输出截面300和301二者包括围绕流体填充毛细管304的本体部分302。在图39的示例性输出截面300中，本体302包括如由图1-图6的示例性实施方案中所示的九个毛细管形成嘴组件所形成的九个填充的毛细管304。在图40的示例性输出截面301中，本体302包括如由图38的示例性实施方案中所示的三个毛细管形成嘴组件所形成的三个填充的毛细管304。

应该被理解的是，上面论述的流体填充的毛细管可以保持为未被填充的，或者部分地或完全地被充气的。在某些其他实施方案中，毛细管中的一个或更多个可以利用与用来形成本体部分的材料不同的材料填充。某些实施方案可以包括未被填充的或者被充气的一组毛细管以及至少部分地被利用填充材料填充的另一组毛细管。如果期望的话，不同的毛细管可以包括不同的材料。毛细管可以至少部分地被利用流体或其他材料填充。这样的流体可以包括液体。毛细管可以填充以在室温时是固体而在高于室温的温度时是流体的材料。例如，熔融的巧克力可以被并入到毛细管中，并且当被冷却到室温时被允许凝固。对本领域技术人员将会显然的是，室温通常被视为在20℃附近。可替换地，毛细管可以被填充以作为液体被浇注（deposit）而随后固化的材料。在这样的实施方案中，固化可以依赖于或不依赖于热。将会显然的是，液体填充毛细管的固化可以以若干方式实现。例如固化可以归因于以下情形中的一种或更多种而发生：

冷却——在被浇注时，填充料（filling）可以是熔融的，然后所述填充料在室温冷却为固体；

加热——在被浇注时，填充料可以是液体，而挤出的本体部分的热量凝固了所述填充料（例如，将卵清蛋白泵送到热的硬糖挤出本体部分中将凝固所接触的蛋液）；

干燥——填充料可以是溶液，所述溶液干燥为固体（例如，来自溶液的水分被吸收到挤出的本体部分中）；

溶剂丧失——填充料可以在溶剂中，由此所述溶剂被吸收到挤出的本体部分中，留下固体；

化学反应——填充料可以作为液体被浇注，但反应或“变质（go off）”为固体；

交联——归因于混合和/或加热，填充料可以形成用于交联材料的成分；以及

时间——填充料可以仅仅随时间推移而凝固（例如，食糖的溶液和明胶将会随时间推移而最终凝固）。

适合用于毛细管的填充材料包括，但不限于，水性介质、脂肪、巧克力、焦糖、可可脂、方旦糖、糖浆、花生酱、果酱、胶冻、凝胶、松露、果仁糖、耐嚼糖果、硬糖、或其任意组合或混合物。

在通过外导管被挤出时，用于生产本体部分的材料可以包括许多糖食生产中常用的材料——例如，但不限于，糖果、胶基糖、巧克力或者其混合物。

如果期望，产品还可以包括包衣部分以包裹（envelop）所述本体部分。本领域技术人员将会理解的是若干种包衣可以被采用——例如巧克力、胶基糖、糖果和食糖等。

事实上，由设备10和系统20形成和填充的产品可以包括多个组分，例如美国申请No.61/316,419中所公开的多个组分，在不与本公开相抵触的程度，该美国申请No.61/316,419的教导和公开的全部内容特此通过引用被并入。

应该被理解的是，术语“液体”意图意为该材料能够流动或有流动的准备，包括凝胶、浆液以及塑化的巧克力。此外，此术语意图包括（但不限于）那些能够在挤出期间被“熔融”的材料，并且本领域技术人员将会理解的是，术语“熔融”意指材料已经被降级（reduced）到液体形式或呈现液体性质的形式。

应该被理解的是，术语“多个”意图意指两个或更多个。在一些实施方案中，多个是3个或更多个，或者4个或更多个，或者5个或更多个，或者6个或更多个，或者7个或更多个。与“多个”相关联的数值没有特定的上限。在短语“多个毛细管”的语境中，被预期的是多达50和更高的数值。

应该被理解的是，术语“毛细管”大体上是指通过挤出或其他形成方法在所述产品的本体之内创建的导管（conduit）或空间。毛细管典型地包含这样的物质，并且该物质可以是气体、液体、固体或其混合物的形式。

应该被理解的是术语“空隙率”大体上是指相对于毛细管体积和挤出本体部分体积的总和，毛细管体积的体积百分比。就是说，空隙率（%）=100×毛细管体积/（毛细管体积+挤出本体部分体积）。在一些实施方案中，挤出本体部分体积不包括由某些模（比如环形模）创建的任何中心区体积。

包括本文中所引用的公开、专利申请和专利的所有参考文献在此通过引用被并入，达到与就好像每个参考文献单独地和具体地被指出通过引用被并入并且在此以全部内容被阐述一样的程度。

术语“a”和“an”以及“the”的使用以及描述本发明的上下文中（尤其是在随后权利要求书的上下文中）的类似指称对象被解读为覆盖单数和复数两者，除非本文另有说明或明显与上下文矛盾。术语“comprising（包括）”、“having（具有）”、“including（包括）”，和“containing（包含）”被解读为开放式术语（即，意为“包括，但不限于”），除非另有注释。本文中值的范围的列举仅仅意图作为单独地涉及落在该范围内的每个独立值的简写方法，除非本文另有说明，并且每个独立值被并入说明书中，就像每个独立值已在本文中被单个陈述一样。本文所描述的所有方法可以以任何合适的顺序进行，除非本文另有说明或明显与上下文矛盾。任一以及所有实施例的使用，或本文提供的示例性语言（如，“suchas（例如）”）仅仅意图更好的图示说明本发明而并不对本发明的范围造成限制，除非另有要求。说明书中没有应该被解读为对作为本发明的实践是必不可少的任何非所要求保护的要素的作出说明的语言。

本发明的优选实施方案在本文中被描述，包括发明人用于实施本发明的已知的最好的方式。对本领域普通技术人员来说，在阅读前面的描述时，那些优选实施方案的变体将变得明显。发明人预期熟练的技术人员会酌情采用这些变体，并且发明人意图以除本文所描述的具体方式之外的方式来实践本发明。相应地，依照适用法律所允许的，本发明包括这里所附的权利要求书中所陈述的主题的所有修改和等同物。此外，本发明所有可能的变体中的上述要素的任何组合被包括在本发明中，除非本文另有说明或与上下文明显矛盾。

Claims (23)

1.一种储库连接器，所述储库连接器用来与多个嘴和至少一个导管一起使用，所述储库连接器包括：

连接器本体，所述连接器本体包括导管联结表面以及储库表面，所述导管联结表面被配置来将所述连接器本体与所述至少一个导管相联结，所述储库表面被设置为相对所述导管表面；

至少一个储库壁，所述至少一个储库壁以与所述导管联结表面相对的方向从所述储库表面延伸，所述至少一个储库壁界定至少一个储库腔；以及

至少一个开口，所述至少一个开口由所述连接器本体限定，其中所述至少一个开口从所述导管联结表面延伸到所述储库表面，以至于所述至少一个开口和所述储库腔流体连通。

2.如权利要求1所述的储库连接器，其中所述至少一个储库腔具有比所述至少一个开口更大的横截面积。

3.如权利要求1或2所述的储库连接器，其中所述至少一个储库壁包括与所述导管联结表面相对的嘴表面，所述嘴联结表面被配置来与嘴基座相联结，所述嘴基座至少部分地支撑所述多个嘴。

4.如权利要求3所述的储库连接器，其中所述嘴联结表面包括脊，所述脊被配置来与所述嘴基座的槽相嵌套。

5.如权利要求1至4中的任一项所述的储库连接器，其中所述至少一个储库壁是围绕所述储库表面的周边壁。

6.如权利要求1至4中的任一项所述的储库连接器，其中所述至少一个储库壁是围绕所述储库表面的周边壁以及横过所述储库表面的隔离壁。

7.如权利要求6所述的储库连接器，其中所述至少一个储库腔是由所述隔离壁界定的多个储库腔，所述多个储库腔中的每个包括所述至少一个开口中的一个。

8.如权利要求7所述的储库连接器，其中所述多个储库腔是期望数量的多个储库腔，所述期望数量的多个储库腔等量于期望数量的所述导管。

9.如权利要求1至8中的任一项所述的储库连接器，其中所述至少一个开口和所述储库腔被配置来流体地连通所述至少一个导管与所述嘴。

10.如权利要求1至9中的任一项所述的储库连接器，其中所述导管联结表面包括脊，所述脊被配置来将所述连接器本体与限定所述至少一个导管的主体相联结。

11.一种用于填充糖食制品的设备，所述设备包括：

至少一个导管，所述至少一个导管被导管壳体容置，所述至少一个导管从至少一个导管输入端延伸到至少一个导管输出端；

储库连接器，所述储库连接器与所述至少一个导管输出端相联结，所述储库连接器包括连接器本体，所述连接器本体包括导管联结表面以及储库表面，所述导管联结表面被配置来将所述连接器本体与所述至少一个导管相联结，所述储库表面被设置为相对所述导管表面；

至少一个储库壁，所述至少一个储库壁以与所述导管联结表面相对的方向延伸超出所述储库表面，所述至少一个储库壁界定至少一个储库腔并且包括被配置来与嘴基座相联结的嘴联结表面，所述嘴基座至少部分地支撑所述多个嘴；

至少一个开口，所述至少一个开口由所述连接器本体限定，其中所述至少一个开口从所述导管联结表面延伸到所述储库表面，以至于所述至少一个开口和所述储库腔流体连通，

其中所述至少一个开口和所述储库腔流体地连通所述至少一个导管与所述嘴。

12.如权利要求11所述的设备，其中所述至少一个储库腔具有比所述至少一个开口更大的横截面积。

13.如权利要求11或12所述的设备，其中所述嘴联结表面包括脊，所述脊被配置来与所述嘴基座的槽相嵌套。

14.如权利要求11至13中的任一项所述的设备，其中所述至少一个储库壁是围绕所述储库表面的周边壁。

15.如权利要求11至13中的任一项所述的设备，其中所述至少一个储库壁是围绕所述储库表面的周边壁以及横过所述储库表面的隔离壁。

16.如权利要求15所述的设备，其中所述至少一个储库腔是由所述隔离壁界定的多个储库腔，所述多个储库腔中的每个包括所述至少一个开口中的一个。

17.如权利要求16所述的设备，其中所述多个储库腔是期望数量的多个储库腔，所述期望数量的多个储库腔等量于期望数量的所述导管。

18.如权利要求11至17中的任一项所述的设备，其中所述导管联结表面包括脊，所述脊被配置来将所述连接器本体与限定所述至少一个导管的主体相联结。

19.如权利要求1至10中的任一项所述的储库连接器，其中所述连接器本体可移除地与所述至少一个导管相联结。

20.如权利要求11至17中的任一项所述的设备，其中所述连接器本体可移除地与所述至少一个导管相联结。

21.一种用于填充糖食制品的方法，所述方法包括：

提供第一导管，所述第一导管被配置来用于糖食料流；

提供至少一个第二导管，所述至少一个第二导管被配置来用于流体料流，所述至少一个第二导管包括入口部分以及转弯部分；

在所述第一导管内设置至少所述转弯部分；

在所述第一导管中创建所述糖食料流；

在所述至少一个第二导管中创建所述流体料流；

经由至少一个储库腔缓解所述至少一个第二导管内的压力，所述至少一个储库腔被安置在所述至少一个第二导管的一端和多个嘴之间并且与所述至少一个第二导管的一端和所述多个嘴流体连通，所述多个嘴被配置来输出所述流体料流，其中所述至少一个储库腔具有比所述至少一个导管和所述多个嘴中的每个更大的横截面积；

围绕至少所述转弯部分移动所述糖食料流，并且在第一导管输出端输出所述第一糖食料流；

通过与所述至少一个储库腔连通的所述多个嘴输出所述流体料流，所述嘴在接近所述第一导管输出端处终止；以及

挤出糖食，其中所述流体料流被所述糖食料流围绕。

22.如权利要求21所述的方法，还包括允许所述至少一个第二导管的所述端与所述多个嘴中的这样的嘴连通，所述这样的嘴经由所述至少一个储库腔的所述更大的横截面在所述至少一个第二导管的所述端的周边横截面的外侧被确定数量和分开。

23.如权利要求21或22所述的方法，其中所述挤出步骤包括形成包括基本上类似于所述第一导管输出端的形状的所述糖食料流，并且所述输出步骤包括以基本上类似于所述嘴的输出端的形状的形状在所述第一糖食料流内形成所述流体料流。

Images