CN109430854A - 一种保健品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健品及其制备方法。本发明保健品以海参、石斛为原料制得，该保健品为纯天然生物提取物制品，安全无毒，效果明显，每天服用适量，可达到提高机体免疫力、降血糖的功效，坚持服用，有助于增强体质、改善健康状况的作用，适于体弱多病、免疫功能低下、血糖高的人群服用，对健康人群亦是良好的营养补剂。
Description
技术领域：
本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种保健品及其制备方法。
背景技术：
糖尿病是一组以高血糖为主要特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。免疫是指机体免疫系统识别自身与异己物质，并通过免疫应答排除抗原性异物，以维持机体生理平衡的功能。免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体的健康。随着社会和经济的进步以及人们生活水平的提高，人们已开始从重治疗转向重预防，这将极大地推进研究降血糖、提高免疫力的药品、食品等。
海参，属棘皮动物门海参纲(Holothurioidea)，自古就是一种高蛋白质的营养品，《本草纲目》中指出海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功效，在历史上被称作“海八珍”，与鲍鱼、鱼翅齐名。现代科学研究发现，海参含有许多重要的生理活性物质，如海参多肽、海参多糖、海参皂甙、甾醇、脂肪酸和毒素等，这些生理活性物质具有增强免疫力、抗肿瘤、抗凝血、保护神经组织、镇痛、抗真菌和降低血粘度等作用。
石斛，为兰科石斛属多种植物新鲜或干燥茎的统称，是中国历史最悠久的中药养生品之一，在我国现存最早的药物学专著，成书于东汉的《神农本草经》就有记载：“石斛—味甘平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。一名林兰(御览引云，一名禁生，观本，作黑字)，生山谷。”，《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著更是推崇有佳，被历代名医奉为“补五脏虚劳，羸瘦，强阴，厚肠胃，轻身延年”的上医良药，有极高的药用价值。
发明内容：
本发明的目的是提供一种保健品及其制备方法。
本发明的保健品的制备方法，包括以下步骤：将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质混合均匀，即得保健品。
优选，所述的将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质混合均匀是将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质按照质量比为1:1～3混合均匀。
优选，所述的海参皂苷类物质是通过以下方法制备：将干海参粉碎或新鲜海参去肠，洗净，干燥，粉碎；按海参质量的5～15倍，加入体积分数70％～80％的乙醇水溶液，于50℃～90℃下回流提取5～10小时，将提取液固液分离，上清液经减压浓缩去除乙醇至浸膏，将浸膏分散于水中，依次用石油醚和正丁醇萃取，正丁醇萃取液经减压浓缩干燥得到海参皂苷类物质。
优选，所述的石斛多糖类物质是通过以下方法制备：将石斛干燥茎粉碎或石斛新鲜茎洗净，干燥，粉碎；按石斛质量的8～15倍加入水，于60℃～95℃下回流提取1～8小时，将提取液固液分离，上清液经减压浓缩至原体积的1/5～1/10，加入乙醇至乙醇体积分数为70％～85％，静置12-24小时，离心去除上清液，将沉淀干燥后得到石斛多糖类物质。
所述的海参优选为刺参、花刺参、梅花参、黑乳参、糙海参、海地瓜、辐肛参或白尼参。
所述的石斛优选为铁皮石斛。
所述的乙醇优选为无水乙醇。
本发明的另一个目的是提供一种按照所述的制备方法制备得到的具有降血糖和提高免疫力的保健品。
本发明保健品还可以与食品或药品上可以接受的辅料一起使用。所述的辅料可为调味剂，如阿斯巴甜、蔗糖等或填充剂，如淀粉、糊精等。其含量没有严格限制，按照常规方法，根据工艺和需要进行选择。还可以在保健品中添加填充剂，如淀粉、糊精等，还可以加入调味剂例如阿斯巴甜等，按常规方法制成颗粒或其它剂型。
本发明保健品服用方法：每日2次，每次0.1～0.3g，可长期服用。
保健品的药效试验：
一、本发明的保健品提高免疫力的药效试验：
选取健康NIH雄性小鼠50只，体重18～22g，随机分为5组，分别为空白对照组、保健品(实施例1制备的保健品)高、低剂量组、海参皂苷类物质(实施例1制备的海参皂苷类物质)组、石斛多糖类物质(实施例1制备的石斛多糖类物质)组，每组10只小鼠。保健品高剂量组灌胃实施例1制备的保健品，给药量为300mg/kg；保健品低剂量组灌胃实施例1制备的保健品，给药量为100mg/kg，海参皂苷类物质组灌胃实施例1制备的海参皂苷类物质，给药量为300mg/kg；石斛多糖类物质组灌胃实施例1制备的石斛多糖类物质，给药量为300mg/kg；将实施例1制备的保健品、海参皂苷类物质、石斛多糖类物质分别用蒸馏水重悬，各组按0.2mL/10g体重灌胃给药，连续15天，每天1次，空白对照组灌胃等体积的蒸馏水。首次给药即于小鼠腹部皮肤(预先用硫化钡脱毛)滴1％DNCB丙酮溶液50μL/只，次日加强一次。末次给药后1h，以1％DNCB丙酮溶液滴于小鼠右耳两面，10μL/只，24h后颈椎处死小鼠，剪下小鼠左右耳，用8mm打孔器取相同部位耳片，以左右耳重量差为肿胀度(mg)。肿胀度越大，反应越强。结果见表1。
表1：对小鼠皮肤迟发超敏反应的影响(n＝10)
| 组别 | 动物数(只) | 剂量(mg/kg) | 耳肿胀度(mg) |
| 空白对照组 | 10 | — | 31.4±11.9cB |
| 保健品高剂量组 | 10 | 300 | 81.3±17.4aA |
| 保健品低剂量组 | 10 | 100 | 67.6±22.3abA |
| 海参皂苷类物质 | 10 | 300 | 56.8±27.1bA |
| 石斛多糖类物质 | 10 | 300 | 62.2±17.1bA |
注：同一列不同小写字母表示差异显著(Duncan新复极差法，P＜0.05)，同一列不同大写字母表示差异极显著(Duncan新复极差法，P＜0.01)
由表1可知，本发明的保健品能显著增加小鼠耳肿胀度，说明本发明的保健品能够增强小鼠迟发超敏反应的强度，具有显著提高免疫力的功效。且保健品高剂量组小鼠的耳肿胀度显著高于海参皂苷类物质组和石斛多糖类物质组小鼠，说明本发明的保健品将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质进行复配，具有协同增效作用。
二、本发明的保健品对糖尿病模型小鼠的降血糖作用：
选取健康昆明种雄性小白鼠150只，体重18～22g，喂养7天后，随机选10只作为空白对照组，其余140只小鼠用来构建糖尿病模型小鼠，建模前将小白鼠禁食(不禁水)24h，一次性腹腔注射四氧嘧啶160mg/kg，5天后禁食4h眼球取血检测空腹血糖，以空腹血糖值高于11.1mmol/L为建模成功。选取60只糖尿病模型小鼠，随机分为6组：模型对照组、阳性(盐酸二甲双胍)对照组、保健品(实施例1制备的保健品)高、低剂量组两个剂量组、海参皂苷类物质(实施例1制备的海参皂苷类物质)组、石斛多糖类物质(实施例1制备的石斛多糖类物质)组，每组10只。保健品高剂量组灌胃实施例1制备的保健品，给药量为300mg/kg；保健品低剂量组灌胃实施例1制备的保健品，给药量为100mg/kg；海参皂苷类物质组灌胃实施例1制备的海参皂苷类物质，给药量为300mg/kg；石斛多糖类物质组灌胃实施例1制备的石斛多糖类物质，给药量为300mg/kg；阳性对照组灌胃盐酸二甲双胍，给药量500mg/kg；将实施例1制备的保健品、海参皂苷类物质、石斛多糖类物质分别用蒸馏水重悬，各组按0.2mL/10g体重灌胃给药，连续15天，每天1次，空白对照组和模型对照组灌胃等体积的蒸馏水。禁食24h，称重并测空腹血糖。结果见表2和3。
表2：本发明的保健品对糖尿病模型小鼠体重的影响(n＝10)
| 组别 | 动物数(只) | 剂量(mg/kg) | 初重(g) | 终重(g) |
| 空白对照组 | 10 | — | 23.2±1.7 | 28.5±2.1aA |
| 模型对照组 | 10 | — | 20.6±1.4 | 17.8±2.2dD |
| 阳性对照组 | 10 | 500 | 20.4±1.7 | 21.7±2.5bcBC |
| 保健品高剂量组 | 10 | 300 | 20.8±1.5 | 23.4±2.4bB |
| 保健品低剂量组 | 10 | 100 | 20.5±1.6 | 21.6±2.2bcBC |
| 海参皂苷类物质组 | 10 | 300 | 20.6±1.5 | 20.4±2.2cCD |
| 石斛多糖类物质组 | 10 | 300 | 20.8±1.6 | 20.8±2.1cBC |
注：同一列不同小写字母表示差异显著(Duncan新复极差法，P＜0.05)，同一列不同大写字母表示差异极显著(Duncan新复极差法，P＜0.01)
由表2可知，在灌胃给药15天后，阳性对照组、保健品高、低剂量组、海参皂苷类物质组和石斛多糖类物质组小鼠的体重均显著高于模型对照组小鼠，保健品高剂量组小鼠体重显著高于海参皂苷类物质组和石斛多糖类物质组小鼠。横向比较(实验前后体重)发现，空白对照组小鼠体重增加，模型对照组小鼠体重降低，表明糖尿病模型小鼠体重出现负增长，阳性对照组、保健品高、低剂量组、海参皂苷类物质组和石斛多糖类物质组小鼠体重均显著高于模型对照组小鼠，且均低于空白对照组小鼠，说明本发明的保健品能减缓糖尿病模型小鼠体重降低趋势。因此，本发明的保健品对糖尿病模型小鼠体重下降具有减缓作用，且效果优于盐酸二甲双胍。
表3：本发明的保健品对糖尿病模型小鼠血糖的影响(n＝10)
注：同一列不同小写字母表示差异显著(Duncan新复极差法，P＜0.05)，同一列不同大写字母表示差异极显著(Duncan新复极差法，P＜0.01)
由表3可知，灌胃给药15天后，阳性对照组、保健品高剂量组、保健品低剂量组、海参皂苷类物质组和石斛多糖类物质组小鼠的血糖值均极显著低于模型对照组小鼠。横向比较(实验前后血糖值)发现，灌胃给药15天后，阳性对照组、保健品高剂量组、保健品低剂量组、海参皂苷类物质组和石斛多糖类物质组小鼠的血糖值都明显降低，保健品高剂量组小鼠血糖值显著低于阳性对照组、海参皂苷类物质组和石斛多糖类物质组小鼠。因此，本发明的保健品具有较强的降血糖作用，且效果优于盐酸二甲双胍。本发明的保健品的降血糖效果显著高于单用(石斛多糖类物质或海参皂苷类物质)，本发明的保健品将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质进行复配，具有协同增效作用。
本发明保健品以海参、石斛为原料制得，该保健品为纯天然生物提取物制品，安全无毒，效果明显，每天服用适量，可达到提高机体免疫力、降血糖的功效，坚持服用，有助于增强体质、改善健康状况的作用，适于体弱多病、免疫功能低下、血糖高的人群服用，对健康人群亦是良好的营养补剂。
具体实施方式：
以下实施例是对本发明的进一步说明，而不是对本发明的限制。
实施例1：
将新鲜刺参去肠，洗净，干燥，粉碎，取10kg置于120kg体积分数75％的乙醇水溶液中，于80℃下回流提取8小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩去除乙醇至浸膏，将浸膏分散于5L水中，先用5L石油醚萃取，萃取后的水相再用5L正丁醇萃取，正丁醇萃取液经减压浓缩去除正丁醇至浸膏，真空冷冻干燥，得到海参皂苷类物质；将铁皮石斛新鲜茎洗净，干燥，粉碎，取10kg置于120kg水中，于80℃下回流提取5小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩至原体积的1/6，加入无水乙醇至乙醇体积分数为80％，4℃静置12小时，5000rpm离心10min去除上清液，将沉淀干燥后得到石斛多糖类物质。将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质按照质量比为1:1混合均匀，即得保健品。经动物实验证明，该保健品具有降血糖和提高机体免疫力的作用。
实施例2：
将新鲜白尼参去肠，洗净，干燥，粉碎，取10kg置于50kg体积分数70％的乙醇水溶液中，于50℃下回流提取10小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩去除乙醇至浸膏，将浸膏分散于5L水中，先用5L石油醚萃取，萃取后的水相再用5L正丁醇萃取，正丁醇萃取液经减压浓缩去除正丁醇至浸膏，真空冷冻干燥，得到海参皂苷类物质；将铁皮石斛新鲜茎洗净，干燥，粉碎，取10kg置于80kg水中，于60℃下回流提取8小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩至原体积的1/5，加入无水乙醇至乙醇体积分数为70％，4℃静置15小时，5000rpm离心10min去除上清液，将沉淀干燥后得到石斛多糖类物质。将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质按照质量比为1:2混合均匀，即得保健品。经动物实验证明，该保健品具有降血糖和提高机体免疫力的作用。
实施例3：
将新鲜梅花参去肠，洗净，干燥，粉碎，取10kg置于150kg体积分数80％的乙醇水溶液中，于90℃下回流提取5小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩去除乙醇至浸膏，将浸膏分散于5L水中，用5L石油醚萃取，萃取后的水相再用5L正丁醇萃取，正丁醇萃取液经减压浓缩去除正丁醇至浸膏，真空冷冻干燥，得到海参皂苷类物质；将铁皮石斛新鲜茎洗净，干燥，粉碎，取10kg置于150kg水中，于95℃下回流提取1小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩至原体积的1/10，加入无水乙醇至乙醇体积分数为85％，4℃静置24小时，5000rpm离心10min去除上清液，将沉淀干燥后得到石斛多糖类物质。将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质按照质量比为1:3混合均匀，即得保健品。经动物实验证明，该保健品具有降血糖和提高机体免疫力的作用。
实施例4：
将干糙海参粉碎，取10kg置于120kg体积分数75％的乙醇水溶液中，于80℃下回流提取8小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩去除乙醇至浸膏，将浸膏分散于5L水中，用5L石油醚萃取，萃取后的水相再用5L正丁醇萃取，正丁醇萃取液经减压浓缩去除正丁醇至浸膏，真空冷冻干燥，得到海参皂苷类物质；将铁皮石斛干燥茎粉碎，取10kg置于120kg水中，于80℃下回流提取5小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩至原体积的1/6，加入无水乙醇至乙醇体积分数为80％，4℃静置12小时，5000rpm离心10min去除上清液，将沉淀干燥后得到石斛多糖类物质。将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质按照质量比为1:1混合均匀，即得保健品。经动物实验证明，该保健品具有降血糖和提高机体免疫力的作用。
实施例5：
将新鲜辐肛参去肠，洗净，干燥，粉碎，取10kg置于120kg体积分数75％的乙醇水溶液中，于80℃下回流提取8小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩去除乙醇至浸膏，将浸膏分散于5L水中，先用5L石油醚萃取，萃取后的水相再用5L正丁醇萃取，正丁醇萃取液经减压浓缩去除正丁醇至浸膏，真空冷冻干燥，得到海参皂苷类物质；将铁皮石斛新鲜茎洗净，干燥，粉碎，取10kg置于120kg水中，于80℃下回流提取5小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩至原体积的1/6，加入无水乙醇至乙醇体积分数为80％，4℃静置12小时，5000rpm离心10min去除上清液，将沉淀干燥后得到石斛多糖类物质。将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质按照质量比为1:1混合均匀，即得保健品。经动物实验证明，该保健品具有降血糖和提高机体免疫力的作用。
实施例6：
将新鲜花刺参去肠，洗净，干燥，粉碎，取10kg置于120kg体积分数75％的乙醇水溶液中，于80℃下回流提取8小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩去除乙醇至浸膏，将浸膏分散于5L水中，先用5L石油醚萃取，萃取后的水相再用5L正丁醇萃取，正丁醇萃取液经减压浓缩去除正丁醇至浸膏，真空冷冻干燥，得到海参皂苷类物质；将铁皮石斛新鲜茎洗净，干燥，粉碎，取10kg置于120kg水中，于80℃下回流提取5小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩至原体积的1/6，加入无水乙醇至乙醇体积分数为80％，4℃静置12小时，5000rpm离心10min去除上清液，将沉淀干燥后得到石斛多糖类物质。将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质按照质量比为1:1混合均匀，即得保健品。经动物实验证明，该保健品具有降血糖和提高机体免疫力的作用。
实施例7：
将新鲜海地瓜去肠，洗净，干燥，粉碎，取10kg置于120kg体积分数75％的乙醇水溶液中，于80℃下回流提取8小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩去除乙醇至浸膏，将浸膏分散于5L水中，先用5L石油醚萃取，萃取后的水相再用5L正丁醇萃取，正丁醇萃取液经减压浓缩去除正丁醇至浸膏，真空冷冻干燥，得到海参皂苷类物质；将铁皮石斛新鲜茎洗净，干燥，粉碎，取10kg置于120kg水中，于80℃下回流提取5小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩至原体积的1/6，加入无水乙醇至乙醇体积分数为80％，4℃静置12小时，5000rpm离心10min去除上清液，将沉淀干燥后得到石斛多糖类物质。将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质按照质量比为1:1混合均匀，即得保健品。经动物实验证明，该保健品具有降血糖和提高机体免疫力的作用。
实施例8：
将新鲜黑乳参去肠，洗净，干燥，粉碎，取10kg置于120kg体积分数75％的乙醇水溶液中，于80℃下回流提取8小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩去除乙醇至浸膏，将浸膏分散于5L水中，先用5L石油醚萃取，萃取后的水相再用5L正丁醇萃取，正丁醇萃取液经减压浓缩去除正丁醇至浸膏，真空冷冻干燥，得到海参皂苷类物质；将铁皮石斛新鲜茎洗净，干燥，粉碎，取10kg置于120kg水中，于80℃下回流提取5小时，将提取液于6000rpm离心10min分离除渣，上清液经减压浓缩至原体积的1/6，加入无水乙醇至乙醇体积分数为80％，4℃静置12小时，5000rpm离心10min去除上清液，将沉淀干燥后得到石斛多糖类物质。将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质按照质量比为1:1混合均匀，即得保健品。经动物实验证明，该保健品具有降血糖和提高机体免疫力的作用。
Claims (8)
1.一种保健品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质混合均匀，即得保健品。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质混合均匀是将海参皂苷类物质和石斛多糖类物质按照质量比为1:1～3混合均匀。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的海参皂苷类物质是通过以下方法制备：将干海参粉碎或新鲜海参去肠，洗净，干燥，粉碎；按海参质量的5～15倍，加入体积分数70％～80％的乙醇水溶液，于50℃～90℃下回流提取5～10小时，将提取液固液分离，上清液经减压浓缩去除乙醇至浸膏，将浸膏分散于水中，依次用石油醚和正丁醇萃取，正丁醇萃取液经减压浓缩干燥得到海参皂苷类物质。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的石斛多糖类物质是通过以下方法制备：将石斛干燥茎粉碎或石斛新鲜茎洗净，干燥，粉碎；按石斛质量的8～15倍加入水，于60℃～95℃下回流提取1～8小时，将提取液固液分离，上清液经减压浓缩至原体积的1/5～1/10，加入乙醇至乙醇体积分数为70％～85％，静置12-24小时，离心去除上清液，将沉淀干燥后得到石斛多糖类物质。
5.根据权利要求1～4任一项所述的制备方法，其特征在于，所述的海参为刺参、花刺参、梅花参、黑乳参、糙海参、海地瓜、辐肛参或白尼参。
6.根据权利要求1～4任一项所述的制备方法，其特征在于，所述的石斛为铁皮石斛。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述的乙醇为无水乙醇。
8.一种按照权利要求1～4任一项所述的制备方法制备得到的保健品。
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