CN104970371A - 一种具有抗氧化功能的保健食品 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种具有抗氧化功能的保健食品，所述保健食品包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物1～35份、绿茶提取物1～50份、丹参提取物1～50份、黄芪提取物1～60份、天然VE 0.001～0.01份。本发明具有抗氧化功能的保健食品，能直接或间接清除体内各种自由基，延缓衰老和预防心脑血管疾病的发生。本发明产品依据现代药理药效并结合传统中医中药的理论研究，精选天然提取物，安全无毒作用。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，具体的说，涉及一种具有抗氧化功能的保健食品。
背景技术
机体在代谢过程中不断的产生活性氧自由基，同时也不断地被消除，自由基处于不断产生与清除的动态平衡中，使机体维持有利无害的生理性自由基含量，但过量自由基可造成机体细胞非特异性氧化损伤，从而引发各种疾病，如衰老、心脑血管疾病、癌症、糖尿病等几乎都与氧自由基代谢有关。自由基侵害血管壁，造成低密度脂蛋白胆固醇的氧化则是所有心血管疾病的祸首。研究指出，自由基是形成动脉粥样硬化与心脑血管疾病的罪魁祸首之一，极易形成血管堵塞，损伤血管内皮细胞，使血脂渗入血管内膜，形成粥样硬块，使血管的弹性降低，造成血管破裂。
人类的各种疾病中，90％以上起源于活性氧和氧化应激，研究抗氧化作用的目的，就是希望通过多方面的研究和筛选，最终能给人们一种可用的，抗氧化作用明确，而安全性又甚为良好的制剂。传统合成的抗氧化剂虽然抗氧化能力比较强，但长期食用有潜在的毒性，有的甚至会产生致畸、致癌作用。随着新抗氧化机制不断的被发现，人们越来越趋向于应用天然的抗氧化剂。我国拥有丰富的中草药资源，它们的药效和安全性明确。因此，寻找天然、高效的中草药抗氧化剂成为了一种必然趋势。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有抗氧化保健食品；所述保健食品除具有抗氧化功能外，还具有延缓机体衰老、降血脂、预防心脑血管疾病等保健作用。
为了实现本发明目的，本发明首先提供一种具有抗氧化功能的组合物，包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物1～35份、绿茶提取物1～50份、丹参提取物1～50份、黄芪提取物1～60份、VE 0.001～0.01份。
优选地，所述具有抗氧化功能的组合物包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物5～30份、绿茶提取物5～45份、丹参提取物5～40份、黄芪提取物5～50份、VE 0.002～0.008份。
进一步优选地，所述具有抗氧化功能的组合物包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物15～20份、绿茶提取物30～40份、丹参提取物20～30份、黄芪提取物10～35份、VE 0.003～0.006份。
更优选地，所述具有抗氧化功能的组合物包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物20份、绿茶提取物40份、丹参提取物20份、黄芪提取物20份、VE 0.006份。
作为优选，所述葡萄籽提取物其制备方法包括乙醇提取、浓缩、喷雾干燥，其中原花青素含量≥95％；可由市场购得，也可按照现有技术自行制备。
作为优选，所述绿茶提取物其制备方法包括水提取、浓缩、喷雾干燥，其中茶多酚含量≥90％；可由市场购得，也可按照现有技术自行制备。
作为优选，所述丹参提取物其制备方法包括水提取、浓缩、喷雾干燥，其中丹酚酸B含量≥10％；可由市场购得，也可按照现有技术如2010年版中国药典方法自行制备。
作为优选，所述黄芪提取物其制备方法包括水提取、浓缩、喷雾干燥，其中黄芪甲苷含量≥0.3％；可由市场购得，也可按照现有技术如2010年版中国药典方法自行制备。
所述VE即维生素E，优选为天然VE。
本发明所述具有抗氧化功能的组合物可按常规技术制备而成；优选地，所述具有抗氧化功能的组合物制备方法包括将各组合物过筛及混合的步骤。
本发明还包括所述具有抗氧化功能的组合物在制备具有抗氧化功能的保健食品中的应用。
本发明还提供一种具有抗氧化功能的保健食品，含有上述具有抗氧化功能的组合物。
本发明所述具有抗氧化功能的保健食品还含有食品上允许使用的辅料等；所述辅料包括但不限于国家标准GB2760所允许使用的食品添加剂及符合国家法律规定的保健食品原辅料等。
本发明所述具有抗氧化功能的保健食品可按现有技术方法制成片剂、颗粒剂、胶囊剂等剂型。
本发明所述重量份可以是μg、mg、g、kg等食品领域公知的重量单位，也可以是其倍数，如1/10、1/100、10倍、100倍等。
作为优选，本发明还提供一种所述具有抗氧化功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：取葡萄籽提取物、绿茶提取物、丹参提取物、黄芪提取物、VE，添加麦芽糊精、微晶纤维素混合均匀按常规方法制得；例如加适量乙醇溶液制软材，16目筛制粒，60至70℃干燥，12目筛整粒制得颗粒剂。
葡萄籽中花青素和绿茶中的茶多酚均能提高SOD、CAT活性,减少脂质过氧化产物MDA的生成，再配以天然VE，水溶性和油溶性的抗氧化物质的结合，能显著提高对超氧阴离子、羟基自由基、一氧化氮自由基、H2O2及不饱和脂肪酸氧化产物等自由基的清除效果，抑制心脑血管疾病的发生和危害。中医对心脑血管病所表现的因血行不畅、淤血内阻而导致的心脑供血减少的证候均采用活血化瘀法治疗，以增加心脑等器官的血液供应，丹参具活血化瘀、消肿止痛、养血安神的功效，是传统治疗症瘕积聚、瘀血腹痛、心悸心痛的主要药物，更是近代中医防治心脑血管疾病的最常用药物；正气不足，阴阳亏损是疾病之本，因此防治心脑血管病不能单纯活血化瘀，还得与扶正补虚法结合，配伍黄芪切中病因病机，可以取得较好的效果。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段，所用原料均为市售商品。
葡萄籽提取物购自天津市尖峰天然产物研究开发有限公司，原花青素含量为95％；绿茶提取物购自无锡太阳绿宝科技有限公司，茶多酚含量为90％；丹参提取物、黄芪提取物购自宁波立华植物提取技术有限公司，丹参提取物中丹酚酸B含量为10％、黄芪提取物中黄芪甲苷含量为0.3％；维生素E购自迪斯曼公司。
实施例1
一种具有抗氧化功能的保健食品，由以下组分制备而成：葡萄籽提取物20kg、绿茶提取物40kg、丹参提取物20kg、黄芪提取物20kg、天然VE 0.006kg。将上述组分按常规技术制成胶囊剂。
实施例2
一种具有抗氧化功能的保健食品，由以下组分制备而成：葡萄籽提取物15kg、绿茶提取物30kg、丹参提取物20kg、黄芪提取物35kg、天然VE 0.006kg。将上述组分按常规技术制成胶囊剂。
实施例3
一种具有抗氧化功能的保健食品，由以下组分制备而成：葡萄籽提取物15kg、绿茶提取物30kg、丹参提取物30kg、黄芪提取物25kg、天然VE 0.006kg。将上述组分按常规技术制成胶囊剂。
实施例4
一种具有抗氧化功能的保健食品，由以下组分制备而成：葡萄籽提取物20kg、绿茶提取物40kg、丹参提取物30kg、黄芪提取物10kg、天然VE 0.003kg。将上述组分按常规技术制成胶囊剂。
实施例5
一种具有抗氧化功能的组合物，由以下组分制备而成：葡萄籽提取物20kg、绿茶提取物40kg、丹参提取物20kg、黄芪提取物20kg、天然VE 0.006kg。
实施例6
一种具有抗氧化功能的组合物，由以下组分制备而成：葡萄籽提取物15kg、绿茶提取物30kg、丹参提取物20kg、黄芪提取物35kg、天然VE 0.006kg。
实施例7
一种具有抗氧化功能的组合物，由以下组分制备而成：葡萄籽提取物15kg、绿茶提取物30kg、丹参提取物30kg、黄芪提取物25kg、天然VE 0.006kg。
实施例8
一种具有抗氧化功能的组合物，由以下组分制备而成：葡萄籽提取物20kg、绿茶提取物40kg、丹参提取物30kg、黄芪提取物10kg、天然VE 0.003kg。
实施例9
一种具有抗氧化功能的组合物，包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物1kg、绿茶提取物50kg、丹参提取物40kg、黄芪提取物60kg、天然VE 0.001kg。
实施例10
一种具有抗氧化功能的保健食品，为由实施例9所述的组合物按常规技术制成的颗粒剂。
实施例11
一种具有抗氧化功能的组合物，包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物35kg、绿茶提取物1kg、丹参提取物5kg、黄芪提取物1kg、VE0.01kg。
实施例12
一种具有抗氧化功能的保健食品，为由实施例11所述的组合物按常规技术制成的片剂。
实施例13
一种具有抗氧化功能的组合物，包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物5kg、绿茶提取物45kg、丹参提取物10kg、黄芪提取物50kg、VE 0.005kg。
实施例14
一种具有抗氧化功能的保健食品，为由实施例13所述的组合物按常规技术制成的胶囊剂。
实施例15
一种具有抗氧化功能的组合物，由以下活性组分制备而成：葡萄籽提取物30kg、绿茶提取物5kg、丹参提取物50kg、黄芪提取物5kg、天然VE 0.008kg。
实施例16
一种具有抗氧化功能的保健食品，为由实施例15所述的组合物按常规技术制成的胶囊剂。
实施例17
一种具有抗氧化功能的组合物，由以下活性组分制备而成：葡萄籽提取物5kg、绿茶提取物5kg、丹参提取物5kg、黄芪提取物5kg、天然VE 0.005kg。
实施例18
一种具有抗氧化功能的保健食品，为由实施例17所述的组合物按常规技术制成的颗粒剂。
实施例19
一种具有抗氧化功能的组合物，由以下活性组分制备而成：葡萄籽提取物30kg、绿茶提取物45kg、丹参提取物40kg、黄芪提取物50kg、天然VE 0.008kg。
实施例20
一种具有抗氧化功能的保健食品，为由实施例19所述的组合物按常规技术制成的片剂。
实施例21
一种具有抗氧化功能的保健食品的制备方法，配方同实施例1，所述制备方法包括以下步骤：取葡萄籽提取物20kg、绿茶提取物40kg、丹参提取物20kg、黄芪提取物20kg、天然VE 0.006kg，添加麦芽糊精13.28kg、微晶纤维素53.12kg，混合均匀，加适量乙醇溶液制软材，16目筛制粒，70℃干燥，12目筛整粒即得。
实施例22
一种具有抗氧化功能的保健食品的制备方法，配方同实施例2，所述制备方法包括以下步骤：取葡萄籽提取物15kg、绿茶提取物30kg、丹参提取物20kg、黄芪提取物35kg、天然VE 0.006kg，添加麦芽糊精13.28kg、微晶纤维素53.12kg，混合均匀，加适量乙醇溶液制软材，16目筛制粒，60℃干燥，12目筛整粒即得。
实施例23
一种具有抗氧化功能的保健食品的制备方法，配方同实施例3，所述制备方法包括以下步骤：取葡萄籽提取物15kg、绿茶提取物30kg、丹参提取物30kg、黄芪提取物25kg、天然VE 0.006kg，添加麦芽糊精13.28kg、微晶纤维素53.12kg，混合均匀，加适量乙醇溶液制软材，16目筛制粒，70℃干燥，12目筛整粒即得。
实施例24
一种具有抗氧化功能的保健食品的制备方法，配方同实施例4，所述制备方法包括以下步骤：取葡萄籽提取物20kg、绿茶提取物40kg、丹参提取物30kg、黄芪提取物10kg、天然VE 0.003kg，添加麦芽糊精13.28kg、微晶纤维素53.12kg，混合均匀，加适量乙醇溶液制软材，16目筛制粒，60℃干燥，12目筛整粒即得。
实验例1抗氧化能力实验
1.1实验动物及分组
昆明种小白鼠110只，购于北京中医药大学，9周龄，雄性，体重20g±2g，随机分为11组，每组10只。除空白对照组外，其余10组用D-半乳糖100mg/kg颈背部皮下注射或腹腔注射造模，注射量为0.1mL/10g，每日1次，连续造模6周。
1.2实验方法
空白对照组和阴性对照组灌胃生理盐水；实验组S1-S4分别灌胃实施例1-4制备的具有抗氧化功能的保健食品；阳性对照组D1-D2分别灌胃葡萄籽提取物和绿茶提取物；阳性对照组D3-D5分别灌胃混合提取物H1(葡萄籽提取物与绿茶提取物重量比为1∶1)、混合提取物H2(葡萄籽提取物、丹参提取物、黄芪提取物三者重量比为1∶1∶1)及混合提取物H3(绿茶提取物、丹参提取物、黄芪提取物三者重量比为1∶1∶1)。实验分组、灌胃物质及剂量如下表1所示。连续灌胃60天，每天一次，实验结束处死动物，检测小鼠心组织匀浆SOD(超氧化物歧化酶)活力、脑组织匀浆GSH-Px(谷胱甘肽过氧化物酶)活力及心MDA(丙二醛)含量。
表1
1.3实验结果
1.3.1较空白对照组，阴性对照组小鼠心MDA(丙二醛)含量显著增加(P<0.05)，说明衰老模型小鼠造模成功。
1.3.2相对于阴性对照组，实验组S1-S4小鼠心组织匀浆SOD(超氧化物歧化酶)活力、脑组织匀浆GSH-Px(谷胱甘肽过氧化物酶)活力显著提高(P<0.05)，心MDA(丙二醛)含量显著降低(P<0.05)，实验组S1效果最显著。并且实验组S1-S4抗氧化效果更优于阳性对照组D1-D5，说明实验组各组分发挥了协同增效的作用。
1.3.3以上结果表明本发明抗氧化保健品具有较好的抗衰老作用,其延缓衰老的功效是通过清除体内自由基而实现的。
实验例2降血脂实验
1.1实验方法
1.1.1高脂模型：取60只成年健康雄性大鼠，喂高脂饲料(基础饲料78.6％、蛋黄粉10％、胆固醇1％、胆盐0.2％、猪油10％、甲巯眯唑片0.2％)30d，每天自由饮水和采食，30d后禁食不禁水，12h后尾静脉采血测血脂浓度，检测合格后作为高脂模型。
1.1.2实验分组及方法：将高血脂模型大鼠60只随机分为6组，每组10只。其中实验组S1-S4分别灌胃实施例1-4制备的具有抗氧化功能的保健食品，剂量为0.8g/d；阴性对照组灌胃生理盐水，剂量为0.8g/d；阳性对照组D1灌胃脂必妥，剂量为0.1g/d。另以同步饲养的同种健康大鼠10只作为空白对照组，灌胃生理盐水，剂量为0.8g/d。各组动物日灌胃1次，连续灌胃28天后，停止灌胃，所有动物禁食不禁水12h，称重、尾部采血，测血脂TC(总胆固醇)、TG(甘油三酯)、HDL-C(高密度脂蛋白胆固醇)、LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇)含量，均取平均值。
1.2实验结果
表2 对小鼠血脂的影响(mmolL-1)
| 组别 | TC | TG | HDL-C | LDL-C |
| 空白对照组 | 3.78±0.15 | 0.62±0.07 | 3.33±0.12 | 0.24±0.06 |
| 阴性对照组 | 9.31±0.47 | 1.13±0.12 | 2.47±0.36 | 6.15±0.17 |
| 阳性对照组D1 | 5.19±0.16 | 0.75±0.09 | 3.52±0.29 | 1.85±0.23 |
| 实验组S1 | 4.86±0.73 | 0.69±0.09 | 3.52±0.22 | 0.87±0.13 |
| 实验组S2 | 4.96±0.55 | 0.77±0.11 | 3.71±0.25 | 0.99±0.14 |
| 实验组S3 | 5.17±0.08 | 0.83±0.10 | 3.46±0.26 | 1.26±0.21 |
| 实验组S4 | 5.43±0.03 | 0.86±0.08 | 3.35±0.17 | 1.77±0.24 |
由表2可以看出，与阴性对照组相比，实验组S1-S4的TC，TG，LDL-C均显著降低，HDL-C显著升高；说明实施例1-4制备的保健食品具有很好的降血脂作用。其中实验组S1降血脂作用最显著。
实施例1-4制备的抗氧化功能的保健食品能降低血清TG、TC含量，减少脂质过氧化反应的作用，这对减低动脉粥样硬化发生的危险性具有重要意义，在一定程度上可以起到预防心脑血管疾病的发生。
为验证上述组合物的应用效果，本发明进一步展开了大量专项试验，篇幅所限，此处仅例举部分最具说服力的试验例。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (10)
1.一种具有抗氧化功能的组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物1～35份、绿茶提取物1～50份、丹参提取物1～50份、黄芪提取物1～60份、VE 0.001～0.01份。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物5～30份、绿茶提取物5～45份、丹参提取物5～40份、黄芪提取物5～50份、VE 0.002～0.008份。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物15～20份、绿茶提取物30～40份、丹参提取物20～30份、黄芪提取物10～35份、VE 0.003～0.006份。
4.根据权利要求3所述的组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：葡萄籽提取物20份、绿茶提取物40份、丹参提取物20份、黄芪提取物20份、VE 0.006份。
5.根据权利要求1-4任一项所述的组合物，其特征在于，所述葡萄籽提取物的制备方法包括乙醇提取、浓缩、喷雾干燥，其中原花青素含量≥95％；所述绿茶提取物的制备方法包括水提取、浓缩、喷雾干燥，其中茶多酚含量≥90％；所述丹参提取物的制备方法包括水提取、浓缩、喷雾干燥，其中丹酚酸B含量≥10％；所述黄芪提取物的制备方法包括水提取、浓缩、喷雾干燥，其中黄芪甲苷含量≥0.3％。
6.权利要求1-5任一项所述的组合物在制备具有抗氧化功能的保健食品中的应用。
7.一种具有抗氧化功能的保健食品，含有权利要求1-5任一项所述的组合物。
8.根据权利要求7所述的保健食品，其特征在于，还含有食品上允许使用的辅料。
9.根据权利要求7-8任一项所述的保健食品，其特征在于，所述保健食品剂型为片剂、颗粒剂、胶囊剂。
10.权利要7-9任一项所述保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：取葡萄籽提取物、绿茶提取物、丹参提取物、黄芪提取物、VE，添加麦芽糊精、微晶纤维素混合均匀，按常规方法制得。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20151014 |