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古米でも安心！お米をふっくらおいしく炊く方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ようやく一段落してきた令和の米騒動。スーパーには続々と新米が並んでいますが、家にまだ古米があるという人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、古米でもおいしくなる炊き方を伝授します。

つやつやの仕上がりに

みりんと冷水で簡単！ごはんツヤツヤのコツ
みりんと冷水で簡単！ごはんツヤツヤのコツ by けいこSu

米、みりん、冷水

アレを加えてふっくら

美味しいご飯の炊き方
美味しいご飯の炊き方 by ぽんこ♡

米、水

この方法なら「古米でも新米のようにふっくら炊ける」と、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも好評なので、ぜひ試してみてください。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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