先週の土曜日、卸売センターに行き、色々とお買い物。とってもとっても安かったので、買うつもりはなかったけど、本マグロのお刺身を買ってきました。土曜日の夕ごはん本マグロのお刺身もっとたくさん買って来ればよかった…。大...
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先週の土曜日、卸売センターに行き、色々とお買い物。とってもとっても安かったので、買うつもりはなかったけど、本マグロのお刺身を買ってきました。土曜日の夕ごはん本マグロのお刺身もっとたくさん買って来ればよかった…。大...
先週の土曜日のこどですが、学生時代のお友だちに誘われて、八王子総合卸売センターに行ってきました！聞いたことは会って気になってはいたけれど、初めての訪問。10時半に行ったらすでに駐車場は満車。順番待ちしてました。友人も私も電車で行ったのですが
長崎 旅日記ハウステンボスから長崎市内に移動しました。長崎の夜景 きれいです。少し高いところに行くときれいな夜景を見ることができます。有名なグラバー園もライトアップされていて、暗くても園内に入って観覧できます。坂道をたくさん歩きました。..
久々の家族旅行長崎ハウステンボスへ日が短いのであっという間に暗くなります。クリスマスシーズンということで、見事なイルミネーション教会の前で聖歌隊の歌に感動しながら、壁に映し出されるプロジェクションマッピングも見事でした。3階建て...
1週間ほど前になりますが、久々に家族旅行で長崎へ。2人の息子も中学生と高校生。そのうち、家族旅行なんて行きたがらなくなるだろうし、(もはや、今も行きたくないかも…)部活、勉強、などなど、色々と忙しくなって予定が合わなくなるだろうし、ちゃんと
年に2回のお楽しみ大阪から嬉しい贈り物551蓬莱の豚まんセットです。蒸籠で蒸してホッカホカボリュームある豚まんです。息子たちはペロリと食べてしまいますが、この歳になるとボリュームありすぎて胃が重く感じることも…まあ、美味しいから...
先週末は久々に家族で旅行しました日常から離れて、リフレッシュ✨旅行が終わって、片付けもろくにできないままお仕事突入。バタバタな1週間でしたやっと週末。旅行の片づけをしなくっちゃ…夕ごはんの紹介です。玉ねぎたくさん、かさましでしら...
野菜をたくさん使って、 豚しゃぶ鍋野菜もお肉も一気に沢山摂れるのがありがたい。しかも、準備が楽👍ごぼうサラダ 長芋の唐揚げ豚しゃぶ鍋の献立ごちそうさまでした。
鶏もも肉をしょうゆダレに漬け込んでおき魚焼きグリルで焼きました。味付きなので焦げやすい。弱火でじっくり焼きます。 鶏もも肉のグリル付け合わせは大根サラダ さつまいもチップ薄切りさつまいもは低温からじっくり揚げまし...
夕ごはんの紹介です。ぶりのづけ丼牛タンをフライパンで焼き、シンプルに塩こしょうで味付け。 牛タンの焼き肉 春雨サラダ春雨、錦糸玉子、カニカマ、きゅうり、もやし、人参 を合わせ、わかめふりかけ、すりごま、ごま油、しょうゆで...
こんなものがあったので、買ってみました↓具がない中華まんの皮！焼き豚をはさんだり、生クリーム＆フルーツをはさんだり…色々考えた挙句、エビチリ をはさみました。それにしても、写真が赤すぎ。エビが小さくて、ほとんど見えない&...
たまに羽村方面に出かけることがあり、時間的に合えば、福島屋食堂 四季彩 でランチします。薬膳カレー スムージー福島屋特製の生ソーセージが入っています。こちらも、生ソーセージを使ったホットドッグ パンプキンスープこ...
ちょっと前のことですが、学生時代の友人とランチ何度か行ったことのあるローズマリーズ前菜4種盛り合わせ友人が頼んだパスタは魚介のラグー自家製フェットチーネ 私は一番人気のサルシッチャと季節野菜のオレキエッテオレキエッテは耳...
夕ごはんの紹介です。さつまいものクリームスープじゃがいもではなく、さつまいもで。具沢山のスープです。ゆで鶏と生野菜のサラダクリームスープの献立具沢山のスープで品数少なめ…おかわりもしてお腹いっぱい。ごちそ...
夕ごはんの紹介です。赤魚の煮物 生野菜サラダ 豚汁この時期の豚汁は身体に沁みます…あたたまりますね～。具沢山の汁物、栄養的にも良いですね👍赤魚の煮物の献立ごちそうさまでした。...
夕ごはんの紹介です。玉ねぎ、人参、豚肉を炒めてそこに大豆の水煮、トマト缶を入れて煮込みます。コンソメ顆粒、塩、こしょうで味付けしてポークビーンズ大豆はたっぷりの水で一晩で戻し、圧力なべで加熱してふっくら。ゆで汁もポークビーンズの...
喜多方ラーメンのセットが届いたのがまだ残っていたので喜多方ラーメン 厚切りチャーシューが美味しい🍜あっさり、煮干しがきいたしょうゆ味食べ過ぎるのは身体に悪そうですが、たまに無性に食べたくなります。揚げ焼きの…...
夕ごはんの紹介です。タラにパン粉をつけてフライパンで焼きました。本当は揚げたほうがきつね色にカリッとして美味しいんですが、揚げ油がもったいないし、片付けが面倒だし… タラのパン粉焼きマカロニをゆでて塩、こしょう、...
週末は冷え込みました。日中は日差しがあって暖かでしたが、朝晩は寒い12月に入ったと思ったけど、あっという間に1週間が過ぎてしまいました。夕ごはんの紹介です。豚の味噌漬けをフライパンで焼きました。 豚味噌漬け焼き ...
夕ごはんの紹介です。ぶりのしょうゆ麹漬けグリル付け合わせたのは人参と水菜の胡麻和え厚揚げに片栗粉をまぶしてカリッと焼き乱切りなすを加えて炒めます。【醬油、砂糖、みりん、酒】の合わせ調味料で味付け。 厚揚げと茄子の甘辛炒め...
夕ごはんの紹介です。生姜焼き用の豚肉に人参、えのき、小松菜をのせて、くるくる巻きました。薄力粉をふりかけて、フライパンで焼きます。最後にすりおろし生姜、醬油、砂糖のたれを回しかけ、全体にからめます。野菜の肉巻きも...
夕ごはんの紹介です。キャベツ料理が続きますが…鶏ひき肉と玉ねぎの肉だねとサッとゆでたキャベツの葉を用意。キャベツの葉で肉だねを包み、かんぴょうで結びました。きっちり入るくらいの鍋で煮たほうが煮崩れしません。 ロールキャベツ...
夕ごはんの紹介です。玉ねぎ、人参、合いびき肉をよく炒め、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメ顆粒、トマト缶のカットトマトを入れて煮込みます。知り合いからいただいたローレル🍃も。お庭に月桂樹があるそうで、定期的に乾燥した
12月24日 クリスマスイブの夕ごはん骨付き鶏もも肉に前日から味をつけておきました。醬油、砂糖、はちみつみりん、酒、生姜、にんにくのたれもう1種類は井上スパイスさんのローズマリーチキンスパイスを利用。200℃に予熱したオーブンで40分。良い
夕ごはんの紹介です。今年もあとわずか、何となく家でも仕事でも、きぜわしい。食事作りも億劫です。いつも以上に簡単に…マグロ丼前日に作りすぎたじゃがいも煮物 大根＆海藻サラダ お味噌汁マグロ丼の献立...
夕ごはんの紹介です。鶏むね肉にハーブソルトをすり込んでおいたものをフライパンで蒸し焼きしました。フッ素加工が剥げているので焦げ付き防止のために くっつかないホイル使用。思いのほか、焼き色がつかないものなんだな…。鶏胸肉のソテー1...
夕ごはんの紹介です。毎日スーパーに寄って買い物するわけではなく、週2回の宅配で食材を調達する我が家。魚屋さんで新鮮な魚を買ってお刺身に！！というのが理想ですが、宅配で購入した冷凍のお刺身アジと鯛のお刺身冷凍ですが、プリッとした食感、鮮度..
夕ごはんの紹介です。冷凍庫にあったメイン食材が鶏ひき肉。すりおろし生姜をたっぷり入れて醬油、砂糖、酒、みりんで味付け。そぼろを作りました。玉子は砂糖、みりん、塩 で味付けしたそぼろ。ゆでた小松菜は醬油、砂糖で味付け。三色丼...
夕ごはんの紹介です。ピーマン、パプリカ、人参、玉ねぎをカット。下味付けて薄力粉をふった鶏もも肉を炒めそこにカットした野菜を入れて炒め合わせ、グリルで炒っておいたカシューナッツも加えます。醬油+砂糖+酒 の合わせ調味料入れて味付け。鶏肉とカシ
前日のカツカレー「6～8皿分」の市販のルーを2つ使って作ったから12～16皿分 はできたはずなんだけど、4人で食べて、残り少ない…あればあるだけ食べてしまう感じ？作りすぎは良くないのだろうか…。たくさん食べられるのは健康な証拠だから良しとし
日曜日にちょっと遠くまで出かける用事があって、その帰りにお気に入りのスーパー福島屋に寄ってきました。夜にも用事があるので短時間の滞在でしたが、なかなか行けないスーパーなのでワクワクします😊調味料やパン、スイーツ等々、おすすめ
長男は土曜日も学校。夫も土曜日はたいてい出かけているので、昼食は少人数のことが多いです。食べる人が少ないと、がぜん食事を作る気もちがダウンします。炒めてできる簡単なもの。プルコギ納豆がたくさんあったので消費のために…キャ...
気づけば12月も半ば…今年もあと2週間余り。色々やり残したことがあるなぁ…週末のお休みで何とかなるレベルではありませんが、ちょっとだけでも手を付けられるように頑張ります。夕ごはんの紹介です。レンコ鯛にパン粉をまぶしたものをフライパンで揚..
夕ごはんの紹介です。タラに片栗粉をまぶしたものを炒めておき取り出しておきます。同じフライパンでピーマン、人参、玉ねぎ、長ネギを炒めて、タラを戻し入れます。最後に甘酢あんをからめて出来上がり。 タラの甘酢炒めタラは淡白な味なので...
夕ごはんの紹介です。鶏むね肉にパン粉をつけたものをフライパンで揚げ焼き。フライパンのフッ素加工がはがれてきてしまって、くっつかないホイルを敷いて焼きました😅とりあえず、これで応急的に…早く再加工処理してもらわないとなぁ…..
夕ごはんの紹介です。豚肉を炒めて色が変わったら、小松菜の下の部分も加えます。醬油+砂糖+酒+みりん+水 を加えて更にその上に乾燥したままの春雨。春雨に水分を吸わせながら炒め合わせ、最後に小松菜の葉っぱの部分を加えます。豚肉と春雨の炒め物..
夕ごはんの紹介です。ささみにパン粉の衣をつけたものを揚げ焼き ささみのフライ しいたけのマヨチーズ焼き いんげん胡麻和え お味噌汁ささみのフライの献立ごちそうさまでした。
先々週ですが、我が家に来客があり、いつもは食べない、ちょっぴり豪華なお弁当を頼みました。栗ごはんの松花堂弁当お寿司のお弁当息子たちはまぐろ大好き、お寿司大好き…なので、こちらをセレクト。これだけの品数を作るには、時間と手...
昨日は12月とは思えないくらい暖かでした。今年もあと3週間余り…暖かな気候ということもあって、全然、もうすぐ年末だということを感じられなくなってます。色々やらないといけないことはあるんだけどなぁ…。夕ごはんの紹介です。時間がない時は鍋！..
夕ごはんの紹介です。鶏ひき肉、豆腐、パン粉、炒め玉ねぎ、生姜を合わせて、丸型に成形。ちっちゃい方はお弁当用。フライパンでしっかり焼きます。豆腐ハンバーグゆでてつぶしたじゃがいもに焼たらこを混ぜました。...
