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「調理ロボ」は飲食店の人手不足を救うか 効率的でおいしい実力 - Yahoo!ニュース

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    記事へのコメント27件

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    take-it
    take-it 機械の方が速くて美味いなら、そりゃ機械の方がいいだろと思いながら読んでたら、“店長を任されている東海大学3年生”が出て来て、店長なのに学生で圧倒的ブラック感。公表していいのか。

    2017/10/13 リンク

    その他
    hotelsekininsya
    hotelsekininsya 昔々、寂れたところにある会社に勤めていた頃、ランチと言えば１軒の中華屋しかなく、その店主が「中華鍋を振れなくなった」と店仕舞いしてしまい困ったことが思い出される。あの店主まだ五十代前半だったんだよな。

    2017/10/13 リンク

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    sawasho
    sawasho 外国人労働者をこき使わずにこういう設備投資による生産性向上で人手不足に対応することが国民の実質賃金の引き上げに繋がる。

    2017/10/13 リンク

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    mutinomuti
    mutinomuti １台で調理すべてを賄うようになる未来も接客配達がロボがやる未来ももう少し！あとは食べるロボが出るのがいつか(´･ω･`)

    2017/10/13 リンク

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    Fushihara
    Fushihara ここまでくると、人間の動きを真似せずとも効率良く混ぜる動きでも良い気がする

    2017/10/13 リンク

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    lli
    lli 代替できる部分はガンガン設備投資すべき。こういうのが一通り行き渡らないと人件費の向上に向かわないのよ。ただし需要はよくモニタリングすること。

    2017/10/13 リンク

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    sds-page
    sds-page 機械化できるものはどんどん機械化するべき

    2017/10/13 リンク

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    good510
    good510 “すしロボットの市場規模は年間180億～200億円、小根田会長は世界展開で「10倍に拡大させることも夢ではない」と語り、機械を売り込む営業だけではなく、すしの作り方の指導などソフト面の対応を組み合わせて、海外の

    2017/10/17 リンク

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    bulldra
    bulldra 食のラストワンマイルを埋めるロボットが必要なんだよなあ

    2017/10/15 リンク

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    paravola
    paravola 「炒レンジャー」でつくったあつあつパラパラの炒飯。中華のプロの動きを分析／回転寿司の市場拡大を支えた「シャリ握りロボ」。職人の握るシャリより「フワリ」

    2017/10/15 リンク

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    sugimo2
    sugimo2 “焼き鳥の肉に串を刺す作業は、熟練した職人でも1時間で80～90本が限界だ。これをコジマ技研の串刺機を使うと、小型の機械で１時間に300～500本、工場向けの大型機械なら最速で1万本も刺せる”

    2017/10/14 リンク

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    UDONCHAN
    UDONCHAN かっこいい

    2017/10/14 リンク

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    pero_pero
    pero_pero 機械化炒飯ロボット5台位設置してチャーハン専門店開きたい

    2017/10/14 リンク

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    straychef
    straychef 機械が出来るバリエーションが増えてきただけの話でどんどん人手がかからなくなるのは自然な流れ　回転寿司もバイトがネタを乗せる部分も機械化したっていい

    2017/10/14 リンク

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    i7swbg
    i7swbg 個人的に「ロボット」ていうのは手足があるやつ(ドラえもんみたいなの)で、こういうのは「機械」だと思ってる。個人的なニュアンスの問題だからどうでもいいんだけど。

    2017/10/14 リンク

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    knjname
    knjname いいじゃん機械化。どんどんやるしか活路ない。

    2017/10/14 リンク

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    pikopikopan
    pikopikopan 松屋みたいなワンオペの導入はしないでね？

    2017/10/14 リンク

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    dzod
    dzod 3人が2人になることで経費削減されてめでたしめでたし。しかも残った2人も下手すりゃ賃金、いや業務委託料は削減されるな。機関銃は人の命を救わない

    2017/10/14 リンク

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    take-it
    take-it 機械の方が速くて美味いなら、そりゃ機械の方がいいだろと思いながら読んでたら、“店長を任されている東海大学3年生”が出て来て、店長なのに学生で圧倒的ブラック感。公表していいのか。

    2017/10/13 リンク

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    boekendorp
    boekendorp 調理はロボ、店長は大学生で人手不足解消！ってモヤモヤくるな

    2017/10/13 リンク

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    megaryu
    megaryu 寿司ロボットは俺が生まれた頃に作られたものだったのか。うちの親も自営だったけど、この時代の人達は本当にすごい！

    2017/10/13 リンク

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    sawasho
    sawasho 外国人労働者をこき使わずにこういう設備投資による生産性向上で人手不足に対応することが国民の実質賃金の引き上げに繋がる。

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    alice-and-telos
    alice-and-telos デストピアかな？。機械を導入できる所だけが一方的に富を吸い上げる構造になったら、社会の未来やばいよね。ベーシックインカムも上側がタックスフリーに逃げちゃ財源失って破綻するしなあ

    2017/10/13 リンク

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    lli
    lli 代替できる部分はガンガン設備投資すべき。こういうのが一通り行き渡らないと人件費の向上に向かわないのよ。ただし需要はよくモニタリングすること。

    2017/10/13 リンク

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    Fushihara
    Fushihara ここまでくると、人間の動きを真似せずとも効率良く混ぜる動きでも良い気がする

    2017/10/13 リンク

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    n_231
    n_231 配膳をロボにしてくれ。それこそロマン。

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    oharashunji
    oharashunji 「調理ロボ」は飲食店の人手不足を救うか 効率的でおいしい実力

    2017/10/13 リンク

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    kiagnak
    kiagnak ロボットがやれば同じ味になるかな

    2017/10/13 リンク

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    hotelsekininsya
    hotelsekininsya 昔々、寂れたところにある会社に勤めていた頃、ランチと言えば１軒の中華屋しかなく、その店主が「中華鍋を振れなくなった」と店仕舞いしてしまい困ったことが思い出される。あの店主まだ五十代前半だったんだよな。

    2017/10/13 リンク

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    sds-page
    sds-page 機械化できるものはどんどん機械化するべき

    2017/10/13 リンク

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    PHILOSOPHIA_SOCIETY
    PHILOSOPHIA_SOCIETY 人手不足というけれど、失業者も多い。もっと、再就職希望者の方のスキルアップやお仕事とのマッチングを充実させてほしい。

    2017/10/13 リンク

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    mutinomuti
    mutinomuti １台で調理すべてを賄うようになる未来も接客配達がロボがやる未来ももう少し！あとは食べるロボが出るのがいつか(´･ω･`)

    2017/10/13 リンク

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    komei48
    komei48 そのうちピザの宅配なんかは注文受ける（自動応答)のも料理するのも配達（自動運転車orドローン）も全てロボットなりAIなりになりそうな予感がする。

    2017/10/13 リンク

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    nakex1
    nakex1 衛生面も向上するしね。他人が握った寿司が受け入れられなくなる日は来るだろうか。

    2017/10/13 リンク

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