家族には愛情たっぷり手作りの、あったかゴハンを食べてほしい。だからこそフライパンひとつでささっと作れて、もりもり食が進むおいしいレシピがあれば、忙しい毎日もハッピーに過ごせます。 ワンポイント バルサミコの深みのある甘酸っぱい香りと、こんがり焼いた鶏肉の香ばしさが食欲を刺激する一品。フライパンに鶏肉→根菜→その他の野菜を順番に入れて炒めていくだけで、スムーズに完成します。フライパンに残った汁気を煮つめて、いい匂いのソースの出来上がり。 おいしく仕上げるコツは火加減。サラダ油にニンニクの香りを移すときは弱火、鶏肉は中火、野菜を加えたら強火と、火を通す素材に合わせて火力を調節します。 ※バルサミコ酢についての詳細はこちらのページをどうぞ。バルサミコを使ったレシピも掲載しています。 教えてくれた人……原田奈緒さん 原田さんプロフィール: 都内の飲食店各店に