Soup Stock Tokyoが「エキナカ」で成功した理由 たくさんの人の行き交うターミナル駅の片隅に、小さく佇むスープのお店。忙しい仕事の合間に、通勤の合間に、ほっと一息スープで落ち着く。そんな空間を提供してくれているのが、首都圏の駅を中心に約60店舗を展開する「Soup Stock Tokyo」（以下スープストック）。(文春オンライン) [続きを読む]
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