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晩餐会に関するvivauguのブックマーク (1)

  • 宮中晩餐会のメニュー - バンマスの独り言 (igakun-bass)

    一昨晩皇居で行われた宮中晩餐会のメニューが公開されたのでさっそくチェックしてみました。 【事のメニュー】 (1)ツバメの巣のコンソメスープ (2)スズキの酒蒸し ※酒蒸しはシャンパンを使用 添え物  オマールエビ サフラン・ライス (3)羊のモモ肉のロースト 添え物  ポテトフライ クレソン 温野菜 (4)サラダ (5)デザートのアイスクリーム (富士山型) 《ワイン》 白 ピュリニィ・モンラッシュ(1996) 赤 シャトー・ラトゥール  (1990) シャンパン ドン・ペリニヨン(1995) (1)の ツバメの巣のコンソメスープ はやはり主賓の国の産物を使ったという点で 従来の宮内庁の姿勢に変わりがないことを再確認できました。たしか10年前の江沢民さんの時はフカヒレのスープでしたので、両メニューとも中国の高級材を用いたおもてなしだったと思われます。 (5)の富士山アイスは宮中晩餐会で

    宮中晩餐会のメニュー - バンマスの独り言 (igakun-bass)
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