巣立っていく我が子に伝えたいお弁当作りの集大成「ありがとう弁当」
3月は卒業、別れのシーズン。進学のため、お子さんが自宅を離れ、お弁当作りを“卒業”するご家庭もあ…
コラム
スポーツ学生向け！部活弁当
「スポーツ学生向け！部活弁当」では、部活を頑張る中高生やクラブチームで練習するジュニアアスリートを応援するお弁当の作り方、ポイントを紹介していきます。2020年度は管理栄養士・松田幸子さんが担当します。
冷凍野菜や缶詰を活用！忙しくてもタンパク質たっぷりの「時短弁当」
2月は受験シーズンでもあり、学期末の試験も間近です。ちょうど年度末と重なり、3月末まで選手だけで…
部活や塾の帰りに片手でパクリ！おにぎらずの補食弁当でエネルギーチャージ
あけましておめでとうございます。今年も、「肩に力を入れずに作れる部活弁当」を紹介していきますので…
年末年始を食で楽しむならその前後で体重調整、高タンパク低脂質の「根菜かみかみ弁当」
年末年始は、家庭でもいろいろな行事があるでしょう。私がサポートしている選手たちも毎年、「せめて1…
同じ食材で増量・減量、兄妹や家族の分も一緒に「ちょこっと工夫弁当」
本格的に寒くなってきました。シーズンオフになった選手は体重・筋肉量の増量、これからシーズンインす…
自律神経が乱れやすい秋、エール食材で疲労を回復「風邪に負けるな！弁当」
今年の夏は、試合の時期が例年と異なり、調整がしにくかったと思います。試合後、次の練習に向けて体が…
勝てる選手になるために、練習や試合の疲れをとる「リカバリー弁当」
短い夏休みが終わり、登校も再開したと思います。1学期の疲労が取れる前に、夏休みが終わってしまった…
夏の試合弁当の基本を詰め込み、パクっと食べられる「勝ち星弁当」
ジュニア選手にとっての「新しい生活様式での公式試合」が次々と再開されています。今後、1日数試合行…
夏のお弁当作りに食中毒の３原則、夏バテ予防に「真夏に差がつく薬味弁当」
夏のお弁当は「衛生」「水分」「夏バテ予防」の3つの工夫が大切です。普段から衛生面に気を付けてお弁…
食事からも水分摂取を意識、熱中症対策のための「バテないさっぱり弁当」
今回は、水分補給についてお話します。水分補給というと、熱中症対策が思い浮かぶと思います。まず熱中…
ジュニアアスリートは内臓も成長過程、練習前でも後でもＯＫな「サンドイッチ補食弁当」
前回は「栄養の6ポジション」を理解して、揃えてみようというお話をしました。主食・主菜・副菜・汁物…
「栄養の６ポジション」を理解して揃えよう、エネルギーチャージ弁当
日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士の松田幸子です。アスレシピの「部活弁当」で皆さんにお会いするこ…
毎月１回「部活弁当」の作り方やポイントを紹介
アスレシピは2020年度も、日刊スポーツ紙面との連動企画「部活弁当」を展開します。
部活を頑張る…
１年365日続く部活弁当、無理なく継続させるコツとポイント
今年度最後の回は、1年間のおさらいをしつつ、毎日のお弁当作りを継続するためのポイントをお伝えしま…
骨折や靱帯損傷を防げ！骨や関節を強くする「ケガ予防弁当」
どんなに予防していても、激しい運動をするアスリートにはケガがつきものです。それでも毎日の食事でケ…
受験当日は試合当日と同じ、連戦勝ち抜くための「作り置き弁当」
最後のセンター試験が18、19日に行われ、受験をするアスリートもいるでしょう。中学入試は今月から…
お弁当で四季を体感、冬の旬の食材でウイルス対策「あったか石狩鍋弁当」
日本には四季があります。しかし、日頃から練習や試合で忙しく、練習場所や試合会場との往復ばかりの選…
アスリートに多い貧血を予防せよ、鉄強化＆造血力を高めるサンドイッチ弁当
貧血とは、血液中の赤血球やその中に存在するヘモグロビンの濃度が少なくなった状態です。特に、スポー…
練習や試合で疲れた体でも食欲湧く、見た目も豪華な「ごほうび弁当」
日々の練習や試合で、疲れがたまっていませんか。食べるより寝たい→食べる時間がなくなる→余計に疲れ…
試合当日の「コンビニ惣菜活用弁当」、エネルギーになりやすい消化の良い食材選ぶ
夏休みが終わり、秋の大会シーズンになりました。前回のコラムでは、試合に向けて3日前ぐらいからの食…
無理なく糖質の割合を増やせる「試合２日前のプルコギおにぎり弁当」
最高のコンディションで試合当日を迎えるには、日頃から主食、主菜、副菜、汁物、果物、乳製品の6品を…
夏場の足つり予防に摂りたい食品、「お茶漬け弁当」で筋肉疲労を軽減
夏場の試合や練習で、よく足をつる選手がいます。なぜつるのか、以下のような原因が考えられます。
（…
暑い季節は食事からも水分が摂れる「うどん弁当」
これから益々暑くなる季節。今回の部活弁当は、食事からも水分が摂れる「のど越しの良いうどん弁当」を…
「補食」にも使える部活弁当、摂りたい栄養素と摂るタイミング
成長期は、体の基礎を作る大切な時期です。激しい運動をするジュニアアスリートは3度の食事だけでは栄…
白ご飯以外にアレンジ、主食のバリエーション増やして「部活弁当」を充実
4月は入学、進学の季節です。部活やクラブなども始まる時期でもあり、お弁当が始まる選手も多いと思い…
キャベツ１玉を使い切りアレンジ！節約＆フードロステクを弁当に生かす
キャベツがここに1玉あります。日頃の食卓に非常に身近な野菜ですが、半分だけ使って、残りを使い切れ…
オフ期は食材や食べ方をチェンジ、「ダイエット弁当」で体重管理
1月から2月にかけて、オフ期の選手も多いのではないでしょうか。お正月にご馳走を食べて、いまだ体が…
糖質とビタミンB1で頭脳活性化！受験必勝弁当で全力サポート
年明けに試験を控える「受験生アスリート」もいることでしょう。お正月もなく、追い込み勉強をすること…
アスリートは風邪をひきやすい、ウイルス撃退免疫力アップ弁当
アスリートは体が丈夫で風邪をひかない、と思っている方はいませんか？ 規則正しい生活で、バランス良…
疲れをいち早くとる、秋の味を散りばめた「疲労回復弁当」
スポーツにおける疲労には、筋肉疲労、精神疲労、季節的な疲労などがあり、またそれらがいくつも絡んで…